秸稈飼料開發(fā)利用的研究探討

1、秸稈飼料開發(fā)利用的研究探討秸稈飼料開發(fā)利用的研究探討摘 要：本文論述了我國發(fā)展秸稈飼料的必耍性及可行性，同 時對提高秸稈類飼料營養(yǎng)價值的方法進行了綜合分析。關鍵詞：飼料；必要性；可行性；養(yǎng)殖業(yè)1發(fā)展秸稈飼料的必要性農(nóng)作物秸稈主要包括麥秸、稻草、玉米秸、高梁秸、谷草和豆稈 等。用作家畜飼料，不同秸稈的營養(yǎng)成分有很大的差別，但所有的秸 稈均有以下共同特點：（1）秸稈的粗蛋白含量很低，僅為2%5%左 右。（2）秸稈主耍由植物的細胞壁組成，含有少量的易消化成分，粗 纖維含量高，為20%44%左右，容積大，適口性差。（3）秸稈的礦 物質(zhì)如鈣、磷的含量很低不平衡，其他微量元索含量不足或不平衡， 農(nóng)作物秸稈

2、含粗纖維較多，蛋白質(zhì)少，適口性差，消化率低，并且不 利于貯藏、運輸和保管，這在很大程度上制約了其工業(yè)化發(fā)展。因些， 探索玉米秸稈深加工利用，生產(chǎn)優(yōu)良的秸稈配合飼料成為一項新課題。秸稈飼料生產(chǎn)必須走規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化之路。從0前秸稈飼料生產(chǎn)現(xiàn) 狀看，存在著生產(chǎn)規(guī)模小，優(yōu)良品種少，生產(chǎn)加工滯后等問題，與市 場需求極不適應。同時也限制了秸稈的綜合利用及畜牧業(yè)的發(fā)展，因 此形成貿(mào)、工、農(nóng)一體的秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鏈，是秸稈飼料規(guī) 模生產(chǎn)的必由之路。2發(fā)展秸稈飼料可行性2.1市場需求現(xiàn)狀 飼料工業(yè)上承種植業(yè)，下接養(yǎng)殖業(yè)，是農(nóng)牧 業(yè)發(fā)展的橋梁和紐帶，是保證市場供應的重要措施和手段。實踐證明， 飼料工業(yè)發(fā)展，既

3、能提高農(nóng)副產(chǎn)品的增值轉(zhuǎn)化，又能促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā) 展，使市場肉、蛋、魚供應充足。近年來，隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展 和人民生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了要本的改變，加之人 口數(shù)量的不斷增加，人們對肉、蛋、奶、魚等動物性食品需求逐年增 加，而養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的發(fā)展卻面臨著起步晩，底子薄，資金短缺 的困境，另一方面是從1996年到2008年對飼料的需求翻番兩翻翻增 長，形成了一系列尖銳對立的矛盾。2.2國內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)能力的調(diào)查 根據(jù)我國國民膳食結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖業(yè) 發(fā)展規(guī)劃目標到2000年、2010年、2020年，我國能量飼料需求量分 別為2. 55億噸、3. 4億噸和4. 08億噸，而資源供給量分別為1.

4、89 億噸、2. 57-2. 97億噸和3. 66-4. 26億噸，供需缺口較大,分別為 0.66 億噸、0. 43-0. 83 億噸，0. 08-0. 42 億噸;2000 年、2010 年、 2020年我國蛋口質(zhì)飼料資源需求量分別為，0.45億噸、0.6億噸和 0.72億噸，供需缺口較大,分別為0.24億噸、0.38億噸、0. 48億 噸。據(jù)有關資料介紹，2000年配、混飼料生產(chǎn)能力達成億噸，濃縮 飼料達300億萬噸，預混合飼料達100萬噸；2010年配、混合飼料 生產(chǎn)能力達1. 3-1. 5億噸，濃縮飼料達500萬噸，預混合飼料達290 萬噸；2020年配、混合飼料生產(chǎn)能力達1.7-1.

5、 8億噸，濃縮飼料達 1000萬噸，預混合飼料生產(chǎn)能力達500萬噸。由此可見，飼料產(chǎn)品 市場廣闊，前景看好。2.3產(chǎn)品在國外的需求狀況 從國外市場分析，目前國際市場對 甜菜顆粒飼料、玉米秸稈飼料、葵花餅等需求量很大，要求供貨迫切， 并且呈供不應求的狀態(tài)，fi本計劃每年進口 55萬噸，由于甜菜供應 不足，實際進口量不足40萬噸，相聚在15萬噸的缺口。玉米秸稈飼 料的價格低于甜菜顆粒飼料，其進入國際市場具有明顯的競爭力。玉 米秸稈壓塊飼料在韓國、h木市場也非?？春?，每噸售價在80-90 美元，年需求量10萬噸以上。3提高秸稈類飼料營養(yǎng)價值的方法3.1物理處理法物理處理法是將秸稈進行切短、壓扁、浸泡

6、、 粉碎、?；?、蒸煮等處理，這些方法不能改變秸稈的化學成分，但加 壓可以提高秸稈的容重，浸泡可以使秸稈膨脹、軟化，可以提高牛羊 的采食量。從瘤胃微生物的消化方面來看，這些處理有利于瘤胃微生 物在飼料顆粒上的附著以及隨之而來的牛 :長繁殖和對秸稈的消化分 解。對于粗飼料的加工，并不是加工得越細越好。粗飼料粉碎過細, 雖然增加了飼料與微牛物的接觸面積，但使飼料在瘤胃中停留的吋間 縮短，流入后部消化道的速度加快，減少了微生物消化的時間。3.2化學處理法 化學處理法包括氨化法（液氨氨化、尿素氨化、 氨水氨化、硫酸氫鞍氨化）和堿化（氫氧化鈉和石灰水法）。這些加 工方法均可使纖維素和半纖維素與木質(zhì)素z間的

7、部分化學鍵斷開。由 于加工過程中還加入水，所以可使秸稈軟化、纖維素膨脹。秸稈經(jīng)氨 水、尿素或液氧處理后，其有機物消化率可提高加8-10百分點。氨 化可以提高飼料的消化率和吸收率，在牛羊牛產(chǎn)中被廣泛應用。堿化 同樣可使秸稈中纖維素、半纖維素和木質(zhì)素之間的化學鍵斷開，有利 于提高牛對秸稈的消化率，秸利經(jīng)過5.4%的氫氧化鈉處理后，可使 秸利的干物質(zhì)消化率由此51%提高至72%o若對秸稈進行氨化和堿化 復合處理，如尿素加氫氧化鈣處理，則可使秸利的瘤胃干物質(zhì)降解率 提高8個百分點，使稻草的瘤胃干物質(zhì)降解率提高20個百分點。3. 3牛物處理法半物處理法是向飼料中添加纖維素等復合酶制劑或用細菌、真菌對秸稈進行處理，以提高粗飼料加工方法，均為生 物處理法，向粗飼料中添