糯稻根化學(xué)成分初步探究

1、糯稻根化學(xué)成分初步探究作者：唐愛(ài)蓮，唐桂興，羅朝暉，歐賢紅，陳素一【摘要】目的研究糯稻根的化學(xué)成分。方法用乙醇提取，經(jīng)離子交換和聚酰胺柱分離純化。結(jié)果經(jīng)化學(xué)、tlc和 波譜學(xué)方法進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，確定為16種氨基酸，兩種糖及 黃酮類成分。結(jié)論以上16種氨基酸，兩種糖及黃酮類成分 均首次從該植物根中得到。【關(guān)鍵詞】糯稻根；柱色譜法；氨基酸；黃酮；糖類abstract:objectiveto study the chemical compositions in oryza sativa l.root. methodsthe oryza sativa l.root was extracted with

2、ethanol and the chemical constituents of the extract were isolated and purified on ion excha nge chromatography and polymide colum n. resultsthe chemical, tlc and spectral methods were used to determine the structures of the isolated compounds, 16 kinds of amino acids, 2 kinds of sugar and flavonoid

3、 compositi ons were con firmed conclusi ord 6 kinds of amino acids, 2 kinds of sugar and flavonoid compositions mentioned above are gotten from the plant s root for the first time.key words:oryza sativa l's root ; column chromatography ; amino acids; flavonoid; sugar compositi ons糯稻根系禾木科植物糯稻oryz

4、a sativa l.的干燥根須。 我國(guó)各地均有栽培。糯稻根具有養(yǎng)陰、止汗、健胃等功效1 b 常用于治療自汗、盜汗、肝炎、乳糜尿、去馬來(lái)絲蟲(chóng)等癥1 o 湖北中醫(yī)院譚文界等2 從糯稻桿中分離得到12種氨基酸。 湖北新州縣人民醫(yī)院內(nèi)科用糯稻桿治療急性黃膽肝炎有效 率達(dá)86.2%0江蘇、廣東等許多地方亦用糯稻桿治療肝炎有 效。復(fù)方氨基酸治療肝炎已經(jīng)很普遍，而該植物含氨量可達(dá) 1%2% 2 o但糯稻根的化學(xué)成分及藥理研究，目前在國(guó) 內(nèi)外尚未見(jiàn)報(bào)道。我們從糯稻根須中分離得到16種氨基酸, 兩種糖類及黃酮類成分。經(jīng)理化、tlc色譜法、氨基酸分析 儀測(cè)定及波譜分析，確定該植物中含門冬氨酸、蘇氨酸、絲 氨酸、

5、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纟頡氨酸、 蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、 組氨酸、精氨酸、山奈素及果糖、葡萄糖。我們將分得的總氨基酸部分制成顆粒劑，經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)研究表明其有抗炎作用 及明顯的滋陰作用。1儀器和材料產(chǎn)）,陽(yáng)離子交換樹(shù)脂732# （上海樹(shù)脂廠生產(chǎn) ' 紫外、紅 外、核磁共振譜，氨基酸分析儀的實(shí)驗(yàn)測(cè)定均為廣西分析測(cè) 試中心和廣西師范大學(xué)代測(cè)。2方法與結(jié)果2.1提取與分離糯稻根3.0 kg ,用水煎煮3次，1 h/ 次。合并濾液為a ,藥渣為b ,將a濃縮至3 000 ml ,加無(wú) 水乙醇至含醇量達(dá)70%，放置24 h ,過(guò)濾，濾液回收乙醇至 無(wú)醇

6、味，濾液上陽(yáng)離子交換樹(shù)脂柱，用不同濃度的氨水洗脫, 直到洗脫液無(wú)苗三酮反應(yīng)為止。分別得到16種成分。b用80%乙醇回流提取3次，1 h/次，合并濾液，回收乙醇得m , 將m上聚酰胺柱，用h2o、不同濃度的乙醇洗脫，分別得 到m5 5個(gè)成分。2.2 tlc鑒定2.2.1氨基酸t(yī)lc鑒定將樣品溶于蒸憎水中（1 mg/ml ）,制成供試液。另將各種氨基酸標(biāo)準(zhǔn)品分別用蒸憎水 溶解，制成對(duì)照品溶液（1 mg/ml 吸取供試液與對(duì)照液各 5 pl ,分別點(diǎn)于同一硅膠g薄層板上（20 cmx20 cm ）,以正 丁醇-甲醇水（75:15:10）展開(kāi)，展距19 cm , 0.2%萌三酮顯色，與對(duì)照品比較，供試

7、品中的氨基酸與對(duì)照品的斑點(diǎn)一致。rf值分別為：組氨酸rfo.01 ,賴氨酸rf 0.02 ,絲氨酸rf0.14，脯氨酸rf0.15，蘇氨酸rf0.17浴氨酸rf 0.24精氨酸rf0.26，門冬氨酸rf0.27 ,甘氨酸rf0.29 ,酪氨酸rf 0.30 ,丙氨酸rf0.34 ,纟頡氨酸rf 0.40 ,蛋氨酸rf0.45 ,苯丙氨酸rf0.49 ,異亮氨酸rf0.50 ,亮氨酸rf0.59o見(jiàn)圖1o2.2.2糖的tlc鑒定將水提液與對(duì)照品葡萄糖、果糖,醋分別點(diǎn)于同一硅膠硼酸板上(5 cmx20 cm ),以正丁酸水4:1:5 (上層)展開(kāi)、展距15 cm蔡酚濃硫酸顯色，與對(duì)照品比較，供試品

8、與對(duì)照品的斑點(diǎn)一致。2.3黃酮類波譜學(xué)鑒定m5 :黃色針晶，m.p 274276°c, hci -鎂粉反應(yīng)陽(yáng)性，molish反應(yīng)陰性,uv a meohmax : 396、266 , irukbrcm-1 : 3 359(oh)、1 659、1 613 ( a. p -不飽和酮 1 600、1 509 (芳環(huán) 1 380、 1 175o 1h-nmr(100 mhz、cd3coch3 , tms , 6pp): 8.14(2h , d , j=9hz , 2，6 h)、7.00 ( 2h、d、j=9hz. 3, , 5 h l 6.49( 1h. d、j=2.58hz, 8 h , 6.29( 1h.d、j=2.6 hz、6 h l 3.11 ( 4h br , oh 加 h2o 消失 綜上分析m5的結(jié)構(gòu)為山蔡酚。2.4氨基酸分析儀鑒定結(jié)果見(jiàn)圖2。3討論稻根來(lái)源廣泛，全國(guó)各地均有栽培。經(jīng)研究表明，根部含有各種氨基酸成分，作為氨基酸的天然資源是極為豐富 的。將糯稻根的有效成分研制為產(chǎn)品應(yīng)用于臨床或者研制成 食品保健品，將有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)表明，糯稻根的水煎液有明顯的滋陰、保肝作 用。m1 , m2 , m3 , m4單體的結(jié)構(gòu)鑒定待進(jìn)一步研究。致謝：氨基酸、黃酮單體成分測(cè)定分別由廣西分析測(cè)試中 心和廣西師