第1部分專題6小專題大智慧幾種物質(zhì)提取的歸納比較

1、第第1部部分分專專題題6小小專專題題 大大智智慧慧專題講壇專題講壇專題專練專題專練返回返回返回返回返回返回返回返回提取提取物質(zhì)物質(zhì)提取方法提取方法提取原理提取原理步驟步驟DNA鹽析法鹽析法在不同濃度的在不同濃度的NaCl溶液中溶溶液中溶解度不同；解度不同；不不溶于酒精，但某溶于酒精，但某些蛋白質(zhì)溶于酒些蛋白質(zhì)溶于酒精精溶解在溶解在2 mol/L的的NaCl溶液中；溶液中；加水稀釋至加水稀釋至0.14 mol/L的的NaCl溶溶液使液使DNA析出，過濾；析出，過濾；再用再用2 mol/L的的NaCl溶溶液溶解液溶解DNA，過濾；，過濾；加入冷卻酒精析出加入冷卻酒精析出返回返回提取提取物質(zhì)物質(zhì)提取

2、方法提取方法提取原理提取原理步驟步驟血紅血紅蛋白蛋白凝膠色凝膠色譜法、譜法、電泳法電泳法根據(jù)相對分子質(zhì)根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小；量的大小；各種各種分子帶電性質(zhì)差異分子帶電性質(zhì)差異樣品處理；樣品處理；粗粗提?。惶崛。患兓?；純化；純度鑒定純度鑒定玫瑰玫瑰精油精油水蒸氣水蒸氣蒸餾法蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香性較強的植物芳香油攜帶出來油攜帶出來水蒸氣蒸餾；水蒸氣蒸餾；分離油層；分離油層；除水除水過濾過濾橘皮橘皮精油精油壓榨法壓榨法通過機械加壓，壓通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香榨出果皮中的芳香油油石灰水浸泡、漂石灰水浸泡、漂洗；洗；壓榨、過濾、壓榨、過濾、靜置；靜置；再次過濾

3、再次過濾返回返回提取提取物質(zhì)物質(zhì)提取方法提取方法提取原理提取原理步驟步驟胡蘿胡蘿卜素卜素萃取法萃取法使提取物溶解在使提取物溶解在有機溶劑中，蒸有機溶劑中，蒸發(fā)后得到提取物發(fā)后得到提取物粉碎、干燥；粉碎、干燥；萃取、過濾；萃取、過濾；濃縮濃縮返回返回二、不同物質(zhì)的提取分離方法二、不同物質(zhì)的提取分離方法提取方法提取方法方法步驟方法步驟適用范圍適用范圍水蒸氣水蒸氣蒸餾蒸餾水蒸氣蒸餾、分離水蒸氣蒸餾、分離油層、除水過濾油層、除水過濾適用于提取玫瑰油、薄荷適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油油等揮發(fā)性強的芳香油壓榨法壓榨法石灰水浸泡、漂洗、石灰水浸泡、漂洗、壓榨、過濾、靜置、壓榨、過濾、靜置、再次

4、過濾再次過濾適用于柑橘、檸檬等易焦適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取糊原料的提取有機溶有機溶劑萃取劑萃取粉碎、干燥、萃取、粉碎、干燥、萃取、過濾、濃縮過濾、濃縮適用范圍廣，要求原料的適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶劑中分浸泡在有機溶劑中返回返回1下列關(guān)于下列關(guān)于“DNA和蛋白質(zhì)提取與分離和蛋白質(zhì)提取與分離”實驗的敘述，正實驗的敘述，正確的是確的是 ()提取細胞中的提取細胞中的DNA和蛋白質(zhì)都需用蒸餾水漲破細胞和蛋白質(zhì)都需用蒸餾水漲破細胞用不同濃度用不同濃度NaCl溶液反復(fù)溶解與析出溶液反復(fù)溶解與析出DNA可去除蛋可去除蛋白質(zhì)白質(zhì)蛋白質(zhì)提取和分離過

5、程中進行透析可去除溶液中的蛋白質(zhì)提取和分離過程中進行透析可去除溶液中的DNA蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)和DNA都可以用電泳的方法進行分離純化都可以用電泳的方法進行分離純化ABC D返回返回解析：解析：提取細胞中的提取細胞中的DNA要用蒸餾水漲破細胞，提取蛋要用蒸餾水漲破細胞，提取蛋白質(zhì)要用蒸餾水和甲苯使紅細胞破裂；蛋白質(zhì)提取和分離白質(zhì)要用蒸餾水和甲苯使紅細胞破裂；蛋白質(zhì)提取和分離過程中進行透析可去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)，而將大過程中進行透析可去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)，而將大分子保留在袋內(nèi)。分子保留在袋內(nèi)。DNA也是大分子，故不能用透析法去也是大分子，故不能用透析法去除。除。答案：答案：C返回返回2(2

6、011海南高考海南高考)許多植物含有天然香料，如薄荷葉中許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油?，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油。回答問題：含有薄荷油?，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?；卮饐栴}：(1)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時應(yīng)選用薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時應(yīng)選用_(鮮、干鮮、干)薄荷葉作原料，其原因是薄荷葉作原料，其原因是_。(2)用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑是用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑是_，原理是原理是_。返回返回(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是化鈉的作用是_。常用于分離油層和水層的器皿是常用于分離油層和

7、水層的器皿是_。分離出的油層中。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是加入無水硫酸鈉的作用是_，除去固體硫酸鈉，除去固體硫酸鈉的常用方法是的常用方法是_。返回返回解析：解析：(1)薄荷油揮發(fā)性強，薄荷葉在干燥過程中，薄荷薄荷油揮發(fā)性強，薄荷葉在干燥過程中，薄荷油因揮發(fā)含量降低。油因揮發(fā)含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有機溶劑，故用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑為有機有機溶劑，故用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑為有機溶劑。溶劑。(3)向通過水蒸氣蒸餾得到的油水混合物中加入向通過水蒸氣蒸餾得到的油水混合物中加入NaCl后，增加水的密度，就會出現(xiàn)油水分層現(xiàn)象。常

8、用后，增加水的密度，就會出現(xiàn)油水分層現(xiàn)象。常用分液漏斗將水、油分離。向分離出的油層中加無水硫酸鈉分液漏斗將水、油分離。向分離出的油層中加無水硫酸鈉的作用是除去少量的水，用過濾的方法除去薄荷油中的硫的作用是除去少量的水，用過濾的方法除去薄荷油中的硫酸鈉。酸鈉。返回返回答案：答案：(1)鮮鮮葉比干葉的薄荷油含量高鮮鮮葉比干葉的薄荷油含量高(其他合理答其他合理答案也可案也可)(2)有機溶劑薄荷油溶于有機溶劑，而不溶水于有機溶劑薄荷油溶于有機溶劑，而不溶水于(3)增加水層的密度，有利于油層和水層的分離增加水層的密度，有利于油層和水層的分離分液漏斗除去少量的水過濾分液漏斗除去少量的水過濾返回返回3已知蛋

9、白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種已知蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質(zhì)析出類的蛋白質(zhì)析出(或沉淀或沉淀)，隨著硫酸銨濃度增加，混，隨著硫酸銨濃度增加，混合液中蛋白質(zhì)析出的種類和總量增加。下表是某蛋白合液中蛋白質(zhì)析出的種類和總量增加。下表是某蛋白質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開始析出到完全析出所需質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開始析出到完全析出所需要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度范圍。要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度范圍。蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度(%)析出的蛋白質(zhì)析出的蛋白質(zhì)1520甲蛋白甲蛋白2330乙蛋白乙蛋白2535丙蛋白丙蛋白3840丁蛋白丁蛋白返回

10、返回請據(jù)表回答：請據(jù)表回答：(1)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應(yīng)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應(yīng)為為_。(2)向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液(或硫酸銨或硫酸銨)，使混，使混合液中的硫酸銨濃度逐漸達到合液中的硫酸銨濃度逐漸達到30%，會析出若干種蛋白質(zhì)，會析出若干種蛋白質(zhì)，它們分別是它們分別是_。(3)通過改變混合液中的硫酸銨濃度通過改變混合液中的硫酸銨濃度_(能、不能能、不能)從從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質(zhì)的乙蛋白，原因混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質(zhì)的乙蛋白，原因是是_。返回返回(4)簡要寫出從該蛋白質(zhì)混合液中

11、分離出全部丁蛋白的實簡要寫出從該蛋白質(zhì)混合液中分離出全部丁蛋白的實驗設(shè)計思路。驗設(shè)計思路。(5)如果蛋白質(zhì)析出物中還含有一定量的硫酸銨，可用半如果蛋白質(zhì)析出物中還含有一定量的硫酸銨，可用半透膜除去析出物中的硫酸銨。用半透膜能除去析出物中硫透膜除去析出物中的硫酸銨。用半透膜能除去析出物中硫酸銨的原理是酸銨的原理是_。返回返回解析：解析：(1)從表中可以看出，只完全析出甲蛋白，混合液中從表中可以看出，只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度為最合適的硫酸銨濃度為20%。(2)表中信息反映混合液中的表中信息反映混合液中的硫酸銨濃度逐漸達到硫酸銨濃度逐漸達到30%的過程中，會析出甲蛋白、乙蛋的過程

12、中，會析出甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白三種蛋白質(zhì)。白、丙蛋白三種蛋白質(zhì)。(3)由于乙蛋白和丙蛋白析出所需由于乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸銨濃度范圍有重疊，因此改變混合液中的硫酸銨濃的硫酸銨濃度范圍有重疊，因此改變混合液中的硫酸銨濃度，不能只得到乙蛋白。度，不能只得到乙蛋白。返回返回答案：答案：(1)20%(2)甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白(3)不能硫酸銨濃度較低時不能得到所有的乙蛋白，濃度較不能硫酸銨濃度較低時不能得到所有的乙蛋白，濃度較高時乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸銨濃度范圍有重疊高時乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸銨濃度范圍有重疊(4)向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液(或硫酸銨或硫酸銨)，使其濃，使其濃度達到度達到35%(或或35%硫酸銨濃度硫酸銨濃度38%范圍內(nèi)的任意一個濃范圍內(nèi)的任意一個濃度度)，分離析出物與溶液，保留溶液。取保留溶液，再加入硫，分離析