美食創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃5篇

1、美食創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃5篇美食創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃1 為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提升飲食服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)院的穩(wěn)定和發(fā)展作貢獻(xiàn)，特舉辦“_工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)，并于_月18日舉行“校園美食文化節(jié)開(kāi)幕式，美食節(jié)期間另安排廚藝大賽、大胃王比賽等，望各系(院)、各部門(mén)精心組織、踴躍參加。 特此通知。 主辦單位：校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會(huì) 承辦單位：驢友美食協(xié)會(huì) 協(xié)辦單位：后勤集團(tuán)總公司 我校驢友美食協(xié)會(huì)、后勤集團(tuán)總公司、校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)將聯(lián)合舉辦_工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)?，F(xiàn)將美食文化節(jié)的具體事宜策劃如下; 一、活動(dòng)主題:：好景好情

2、好工商、美色美味美食節(jié) 二、活動(dòng)宗旨(目的) 為了進(jìn)一步宣揚(yáng)校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提升飲食服務(wù)質(zhì)量，提升校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手施行能力和健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費(fèi)，促使校食堂不斷改善、革新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造_工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院優(yōu)良的校園美食文化。 三、活動(dòng)時(shí)間：_月18日20日 四、活動(dòng)內(nèi)容及安排： (一)開(kāi)幕式 時(shí)間：_月18日1:30 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng) (二)廚藝大賽 時(shí)間：_月18日3：00

3、 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)(食堂門(mén)口) (三)美食小吃展銷(xiāo) 時(shí)間：4月18日20日 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)之美食廣場(chǎng)，美食街 (四)露天美食電影展 時(shí)間：_月18日、19日18：30 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng) (五)美食diy之果蔬拼盤(pán)大賽(包餃子大賽) 時(shí)間：_月19日上午9：00 地點(diǎn)：食堂2樓或綠色小廣場(chǎng) (六)食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)(組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作) 時(shí)間：_月19日下午14：00 地點(diǎn)：另定 (七)大胃王比賽 時(shí)間：_月20日上午9：00 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng) (八)閉幕式： 時(shí)間：_月20日15：00 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng) (九)美食促銷(xiāo) 時(shí)間：_月18日20日 地點(diǎn)：食堂 (十)食堂評(píng)比活動(dòng) 時(shí)間

4、：_月18日20日 五、活動(dòng)組織： 美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的活動(dòng)，為確保本次活動(dòng)的順利進(jìn)行，特成立美食節(jié)組委會(huì) 組委會(huì)人員組成如下： 顧問(wèn)： 主任： 副主任： 委員會(huì)下設(shè)辦公室： 辦公室主任： 副主任： 辦公室下設(shè)五個(gè)工作小組： 1、秘書(shū)宣揚(yáng)組 主要使命：負(fù)責(zé)文化節(jié)秘書(shū)和宣揚(yáng)工作，擬寫(xiě)活動(dòng)方案，協(xié)調(diào)和安排全體活動(dòng)，搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場(chǎng)的橫幅、標(biāo)語(yǔ)(食堂)、廣告牌、櫥窗宣揚(yáng)、氣球、海報(bào)等;活動(dòng)期間的攝影、攝像、廣播、新聞報(bào)道，開(kāi)幕式暨廚藝展示的組織等。 2、廚藝比賽組 主要使命：負(fù)責(zé)廚藝大賽活動(dòng)中的組織協(xié)調(diào)工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo)，組織評(píng)委當(dāng)場(chǎng)確定

5、獎(jiǎng)項(xiàng)。 3、文化活動(dòng)組 主要主要使命：負(fù)責(zé)文化活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作，主要有食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)，組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作等 4、后勤保證組 主要使命：負(fù)責(zé)活動(dòng)過(guò)程中所需物資材料采購(gòu)，經(jīng)費(fèi)預(yù)算及協(xié)調(diào)，贊助單位落實(shí)、特邀佳賓接待、獎(jiǎng)品組織 5、招商展銷(xiāo)組 主要使命：1、產(chǎn)品展示活動(dòng)的組織策劃;2、展銷(xiāo)場(chǎng)地(包括水、電)的管理清理整治、攤點(diǎn)搭建;3、組織參展商的協(xié)調(diào)工作;4露天美食電影的展覽 6、開(kāi)閉幕式籌劃組 主要使命: 1、舞臺(tái)制定、音響、場(chǎng)地等 2、節(jié)目安排。 3、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請(qǐng)、講話稿的撰寫(xiě)。 4、氣球、鮮花、標(biāo)語(yǔ)，椅子、凳子 5、人員協(xié)調(diào) 7、評(píng)委組 主要使命：廚藝大賽成績(jī)的評(píng)判工作 7

6、、安全保衛(wèi)組(保安科) 主要使命：對(duì)突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作 8、食品衛(wèi)生組(醫(yī)務(wù)處) 主要使命：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作 六、活動(dòng)具體實(shí)施方案： 前期準(zhǔn)備 1、冠名 2、對(duì)外聯(lián)系：可邀請(qǐng)兄弟學(xué)校參加并宣揚(yáng)，條件同意，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng);3、前期海報(bào)(旨在大力宣揚(yáng)此次美食活動(dòng)，擴(kuò)展影響力) 聯(lián)系校外一些有優(yōu)良形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體;要確保有優(yōu)良的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動(dòng)無(wú)利益性、現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)備的協(xié)議; 4、做好攤位設(shè)置，號(hào)碼牌、投票箱等制作安排工作; 5、確定預(yù)算等 6、邀請(qǐng)嘉賓 7、參賽牌(注：用于初賽，便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計(jì))

7、8、與各商家溝通，做好招商工作(告知此次活動(dòng)相關(guān)流程和規(guī)則)，商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店 9、對(duì)外聯(lián)系：報(bào)紙，電視臺(tái)，兄弟院校學(xué)生會(huì)網(wǎng)站等等。 活動(dòng)中期實(shí)施 1、比賽現(xiàn)場(chǎng)的布置。海報(bào)的張貼，展板的布置。 2、各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝比賽展示 3、簡(jiǎn)短的頒獎(jiǎng)儀式(獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的發(fā)放) 活動(dòng)后期總結(jié) 1、獲獎(jiǎng)名單的公布 2、比賽活動(dòng)照片展 3、活動(dòng)總結(jié) 4、邀請(qǐng)媒體(包括電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)站等)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行后續(xù)報(bào)道。 5、將學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果向后勤集團(tuán)膳食中心的老師反饋。 七、活動(dòng)籌備日程表： 1、_月9日宣揚(yáng)海報(bào)的張貼。向各班級(jí)發(fā)放通知。 2、_月9日_月16日接受各班

8、級(jí)報(bào)名，同時(shí)進(jìn)行比賽所需海報(bào)的制作。主持人名單確實(shí)定。比賽所用工具及材料的購(gòu)買(mǎi)。 3、_月17日參賽隊(duì)伍名單確定，評(píng)委名單確實(shí)定。 4、_月18日比賽場(chǎng)地的布置，宣揚(yáng)海報(bào)與展板的張貼與展覽。 八、其他注意事項(xiàng) 1、環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對(duì)桌子和現(xiàn)場(chǎng)垃圾進(jìn)行整理 2、各食堂務(wù)必提前準(zhǔn)備好比賽所需工具、材料。提前公布相應(yīng)比賽的評(píng)分細(xì)則。 3、美食節(jié)餐券僅限餐廳使用，美食節(jié)活動(dòng)期間均有效。 4、美食節(jié)期間的安全保衛(wèi)和秩序維持工作請(qǐng)學(xué)校保衛(wèi)處負(fù)責(zé)安排。 5、領(lǐng)導(dǎo)就餐由主辦單位統(tǒng)一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費(fèi)供應(yīng)。 6、領(lǐng)導(dǎo)及籌委會(huì)工作人員合影及活動(dòng)期間攝影請(qǐng)宣揚(yáng)部及學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)。 7、保安科負(fù)責(zé)防

9、爆防火安全工作 8、醫(yī)務(wù)室對(duì)意外事情的防護(hù)和拯救工作 九、宣揚(yáng)方式 1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對(duì)象為我校全體同學(xué)，獎(jiǎng)品豐厚。報(bào)名地點(diǎn)為校園美食節(jié)組委會(huì)辦公室，后勤集團(tuán)總公司，具體活動(dòng)細(xì)則詳見(jiàn)海報(bào)宣揚(yáng)。 2、宣揚(yáng)途徑 在我校校園內(nèi)各大食堂顯要位置宣揚(yáng)，還有櫥窗欄、宿舍樓 包括 (一)、懸掛條幅如(_工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)) (二)、張貼海報(bào)，(具體活動(dòng)流程，填寫(xiě)調(diào)查表，評(píng)選方式，活動(dòng)主旨的宣揚(yáng)) (三)、飲食健康宣言活動(dòng)宣揚(yáng)：大力倡導(dǎo)“合理膳食，關(guān)注健康。組織學(xué)生在宣言條幅上簽。 (四)、展臺(tái)：旨在大力宣揚(yáng)此次活動(dòng)，增加與同學(xué)的互動(dòng)和交流， (五)、網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)(在校網(wǎng)上跟

10、蹤報(bào)道) (六)、編印美食節(jié)宣揚(yáng)單向師生免費(fèi)發(fā)放等。 十、活動(dòng)預(yù)算： 這次美食文化節(jié)活動(dòng)中需要作一些宣揚(yáng)報(bào)道及場(chǎng)地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎(jiǎng)品。 各位同學(xué)，大學(xué)只有四年，大學(xué)生活的這四年只是你全部生活組成部分，但確實(shí)你最重要的組成部分。這里有美好的環(huán)境、友善的同學(xué)、和氣的老師和優(yōu)美的校園。在這里你可以與世無(wú)爭(zhēng)，自己學(xué)習(xí)的的所長(zhǎng)，為以后的畢業(yè)工作打下優(yōu)良的基礎(chǔ)。 學(xué)校舉行的活動(dòng)其實(shí)不多，請(qǐng)同學(xué)們珍惜現(xiàn)在的有限時(shí)間，把自己的校園生活的最后四年過(guò)到最充實(shí)，希望大家積極參加進(jìn)來(lái)，我們歡迎你。 美食創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃2 一、活動(dòng)名稱：校園美食文化節(jié) 二、活動(dòng)主題: 健康美食 開(kāi)心校園 三、活動(dòng)的目的

11、及意義： 為了提升同學(xué)們參加社會(huì)施行的信心和勇氣，彰顯個(gè)性風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會(huì)共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)隨著科學(xué)和社會(huì)的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來(lái)越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過(guò)本次活動(dòng)的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對(duì)后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行催促和檢查的同時(shí)，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。 本次美食文化節(jié)包括水果拼盤(pán)大賽、美食烹飪大賽、食品知識(shí)系列講座和天使禮物大派送等系列活動(dòng)，是我校后勤伙食管理委員會(huì)主辦的大型品牌活動(dòng)，本次活動(dòng)以“健康、文化、美食、和諧為

12、主題，在加強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識(shí)，豐富同學(xué)們的課余生活的同時(shí)也提升自我動(dòng)手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營(yíng)養(yǎng)的飲食觀念，加強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識(shí)，提升學(xué)生的動(dòng)手施行能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合施行以及科技革新的活動(dòng)載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力施行的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了強(qiáng)化企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)為強(qiáng)化食品知識(shí)介紹和宣揚(yáng)，在活動(dòng)前會(huì)張貼食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣揚(yáng)海報(bào);建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方

13、的咨詢問(wèn)題，提供切實(shí)幫助，積極施行美食文化節(jié)活動(dòng)宗旨，力求營(yíng)造優(yōu)良的美食文化氛圍。 四、活動(dòng)時(shí)間: 本學(xué)期 活動(dòng)地點(diǎn):西區(qū)籃球場(chǎng) 五、活動(dòng)人員：全校師生 六、活動(dòng)小結(jié) 1.發(fā)揚(yáng)中國(guó)美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長(zhǎng)才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。 2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素養(yǎng)能力,提升同學(xué)們的動(dòng)手能力,強(qiáng)化同學(xué)們之間的交流合作。 3.樹(shù)立大家對(duì)健康飲食的理念 七、活動(dòng)具體內(nèi)容: 之一: 名家廚房大展拼 設(shè)立展位,由活動(dòng)各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點(diǎn)展示特色糕點(diǎn)和特色飲料。 之二：廚藝小當(dāng)家各參賽小組廚藝大比拼 各參賽小組現(xiàn)場(chǎng)制作，以展示自己的廚藝。 之三:瓜果創(chuàng)意大賽 各選手

14、展示制定才藝,通過(guò)對(duì)一個(gè)或多個(gè)瓜類(lèi)或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。 之四: 水果拼盤(pán)大賽 由各選手發(fā)揮自己的想象和動(dòng)手能力,在一定的時(shí)間內(nèi)通過(guò)對(duì)各水果進(jìn)行拼盤(pán)和造型制定,發(fā)揮其想象力和動(dòng)手能力. 之五: 美食知識(shí)互動(dòng) 1.在比賽過(guò)程中設(shè)立一些趣味謎語(yǔ)和小問(wèn)答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動(dòng).并贈(zèng)送小禮品。 2.現(xiàn)場(chǎng)幸運(yùn)觀眾:每到場(chǎng)的人都寫(xiě)上自己的姓名投入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)!在活動(dòng)中有從中抽出現(xiàn)場(chǎng)觀眾假設(shè)干名,活動(dòng)最后評(píng)出幸運(yùn)星，將得到我們的精美獎(jiǎng)品! 之六: 美食攝影展 活動(dòng)后展出本次活動(dòng)的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。 之七：“天使禮物生日禮物、免費(fèi)食品大派送 在活動(dòng)期間對(duì)過(guò)生日的

15、同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送?；锕軙?huì)對(duì)當(dāng)天過(guò)生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物(禮物待定)，并對(duì)最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎(jiǎng)品，作為美食節(jié)禮品。 之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會(huì) 次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請(qǐng)的演員為大家獻(xiàn)上出色舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會(huì)將為你提供一個(gè)露天的展示舞臺(tái)，大家一起度過(guò)一個(gè)狂歡夜。 八、活動(dòng)參加人員： 1、以院系為單位的比賽團(tuán)隊(duì)與少數(shù)民族團(tuán)隊(duì) 2、以宿舍為單位的代表隊(duì) 3、校內(nèi)各食堂代表隊(duì) 4、各團(tuán)啦啦隊(duì)及后援團(tuán) 5、比賽各評(píng)委 6. 學(xué)生代表及大眾評(píng)委 7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織 九、活動(dòng)流程: 一、前期報(bào)名及宣揚(yáng): 1.從-開(kāi)始在學(xué)校各人流量大的地方張貼活動(dòng)簡(jiǎn)要介紹

16、及報(bào)名方式.召集更多的人參加活動(dòng)。 2.在校廣播臺(tái)點(diǎn)播增加活動(dòng)的影響力度。 3.在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)點(diǎn)宣揚(yáng)及做為報(bào)名點(diǎn)。 本次活動(dòng)主要宣揚(yáng)方式有: 1.海報(bào)宣揚(yáng)：印有贊助商的宣揚(yáng)內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動(dòng)密集地方。 2.廣播點(diǎn)歌：以贊助商的名義為本活動(dòng)點(diǎn)歌，同時(shí)可以宣揚(yáng)贊助商的產(chǎn)品和地址。 宣揚(yáng)工作為本次活動(dòng)的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提升影響力,使之成為在全校具有絕對(duì)影響力的品牌活動(dòng) 二、活動(dòng)的舉辦工作 1、活動(dòng)前，各活動(dòng)團(tuán)體提前準(zhǔn)備好材料(油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特別調(diào)料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場(chǎng)表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。 2、活動(dòng)

17、開(kāi)始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊(duì)活躍現(xiàn)場(chǎng)，增加各隊(duì)食品觀眾品嘗投票量，并請(qǐng)各位評(píng)委和現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)看、聞、嘗、品，并依據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)投票。 3、于所有團(tuán)隊(duì)中評(píng)出“最正確組織獎(jiǎng)(整體組織)、“最正確廚藝獎(jiǎng)(評(píng)委團(tuán)評(píng)定)、“最正確創(chuàng)意獎(jiǎng)(食品的色香味)，“最受歡迎獎(jiǎng)(同學(xué)投票)等獎(jiǎng)項(xiàng)各一名，并在少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)中加評(píng)“特色風(fēng)味獎(jiǎng)，優(yōu)秀獎(jiǎng)假設(shè)干。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場(chǎng)品嘗現(xiàn)場(chǎng)投票，當(dāng)天公開(kāi)投票結(jié)果，由評(píng)委向獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及獲獎(jiǎng)?wù)邆€(gè)人頒獎(jiǎng)并合影留念。 十、備注： 本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績(jī)回憶并且收回重評(píng)，以此加強(qiáng)每屆“美食文化節(jié)的連續(xù)性，同時(shí)

18、強(qiáng)化各院系、寢室的競(jìng)爭(zhēng)性和榮譽(yù)感。通過(guò)調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗(yàn)，我們將把獎(jiǎng)狀制定與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣揚(yáng)要求等，為其提供更為有效的宣揚(yáng)手段，同時(shí)也希望通過(guò)此種途徑來(lái)為今后的美食節(jié)提供固定贊助商;當(dāng)然也不會(huì)丟掉我?！懊朗澄幕?jié)的核心內(nèi)容，堅(jiān)決避免過(guò)重的商業(yè)味道。 十一、活動(dòng)器材: 1.展板 2.活動(dòng)場(chǎng)地布置物品及其他相關(guān)物品:彩色氣球 橫幅 3.各種比賽所需物品： 雨蓬10 個(gè) 水桶 10 個(gè) 水瓢 10 個(gè) 盤(pán)子假設(shè)干 鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個(gè) 醬油、鹽、油、調(diào)料、醋各10 份 垃圾桶6個(gè) 桌子20個(gè) 椅子假設(shè)干 4.榮譽(yù)證書(shū) 經(jīng)費(fèi)

19、預(yù)算: 獎(jiǎng)品費(fèi)用 元 氣球 元 條幅 元 證書(shū) 元 化裝及服裝費(fèi) 元 其他 元 共計(jì) 元整 十二、活動(dòng)籌備工作人組成員員名單 策劃組 總策劃： _ 策劃書(shū)：_ 執(zhí)行組：(負(fù)責(zé)“文化節(jié)所有工作的布置、安排、指揮、落實(shí)) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_等 組 員：_等 聯(lián)系組、禮儀組：(負(fù)責(zé)“文化節(jié)籌備、開(kāi)展期間的所有聯(lián)系、傳達(dá)文起草工作，“文化節(jié)當(dāng)天的禮儀、接待、介紹工作) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_ 組 員：禮儀隊(duì)成員 后勤組：(負(fù)責(zé)“文化節(jié)過(guò)程中所有后勤保證工作。配合活動(dòng)組布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，保證活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生，參賽者提出的合理需求) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_ 組 員：生活部委員 機(jī)動(dòng)、突發(fā)事情處理組：(負(fù)責(zé)維

20、護(hù)“文化節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的秩序，配合其他部門(mén)工作。完成主席團(tuán)交待的任務(wù)，處理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件，保證活動(dòng)順利開(kāi)展) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_ 組 員：紀(jì)檢部委員 宣揚(yáng)組：(負(fù)責(zé)“文化節(jié)前、中、后期所有的宣揚(yáng)任務(wù)，制作宣揚(yáng)板、宣揚(yáng)單，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)所需的所有宣揚(yáng)工作) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_ 組 員：宣揚(yáng)部委員 新聞、材料組：(負(fù)責(zé)“文化節(jié)前、中、后期所有的新聞稿件、新聞圖片收集工作，保證新聞宣揚(yáng)工作及時(shí)、到位。收集、整理“文化節(jié)所有的材料，做好材料歸檔工作) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_ 組 員：秘書(shū)部委員 活動(dòng)組：(負(fù)責(zé)“文化節(jié)前期的報(bào)名、咨詢工作，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置工作，活動(dòng)需要物品的采集、籌備，活動(dòng)后期現(xiàn)場(chǎng)清理工作

21、，活動(dòng)所有物品的回收、盤(pán)點(diǎn)工作) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_ 組 員：組織部委員 外聯(lián)組：(負(fù)責(zé)“文化節(jié) 外聯(lián)工作：贊助，與個(gè)食堂聯(lián)系合作程序，邀請(qǐng)、接待來(lái)賓工作，一直賓介紹“文化節(jié)相關(guān)事宜工作) 組 長(zhǎng)：_ 副組長(zhǎng)：_ 組 員：外聯(lián)部委員 相信在學(xué)校及集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)的大力支持下，在各部門(mén)的密切合作與嚴(yán)密安排下，本屆美食文化節(jié)將取得圓滿成功! 后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)學(xué)工辦 學(xué)生食堂伙食管理委員會(huì) 美食創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃3 一、 前言 隨著人們生活水平的提升，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開(kāi)始對(duì)生活中一些特別節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日、升職、考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來(lái)越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越

22、來(lái)越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來(lái)越多的人愿意為其特別的意義來(lái)買(mǎi)單。既然蛋糕具有如此美好的來(lái)源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴!蛋糕消費(fèi)近些年來(lái)浮現(xiàn)出越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們?cè)诨ハ嘟涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。 二、 策劃目的 1.門(mén)前校園蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大，本策劃希望通過(guò)適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)一步打開(kāi)校園市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)份額; 2.校園學(xué)生都喜愛(ài)時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易汲取新事物，本策劃中采用的營(yíng)銷(xiāo)方案專(zhuān)為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心

23、中樹(shù)立優(yōu)良的形象，提升蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房?jī)?yōu)良的品牌形象，加強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。 三、 蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀 (一)蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)的市場(chǎng)狀況 1.長(zhǎng)沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費(fèi) 長(zhǎng)沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見(jiàn)蛋糕作為一種必備甜點(diǎn)已經(jīng)慢慢深入人心，蛋糕市場(chǎng)是一個(gè)具有潛力的市場(chǎng)。 1 2.長(zhǎng)沙大學(xué)生在蛋糕店的消費(fèi)習(xí)慣 頻率以一個(gè)月一到兩次為主;長(zhǎng)沙大學(xué)生們會(huì)因生日、聚會(huì)、慶祝等因素在蛋糕店消費(fèi)，頻率都集中在每月一至兩次。 3.人們?cè)诘案獾晗M(fèi)更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道 在蛋糕店里面消費(fèi)，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問(wèn)卷的被

24、訪者在蛋糕店消費(fèi)時(shí)注重的因素調(diào)查結(jié)果(見(jiàn)圖一)。 (以上數(shù)據(jù)來(lái)源于新生代cus檢測(cè)) (二)長(zhǎng)沙蛋糕店主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 長(zhǎng)沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛(ài)西點(diǎn)咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長(zhǎng)沙市有優(yōu)良的口碑。他們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于品種多樣、誘人，并隨時(shí)推出各種優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客。 四、 環(huán)境分析 (1) 宏觀環(huán)境分析 2 1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提升，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，特別傾向于悠閑舒適消費(fèi)的向往，社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。 2.政治環(huán)境分析。中國(guó)政府注意到了西方餐飲在中國(guó)取得的成功，十分激勵(lì)發(fā)展本國(guó)的餐飲食品工業(yè)。且有針對(duì)性地對(duì)國(guó)內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實(shí)施財(cái)

25、稅優(yōu)惠政策。 3.社會(huì)環(huán)境分析。人們的健康意識(shí)日益加強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)懷的大事。 4.人口環(huán)境分析。中國(guó)人口眾多，大學(xué)校園個(gè)體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來(lái)越大，尋求一種第三空間(遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活)越來(lái)月被人們所追捧。 (2) 微觀環(huán)境分析 環(huán)境關(guān)于消費(fèi)者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費(fèi)者心理感受和消費(fèi)體驗(yàn)。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查來(lái)看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境來(lái)提升消費(fèi)者

26、的忠誠(chéng)度，并以此來(lái)吸引潛在的消費(fèi)者。 五、 stp策略分析 (一)市場(chǎng)細(xì)分 1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，烘焙類(lèi)、炭燒類(lèi)產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過(guò)視覺(jué)表現(xiàn)讓消費(fèi)者產(chǎn)生試試看的嘗試。 2、從品種用途上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類(lèi)蛋糕，小型面包糕點(diǎn)，按使用場(chǎng)合制作不同尺寸產(chǎn)品。 3、依據(jù)消費(fèi)者喜愛(ài)口味區(qū)別，生產(chǎn)合適每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。 4、依據(jù)消費(fèi)行為分為一般專(zhuān)區(qū)和會(huì)員專(zhuān)區(qū)。 3 (二)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛(ài)好者。 2、各類(lèi)特別日子需要糕點(diǎn)的人群，比如生日、聚會(huì)、慶祝等人群。 3、目標(biāo)消費(fèi)者心理分析 1.“90后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象

27、，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場(chǎng)會(huì)在某一個(gè)節(jié)點(diǎn)浮現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。 2.由追求獨(dú)特性消費(fèi)帶來(lái)普遍消費(fèi)。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來(lái)的往往是流行、普及。 3.實(shí)惠仍是大學(xué)生合計(jì)的最重要因素。在流行與有用之間，更多大學(xué)生選擇的是有用。在各類(lèi)產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價(jià)格適中總是大學(xué)生歡迎的三種促銷(xiāo)方式是：打折、派送和贈(zèng)送小禮物。 4.情感消費(fèi)成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛(ài)，都離不開(kāi)必要的經(jīng)濟(jì)支持。 5.在品牌的選擇上趨于理性

28、。 (三)蛋糕店市場(chǎng)定位 新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對(duì)蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費(fèi)者關(guān)于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點(diǎn)、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚、健康的追求。更加推出消費(fèi)者親手diy制作蛋糕的項(xiàng)目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的革新意識(shí)。 美食創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃4 一.組織者:營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān) 二.負(fù)責(zé)部門(mén):市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部 三.舉行日期:_年7月20日至8月5日 四.活動(dòng)目的:1通過(guò)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣揚(yáng)西苑，擴(kuò)展知名度 2.營(yíng)造夏季涼爽暢快的飲食文化。拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi) 3,進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客

29、源 五.具體內(nèi)容 (一)籌備:1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。 (二)內(nèi)容:1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài) 2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求 3.在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種優(yōu)良的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。 三活動(dòng)促銷(xiāo):1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的

30、消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者 2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)展特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。 四宣揚(yáng)策劃:1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。2.夏季美食節(jié)宣揚(yáng)戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣揚(yáng)海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣揚(yáng)廣告牌。3.短信群發(fā)，消息散播 五費(fèi)用預(yù)算:1、媒體廣告宣揚(yáng)費(fèi)用1000+宣揚(yáng)單印刷夾報(bào)2000+短信群發(fā)2000=5000元。2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按天天100元計(jì)算，合計(jì):100_8=800元。3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+

31、雜費(fèi)=3000元 美食創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃5 一、活動(dòng)目的: 通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴(kuò)展賓館在地方餐飲屆的知名度，提升賓館檔次。 同時(shí)，通過(guò)美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費(fèi)者的要求之下不斷提升菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以便爭(zhēng)取更多的消費(fèi)群體，提升賓館綜合效益。 二、活動(dòng)時(shí)間:_年月日到月日。 三、活動(dòng)內(nèi)容: 1、開(kāi)幕慶典:在_年5月日上午8:30準(zhǔn)時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節(jié)開(kāi)幕慶典活動(dòng)，由永鋼集團(tuán)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演，相關(guān)人員上臺(tái)講話。邀請(qǐng)_電視臺(tái)節(jié)目主持人進(jìn)行主持，并邀請(qǐng)以下人員出席: (1)邀請(qǐng)市、鎮(zhèn)兩級(jí)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員出席。 (2)邀請(qǐng)江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。 (3)邀請(qǐng)市相關(guān)媒體單位進(jìn)行