制度管理體系(范文)

1、制度管理體系(范文) 工程質(zhì)量管理制度體系【1】 1.工程管理體制 (1)建設(shè)工程管理的行為主體 第一類是政府部門;第二類是建設(shè)工程的建設(shè)單位;第三類是建設(shè)工程的參與方。 (2)工程質(zhì)量管理體系 工程質(zhì)量管理體系包含三個層次:一是承建方的自控,二是建設(shè)方(含監(jiān)理等咨詢服務(wù)方)的監(jiān)控,三是政府和社會的監(jiān)督。 我國工程建設(shè)實(shí)行“政府監(jiān)督、社會監(jiān)理與檢測、企業(yè)自控”的質(zhì)量管理與保證體系。但社會監(jiān)理的實(shí)施,并不能取代建設(shè)單位和承建方按法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)有的質(zhì)量責(zé)任。 2.政府監(jiān)督管理職能 (1)建立和完善工程質(zhì)量管理法規(guī) (2)建立和落實(shí)工程質(zhì)量責(zé)任制 (3)建設(shè)活動主體資格的管理 (4)工程承發(fā)包管理

2、 (5)工程建設(shè)程序管理 質(zhì)量管理體系工作制度及職責(zé)【2】 1、培訓(xùn)經(jīng)理、培訓(xùn)講師、大堂副理、各部培訓(xùn)員應(yīng)領(lǐng)先規(guī)范,嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度。 2、公正督導(dǎo),對事不對人,事實(shí)不清時不可隨便發(fā)表言論或結(jié)論。 3、培訓(xùn)部按不同班次,對酒店全部部門行巡回督導(dǎo),每天對一線營業(yè)區(qū)的全面巡察不少四次,對后臺部門巡察不少于兩次;除日常性的事務(wù)外,培訓(xùn)部人員盡量在酒店一線區(qū)。 4、培訓(xùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)每周一組織一次培訓(xùn)員對酒店進(jìn)行專項(衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、儀容儀表等)或全面質(zhì)量檢查。以書面的形式上報至總經(jīng)理審讀,并于次日晨會通報 5、培訓(xùn)部每日需對違紀(jì)員工、質(zhì)量問題、違紀(jì)事件進(jìn)行記錄、處理,并存檔,便于月底總結(jié)。 6、各

3、部培訓(xùn)員每月底最終一天向培訓(xùn)部報一份書面的全面質(zhì)量狀況報告。 7、對重大的投訴和問題進(jìn)行跟蹤調(diào)查并將結(jié)果行成書面材料由培訓(xùn)部備案,并呈交總經(jīng)理。 8、對反復(fù)出現(xiàn)的質(zhì)量問題向部門提出整改意見并協(xié)助解決。 9、每月匯總質(zhì)檢狀況,全面介紹酒店整體服務(wù)接待狀況,并提出問題的措施和建議。 10、收集客人意見、客人投訴等資料,為保證和提高服務(wù)質(zhì)量供應(yīng)參考。 培訓(xùn)講師: 崗位職責(zé): 1)加強(qiáng)質(zhì)量巡查工作,做好巡查紀(jì)錄; 2)對一般質(zhì)量事故準(zhǔn)時予以糾正和協(xié)調(diào),對嚴(yán)重違例或較大質(zhì)量事故須請示后處理; 3)除正常質(zhì)量巡查外,必需抽查以下項目; 重點(diǎn)接待前的預(yù)備工作狀況 所在部門的設(shè)備及服務(wù)狀況; 通宵班各崗位值班

4、狀況(目前無人); 外來食品質(zhì)量及菜品質(zhì)量。 4)熟識各部門運(yùn)作狀況,人員配備狀況加強(qiáng)各部門的溝通與協(xié)調(diào)。 5)收集各部門的質(zhì)量管理的意見與建議,加以分析整理,準(zhǔn)時反饋給培訓(xùn)部經(jīng)理。 權(quán)限: 1)培訓(xùn)講師有權(quán)對質(zhì)量問題開具“整改通知單”; 2)有權(quán)對違返員工手冊中的甲類、乙類過失的人員進(jìn)行懲罰; 3)協(xié)助培訓(xùn)經(jīng)理做好酒店的全面質(zhì)量管理; 4)收集、整理酒店各部發(fā)生的案例,并建立檔案,在質(zhì)量管理睬進(jìn)行爭論。 大堂副理 職責(zé): 1)大堂副理隨時與培訓(xùn)部保持溝通,協(xié)作培訓(xùn)部做好質(zhì)量檢查管理工作。 2)定期參與培訓(xùn)部(質(zhì)檢)召開的各類會議 3)總經(jīng)理授權(quán)大堂副理對一線服務(wù)部門行檢查督導(dǎo),對一線員工不符

5、規(guī)定言行舉止提出批評糾正。 4)每月十天一次把部門質(zhì)量狀況報至培訓(xùn)部(每月的一日、十一日、二十一日); 5)每日8:30前將am記錄本交到培訓(xùn)部。 權(quán)限: 1)大堂副理有權(quán)對各部門質(zhì)量問題開具“整改通知書”; 2)有權(quán)對各部門違返員工手冊中的甲類、乙類過失的人員進(jìn)行處理; 部門培訓(xùn)員: 職責(zé): 1)定期參與培訓(xùn)部召開的各類會議,照實(shí)匯報本部門的質(zhì)量狀況,對酒店質(zhì)量管理提出自己的方案或建議; 2)對本部門的質(zhì)量管理工作進(jìn)行計劃、組織、監(jiān)督、協(xié)調(diào)等; 3)對本部門各班組服為或工作質(zhì)量進(jìn)行檢查與監(jiān)督; 4)準(zhǔn)時精確地將各種質(zhì)量狀況匯報給所在部門的領(lǐng)導(dǎo)。 5)每月十天一次把質(zhì)量狀況報至培訓(xùn)部(每月的一日、十一日、二十一日) 權(quán)限: 1)有權(quán)對所屬部門各分部的質(zhì)量問題開具“整改通知書”;