Hauswirt海氏HORC家用電烤箱說明書中文版

1、HO-30RC目錄產(chǎn)品特點電器原理圖技術(shù)規(guī)格產(chǎn)品構(gòu)件安全注意事項操作指南功能介紹清潔及維護保養(yǎng)疑難解答參考食譜產(chǎn)品特點新穎1. 透明采用高強度、耐高溫的大透明鋼化玻璃門設(shè)計，爐內(nèi)食物清晰可見，新穎別致。2. 自鎖門玻璃門開關(guān)具有自鎖定位功能，方便放置和取出食物。方便1. 操作自如采用“旋鈕”操作，可以更方便地選擇溫度、加熱方式和加熱時間。2. 自動恒溫內(nèi)置高靈敏度的溫控器，可保持烤箱內(nèi)的加熱溫度穩(wěn)定。3. 定時功能60 分鐘定時，以配合各種烘焙需要。4. 常通功能當(dāng)所需工作時間超過60 分鐘，可選用常通功能，主要用于配合發(fā)酵。5. 發(fā)酵解凍適用于饅頭、面包、披薩等前期發(fā)面，對冷凍肉類的解凍，制

2、作酸奶。6. 獨立溫控上下發(fā)熱管可獨立控溫，專業(yè)滿足各種烘焙需求。7. 旋轉(zhuǎn)烤叉旋轉(zhuǎn)烤叉，專業(yè)烘烤整雞、鴨、魚，達到最佳烘烤效果。8. 熱風(fēng)循環(huán)特有熱風(fēng)循環(huán)功能，平衡烤箱內(nèi)部熱量，讓烘烤更加均勻。9. 多溫控選擇溫度可設(shè)定在100 250范圍內(nèi)，以滿足不同食物對溫度的不同要求。10. 便捷清洗不沾油內(nèi)膽，配備可拆卸接渣盤，清洗方便。耐用1. 全鋼外殼采用全不銹鋼外殼，經(jīng)久耐用，美觀大方。2. 優(yōu)質(zhì)面板烤箱面板選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，強度好。3. 鋼制烤網(wǎng)表面精度硬鉻，方便清潔，不易磨損。4. 不銹鋼發(fā)熱管采用長壽命不銹鋼發(fā)熱管加熱，加熱快、功效高、省時間。節(jié)能1. 雙層箱體內(nèi)外雙層殼體，能有效減少內(nèi)腔

3、的熱量散失，節(jié)約能源。2. 省電模式多種靈活的加熱檔位設(shè)定，選擇合適的加熱方式和加熱時間，省時節(jié)電。多用性上下管獨立溫控，且擁有“旋轉(zhuǎn)烤叉”“熱風(fēng)循環(huán)”“發(fā)酵”等功能，滿足各種不同烘焙、烘烤需求。電器原理圖技術(shù)規(guī)格產(chǎn)品型號： HO-30RC電壓頻率： 220V50Hz額定功率： 1600w額定容量： 30L技術(shù)參數(shù)如有調(diào)整，恕不另行通知產(chǎn)品構(gòu)件產(chǎn)品部件名稱：1上管溫控旋鈕2.功能旋鈕3.下管溫控旋鈕4.電源指示燈5.定時旋鈕6. 門拉手7.烤網(wǎng)8.烤盤9.接渣盤10.旋轉(zhuǎn)烤叉方條11.旋轉(zhuǎn)固定叉12. 烤盤烤網(wǎng)手柄 13 旋轉(zhuǎn)烤叉手柄 14. 上下發(fā)熱管配件說明烤網(wǎng)用于烤面包片、松餅、冷凍的華

4、夫餅等。烤盤用于烤肉類等帶湯汁的食物、蛋糕、披薩和細小的食物如玉米粒、豆類等?？颈P烤網(wǎng)手柄用于取放燒烤網(wǎng)、烤盤。旋轉(zhuǎn)烤叉用于烤整雞、整鴨等食物。旋轉(zhuǎn)烤叉手柄用于取放旋轉(zhuǎn)烤叉。接渣盤放于烤箱底部接碎渣碎屑，可拆卸清潔。安全注意事項電源供應(yīng)要求1. 電烤箱屬于大功率電器，需配專用插座。2. 安裝時，請專業(yè)人員查核所用電表、電線、插座和保險盒等，需滿足要求，電源規(guī)格為 220V50Hz。安裝環(huán)境1. 不可放在戶外使用。2. 不可放在潮濕的地方使用。3. 嚴禁將電源線、插頭或電烤箱的任何部件浸入水中，電源線不可接觸烤箱的受熱表面。4. 不要將烤箱放在靠近熱水器、電爐、微波爐等熱源的地方，烤箱四周應(yīng)留1

5、1cm的空間距離。5. 烤箱頂部不得接觸或覆蓋易燃物品（如窗簾、墻紙等東西）易釀成火災(zāi)。絕緣接地電烤箱屬1 類家用電器，必須可靠接地，接地線和零線應(yīng)嚴格區(qū)分，嚴禁將三線插座中的零線和接地線搭接在一起。溫馨提示：如插座中無接地線，電烤箱金屬表面可能會有靜電，請謹防觸摸。安全使用1. 烤箱在使用時，不容許小孩操作或過于接近烤箱。2. 烤箱工作過程中外表面溫度較高，切勿接觸加熱體表面，須使用隔熱手套或手柄取出食物。3. 烤箱在使用時，不要用帶金屬的刷子去清潔烤箱，因可能與帶電部件接觸，從而造成觸電事故。4. 嚴禁用濕手插拔電源線插頭或濕布清潔插座。5. 雷雨天氣或烤箱長期不用時，應(yīng)拔下電源插頭。6.

6、 不要用手去碰加熱烤箱的表面，取放食物或清洗時要特別小心燙手。7. 必須采用廠家供給的專用電源線， 所用電源線不得有破損， 若有破損需及時更換。8. 過大的食物、金屬器具不要放在烤箱內(nèi)，易損壞烤箱或產(chǎn)生觸電事故。9. 不要放紙板、塑料、紙等類似易燃的物品在烤箱內(nèi)加熱。10. 任何袋裝或罐裝物品不要放在烤箱上， 除了隨機附件外， 烤箱內(nèi)不得放置其他用品。11. 使用烤箱時，除手柄和旋鈕外，不要接觸其他部位。12. 電源線、電源線插頭、附件損壞或電氣設(shè)備故障的情況下切勿操作電器，為避免危險，必須由制造廠或指定的維修專職人員進行更換檢查。13. 體積較大的食物或玻璃、塑料類的器皿切勿放入烤箱內(nèi)烘烤，

7、以免危險。14. 本器具不得使用木炭或類似燃料。15. 移動或檢修烤箱時，應(yīng)拔掉電源插頭，等烤箱冷卻后進行。16. 器具不能在外接定時器或獨立的遙控控制系統(tǒng)的方式下運行。操作指南操作面板上火溫控旋鈕可單獨調(diào)節(jié)上加熱管的溫度，溫控區(qū)間在100 250之間。注：單獨上加熱管加熱適合于烤魚、海鮮、豬排、牛排及回轉(zhuǎn)烤家禽等。功能旋鈕1. 上下烘烤：上下加熱管加熱，可快速完成食品的烘烤，適合于烤披薩、面包片、松餅、冷凍的華夫餅等。2. 上下加熱帶熱風(fēng)循環(huán)烘烤：適用于烘烤排骨、雞肉等比較厚的肉類食物，循環(huán)熱風(fēng)對流系統(tǒng)使食物烘烤色澤更均勻。3. 上下加熱帶熱風(fēng)循環(huán)、轉(zhuǎn)叉烘烤：適用于烘烤排骨、雞、鴨、羊肉串等

8、家禽，使食物烘烤更均勻，更全面。4. 發(fā)酵：適用于饅頭、面包、披薩等前期發(fā)面，解凍冷凍肉類、制作酸奶等。下火溫控旋鈕可單獨調(diào)節(jié)下加熱管的溫度，溫控區(qū)間在100 250之間。注：單獨下加熱管加熱，適合于烤蛋糕、餡餅、熱狗、家禽、牛肉、豬肉等。時控旋鈕用于控制烘烤時間，時控區(qū)間為0-60 分鐘，定時結(jié)束后會聽到清脆的響鈴聲。如工作時間超過60 分鐘，可選擇常通功能。（注：設(shè)置 10 分鐘以內(nèi)的時間，需將旋鈕旋到10 分鐘再旋回到所需的時間，比如：需定時 5 分鐘，請先擰到10 分鐘，然后逆時針旋轉(zhuǎn)回5 分鐘。）首次使用1. 拆開包裝，清點隨機附件和資料，詳細閱讀使用說明書。2. 烤箱僅限于室內(nèi)使用

9、。把烤箱放在平穩(wěn)的平臺上（如廚房的工作臺或桌子等），烤箱的頂部及四周離墻壁、木制品或桌面上的任何物體的距離至少在11cm以上。3. 打開玻璃門，取出所有附件，用含有中性清潔劑的溫水沖洗，或者放到洗碗機里清洗。4. 使用擰干的濕毛巾擦干凈烤箱的內(nèi)腔及附件后，將其組裝好，再依次裝入烤箱。5. 檢查電源、插座等，確認符合產(chǎn)品“使用說明書”的要求，然后接通電源。6. 首次使用時，烤箱會散發(fā)出異味或者冒煙現(xiàn)象，這是涂抹在發(fā)熱管上起保護功能的膜遇熱而引起的，屬于正常現(xiàn)象，建議將烤箱空燒。7. 空燒方法：旋轉(zhuǎn)“上火和下火”溫控旋鈕，溫度設(shè)定為250，旋轉(zhuǎn)“功能旋鈕”至“上下烘烤”的位置、旋轉(zhuǎn)“定時旋鈕”，設(shè)

10、定20 分鐘，以殺菌和去除異味。8. 為了防止刮傷或者變色，此時請不要在烤箱頂部上放置任何東西。！警告：當(dāng)從烤箱里移出做好的食物時，請使用烤盤烤網(wǎng)手柄或轉(zhuǎn)叉手柄并戴上手套，以免燙傷。使用方法1. 插入集屑盤。2. 電源插頭插入插座。注意：上火及下火溫度旋鈕、功能旋鈕、定時旋鈕轉(zhuǎn)至“關(guān)”后再將電源插頭完全插入插座。3. 烤箱預(yù)熱。旋轉(zhuǎn)上火及下火溫控旋鈕，設(shè)定預(yù)熱溫度。旋轉(zhuǎn)功能旋鈕，置于“上下烘烤”的位置。旋轉(zhuǎn)定時旋鈕設(shè)定預(yù)熱時間后開始加熱。預(yù)熱時間請參考標(biāo)準(zhǔn)（室溫為 25的情況）150 170 5分鐘 7 分鐘180 200 7分鐘 9 分鐘200 250 9分鐘 12 分鐘注意： a. 請不要

11、將定時旋鈕固定住或者過度旋轉(zhuǎn)。b. 設(shè)置 10 分鐘以內(nèi)的時間，需將旋鈕旋到10 分鐘再旋回到所需的時間，比如：需定時 5 分鐘，請先擰到10 分鐘，然后逆時針旋轉(zhuǎn)回5 分鐘。4. 將需要加工的食物放入烤箱內(nèi)開始烘烤。預(yù)熱結(jié)束后，將需要加工的食物放在烤盤或烤網(wǎng)上，插入烤箱內(nèi)。根據(jù)需要，選擇不同的烘烤功能。！警告：a. 預(yù)熱以后，機體表面和箱內(nèi)變熱，請一定使用附件烤盤烤網(wǎng)手柄或高溫手套放進和取出。b. 烘烤容易濺油、烤焦的食物時，請在食物上包裹錫箔紙。c. 旋轉(zhuǎn)定時旋鈕、設(shè)定烘烤時間。設(shè)定烘烤時間在10 分鐘以下時，請先將定時旋鈕旋至 10 分鐘以上再回旋至需要的時間，比如：需定時5 分鐘，請先

12、擰到10 分鐘，然后逆時針旋轉(zhuǎn)回 5 分鐘。d. 上、下管溫度調(diào)節(jié)差值不能超過70。5. 結(jié)束烘烤，取出食物。！警告：加熱完畢，箱體內(nèi)、烤盤、烤網(wǎng)很燙，請使用附件烤盤烤網(wǎng)夾或高溫手套放進和取出。6. 使用后，時控、功能旋鈕旋至“關(guān)”，拔下電源插頭。上、下火溫度調(diào)節(jié)原理烤箱工作過程中，實際是一個單一的爐腔，爐腔內(nèi)的熱對流、熱輻射會導(dǎo)致腔內(nèi)各區(qū)域的溫度趨向一致，故上、下管獨立溫控不能理解為控制腔內(nèi)上管、下管區(qū)域的溫度。上下管獨立控溫的實質(zhì)是通過溫控器的判斷分別調(diào)整上、下加熱管的發(fā)熱時間，達到調(diào)整一段時間內(nèi)的發(fā)熱量。用戶通過上、下管溫控器的調(diào)整，也就實現(xiàn)不同的烤色、松軟需求。注：上、下火溫度的測定是

13、在插入烤盤的情況下進行的。在用烤網(wǎng)烘烤食物時，烤網(wǎng)隔開的上下層之間熱量是相互對流的，可能會出現(xiàn)上火及下火溫度趨向于接近，與溫度扭轉(zhuǎn)刻度值存在差異的情況，此屬于正常現(xiàn)象。因上下爐腔相互熱輻射的原因，上、下火溫度調(diào)節(jié)的差值不能超過火 250、下火 100或上火 100、下火 250是無法實現(xiàn)的。70。如：上功能介紹發(fā)酵功能的使用1. 插入集屑盤。2. 電源插頭插入插座。3. 烤箱預(yù)熱。旋轉(zhuǎn)功能旋鈕，置于“發(fā)酵”的位置。旋轉(zhuǎn)定時旋鈕設(shè)定發(fā)酵預(yù)熱時間（約10 分鐘）后開始加熱。注意： 室溫的變化對發(fā)酵溫度有直接影響，室溫的變化會使發(fā)酵溫度變得偏高或偏低。4. 和好面團，放入烤箱內(nèi)開始發(fā)酵。預(yù)熱結(jié)束后，

14、將和好的面團放在烤盤或烤網(wǎng)上插入烤箱內(nèi)。旋轉(zhuǎn)定時旋鈕，設(shè)定發(fā)酵時間。·注意：發(fā)酵時間超過 60 分鐘以上時，請將定時旋鈕旋至“常通”位置。5發(fā)酵完成、取出面團整形后開始烘烤旋轉(zhuǎn)烤叉的使用1. 將整雞固定在旋轉(zhuǎn)烤雞架上。a. 將旋轉(zhuǎn)烤叉上的固定叉擰松取出。b將整雞用固定叉固定在旋轉(zhuǎn)烤叉上。2. 將烤盤放在底層槽上（收集燒烤時掉下來的油汁），再用旋轉(zhuǎn)烤叉手柄把旋轉(zhuǎn)烤叉放在烤箱內(nèi)的旋轉(zhuǎn)卡槽里，固定到位，關(guān)上玻璃門，設(shè)定時間與溫度，開始烘烤。3當(dāng)聽到清脆的響鈴聲，表明工作結(jié)束，烤箱會自動停止加熱。4. 用烤叉手柄將旋轉(zhuǎn)烤叉取出。5. 使用后，請將電源插頭從插座拔出。使用技巧與常識1. 烤箱操

15、作時，玻璃門上粘有水珠或者霧氣屬于正?，F(xiàn)象。2. 烤箱工作過程中盡量不要打開玻璃門，避免熱流涌出使工作時間延長。3. 如果烤的面包是經(jīng)過冷藏或者是較厚的面包，可以設(shè)置相對高一點溫度操作。4. 燒烤過程中，有煙霧出現(xiàn)屬于正常現(xiàn)象，燒烤前盡量切除肉類上的脂肪，可減少煙霧的產(chǎn)生。5. 切勿讓烤箱在打開玻璃門的狀態(tài)下工作。6. 切勿讓烤盤、烤網(wǎng)或者其他東西直接壓在下發(fā)熱管上。7. 烤箱在使用過程中，必須使用接渣盤，而且每次使用之后都要清洗接渣盤。清潔及維護保養(yǎng)保持表面清潔1. 清潔電烤箱前，請拔出插頭，切斷電源。2. 用柔軟的濕布沾取少量的中性清潔洗液，輕輕擦拭，再用干布擦干；不可使用汽油或其他溶劑，

16、應(yīng)保持電烤箱外表面干燥。保持附件清潔1. 每次使用后，需清洗所用的附件，以防積污結(jié)垢。2. 取出接渣盤用柔軟的濕布蘸取少量的中性清潔液，輕輕擦拭，再用干布擦干。3. 長期不用時，附件需清潔烘干，存放在烤箱內(nèi)。注意使用環(huán)境1. 適用溫度范圍 -10 40。2. 空氣相對濕度在 95%以下（溫度為 25時）。3. 儲存溫度 -40 60。4. 周圍空氣中應(yīng)無易燃性、腐蝕性氣體，或?qū)щ妷m埃的存在。疑難解答現(xiàn)象需確認的事項解決方法指示燈不亮，不“定時” 旋鈕是否打打開旋鈕，接通電源，加熱開設(shè)定需要烤制的時間。加熱是否結(jié)束設(shè)定的工作時間達到后，定時器會自動切斷電源。元器件是否損壞與客服聯(lián)絡(luò)維修事宜。指示

17、燈亮，不加溫度是否設(shè)定好重新調(diào)整或設(shè)定溫度。熱發(fā)熱管是否損壞與客服聯(lián)絡(luò)維修事宜。溫控器跳開達到設(shè)定的溫度后溫控器跳開，短時間不加熱現(xiàn)象。定時不準(zhǔn)定時器不回應(yīng)與客服聯(lián)絡(luò)維修事宜。定時器定時偏差大與客服聯(lián)絡(luò)維修事宜。漏電接地是否正確如接地正確， 停止使用，與客服聯(lián)絡(luò)維修事宜。有異味首次使用有異味首次使用時，烤箱會散發(fā)出異味或者有冒煙現(xiàn)象，這是涂抹在發(fā)熱管上起保護功能的膜遇熱而引起的，屬于正?，F(xiàn)象，建議將烤箱空燒。爐內(nèi)和附件是否清清潔干凈并烘干后使?jié)嵱?。爐內(nèi)是否有雜物清潔雜物后使用。電源線是否損壞避免電源線接觸發(fā)熱部位，如有損壞，與客服聯(lián)絡(luò)維修事宜。參考食譜烤蛋糕配料：雞蛋3 個，細砂糖 90g，低

18、筋面粉或蛋糕粉90g制作：1. 將蛋和糖混合拌勻，用打蛋器打至松發(fā)成膨松體；2. 面粉過篩，輕而均勻地拌入，拌勻；3. 將混合物放入蛋糕模，再放在烤網(wǎng)或烤盤上；4. 上下火 170，烤約 30 分鐘。烤羊肉串配料：羊肉適量，一勺奶油（融化為佳），鹽和胡椒適量制作：1. 將羊肉切片串成串，抹上奶油，撒點鹽和胡椒粉，放在烤盤上，再一起放進烤箱中間位置；2. 上下火 220，烤約 20-30 分鐘到烤好為止。五仁月餅配料：1. 皮用料：面粉 250g，糖漿 150g，生油 50g，咸水適量；2. 餡用料：核桃 100g（烤香），杏仁 100g（烤香），欖仁 100g（烤香），瓜子仁100g，桔餅 2

19、 個（切碎）；冬瓜糖適量（切碎）；3. 餡配料：糖 1 匙半，生油6 匙，芝麻油 3 匙，鹽半匙，白酒2 湯匙，冷開水4 湯匙，檸檬少許，糕粉100g，胡椒粉少許。制作：1. 先將面粉中加入糖漿、咸水、生油摻勻成皮，以溫布蓋住半小時待用；2. 將所有的餡用料倒在大盆內(nèi)加入配料拌勻成有味餡料，分成 15 等份，用手壓實以免散開；3. 將一份餡料用一份餅皮包好，壓入撒上粉的月餅?zāi)＠铮尚魏笕〕?，放入抹油的烤盤內(nèi)，上下加熱 200烤約 16 分鐘左右直到烤好為止?？倦u翅配料：1. 雞翅 10 只（約 280g）；2. 姜、蔥碎末適量，鹽1 匙，味精 1 匙，糖半匙，胡椒粉適量，燒汁2 湯匙，生粉適量，生抽1 湯匙。制作：1. 把配料加入雞翅中，腌制 30 分鐘；2. 把腌好的雞翅放入靠盤中；3. 將烤盤放入烤箱內(nèi)中間位置，關(guān)上玻璃門；4. 上下火 220，烤約 6-8 分鐘左右直到烤好為止。蒜香骨配料：1. 排骨 500g2. 鹽半匙，味精半匙，雞蛋 1 個，胡椒粉適量，生姜汁 1 湯匙，蒜鹽四分之一匙，糯米粉 3 匙，粘米粉、淡粉各兩匙，松肉粉、食粉適量，酒適量。制作：1. 把配料加入排骨中，全部拌勻；2. 把腌好的排骨放入烤盤中；3. 將烤盤放入烤箱內(nèi)中間位置，關(guān)上玻璃門；4. 上