應(yīng)用型本科《花卉學(xué)》教學(xué)改革探析

1、應(yīng)用型本科花卉學(xué)教學(xué)改革探析【摘要】文章通過分析應(yīng)用型本科院?；ɑ軐W(xué)課程教學(xué)過 程中存在的主要問題，對花卉學(xué)的教學(xué)改革進行探討，提出 改革教學(xué)內(nèi)容，使花卉學(xué)的教學(xué)與生產(chǎn)、科研緊密結(jié)合；精 心設(shè)計教學(xué)過程，采用靈活多樣的教學(xué)方法；加強實驗和實 踐教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè)，提高學(xué)生的動手操作能力等加強實驗實 踐實訓(xùn)體系建設(shè)的思路?！娟P(guān)鍵詞】花卉學(xué)；教學(xué)改革；實踐教學(xué)study on applied undergraduate teaching reform of the floricultureyin dong-meiecology school, shanghai institute of technol

2、ogy, shanghai 201418, chinaabstract through analysis of the main problems in the process of applied undergraduate institutions flowers on teaching , to explore of floriculture teaching reform , and reform teaching content , teaching and the production of floriculture, closely integrated research； we

3、ll-designed teaching process, the use of flexible teaching methods； strengthen the construetion of experiment and practice teaching thestudents the hands-on ability to strengthen the experimental practice training system of ideas were proposed.key words】flowers； teaching reform； practice teaching【中圖

4、分類號】g4241【文獻標識碼】b【文章編號】2095-3089 (2012) 13-0053-02花卉學(xué)是高校園藝等專業(yè)的一門主要專業(yè)必修課，是培養(yǎng)合格的園林專業(yè)高級專門人才所必不可少的課程 之一。建立在植物學(xué)、植物生理學(xué)和有關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)上，主 要研究花卉資源及其分布、花卉的分類、花卉的生長與發(fā)育、 花卉與環(huán)境因子、花卉栽培設(shè)備、花卉的繁殖、花卉的栽培 管理、花卉的應(yīng)用以及各類花卉主要種類（含品種）的識別、 習(xí)性、繁殖與應(yīng)用等內(nèi)容1。這門課程的應(yīng)用性極強，教 學(xué)內(nèi)容特別是實踐內(nèi)容必須緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，強調(diào)培養(yǎng)學(xué) 生的動手能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力?！盎ɑ軐W(xué)”的教學(xué)，各高校經(jīng)過多年的教學(xué)摸索，已

5、經(jīng)形成了比較完善的教學(xué)模式和教學(xué)方法2-4 o但是隨著當 前社會的具體情況的不同、就業(yè)形勢的變化及人才需求的改 變，原來的教學(xué)體系出現(xiàn)了一些不足，特別是重理論、輕實 踐的教育方式，影響了課程的教學(xué)效果，難以達到理想的教 學(xué)目標，培養(yǎng)出來的學(xué)生動手能力差，從事本行業(yè)工作時上 手慢、適應(yīng)期長。為順應(yīng)時代發(fā)展，滿足園林、園藝生產(chǎn)、 科研的要求，必須進行花卉學(xué)教學(xué)改革，強化實驗實踐實訓(xùn) 體系建設(shè)，從而全方位提高該課程教學(xué)效果，提升學(xué)生的基 本素質(zhì)尤其是應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力。目前國家倡導(dǎo)加強大學(xué) 生的綜合實踐素質(zhì)能力的培養(yǎng)，因此，從培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人 才的要求出發(fā)，結(jié)合實際，重視應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，對花卉 學(xué)

6、教學(xué)的各個環(huán)節(jié)進行探索性的改革與實踐，對應(yīng)用型本科 院校尤為重要5。1 “花卉學(xué)”課程教學(xué)存在的問題1.1教學(xué)內(nèi)容陳舊落后，跟不上花卉生產(chǎn)實踐及科學(xué)研 究的發(fā)展：這些年來，隨著花卉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，新的花 卉種類、新的生產(chǎn)技術(shù)、新的應(yīng)用方式、新的焦點問題等不 斷出現(xiàn)?；ɑ芸蒲猩献⒅鼗ɑ苡N、高檔花卉生產(chǎn)技術(shù)及轉(zhuǎn) 基因技術(shù)的研究。然而，“花卉學(xué)”課程當前所使用的教 學(xué)大綱和教材都比較落后，缺乏伴隨花卉生產(chǎn)及科研而出現(xiàn) 的新技術(shù)和新成果。因此，'花卉學(xué)”課程教學(xué)改革的首要 任務(wù)就是課程教學(xué)大綱的重新修訂和教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整。1.2教學(xué)方法與手段單一，限制了應(yīng)用型本科的發(fā)展： 我們校是應(yīng)用型本科，

7、為了適應(yīng)教學(xué)模式，我們必須注重教 學(xué)的應(yīng)用性與社會接軌?；ɑ軐W(xué)是應(yīng)用性很強的專業(yè)課，多 媒體教學(xué)是近年來最常用的教學(xué)手段。很多教師都習(xí)慣了使 用多媒體教學(xué)，但多媒體教學(xué)有其自身的缺點，盲目使用多 媒體教學(xué)使學(xué)生顧不上聽老師的講解，只知道埋頭記筆記； 課堂教學(xué)方法缺乏精心設(shè)計，不能充分引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動 思維；課堂提問、互動相對較少，不能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的 積極性。這樣課堂教學(xué)模式缺乏多樣化，教學(xué)效果差。教師 應(yīng)結(jié)合多媒體教學(xué)，現(xiàn)場教學(xué)等方式進行講授，并結(jié)合案例 教學(xué)方法進行。長期采用單一方式授課，學(xué)生缺乏積極性， 變得極為被動，導(dǎo)致教學(xué)效果下降。因此，如何改進課堂教 學(xué)方法和方式，促進和諧生動

8、課堂氣氛的形成，是課程改革 與建設(shè)的一個重要方面。1.3缺乏注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，不適合應(yīng)用型本科 教學(xué)需求：“花卉學(xué)”是一門實踐性很強的課程。目前'花 卉學(xué)”的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)較為薄弱，主要表現(xiàn)為：第一，實驗 教學(xué)時數(shù)不足。根據(jù)上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院園林專業(yè)教學(xué)計劃，“花卉學(xué)”課程的總學(xué)時數(shù)為48學(xué)時，其中實驗學(xué)時只占 16學(xué)時。這樣，學(xué)生應(yīng)該掌握的很多實用技術(shù)、應(yīng)用方式 等就不能逐一實踐，或即使實踐了卻沒有真正掌握。第二， 實驗實踐場地不足。據(jù)調(diào)查，大多數(shù)院校沒有足夠的實驗基 地供學(xué)生進行實習(xí)，校外的實習(xí)場地也嚴重不足。第三，實 驗教學(xué)教材嚴重缺乏。第四，實驗教學(xué)開設(shè)較晚。一般農(nóng)林 本科院

9、?！盎ɑ軐W(xué)”實驗實習(xí)課程與理論課同時開設(shè)，學(xué)生 對花卉的基本知識了解較少，認識的花卉種類品種也很少， 所以實驗實習(xí)課上只是機械的操作，效果差。1.4學(xué)生 成績考核評定上方式方法單一，不適合應(yīng)用型本科考核需求 6：考核評價是教學(xué)活動中的重要組成部分，對于學(xué)生的 考核主要以筆試為評估手段，而考試的內(nèi)容也大量的局限于 書本的知識，記憶成份占的比重非常之大。這樣導(dǎo)致了應(yīng)試 教育強化，而具有創(chuàng)新的專業(yè)型的人才的培養(yǎng)得不到印證。2應(yīng)用型本科花卉學(xué)教學(xué)改革探討經(jīng)過幾年的教學(xué)改革實踐，花卉學(xué)課在教學(xué)內(nèi)容，教學(xué) 方法，考核評價上得到了很大的改善和完善，促進了專業(yè)教 學(xué)和學(xué)生成才。2.1改革教學(xué)內(nèi)容，自編講義和實

10、訓(xùn)指導(dǎo)書：傳統(tǒng)的 花卉學(xué)在學(xué)科體系中過分強調(diào)理論知識的系統(tǒng)性、完整性， 理論知識過多、過深，而對實踐能力的要求偏少。介紹的 花卉品種多涉及面較廣，但對某一地方特有的花卉介紹往 往卻欠詳細，需要結(jié)合實際情況對教材內(nèi)容進行相應(yīng)的增 刪，調(diào)整教材章節(jié)順序，防止理論與實驗的錯位。在我國 花卉學(xué)教材領(lǐng)域中，本科與?？茖哟未蠖鄶?shù)使用包滿珠、魯 滌非等編著的4種不同版本的教材1, 7-9 o這些教材各有 優(yōu)缺點，其缺點主要表現(xiàn)在內(nèi)容陳舊、更新速度慢、與上 海地區(qū)的生產(chǎn)實際脫節(jié)、彩圖缺乏和印刷質(zhì)量差等。本課程 組認為教學(xué)應(yīng)該是教一門系統(tǒng)的學(xué)科，而不是某一本具體 的教科書。正是在這一觀念的指導(dǎo)下，本課程組廣泛收

11、集 相關(guān)教材、專著、專業(yè)期刊、學(xué)術(shù)文獻和新聞報道，以包滿珠主編的花卉學(xué)為藍本，結(jié)合本校學(xué)生的實際情況 及上海地區(qū)花卉業(yè)的特點與現(xiàn)狀，及時補充花卉學(xué)科的最 新科研動態(tài)、新技術(shù)，以及生產(chǎn)實踐中的經(jīng)驗，不斷充實、 調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，編寫了適合我校學(xué)生使用的花卉學(xué)講義、 花卉學(xué)實訓(xùn)指導(dǎo)書，目前已在兩屆學(xué)生中推廣使用，效 果良好。2. 2采取靈活多樣的教學(xué)方法，提高教學(xué)效果2.2.1課堂講授與現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合：花卉學(xué)是一門理論 性和實踐性都較強的學(xué)科。像花卉資源及其分布、花卉的分 類、花卉的生長與發(fā)育、花卉與環(huán)境因子、花卉的繁殖等理論性較強的內(nèi)容一般采用課堂教學(xué),而對于直觀性較強的、像花卉栽培的設(shè)施設(shè)備、花卉

12、的栽培管理、花卉的應(yīng)用方式, 如花鏡、花叢、花壇等最好利用課堂講授和現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合 的方法進行。要讓學(xué)生通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)印證理論，發(fā)展 新知，學(xué)到直接的、具體的、系統(tǒng)的知識和技能，提高理 論教學(xué)效果。2. 2.2進行課堂提問、組織課堂討論：進行課堂提問、答疑，組織課堂討論是課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中的一種手段。通過 提問、答疑，促使學(xué)生主動學(xué)習(xí)、認真聽講、及時復(fù)習(xí)，還 可以幫助學(xué)生分析問題、解決疑惑。事先布置討論題，或 者就學(xué)生感興趣的問題自己擬題組織討論，促使學(xué)生圍繞 討論題自學(xué)有關(guān)內(nèi)容，查閱文獻，歸納總結(jié)，以自由發(fā)言形式進行討論、答辯。例如，我們在講到花卉各論時，組織學(xué)生結(jié)合實習(xí)期間調(diào)查、完成題目為“

13、菊花在上海林的調(diào)查應(yīng)用”的報告。或者布置討論題，如“根據(jù)上海的氣候 特點，請你為上海人民選擇5種觀葉植物、5種開花盆花， 以供他們在“五一”期間用于家庭內(nèi)擺放，并簡要說明理 由?！保瓤赏貙拰W(xué)生的知識面，鞏固所學(xué)知識，又可活 躍課堂氣氛，提高學(xué)習(xí)興趣，從而提高教學(xué)效果。2. 2.3利用多媒體等教學(xué)手段開闊學(xué)生視野：在當今教 師應(yīng)采取多種教學(xué)方式以提高教學(xué)質(zhì)量。多媒體教學(xué)和網(wǎng)上 教學(xué)是當今流行的主導(dǎo)教學(xué)手段，也可以利用圖表、錄像、 幻燈、投影等教學(xué)手段，使課堂教學(xué)生動形象，使教學(xué)內(nèi) 容完整充實。特別是針對現(xiàn)在教材內(nèi)容多、教學(xué)時數(shù)少、教 學(xué)內(nèi)容枯燥無味、上課滿堂灌等現(xiàn)象，利用這些教學(xué)手段 可以使教

14、學(xué)內(nèi)容化繁為簡、化難為易、系統(tǒng)簡練，從而使 教學(xué)內(nèi)容豐富多彩，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保證教學(xué)質(zhì)量 的提高。2. 3加強和完善實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力2. 3. 1切實加強實踐性教學(xué)：我們的學(xué)生在學(xué)習(xí)期間， 直接參與實踐基地的日常生產(chǎn)過程，在校內(nèi)實踐基地，每 個學(xué)生承擔10m2左右實驗地，1-2個品種，他們從采種 做起，完成從整地、播種、定植、換盆、栽培和養(yǎng)護管理 到收獲銷售的全過程，做好生產(chǎn)日志和系統(tǒng)觀察觀測記錄， 完成生產(chǎn)實習(xí)報告。教師指導(dǎo)，學(xué)生不但從實踐環(huán)節(jié)中學(xué) 會分析、解決問題的方法和技能，而且通過實踐教學(xué)增強 了勞動觀念，改變了在以往教學(xué)實踐中教師做模擬實驗， 學(xué)生只能在假設(shè)的環(huán)

15、境中實驗的現(xiàn)象。在校外實踐基地，學(xué) 生積極參予花卉的生產(chǎn)與銷售。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間還先后開展 鮮切花市場調(diào)查，市民養(yǎng)花技術(shù)咨詢等活動。利用寒暑假 到各地、市的花卉生產(chǎn)單位參與生產(chǎn)、學(xué)習(xí)技術(shù)知識等。學(xué) 生們通過參與生產(chǎn)實踐活動，進一步激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，對 花卉業(yè)發(fā)展具有積極作用。2. 3.2開展第二課堂活動，教學(xué)與科研相結(jié)合：近幾年 由于教學(xué)體制的改革和教學(xué)計劃的修訂，專業(yè)課教學(xué)時數(shù) 大大縮減，傳統(tǒng)的教學(xué)方法已不能完成教學(xué)任務(wù)。開展第二 課堂活動，利用節(jié)假日組織學(xué)生深入生產(chǎn)第一線進行社會 實踐、社會調(diào)查，結(jié)合所學(xué)知識收集和解決生產(chǎn)中的有關(guān) 問題。既可以調(diào)動同學(xué)們學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)其分析問題、 解決問題

16、的能力，還可以鍛煉提高同學(xué)們的管理、組織、 社交等綜合能力。在實踐教學(xué)基地進行小科研是提高學(xué)生科研能力，掌 握花卉學(xué)科最新動態(tài)和最新技術(shù)的一種有效途徑。鼓勵學(xué)生 積極申報和參與“srt計劃”，參與教師的科研課題。教師 結(jié)合教學(xué)內(nèi)容、科研方向、學(xué)生的興趣，提出論文選題供 學(xué)生選擇，并要求學(xué)生擬好開題報告，查找文獻資料，然 后在實驗過程中對學(xué)生進行指導(dǎo)。如在花卉花期調(diào)控方面， 鮮切花保鮮方面，花卉的抒插、移栽、嫁接等栽培技術(shù)方 面，園林專業(yè)的學(xué)生開展了大量的課題研究。這樣通過增 加學(xué)生參與科研實踐鍛煉的機會，不僅解決了研究性實驗缺 乏的問題，而且增強了學(xué)生的科研探索能力、協(xié)作溝通能力 和創(chuàng)新能力，

17、提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。2. 3.3建立校外實習(xí)基地，教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合：教學(xué)實 習(xí)和畢業(yè)實習(xí)是鞏固和檢驗學(xué)生所學(xué)知識的一個重要環(huán)節(jié)， 也是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的一個重要環(huán)節(jié)，而且 還將對我校的學(xué)術(shù)聲譽和生源情況產(chǎn)生較大的影響，因此 教學(xué)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)不應(yīng)該僅限于校內(nèi)試驗田和老師的科 研范圍，應(yīng)該讓學(xué)生走出去，讓同學(xué)們了解社會、服務(wù)社 會，參與經(jīng)營性活動，并從中得到學(xué)習(xí)和鍛煉。學(xué)生在實 習(xí)期間，直接參與實踐基地的日常生產(chǎn)過程：在校內(nèi)實踐 基地，教師組織學(xué)生參加苗圃整地、播種、扌千插、移栽、 施肥、養(yǎng)護等實踐活動；在校外實習(xí)基地，通過與企業(yè)合 作，走產(chǎn)教結(jié)合的道路，充分利用產(chǎn)業(yè)基地的優(yōu)勢，把

18、教學(xué)活動與生產(chǎn)實踐、社會服務(wù)密切結(jié)合起來，引導(dǎo)教師改 革傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法，做到產(chǎn)中有教，教中有產(chǎn)，使產(chǎn)教 成為一個有機結(jié)合的整體。通過產(chǎn)教結(jié)合，花卉學(xué)課程的 教學(xué)改革獲得了良好的教學(xué)效果和社會效益，形成了產(chǎn)教 的和諧結(jié)合與良性循環(huán)。學(xué)校通過參與企業(yè)的生產(chǎn)實踐，使 學(xué)生學(xué)的實在；企業(yè)通過配合學(xué)校的教學(xué)獲得新理論、新 技術(shù)，也提高了知名度，減少了科技投入，增加了經(jīng)濟 收益和社會效益。 2. 4建立全面的學(xué)生考核體系：以 考核學(xué)生能力為主要目標，改革考試方法和內(nèi)容3,建立 如下考試體系：考試成績二理論考試40%+實驗技能40% （基 本技能實驗、專業(yè)技能實驗、自主創(chuàng)新和現(xiàn)場技能考核）+ 課程作業(yè)10% （課程論文和生產(chǎn)調(diào)查報告）+生產(chǎn)實習(xí)10%。 理論考試重點考查課堂中知識點的掌握；實驗技能考核，包 括基本技能實驗、專業(yè)技能實驗和自主創(chuàng)新實驗，現(xiàn)場技能 考核；課程作業(yè)的課程論文和生產(chǎn)調(diào)查報告；生產(chǎn)實習(xí)成績, 結(jié)合生產(chǎn)實習(xí)報告成績和實習(xí)單位對學(xué)生的評價進行打分。綜合上述4項對學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)進行全面的考核，形成科 學(xué)、合理的學(xué)生考核評價體系。3結(jié)語教學(xué)改革在高等教育改革中是一面被高高舉起的旗幟， 是一個永恒的主題，沒有一個固定的模式，只有樹立科學(xué) 發(fā)展觀，與時俱進，不斷實踐和探索，才能走出一條合