小學(xué)體育-《健康飲食益處多》教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思(共10頁(yè))

1、小學(xué)體育與健康健康飲食益處多教案設(shè)計(jì)良好的飲食習(xí)慣是保證兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)條件。本課介紹了食物的種類和每天飲食的比例以及挑食、偏食的壞處，目的在于幫助學(xué)生建立良好的飲食習(xí)慣，更好地克服挑食、偏食等不良習(xí)慣。1、 教學(xué)目標(biāo) （一）知識(shí)。 了解健康飲食的重要性，知道食物的分類及奶類、豆類食品對(duì)健康的益處。 （二）技能。 避免偏食、挑食，養(yǎng)成常喝牛奶的習(xí)慣。 （三）態(tài)度。 培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，認(rèn)識(shí)到偏食、挑食的危害。 二、教學(xué)重點(diǎn) （一）了解健康飲食的重要性，知道食物的種類。 （二）養(yǎng)成不偏食、不挑食和常喝牛奶的好習(xí)慣。 三、教學(xué)內(nèi)容 （一）食物的種類 我們每天都要吃各種食物，食物可以

2、為我們提供能量和各種營(yíng)養(yǎng)素；食物可以維持我們的生命，促進(jìn)我們生長(zhǎng)發(fā)育，幫助我們抵抗疾病。食物可分成糧谷類、蔬菜類、水果類、肉魚類、奶類、豆類、蛋類和油糖鹽類。 1 糧谷類 占一天飲食的比例最多，約250400克。 主要食物：米飯、饅頭、小米粥、面條、米粉、面包、烙餅、油條、玉米、紅薯、麥片等。 2 蔬菜類 占一天飲食的比例較多，約300500克。 主要食物：白菜、菠菜、空心菜、韭菜、蘿卜纓、萵苣葉等，它們是蔬菜的葉子；還有如藕、蘿卜、土豆、胡蘿卜、荸薺、蒜苗（苔）、芹菜莖、洋蔥等，它們是長(zhǎng)在地里的根和莖；像黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿、辣椒、荷蘭豆、扁豆、豇豆、花椰菜、黃花菜等，

3、是長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)或花朵。 3 水果類 占一天飲食的比例較多。 食物來(lái)源：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、葡萄、西瓜、獼猴桃、楊桃、荔枝、桂圓（龍眼）、草莓、柑橘、檸檬等。 4 肉魚類 占一天飲食的比例適量，約100150克。 主要食物：牛、羊肉，雞、鴨、鵝肉等；還有各種魚、貝類等。 5 奶類 占一天飲食的比例適量，約300克。 主要食物：鮮牛奶、酸牛奶，各種奶粉、奶酪等。 6 豆類 占一天飲食的比例適量，約3050克。 食物來(lái)源：黃豆、青豆、黑豆、綠豆、紅豆、蕓豆，還有豆?jié){、豆腐、豆腐干等。 7 蛋類 占一天飲食的比例適量，約12個(gè)。 主要食物：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。 8油糖鹽類 占一天飲食的比例少

4、量，油2530克，鹽6克。 主要食物：烹調(diào)用油、各種糖果、碳酸飲料、果汁、巧克力、食鹽等。 （2） 不偏食、不挑食兒童的生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、油鹽糖等，缺了哪一種，日子長(zhǎng)了身體都會(huì)出毛病。如果長(zhǎng)時(shí)間偏吃少數(shù)幾種食物，就會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)多而另一些過(guò)少的不平衡現(xiàn)象，不利于身體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。在我們經(jīng)常吃的米飯、饅頭、窩頭、蔬菜、水果、雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等各種食物中，都有身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，但沒有任何一種食物能夠滿足身體對(duì)所有營(yíng)養(yǎng)素的需要。因此，只有不挑食、不偏食，才能保障身體的正常發(fā)育。 4、 總結(jié)要做到健康飲食，就要養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣，不能暴飲暴食，要多吃綠色食

5、品，少吃帶有色素添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食。 學(xué) 生 學(xué) 情 分 析 姓名年級(jí)、班級(jí)二年級(jí)學(xué)科體育與健康學(xué)情分析二年級(jí)學(xué)生都健康活潑，有一定的健康基礎(chǔ)知識(shí)。由于學(xué)生間的個(gè)別差異性，在接受新知識(shí)的能力上也有一定的差異，但他們的學(xué)習(xí)態(tài)度端正，我想只要能端正教育思想，努力改進(jìn)教學(xué)方法，有機(jī)調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，他們就一定能扎扎實(shí)實(shí)地掌握本學(xué)期的健康衛(wèi)生保健知識(shí)。學(xué)科知識(shí)能力掌握情況分析現(xiàn)在的孩子極不重視飲食習(xí)慣的養(yǎng)成, 飲食沒有規(guī)律, 挑食、偏食, 隨便吃零食或者暴飲暴食,還不注意飲食衛(wèi)生。其產(chǎn)生的主要原因除了是受家庭影響,家長(zhǎng)沒有培養(yǎng)好以外, 更重要的也是他們不知道什么是正確的飲食習(xí)慣,

6、一日三餐的重要性, 以為吃飽了就是健康的。小學(xué)二年級(jí)階段的學(xué)生, 年齡還小可塑性大, 對(duì)老師的話接受度高, 更有利于培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成正常一日三餐、合理飲食的習(xí)慣。 教學(xué)措施教學(xué)中運(yùn)用多種教學(xué)手段，如課件、視頻、游戲等激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固教學(xué)效果，促進(jìn)能力的培養(yǎng)。健康飲食益處多效果分析通過(guò)本課的教學(xué)，主要是培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。于是我針對(duì)學(xué)生的年齡特征，個(gè)體情況的差異選擇了從學(xué)生的生活入手，用視頻教孩子認(rèn)識(shí)三餐的安排，科學(xué)糾正學(xué)生的不良飲食習(xí)慣。通過(guò)反饋糾正，提醒學(xué)生要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在教學(xué)中一要讓學(xué)生了解每日正常三餐的重要性以及為何要定時(shí)定日量, 二讓學(xué)生了解正確的飲食方法, 均衡的營(yíng)

7、養(yǎng)攝入, 明確早餐吃得好的重要性, 在學(xué)生接受能力允許的范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)亓私庖恍╋嬍晨茖W(xué)知識(shí),更重要的是培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生這方面的意識(shí),愿意養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，大部分學(xué)生知道了什么是健康的視頻，知道如何安排三餐飲食，杜絕垃圾食品。但由于本節(jié)課涉及到營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)等領(lǐng)域的知識(shí)，自己對(duì)此方面的研究不深，學(xué)生對(duì)這方面的生活經(jīng)驗(yàn)也較少。所以在實(shí)際理解探究上只停留在較為淺顯的地方。還需要多加學(xué)習(xí)。健康飲食益處多教材分析學(xué)科體育學(xué)段水平一，二年級(jí)，第一單元教材版本上海交通大學(xué)出版社，課程名稱體育理論課健康飲食益處多。1、 學(xué)習(xí)內(nèi)容分析1. 教材分析健康飲食益處多是義務(wù)教育體育與健康課程指導(dǎo)綱要規(guī)定

8、的必學(xué)內(nèi)容之“體育與健康基礎(chǔ)知識(shí)類”水平一的教材內(nèi)容健康飲食益處多。在教學(xué)中一要讓學(xué)生了解每日正常三餐的重要性以及為何要定時(shí)定日量, 二讓學(xué)生了解正確的飲食方法, 均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入, 明確早餐吃得好的重要性, 在學(xué)生接受能力允許的范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)亓私庖恍╋嬍晨茖W(xué)知識(shí),更重要的是培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生這方面的意識(shí),愿意養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)內(nèi)容: 1 .每日正常三餐、定時(shí)定量; 2 .人體需要的營(yíng)養(yǎng)素; 3 .要吃好早餐 2. 學(xué)情分析現(xiàn)在的孩子極不重視飲食習(xí)慣的養(yǎng)成, 飲食沒有規(guī)律, 挑食、偏食, 隨便吃零食或者暴飲暴食,還不注意飲食衛(wèi)生。其產(chǎn)生的主要原因除了是受家庭影響,家長(zhǎng)沒有培養(yǎng)好以外, 更重要的也是

9、他們不知道什么是正確的飲食習(xí)慣, 一日三餐的重要性, 以為吃飽了就是健康的。小學(xué)二年級(jí)階段的學(xué)生, 年齡還小可塑性大, 對(duì)老師的話接受度高, 更有利于培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成正常一日三餐、合理飲食的習(xí)慣。 3. 教學(xué)目標(biāo)(含重難點(diǎn)) 教學(xué)目標(biāo): 1 .了解每日正常三餐的重要性以及為何要定時(shí)定日量; 2 .了解正確的飲食方法,均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入,明確早餐吃得好的重要性; 3 .逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不挑食、少吃零食的良好飲食習(xí)慣。評(píng)測(cè)練習(xí)題判斷題1.吃飯不愿剩，經(jīng)常吃完盤中所有的食物。（）2.常吃咸菜以及咸魚、臘肉等腌制食品。（）3.經(jīng)常吃方便面。（）4.經(jīng)常吃剛屠宰的豬、牛、羊肉，認(rèn)為其最新鮮，質(zhì)量最好。（

10、）5.喜愛吃動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、豬大腸、羊雜碎等。（）6.喜歡選購(gòu)白的饅頭、掛面等面食，認(rèn)為顏色越白越好。（）7.喜歡吃全麥面或雜糧。（）8.每天喝一杯牛奶或酸奶。（）9.在每3天的食譜中，都會(huì)安排胡蘿卜、西紅柿。（）10.西瓜、草莓喜歡挑個(gè)大的買。（）11.用餐后馬上吃水果。（）健康飲食益處多教后反思健康飲食益處多是二年級(jí)下冊(cè)體育與健康的教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)本課的教學(xué)，主要是培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。于是我針對(duì)學(xué)生的年齡特征，個(gè)體情況的差異選擇了從學(xué)生的生活入手，用視頻教孩子認(rèn)識(shí)三餐的安排，科學(xué)糾正學(xué)生的不良飲食習(xí)慣。通過(guò)反饋糾正，提醒學(xué)生要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。成功地完成了本節(jié)教學(xué)任務(wù)。具體突出以下

11、幾點(diǎn)：和諧氣氛，扣緊心弦。學(xué)生平時(shí)對(duì)于飲食的習(xí)慣不夠講究。也很少去關(guān)注飲食這個(gè)話題。于是我著重從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，創(chuàng)設(shè)寬松的學(xué)習(xí)情境，課伊始，我用課件展示膳食寶塔，讓學(xué)生了解合理的膳食是什么，以及不良飲食習(xí)慣給身體帶來(lái)的一些負(fù)面影響，讓其感受到危害性。教育提醒學(xué)生要吃得健康，健康地吃。在這個(gè)活動(dòng)中，我作為參與者、組織者，而后傾聽學(xué)生的不同的聲音，適時(shí)地選擇一個(gè)既合本意又易于為學(xué)生接受的實(shí)事求是的表達(dá)，打動(dòng)學(xué)生的心弦，引起他們的共鳴，使得課堂成為平等、和諧、圍爐夜話般的溫馨境地。同時(shí)，學(xué)生敢于表述不同意見，個(gè)性得到充分發(fā)展，收到了意期的效果。存在的不足： 知識(shí)面窄，淺顯教學(xué)。本節(jié)課涉

12、及到營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)等領(lǐng)域的知識(shí)，自己對(duì)此方面的研究不深，學(xué)生對(duì)這方面的生活經(jīng)驗(yàn)也較少。所以在實(shí)際理解探究上只停留在較為淺顯的地方。學(xué)生的交流參與面較窄。學(xué)生的體驗(yàn)過(guò)程很大程度上就要來(lái)自老師的介紹與講解。多少影響了生生與師生的多方交流。健康飲食益處多課標(biāo)分析現(xiàn)在的孩子極不重視飲食習(xí)慣的養(yǎng)成, 飲食沒有規(guī)律, 挑食、偏食, 隨便吃零食或者暴飲暴食,還不注意飲食衛(wèi)生。其產(chǎn)生的主要原因除了是受家庭影響,家長(zhǎng)沒有培養(yǎng)好以外, 更重要的也是他們不知道什么是正確的飲食習(xí)慣, 一日三餐的重要性, 以為吃飽了就是健康的。小學(xué)二年級(jí)階段的學(xué)生, 年齡還小可塑性大, 對(duì)老師的話接受度高, 更有利于培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成正常一日三餐、合理飲食的習(xí)慣。 通過(guò)本課活動(dòng)，使學(xué)生知道膳食寶塔中各種類型都包含哪些食物。了解我們一天要吃什么，吃多少。知道人們每天所吃的