藥用動(dòng)物學(xué)第三章

1、第三章 藥用動(dòng)物活性成分類型與提取方法 1動(dòng)物藥活性成分類型2動(dòng)物藥有效成分的提取,分離技術(shù)第一節(jié)第一節(jié) 動(dòng)物藥活性成分類型動(dòng)物藥活性成分類型 1蛋白質(zhì)（酶）、多肽及氨基酸類 蚯蚓中蚓激酶能降解纖維蛋白原; 蛇毒蛋白酶、蛇毒酶等用于血栓治療； 動(dòng)物尿液中的尿激酶、激肽釋放酶以及胰臟中提取的彈性蛋白酶等用于治療心血管疾?。?哺乳類動(dòng)物和鳥類的臟器及豚鼠血清中的天門冬酰胺酶、精氨酸酶等臨床用于治療腫瘤 ; 糖蛋白，如圓蛤中蛤素具有抗腫瘤、抗病毒活性； 中華大蟾蜍的糖蛋白具有強(qiáng)心利尿作用； 。 五谷蟲(大頭金蠅Chrysomyis megacephala(Fab.)胰蛋白酶、腸肽酶有助消化作用； 蝮

2、蛇毒中分出的以精氨酸酶用于治療腦血栓及血栓閉塞性動(dòng)脈炎有效。 毒肽如眼鏡蛇毒主要用于晚期轉(zhuǎn)移癌痛、神經(jīng)痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、偏頭痛等頑固性疼痛； 蜂毒肽有強(qiáng)溶血作用和表面活性，能阻礙肌肉神經(jīng)間的傳導(dǎo)； 水蛭素具有抗凝血作用和溶解血栓的作用； 蚯蚓中分得一種分子量為510.8Da的短肽具有抗菌活性； 海綿動(dòng)物、軟體動(dòng)物、昆蟲及兩棲動(dòng)物皮膚中的抗生肽也用于抗細(xì)菌和病毒； 氨基酸 :地龍的解熱作用與其氨基酸含量成正比； 紫河車(人胎盤)的氨基酸提取物對(duì)白細(xì)胞減少癥有一定治療作用； 牛黃(牛膽囊結(jié)石)的?；撬嵊写碳つ懼置诤徒档脱蹓鹤饔?.2生物堿類 蛤蚧及全蝎中的肉毒堿，為氨基酸衍生物，能防止室性心律不

3、齊； 河豚卵巢中的河豚毒素，屬胍類衍生物，毒性極強(qiáng)，阻斷軸突傳導(dǎo)作用比可卡因強(qiáng)16萬(wàn)倍，并有松弛肌肉痙攣、減輕晚期癌痛的作用； 動(dòng)物膽汁中得到的膽紅素屬吡咯衍生物，有促進(jìn)紅細(xì)胞新生、血清抗炎、治療肝硬變作用； 蟾蜍色胺屬吲哚類生物堿；箭毒蛙所含的哌啶類生物堿能麻痹骨骼?。?烏賊墨主要成分黑色素有止血作用； 地龍的次黃嘌呤有抗組胺、平喘、降壓作用 3多糖類 動(dòng)物各種組織中的肝素用于抗凝； 甲殼動(dòng)物和昆蟲體壁外的甲殼素用于抗菌抗輻射； 棘皮動(dòng)物粘多糖具抗癌和抗凝血酶活性；鯊魚及深海軟骨魚骨骼所含雜多糖，具有顯著的腫瘤抑制作用； 軟體動(dòng)物中所含葡聚糖被證實(shí)具有較好的抗腫瘤活性。 4甾體類 甾體類化合

4、物在藥用動(dòng)物中廣泛分布，化學(xué)結(jié)構(gòu)變化多，生物活性多樣，如性激素、膽汁酸、蟾毒、蛻皮素及甾體皂苷等。 性激素或性信息素的有紫河車中的黃體酮、鹿茸中的雌酮、海狗腎中的雄甾酮等。 動(dòng)物膽汁中發(fā)現(xiàn)的膽汁酸有近百種，常見的有膽酸、去氧膽酸、豬去氧膽酸、鵝去氧膽酸等。去氧膽酸解痙作用明顯；熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸能溶解膽結(jié)石; 昆蟲蛻皮激素有促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，排除體內(nèi)膽甾醇，降低血脂和抑制血糖上升等作用; 蟾毒甾體有強(qiáng)心作用; 棘皮動(dòng)物的海參綱及海星綱均含皂苷，如梅花參中的梅花參素A、B，刺參中的刺參素A、B、C以及多棘海盤車中的海星皂苷等，這些皂苷一般能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，并有抗真菌、抗輻射、增強(qiáng)白細(xì)胞吞

5、噬的功能。 5萜類 斑蝥素為芫菁科昆蟲分泌的單萜類防御物質(zhì)，具抗癌、抗病毒、抗真菌作用； 腔腸動(dòng)物海鞭的pseudopterosins，為二萜糖苷類化合物，具有很強(qiáng)的消炎止痛作用. 鯊魚肝所含鯊烯是殺菌劑，并具有抗癌活性； 海綿屬動(dòng)物含有的環(huán)烯醚萜類成分有抗白色粘球菌作用等6酚、酮、酸類 海綿所含酚類成分siphonodictyal-A及siphonodictyal-B具有抗菌活性； 麝香中的麝香酮有強(qiáng)心、抗炎、興奮呼吸和中樞神經(jīng)的作用； 地龍中的花生四烯酸有解熱作用； 膽汁酸有利膽、溶解膽結(jié)石、鎮(zhèn)咳祛痰、解熱、抗菌抑癌等多種功用； 蜂王漿中的王漿酸有抗菌、抗腫瘤作用。第二節(jié)第二節(jié) 動(dòng)物藥有效

6、成分的提取動(dòng)物藥有效成分的提取一、溶劑提取法 原理： 1相似相溶 2擴(kuò)散作用 技術(shù)要求: 粉碎 防霉溶劑的選擇選擇溶劑要注意以下三點(diǎn)：溶劑對(duì)有效成分溶解度大，對(duì)雜質(zhì)溶解度?。蝗軇┎荒芘c中藥的成分起化學(xué)變化；溶劑要經(jīng)濟(jì)、易得、使用安全等。 常見的提取溶劑 1）水： 水是一種強(qiáng)的極性溶劑。 中草藥中親水性的成分，如無(wú)機(jī)鹽、糖類、分子不太大的多糖類、鞣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸鹽、生物堿鹽及甙類等都能被水溶出。 為了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及堿水作為提取溶劑。酸水提取，可使生物堿與酸生成鹽類而溶出，堿水提取可使有機(jī)酸、黃酮、蒽醌、內(nèi)酯、香豆素以及酚類成分溶出。 問(wèn)題:易霉壞變質(zhì) ; 沸水提

7、取時(shí)，中草藥中的淀粉可被糊化，而增加過(guò)濾的困難 ; 提取液中含有皂甙及粘液質(zhì)類成分，在減壓濃縮時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，造成濃縮的困難。 2)親水性的有機(jī)溶劑： 如乙醇、甲醇、丙酮等， 以乙醇最常用。 對(duì)中草藥細(xì)胞的穿透能力較強(qiáng)。親水性的成分除蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、果膠、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。 甲醇的性質(zhì)和乙醇相似，沸點(diǎn)較低（64），但有毒性，使用時(shí)應(yīng)注意。 親脂溶劑 石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。 這些溶劑的選擇性能強(qiáng)，不能或不容易提取親水性雜質(zhì)。但這類溶劑揮發(fā)性大，多易燃（氯仿除外），一般有毒，價(jià)格較貴，設(shè)備要求較高，且它們透入植物組織的能力較弱，往往需要長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)

8、提取才能提取完全。 如果藥材中含有較多的水分，用這類溶劑就很難浸出其有效成分.提取方法 常用浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法及連續(xù)回流提取法等 1）浸漬法： 將中草藥粉末或碎塊裝人適當(dāng)?shù)娜萜髦?，加入適宜的溶劑（如乙醇、稀醇或水），浸漬藥材以溶出其中成分的方法。2）滲漉法： 將中草藥粉末裝在滲漉器中，不斷添加新溶劑，使其滲透過(guò)藥材，自上而下從滲漉器下部流出浸出液的一種浸出方法，當(dāng)溶劑滲進(jìn)藥粉溶出成分比重加大而向下移動(dòng)時(shí)，上層的溶液或稀浸液便置換其位置，造成良好的濃度差，使擴(kuò)散能較好地進(jìn)行，故浸出效果優(yōu)于浸漬法。滲漉器注意事項(xiàng) 但應(yīng)控制流速，在滲渡過(guò)程中隨時(shí)自藥面上補(bǔ)充新溶劑，使藥材中有效成分充

9、分浸出為止?；虍?dāng)滲滴液顏色極淺或滲液的體積相當(dāng)于原藥材重的10倍時(shí)，便可認(rèn)為基本上已提取完全。在大量生產(chǎn)中常將收集的稀滲液作為另一批新原料的溶劑之用。3）煎煮法 是我國(guó)最早使用的傳統(tǒng)的浸出方法。所用容器一般為陶器、砂罐或銅制、搪瓷器皿，不宜用鐵鍋，以免藥液變色。直火加熱時(shí)最好時(shí)常攪拌，以免局部藥材受熱太高，容易焦糊。煎煮器4）回流提取法： 應(yīng)用有機(jī)溶劑加熱提取，需采用回流加熱裝置，以免溶劑揮發(fā)損失。小量操作時(shí)，可在圓底燒瓶上連接回流冷凝器。瓶?jī)?nèi)裝藥材約為容量，溶劑浸過(guò)藥材表面約12cm。在水浴中加熱回流，一般保持沸騰一定的時(shí)間，放冷過(guò)濾，再在藥渣中加溶劑，作第二、三次加熱回流分別約半小時(shí)，或至

10、基本提盡有效成分為止。此法提取效率較冷浸法高，大量生產(chǎn)中多采用連續(xù)提取法?；亓魈崛⊙b置5）連續(xù)提取法 應(yīng)用揮發(fā)性有機(jī)溶劑提取中草藥有效成分，不論小型實(shí)驗(yàn)或大型生產(chǎn)，均以連續(xù)提取法為好，而且需用溶劑量較少，提取成分也較完全。實(shí)驗(yàn)室常用脂肪提取器或稱索氏提取器。連續(xù)提取法，一般需數(shù)小時(shí)才能提取完全。提取成分受熱時(shí)間較長(zhǎng)，遇熱不穩(wěn)定易變化的成分不宜采用此法。 二、 水蒸氣蒸餾法 適用于能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的中藥成分的提取。此類成分的沸點(diǎn)多在100以上，與水不相混溶或僅微溶，且在約100時(shí)存一定的蒸氣壓。當(dāng)與水在一起加熱時(shí)，其蒸氣壓和水的蒸氣壓總和為一個(gè)大氣壓時(shí)，液體就開始沸騰，水蒸氣將揮發(fā)性物質(zhì)

11、一并帶出。水蒸氣蒸餾裝置 中草藥中的揮發(fā)油，某些小分子生物堿一麻黃堿、檳榔堿，以及某些小分子的酚性物質(zhì)。牡丹酚等，都可應(yīng)用本法提取。 有些揮發(fā)性成分在水中的溶解度稍大些，常將蒸餾液重新蒸餾，在最先蒸餾出的部分，分出揮發(fā)油層，或在蒸餾液水層經(jīng)鹽析法并用低沸點(diǎn)溶劑將成分提取出來(lái)。例如玫瑰油、原白頭翁素等的制備多采用此法。三、升華法 固體物質(zhì)受熱直接氣化，遇冷后又凝固為固體化合物，稱為升華。 中草藥中有一些成分具有升華的性質(zhì)，故可利用升華法直接自中草藥中提取出來(lái)。 例如樟木中升華的樟腦（camphor）。 茶葉中的咖啡堿在178以上就能升華而不被分解。 游離羥基蒽醌類成分，一些香豆素類，有機(jī)酸類成分

12、，有些也具有升華的性質(zhì)。例如七葉內(nèi)酯及苯甲酸等。升華裝置四、分離和純化 可采用的方法: 溶劑分離法 兩相溶劑萃取法 沉淀法 鹽析法 透析法 結(jié)晶、重結(jié)晶和分步結(jié)晶法 層析法 超臨界CO2流體萃取技術(shù) 1溶劑分離法(萃取) 原理: 總提取物中各組成成分，依其在不同極性溶劑中溶解度的差異而得到分離 要求: 選用三、四種不同極性的溶劑，由低極性到高極性分步進(jìn)行提取分離 . 例如: 防己乙醇浸膏，堿化后可利用乙醚溶出脂溶性生物堿，再以冷苯處理溶出防己堿，與其結(jié)構(gòu)類似的防己諾林堿比前者少一甲基而有一酚羥基，不溶于冷苯而得以分離. 水浸膏或乙醇浸膏常常為膠狀物，難以均勻分散在低極性溶劑中，故不能提取完全，

13、可拌于適量惰性填充劑，如硅藻土或纖維粉等，然后低溫或自然干燥，粉碎后，再以選用溶劑依次提取 . 水提液中常含有樹膠、粘液質(zhì)、蛋白質(zhì)、糊化淀粉等，可以加入一定量的乙醇，使這些不溶于乙醇的成分自溶液中沉淀析出，而達(dá)到與其它成分分離的目的 . 水提取液中獲得白及膠，可采用加乙醇沉淀法； 括樓根汁中制取天花粉素，可滴入丙酮使分次沉淀析出; 提取多糖及多肽類化合物，多采用水溶解、濃縮、加乙醇或丙酮析出的辦法。 利用某些成分能在酸或堿中溶解，又在加堿或加酸變更溶液的pH后，成不溶物而析出以達(dá)到分離目的. 內(nèi)酯類化合物不溶于水，但遇堿開環(huán)生成羧酸鹽溶于水，再加酸酸化，又重新形成內(nèi)酯環(huán)從溶液中析出，從而與其它

14、雜質(zhì)分離 . 中草藥總提取物用酸水、堿水先后處理，可以分為三部分：溶于酸水的為堿性成分（如生物堿），溶于堿水的為酸性成分（如有機(jī)酸），酸、堿均不溶的為中性成分（如甾醇）。例如: 長(zhǎng)春花生物堿、石蒜生物堿的分離; 紫董定堿（corydine）; 蝙蝠葛堿（dauricins）; 四氫掌葉防己堿2 兩相溶劑萃取法 原理: 利用混合物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數(shù)的不同而達(dá)到分離的方法。 萃取時(shí)如果各成分在兩相溶劑中分配系數(shù)相差越大，則分離效率越高、如果在水提取液中的有效成分是親脂性的物質(zhì)，一般多用親脂性有機(jī)溶劑，如苯、氯仿或乙醚進(jìn)行兩相萃取，如果有效成分是偏于親水性的物質(zhì)，在親脂性溶劑中難

15、溶解，就需要改用弱親脂性的溶劑，例如乙酸乙酯、丁醇等。 分液漏斗 注意以下幾點(diǎn)和處理： (1)出現(xiàn)乳化 現(xiàn)象(2)水提取液的濃度最好比重 (3)溶劑與水溶液應(yīng)保持一定量的比例 (4)一般萃取多次.2 沉淀法 是在中藥提取液中加入某些試劑使產(chǎn)生沉淀，以獲得有效成分或除去雜質(zhì)的方法。(1) 鉛鹽沉淀法 分離某些中草藥成分的經(jīng)典方法之一。由于醋酸鉛及堿式醋酸鉛在水及醇溶液中，能與多種中草藥成分生成難溶的鉛鹽或絡(luò)鹽沉淀，故可利用這種性質(zhì)使有效成分與雜質(zhì)分離。 常用以沉淀有機(jī)酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、鞣質(zhì)、樹脂、酸性皂甙、部分黃酮等。 脫鉛方法 : 硫化氫脫鉛 用硫酸、磷酸、硫酸鈉、磷酸鈉等除鉛 例如

16、: 在黃芩水煎液中加入明礬溶液，黃芩甙就與鋁鹽絡(luò)合生成難溶于水的絡(luò)化物而與雜質(zhì)分離，這種絡(luò)化物經(jīng)用水洗凈就可直接供藥用。 (2)試劑沉淀法 在生物堿鹽的溶液中，加入某些生物堿沉淀試劑，則生物堿生成不溶性復(fù)鹽而析出。水溶性生物堿難以用萃取法提取分出，常加入雷氏銨鹽使生成生物堿雷氏鹽沉淀析出。 橙皮甙、蘆丁、黃芩甙、甘草皂甙均易溶于堿性溶液，當(dāng)加入酸后可使之沉淀析出。 某些蛋白質(zhì)溶液，可以變更溶液的pH值利用其在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最小的性質(zhì)而使之沉淀析出。 3 鹽析法 是在中草藥的水提液中、加入無(wú)機(jī)鹽至一定濃度，或達(dá)到飽和狀態(tài)，可使某些成分在水中的溶解度降低沉淀析出，而與水溶性大的雜質(zhì)分離. 鹽析的無(wú)

17、機(jī)鹽: 氯化鈉、硫酸鈉、硫酸鎂、硫酸銨等。 例如: 三七的水提取液中加硫酸鎂至飽和狀態(tài)，三七皂甙乙即可沉淀析出: 黃藤中提取掌葉防己堿，三顆針中提取小檗堿在生產(chǎn)上都是用氯化鈉或硫酸胺鹽析制備。 4 透析法 利用小分子物質(zhì)在溶液中可通過(guò)半透膜，而大分子物質(zhì)不能通過(guò)半透膜的性質(zhì)，達(dá)到分離的方法。透析膜: 動(dòng)物性膜、火棉膠膜、羊皮紙膜（硫酸紙膜）、蛋白質(zhì)膠膜、玻璃紙膜等。常用市售的玻璃紙或動(dòng)物性半透膜扎成袋狀，外面用尼龍網(wǎng)袋加以保護(hù)，小心加入欲透析的樣品溶液，懸掛在清水容器中。 例如: 分離和純化皂甙、蛋白質(zhì)、多肽、多糖等物質(zhì)時(shí)，可用透析法以除去無(wú)機(jī)鹽、單糖、雙糖等雜質(zhì) .5結(jié)晶、重結(jié)晶和分步結(jié)晶法

18、 結(jié)晶的意義: 鑒定中草藥化學(xué)成分，研究其化學(xué)結(jié)構(gòu)，必須首先將中藥成分制備成單體純品。 一般來(lái)說(shuō)，中草藥化學(xué)成分在常溫下多半是固體的物質(zhì)，都具有結(jié)晶的通性，可以根據(jù)溶解度的不同用結(jié)晶法來(lái)達(dá)到分離精制的目的。 一旦獲得結(jié)晶，就能有效地進(jìn)一步精制成為單體純品。純化合物的結(jié)晶有一定的熔點(diǎn)和結(jié)晶學(xué)的特征，有利于鑒定 .制備結(jié)晶 1選擇合宜的溶劑和應(yīng)用適量的溶劑 一般常用甲醇、丙酮、氯仿、乙醇、乙酸乙醋 作制備結(jié)晶 的溶劑 有些化合物在某些溶劑中則易于形成結(jié)晶。 例如: 葛根素、逆沒(méi)食子酸在冰醋酸中易形成結(jié)晶; 大黃素在吡啶中易于結(jié)晶; 萱草毒素在N，N一二甲基甲酰胺（DMF）中易得到結(jié)晶; 穿心蓮亞硫

19、酸氫鈉加成物在丙酮一水中較易得到結(jié)晶; 蝙蝠葛堿通常為無(wú)定形粉未，但能和氯仿或乙醚形成為加成物結(jié)晶。結(jié)晶溶液的制備 制備結(jié)晶的溶液，需要成為過(guò)飽和的溶液。一般是應(yīng)用適量的溶劑在加溫的情況下，將化合物溶解再放置冷處。如果在室溫中可以析出結(jié)晶，就不一定放置于冰箱中，以免伴隨結(jié)晶析出更多的雜質(zhì)。 如果溶液濃度適當(dāng)，溫度慢慢降低，可析出結(jié)晶較大而純度較高的結(jié)晶。 有的化合物其結(jié)晶的形成需要較長(zhǎng)的時(shí)間，例如鈴蘭毒甙等，有時(shí)需放置數(shù)天或更長(zhǎng)的時(shí)間。制備結(jié)晶操作 1放置過(guò)程中，最好先塞緊瓶塞，避免液面先出現(xiàn)結(jié)晶，而致結(jié)晶純度較低。 2放置一段時(shí)間后沒(méi)有結(jié)晶析出，可以加入極微量的種晶，即同種化合物結(jié)晶的微小顆

20、粒。加種晶是誘導(dǎo)晶核形成常用而有效的手段。3沒(méi)有種晶時(shí)，可用玻璃棒蘸過(guò)飽和溶液一滴，在空氣中任溶劑揮散，再用以磨擦容器內(nèi)壁溶液邊緣處，以誘導(dǎo)結(jié)晶的形成。4如仍無(wú)結(jié)晶析出，可打開瓶塞任溶液逐步揮散，慢慢析晶。5或另選適當(dāng)溶劑處理，或再精制一次，盡可能除盡雜質(zhì)后進(jìn)行結(jié)晶操作。重結(jié)晶及分步結(jié)晶 在制備結(jié)晶時(shí)，最好在形成一批結(jié)晶后，立即傾出上層溶液，然后再放置以得到第二批結(jié)晶。晶態(tài)物質(zhì)可以用溶劑溶解再次結(jié)晶精制。這種方法稱為重結(jié)晶法。 結(jié)晶經(jīng)重結(jié)晶后所得各部分母液，再經(jīng)處理又可分別得到第二批、第三批結(jié)晶。這種方法則稱為分步結(jié)晶法或分級(jí)結(jié)晶法。 結(jié)晶純度的判定 化合物的結(jié)晶都有一定的結(jié)晶形狀、色澤、熔點(diǎn)

21、和熔距可以作為鑒定的初步依據(jù). 高壓液譜、氣相層析、紫外光譜等，均有助于檢識(shí)結(jié)晶樣品的純度。6層析法 基本原理： 層析過(guò)程是基于樣品組分在互不相溶的兩“相”溶劑之間的分配系數(shù)之差（分配層析），組分對(duì)吸附劑吸附能力不同（吸附層析），和離子交換，分子的大小（排阻層析）而分離。通常又將一般的以流動(dòng)相為氣體的稱為氣相層析，流動(dòng)相為液體的稱為液相層析。 柱層析裝置吸附層析法（AdsorptionChromatography） 特別適用于很多中等分子量的樣品（分子量小于1，000的低揮發(fā)性樣品）的分離，尤其是脂溶性成分，一般不適用于高分子量樣品如蛋白質(zhì)、多糖或離子型親水性化合物等的分離 . 吸附層析的分離

22、效果，決定于吸附劑、溶劑和被分離化合物的性質(zhì). 吸附劑： 常用的吸附劑有硅膠、氧化鋁、活性炭、硅酸鎂、聚酰胺、硅藻土等。溶劑： 在柱層析時(shí)所用的溶劑（單一劑或混合溶劑）習(xí)慣上稱洗脫劑，用于薄層或紙層析時(shí)常稱展開劑。洗脫劑的選擇: 須根據(jù)被分離物質(zhì)與所選用的吸附劑性質(zhì)這兩者結(jié)合起來(lái)加以考慮.被分離物質(zhì)的性質(zhì)： 被分離的物質(zhì)與吸附劑，洗脫劑共同構(gòu)成吸附層析中的三個(gè)要素，彼此緊密相連。 薄層層析 薄層層析是一種簡(jiǎn)便、快速、微量的層析方法。一般將柱層析用的吸附劑撒布到平面如玻璃片上，形成一薄層進(jìn)行層析時(shí)一即稱薄層層析。其原理與柱層析基本相似。 主要區(qū)別在于薄層層析要求吸附劑（支持劑）的粒度更細(xì)，一般應(yīng)

23、小于250目，并要求粒度均勻 .薄層層析8超臨界CO2流體萃取技術(shù) 利用壓力和溫度對(duì)超臨界流體溶解能力的影響而進(jìn)行的萃取技術(shù)。 在超臨界狀態(tài)下，將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地把極性大小、沸點(diǎn)高低和分子量大小的成分依次萃取出來(lái)。 超臨界CO2流體萃取過(guò)程是由萃取和分離過(guò)程組合而成的。 超臨界超臨界流體萃取是70年代末發(fā)展起來(lái)的一種新型物質(zhì)分離、精制技術(shù)。超臨界CO2流體萃取儀超臨界流體定義 任何一種物質(zhì)都存在三種相態(tài)-氣相、液相、固相。三相成平衡態(tài)共存的點(diǎn)叫三相點(diǎn)。液、氣兩相成平衡狀態(tài)的點(diǎn)叫臨界點(diǎn)。在臨界點(diǎn)時(shí)的溫度和壓力稱為臨界壓力。不同的物質(zhì)其臨界點(diǎn)所要求的壓力和溫度各不相同。

24、 超臨界流體(Supercritical fluid，SCF)技術(shù) 指溫度和壓力均高于臨界點(diǎn)的流體,如二氧化碳臨界溫度Tc=31.26、臨界壓力Pc=7.2MPa 。 高于臨界溫度和臨界壓力而接近臨界點(diǎn)的狀態(tài)稱為超臨界狀態(tài)。處于超臨界狀態(tài)時(shí)，氣液兩相性質(zhì)非常相近，以至無(wú)法分別，所以稱之為SCF。 處于臨界點(diǎn)以上溫度和壓力區(qū)域下的流體，在臨界點(diǎn)附近，會(huì)出現(xiàn)流體的密度、粘度、溶解度、熱容量、介電常數(shù)等所有流體的物性發(fā)生急劇變化。超臨界流體萃取分離原理 利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關(guān)系，即利用壓力和溫度對(duì)超臨界流體溶解能力的影響而進(jìn)行的。當(dāng)氣體處于超臨界狀態(tài)時(shí), 成為性質(zhì)介于液體和氣體之間的單

25、一相態(tài), 具有和液體相近的密度, 粘度雖高于氣體但明顯低于液體, 擴(kuò)散系數(shù)為液體的10100倍; 因此對(duì)物料有較好的滲透性和較強(qiáng)的溶解能力, 能夠?qū)⑽锪现心承┏煞痔崛〕鰜?lái)。 在超臨界狀態(tài)下，將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地依次把極性大小、沸點(diǎn)高低和分子量大小的成分萃取出來(lái)。并且超臨界流體的密度和介電常數(shù)隨著密閉體系壓力的增加而增加, 極性增大, 利用程序升壓可將不同極性的成分進(jìn)行分步提取。當(dāng)然，對(duì)應(yīng)各壓力范圍所得到的萃取物不可能是單一的，但可以通過(guò)控制條件得到最佳比例的混合成分，然后借助減壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體，被萃取物質(zhì)則自動(dòng)完全或基本 析出，從而達(dá)到分離提純的目的，并將萃取分離兩過(guò)程合為一體，這就是超臨界流體萃取分離的基本原理。二氧化碳超臨界流體萃取 二氧化碳在溫度高于臨界溫度Tc=3