醋廠(chǎng)質(zhì)量管理文件質(zhì)量管理手冊(cè)2014

1、運(yùn)城市風(fēng)陵渡開(kāi)發(fā)區(qū)馳成醋廠(chǎng)質(zhì)量管理綜合文件2013年 12 月 25 日發(fā)布2013 年 12 月 25 日實(shí)施運(yùn)城市風(fēng)陵度開(kāi)發(fā)區(qū)馳成醋廠(chǎng)發(fā)布目錄1、發(fā)布令 ,1 2、企業(yè)簡(jiǎn)介 ,2 3 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo),3 第一章人員分配1、質(zhì)量管理制度考核辦法,4 2、質(zhì)量管理制度考核檢查表,5 3、各有關(guān)部門(mén)人員的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限與溝通, 6 4、過(guò)程控制程序,9 第二章質(zhì)量管理1、質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)圖,12 2、技術(shù)文件管理制度,13 3、質(zhì)量管理制度,15 4、設(shè)備管理制度,17 5、檢測(cè)計(jì)量設(shè)備管理制度,20 6、采購(gòu)物資檢驗(yàn)管理制度,21 7、采購(gòu)質(zhì)量控制制度,22 8、不合格品管理制度,23 9

2、、質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度,24 10、車(chē)間管理制度,26 第三章檢驗(yàn)管理1、檢驗(yàn)分析人員崗位責(zé)任制,27 2、檢驗(yàn)室儀器、設(shè)備管理制度,283、檢驗(yàn)室衛(wèi)生制度, 29 4、檢驗(yàn)室藥品管理制度,30 5、檢驗(yàn)室安全制度,31 6、檢驗(yàn)定原始記錄、報(bào)告單管理制度, 32 7、安全生產(chǎn)管理制度,34 8、衛(wèi)生制度 ,35 9、崗位職責(zé) ,36 第四章設(shè)備操作1、分析天平操作規(guī)程,37 2、電熱恒溫干燥箱操作規(guī)程,38 3、電熱恒溫培養(yǎng)箱操作規(guī)程,39 4、顯微鏡使用操作規(guī)程,40 5、phs-25型酸度計(jì)操作規(guī)程, 42 6、不銹鋼蒸汽消毒器操作規(guī)程,44 7、全自動(dòng)液體包裝機(jī)操作規(guī)程,46 第五章工藝流

3、程1、果醋生產(chǎn)工藝流程圖,48 2、蘋(píng)果破碎工藝操作規(guī)程,49 3、dyj 型帶式壓濾機(jī)操作規(guī)程,50 4、酒精發(fā)酵工藝操作規(guī)程,51 5、醋酸工藝操作規(guī)程,52 6、滅菌工藝操作規(guī)程,53 7、帶“*”號(hào)項(xiàng)目委托檢驗(yàn)計(jì)劃,54 8、不合格工作考核辦法,55 發(fā)布令本企業(yè)根據(jù)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、 食品安全法及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況，對(duì)質(zhì)量管理綜合文件 進(jìn)行修訂， 并對(duì)質(zhì)量管理提出了具體要求，是企業(yè)質(zhì)量管理綱領(lǐng)性文件，是規(guī)范各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)基本準(zhǔn)則。為滿(mǎn)足顧客要求，本質(zhì)量管理綜合文件經(jīng)廠(chǎng)長(zhǎng)審核符合食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度規(guī)定要求。現(xiàn)予批準(zhǔn)發(fā)布并于 2013 年 12 月 25

4、日起實(shí)施，望全體員工遵照?qǐng)?zhí)行，凡過(guò)去的規(guī)章制度與質(zhì)量管理綜文件不一致處，一律以質(zhì)量管理綜合文件為準(zhǔn)。廠(chǎng)長(zhǎng)：翟跟勞二 0 一三 年十二月二十五日1 企業(yè)簡(jiǎn)介運(yùn)城市風(fēng)陵渡開(kāi)發(fā)區(qū)馳成醋廠(chǎng)建于1995 年，現(xiàn)已規(guī)?；a(chǎn)（瑤珂）牌陳醋、米醋、蘋(píng)果醋、柿子醋、棗醋。企業(yè)資產(chǎn) 100 萬(wàn)元，占地面積4000 。年設(shè)計(jì)生產(chǎn)量1500噸。企業(yè)位于秦、晉、豫、三省交界處，背靠中條山，地理位置優(yōu)越。是釀造天然食醋的最佳地方。企業(yè)擁有完整的檢測(cè)設(shè)備，已通過(guò)國(guó)家質(zhì)量安全認(rèn)證（qs 認(rèn)證） ，企業(yè)以誠(chéng)實(shí)守信、科技進(jìn)取的精神。在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品質(zhì)量。釀造出食醋特有的風(fēng)味、受到消費(fèi)者的贊同。企業(yè)宗旨：質(zhì)量第一、

5、信譽(yù)第一、服務(wù)第一。地址：風(fēng)陵渡黃河南路電話(huà)： 0359-354343 2 質(zhì)量方針質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量方針以科研為先導(dǎo)，靠質(zhì)量求生存，憑信譽(yù)闖品牌質(zhì)量目標(biāo)1、產(chǎn)品嚴(yán)格按 gb 181872000標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)2、全年無(wú)重大質(zhì)量事故發(fā)生3、出廠(chǎng)合格率 100% 4、顧客滿(mǎn)意度達(dá)98% 廠(chǎng)長(zhǎng)；翟跟勞二 0 一三年十二月二十五日3 質(zhì)量管理制度考核辦法質(zhì)量是企業(yè)的生命。 為確保質(zhì)量管理制度的有效運(yùn)行，人人參與，特定本考核辦法。1 因原料配方計(jì)算和生產(chǎn)配方通知單錯(cuò)誤，造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)制表人和審核人進(jìn)行處罰，每次罰30 元。2 因配料員失誤，造成產(chǎn)品不合格返工的，對(duì)配料員進(jìn)行處罰，每次罰 20 元。3 因計(jì)

6、量問(wèn)題，造成的配制比不符合要求，對(duì)計(jì)量員進(jìn)行處罰，每次罰款20 元。4 因保管員失職， 造成原料和成品污染、 由責(zé)任人照價(jià)賠償。5 操作人員將雜質(zhì)、異物混入原來(lái)斗或成品、半成品中，發(fā)現(xiàn)一次，罰款100 元。6 因產(chǎn)品質(zhì)量受到上級(jí)質(zhì)檢部門(mén)通報(bào)處罰的，根據(jù)有關(guān)人責(zé)任輕重，分別處罰1000 元、500 元、200 元不等。7 因檢驗(yàn)員工作失誤，造成的質(zhì)量問(wèn)題，按經(jīng)濟(jì)損失的5%進(jìn)行處罰。8 采購(gòu)員采購(gòu)的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，由采購(gòu)員返換處理，運(yùn)費(fèi)自負(fù)。造成停產(chǎn)損失的，按經(jīng)濟(jì)損失的5%處罰。9 對(duì)一個(gè)月未發(fā)生一次質(zhì)量問(wèn)題的車(chē)間，企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)100元。4 質(zhì)量管理制度考核檢查表年月日考核人：受檢單位內(nèi)容考核標(biāo)準(zhǔn)

7、考核結(jié)束質(zhì)量管理1、 配料計(jì)算表份2、生產(chǎn)通知單份數(shù)3、兩種表是否有計(jì)算錯(cuò)誤一次錯(cuò)處罰30 元檢驗(yàn)室1、原料檢驗(yàn)報(bào)告單份數(shù)2、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單份數(shù)3、原始記錄和報(bào)告單填寫(xiě)是否規(guī)范4、原始記錄和報(bào)告單是否相符5、原始記錄和報(bào)告單數(shù)據(jù)是否真實(shí)公平一項(xiàng)不符合要求處罰供銷(xiāo)科1、采購(gòu)產(chǎn)品是否都是合格品2、采購(gòu)的產(chǎn)品是否按計(jì)劃采購(gòu)3、采購(gòu)的產(chǎn)品是否在規(guī)定的供方采購(gòu)1、一次不符合要求處罰 50 元2、采購(gòu)物資退回運(yùn)費(fèi)自負(fù)生產(chǎn)車(chē)間1、是否按生產(chǎn)配方通知單精確配料，配料記錄是否齊全2、計(jì)量是否準(zhǔn)確3、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)是否在標(biāo)準(zhǔn)有效期內(nèi)4、操作工是否熟練撐握操作規(guī)程1、配料失誤一次罰款 20 元2、計(jì)量失誤一次罰計(jì)3、對(duì)操

8、作規(guī)程一次罰 10 元5 各有關(guān)部門(mén)人員的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限與溝通1、廠(chǎng)長(zhǎng)1. 1貫徹上級(jí)有關(guān)質(zhì)量方針、政策、法律法規(guī)，國(guó)家、行業(yè)和地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，對(duì)公司的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負(fù)總現(xiàn)；1 . 2廠(chǎng)長(zhǎng)是質(zhì)量管理的第一負(fù)責(zé)人；1 . 3向員工傳達(dá)滿(mǎn)足顧客的法律法規(guī)要求的重要性；1 . 4確保顧客的要求得到確定，并予以滿(mǎn)足；15 批準(zhǔn)和發(fā)布企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)；16 規(guī)定與質(zhì)量有并的各級(jí)人員的職責(zé)和權(quán)限；17 為質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行提供充分的資源。2、辦分室21 管理人力資源工作：2 . 2負(fù)責(zé)辦分和生產(chǎn)場(chǎng)所的管理和維護(hù)；23 承辦經(jīng)理安排的有關(guān)工作。3、質(zhì)量管理科31 組織編制質(zhì)量管理文件，并

9、對(duì)其進(jìn)行控制；32 負(fù)責(zé)記錄的控制；33 負(fù)責(zé)把好質(zhì)量目標(biāo)上解到務(wù)部門(mén)，并對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行策劃；34 控制監(jiān)視和測(cè)量裝置控制；35 負(fù)責(zé)編制檢驗(yàn)規(guī)程；36 對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量；37 負(fù)責(zé)持續(xù)改進(jìn)糾正和預(yù)防措施的管理；6 38 對(duì)不合格品進(jìn)行識(shí)別、評(píng)審并監(jiān)督處置；39 負(fù)責(zé)采購(gòu)物資標(biāo)準(zhǔn)的有效性；4、供銷(xiāo)科41 負(fù)責(zé)供方的選擇和評(píng)價(jià)，編制和實(shí)施采購(gòu)計(jì)劃并對(duì)供方進(jìn)行控制；42 負(fù)責(zé)與顧客有關(guān)過(guò)程的協(xié)調(diào)工作；43 組織銷(xiāo)售人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)開(kāi)拓；44 收集顧客信息反饋，測(cè)評(píng)顧客滿(mǎn)意程度；45 處理顧客的一般投訴。5、質(zhì)量管理科科長(zhǎng)51 負(fù)責(zé)組織質(zhì)量管理文件的編寫(xiě)、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行

10、；52 負(fù)責(zé)質(zhì)量目標(biāo)分解到各職能部門(mén)及考核；53 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理持續(xù)改進(jìn)，糾正措施的跟蹤驗(yàn)證；54 負(fù)責(zé)向廠(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)企業(yè)質(zhì)量管理運(yùn)行情況及質(zhì)量管理的改進(jìn)需求；55 負(fù)責(zé)企業(yè)外部與質(zhì)量管理有關(guān)的聯(lián)系和協(xié)調(diào)工作。6、車(chē)間主任61 按生產(chǎn)計(jì)劃要求，組織人員，安排生產(chǎn)進(jìn)度，確保完成生產(chǎn)計(jì)劃；62 監(jiān)督和檢查操作人員對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)；63 指導(dǎo)操作人員按工藝文件要求配料、攪拌，按設(shè)備操作規(guī)程操作設(shè)備；64 控制生產(chǎn)過(guò)程，防止過(guò)程失控。7 7、檢驗(yàn)員71 嚴(yán)格按檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)原原輔材料和成品進(jìn)行檢驗(yàn)；72 認(rèn)真填寫(xiě)有關(guān)的檢驗(yàn)記錄；73 檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)結(jié)果要真實(shí)可靠、公平、公正。8、 采購(gòu)員81 參與供方的選擇和評(píng)

11、價(jià)；82 按采購(gòu)計(jì)劃要求，及時(shí)采購(gòu)生產(chǎn)所需的原輔材料；83 對(duì)合格供方進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，隨時(shí)掌握所供產(chǎn)品的質(zhì)量狀況9、內(nèi)部溝通廠(chǎng)長(zhǎng)在企業(yè)內(nèi)部應(yīng)確保不同部門(mén)之間、班組之間，就質(zhì)量管理的過(guò)程，包括質(zhì)量要求，質(zhì)量目標(biāo)完成情況，以及實(shí)施的有效性進(jìn)行溝通，達(dá)到相互了解，實(shí)現(xiàn)全員參與。質(zhì)量管理有關(guān)的各種信息溝通，采用各種會(huì)議、公告欄、板報(bào)等多種形式實(shí)現(xiàn)。8 過(guò)程控制程序1 目的對(duì)生產(chǎn)過(guò)程直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素進(jìn)行控制，確保產(chǎn)品滿(mǎn)足顧客的需求。2 適用范圍適用于各過(guò)程的工藝參數(shù)、人員、設(shè)備、材料、加工和檢測(cè)方法等的控制。3 職責(zé)31 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的完成和各過(guò)程的控制與協(xié)調(diào)。32 質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)確定質(zhì)量

12、監(jiān)控點(diǎn)，并按規(guī)定取樣分析檢驗(yàn)。33 質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)編制各工序相應(yīng)的工藝規(guī)程4 工作程序41 工藝操作規(guī)程的編制和工藝裝備的設(shè)計(jì)驗(yàn)證411 質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)制定工藝流程圖，編制工藝文件經(jīng)廠(chǎng)長(zhǎng)審批后實(shí)施。412 質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)工藝、也裝和計(jì)量設(shè)備的設(shè)計(jì)由廠(chǎng)長(zhǎng)組織生產(chǎn)車(chē)間、檢驗(yàn)室一起進(jìn)行設(shè)計(jì)驗(yàn)證，驗(yàn)證合格，方可進(jìn)行購(gòu)置。9 413 新工藝白質(zhì)量管理科、組織生產(chǎn)車(chē)間試運(yùn)行，在運(yùn)行基礎(chǔ)上進(jìn)行驗(yàn)證，驗(yàn)證合格，廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后，可正式使用。42 過(guò)程控制421 供銷(xiāo)科根據(jù)訂貨情況和市場(chǎng)預(yù)測(cè)制定年度、季度、月生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)車(chē)間按照生產(chǎn)計(jì)劃組織均衡生產(chǎn)。422 各部門(mén)根據(jù)各部門(mén)的職能，根據(jù)生產(chǎn)需要和產(chǎn)品特點(diǎn)給生產(chǎn)過(guò)程創(chuàng)造

13、適宜的環(huán)境條件，做到文明生產(chǎn)和安全生產(chǎn)。423 操作人員要進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)，嚴(yán)格按工藝操作規(guī)程進(jìn)行操作，并對(duì)過(guò)程參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控。424 化驗(yàn)室應(yīng)按設(shè)計(jì)的質(zhì)量控制點(diǎn)，耳又樣方法、 頻檢次驗(yàn)、項(xiàng)目要求，對(duì)過(guò)程產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)，合格后才能轉(zhuǎn)序。425 按設(shè)備的使用說(shuō)明書(shū)維護(hù)和管理設(shè)備，保養(yǎng)修理，保持設(shè)備完好。426 過(guò)程的文件和資料，執(zhí)行文件管理制度427 產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)執(zhí)行待檢、已檢、合格等標(biāo)識(shí)破。428 過(guò)程的記錄要真實(shí)、可靠、及時(shí)。429 過(guò)程產(chǎn)品不合格，執(zhí)行不合格管理制度。43 關(guān)鍵過(guò)程的控制10 本企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)際情況應(yīng)確定關(guān)鍵過(guò)程。431 新的關(guān)鍵過(guò)程，要白質(zhì)量管理科組織鑒定合格，由廠(chǎng)

14、長(zhǎng)批準(zhǔn)，方可使用。432 編制作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。433 操作人員要經(jīng)培訓(xùn)，考核合格，持證上崗。434 對(duì)有關(guān)的參數(shù)進(jìn)行記錄，連續(xù)監(jiān)控。11 質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)12 廠(chǎng)長(zhǎng)供銷(xiāo)科生產(chǎn)車(chē)間辦公室檢驗(yàn)室技術(shù)文件管理制度1 目的對(duì)企業(yè)的技術(shù)及質(zhì)量管理有關(guān)文件進(jìn)行控制，確保在各使用處都能使用相關(guān)的文件有效版本。2 適用范圍適用于本企業(yè)質(zhì)量管理及技術(shù)文件的管理。3 職責(zé)31 質(zhì)量管理科是文件控制的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)以下工作。32 組織技術(shù)文件的編寫(xiě)。33 負(fù)責(zé)文件的發(fā)放、回收。34 相關(guān)部門(mén)編寫(xiě)與本部門(mén)有關(guān)的作業(yè)文件，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)審核、廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施。4 文件分以下兩類(lèi)41 管理文件：質(zhì)量管理綜合文件，各種質(zhì)量記錄等

15、。42 技術(shù)類(lèi)文件：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)規(guī)程和工藝規(guī)程等。5 文件的編寫(xiě)、批準(zhǔn)和發(fā)放13 文件的發(fā)布前先得到批準(zhǔn)，以確保文件是適宜的。51 質(zhì)量管理文件白質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)組織編寫(xiě)，其它文件由機(jī)關(guān)部門(mén)編寫(xiě)、廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)。52 質(zhì)量管理科應(yīng)對(duì)技術(shù)文件及質(zhì)量管理文件進(jìn)行登記、發(fā)放，并填寫(xiě)文件發(fā)放、回收臺(tái)帳 。6 文件領(lǐng)用文件的使用者應(yīng)在文件發(fā)放、回收臺(tái)帳上簽字，方可領(lǐng)用。7 文件的保存71 文件應(yīng)放在干燥通風(fēng)、安全的地方。72 任何人不得在文件上亂涂劃改，不準(zhǔn)私自外借，確保文件清晰，易于識(shí)別和檢查。8 文件的作廢處理81 所有失效和作廢的文件，質(zhì)量管理科必須及時(shí)回收，防止非預(yù)期使用。82 質(zhì)量管理科負(fù)

16、責(zé)收集相關(guān)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的最新版本，分發(fā)相關(guān)部門(mén)使用，并把舊標(biāo)準(zhǔn)收回。9 質(zhì)量管理科每年對(duì)現(xiàn)有的質(zhì)量管理文件進(jìn)行一次評(píng)審，必要時(shí)應(yīng)予以修改。14 質(zhì)量管理制度1 目的為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，保證消費(fèi)者的人身健康維護(hù)消費(fèi)的合法權(quán)益，特制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度。2 適用范圍適用于馳成醋廠(chǎng)的質(zhì)量管理。3 職責(zé)31 質(zhì)量管理科是質(zhì)量管理的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量管理工作。32 供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)原輔材料的采購(gòu)質(zhì)量。33 生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)產(chǎn)品的釀造質(zhì)量。4 管理辦法41 質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)配料計(jì)算表及生產(chǎn)通知單的下達(dá)。42 生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)按配料計(jì)算表進(jìn)行配料攪拌，按生產(chǎn)通知單組織生產(chǎn)，確保質(zhì)量達(dá)到規(guī)定要求。43 化驗(yàn)室負(fù)責(zé)按標(biāo)

17、準(zhǔn)以每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，給出判定結(jié)果，并加蓋四章，保管員接到蓋有四章的合格報(bào)告單方可辦理入庫(kù)手續(xù)。15 44 對(duì)檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品，檢驗(yàn)員填寫(xiě)不合格品處理單交車(chē)問(wèn)和質(zhì)量管理科進(jìn)行處理，檢驗(yàn)員監(jiān)督不合格品的處理。45 供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)采購(gòu)原輔材料和采購(gòu)計(jì)劃相衍，否則檢驗(yàn)員不進(jìn)行檢驗(yàn)或驗(yàn)證。46 采購(gòu)的原輔材料檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)檢驗(yàn)或驗(yàn)證，合格的填寫(xiě)合格報(bào)告單，加蓋四章，交保管員方可辦理入庫(kù)手續(xù)，不合格的填寫(xiě)采購(gòu)物資不合格品反饋單送供銷(xiāo)科處理。16 設(shè)備管理制度1 目的為規(guī)范馳成醋廠(chǎng)的設(shè)備管理,特制定本制度。2 適用范圍適用于馳成醋廠(chǎng)的設(shè)備管理。3 職責(zé)31 質(zhì)量管理科是設(shè)備管理的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)設(shè)備的購(gòu)置計(jì)劃編制

18、。32 生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)設(shè)備的使用，維護(hù)和保養(yǎng)。33 供銷(xiāo)科實(shí)施采購(gòu)。4 管理辦法41 根據(jù)工藝要求，需增加生產(chǎn)設(shè)備時(shí)，質(zhì)量管理科編制設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃，廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后，供銷(xiāo)科實(shí)施采購(gòu)。42 采購(gòu)設(shè)備，質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)驗(yàn)證，裝箱單、使用說(shuō)明書(shū)、合格證等。43 質(zhì)量管理科驗(yàn)收合格后，交付生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行調(diào)試，調(diào)試合格后，廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)，即可正式投入使用。44 生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)及保養(yǎng)，并填寫(xiě)維護(hù)保養(yǎng)記錄。17 45 設(shè)備事故發(fā)生，應(yīng)及時(shí)采取措施，防止事故擴(kuò)大，兩天內(nèi)寫(xiě)出事故分析報(bào)告，組織學(xué)習(xí)，吸取教訓(xùn)。46 每年的元月份為設(shè)備的檢驗(yàn)時(shí)間。18 檢測(cè)計(jì)量設(shè)備管理制度1 目的檢測(cè)計(jì)量設(shè)備管理是質(zhì)量管理的重要環(huán)節(jié)，搞好

19、計(jì)量管理， 確保產(chǎn)品質(zhì)量，所以必須加強(qiáng)計(jì)量管理，特制定本制度。2 適用范圍適用于馳成醋廠(chǎng)的檢測(cè)計(jì)量設(shè)備管理。3 職責(zé)31 質(zhì)量管理科是檢測(cè)計(jì)量設(shè)備的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)計(jì)量設(shè)備的購(gòu)置計(jì)劃編制，檢測(cè)計(jì)量設(shè)備的周期檢定。32 生產(chǎn)車(chē)間及化驗(yàn)室負(fù)責(zé)檢測(cè)計(jì)量設(shè)備使用和日常維護(hù)監(jiān)督計(jì)量設(shè)備的周期檢定。4 管理辦法41 根據(jù)生產(chǎn)車(chē)間和檢驗(yàn)室工作需要，需增加檢測(cè)計(jì)量設(shè)備，質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)編制檢測(cè)計(jì)量設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃，廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后，方可采購(gòu)。42 采購(gòu)回的檢測(cè)計(jì)量設(shè)備，由質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)驗(yàn)收裝箱單、合格證、使用說(shuō)明書(shū)、相應(yīng)的精度等級(jí)符合要求后，即送計(jì)量部門(mén)進(jìn)行檢定。19 43 檢定合格的檢測(cè)計(jì)量設(shè)備方可在現(xiàn)場(chǎng)投入使用。4

20、4 所有檢測(cè)計(jì)量設(shè)備都必須進(jìn)行周期檢定，在有效期內(nèi)使用，并具有檢測(cè)計(jì)量設(shè)備臺(tái)帳周檢計(jì)劃一覽表。45 在日常的生產(chǎn)工作中，檢測(cè)計(jì)量設(shè)備，如發(fā)生偏離校準(zhǔn)狀態(tài)，使用者應(yīng)及時(shí)通知質(zhì)量管理科處理，質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)在用檢測(cè)計(jì)量設(shè)備完好率 100%。46 質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)保存、檢測(cè)計(jì)量設(shè)備檔案及檢定證書(shū)。20 采購(gòu)物資檢驗(yàn)管理制度1 目的防止不合格投入使用2 適用范圍適用于采購(gòu)物資入庫(kù)前的質(zhì)量檢驗(yàn)3 引用標(biāo)準(zhǔn)gb5749-85（生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）4 質(zhì)量管理科檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)采購(gòu)物資入庫(kù)前質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5 管理要求51 質(zhì)量管理科科長(zhǎng)負(fù)責(zé)分配檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)范圍并對(duì)檢驗(yàn)員工作進(jìn)行全面審核。52 檢驗(yàn)員必須按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)的有

21、關(guān)規(guī)定實(shí)施檢驗(yàn)并做出判定結(jié)果。53 采購(gòu)物資進(jìn)廠(chǎng)后，采購(gòu)員應(yīng)及時(shí)通知檢驗(yàn)員以采購(gòu)物資進(jìn)行檢驗(yàn)。54 檢驗(yàn)員接到通知后逐項(xiàng)進(jìn)行檢驗(yàn)，和驗(yàn)證一檢測(cè)率100% 55 檢驗(yàn)判定結(jié)果填寫(xiě)在檢驗(yàn)報(bào)告單 “結(jié)論”欄中檢驗(yàn)員必須簽名。56 檢驗(yàn)不合格的物資及時(shí)通知供銷(xiāo)科并填寫(xiě)采購(gòu)物資不合格反饋單通知供銷(xiāo)科處理。57 檢驗(yàn)合格的可填寫(xiě)合格報(bào)告單，送保管則可入庫(kù)使用。212 采購(gòu)質(zhì)量控制制度1 目的對(duì)采購(gòu)過(guò)程和供方進(jìn)行控制，確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合規(guī)定要求2 適用范圍適用于本企業(yè)對(duì)采購(gòu)物資的選擇和評(píng)價(jià)3 職責(zé)31 供銷(xiāo)科是采購(gòu)的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)如下工作32 供銷(xiāo)科編制采購(gòu)計(jì)劃并組織實(shí)施33 廠(chǎng)長(zhǎng)審批合格供方名單和采購(gòu)

22、計(jì)劃4 控制方法41 供銷(xiāo)科根據(jù)生產(chǎn)需要，編制采購(gòu)計(jì)劃廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施采購(gòu)。42 在采購(gòu)文件中應(yīng)明確采購(gòu)材料的名稱(chēng)、規(guī)格、質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)要求等。43 采購(gòu)前采購(gòu)員應(yīng)該看采購(gòu)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是否有效，確認(rèn)無(wú)誤后，實(shí)施采購(gòu)。5 采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證51 采購(gòu)產(chǎn)品由質(zhì)量管理科技檢驗(yàn)規(guī)程安排檢驗(yàn)員進(jìn)行驗(yàn)證。52 檢驗(yàn)合格折入庫(kù)使用，檢驗(yàn)不合格的白檢驗(yàn)員填寫(xiě)采購(gòu)物資不全返饋單送供銷(xiāo)科處理。222 不合格品管理制度1、不合格品指：不符合cb18187-2000、cb2819-1996 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，理化指標(biāo)不合格，微生物檢驗(yàn)不合格。2、生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)不合格產(chǎn)品，要求必須在當(dāng)班內(nèi)返工，重新檢驗(yàn)合格后，方可入庫(kù)。3

23、、不合格產(chǎn)品由質(zhì)量管理科負(fù)責(zé)處理，需報(bào)廢處理的由廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)，質(zhì)量管理監(jiān)督處理。232 質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度1 目的為規(guī)范馳成醋廠(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)管理工作,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,特制定本制度。2 適用范圍適用于馳成醋廠(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)管理工作。3 職責(zé)31 質(zhì)量管理科是質(zhì)量檢驗(yàn)的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)管理工作。32 生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)生產(chǎn)符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。33 供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)采購(gòu)產(chǎn)品符合規(guī)定要求。34 化驗(yàn)室具體實(shí)施質(zhì)量檢驗(yàn)。4 管理辦法41 質(zhì)量管理科制定各種質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)章制度、人員的職責(zé)權(quán)限、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)內(nèi)容等。42 檢驗(yàn)室具體實(shí)施質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)依據(jù)以質(zhì)量科發(fā)放的有效標(biāo)準(zhǔn)清單上的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。43 檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)

24、過(guò)程中要認(rèn)真填寫(xiě)原始記錄和報(bào)告單，對(duì)分析數(shù)據(jù)的公正、公平負(fù)責(zé)。242 44 質(zhì)量檢驗(yàn)包括產(chǎn)品檢驗(yàn)和采購(gòu)產(chǎn)品檢驗(yàn)。 45 檢驗(yàn)原始記錄要有結(jié)論章，檢驗(yàn)人章和審核人章。46 檢驗(yàn)報(bào)告要有結(jié)論章、檢驗(yàn)專(zhuān)用章、檢驗(yàn)人章和審核人章。47 各種原始記錄、報(bào)告單保存期為三年，不能私自外借，不到規(guī)定期限不得擅自處理。25 車(chē)間管理制度1、 上班前要穿好工作服，戴好工作帽，穿孔機(jī)工作鞋，要求衣著干凈整潔，才能進(jìn)入車(chē)間。2、上班不能遲到、早返、不能睡覺(jué)、看不說(shuō)、做雜活等與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事情。3、認(rèn)真搞好崗位的環(huán)境衛(wèi)生，要求，車(chē)間地面干凈設(shè)備定期清洗、排放整齊，不得有雜物混入車(chē)間。4、嚴(yán)格工藝操作規(guī)程，生產(chǎn)設(shè)備使用前必

25、須嚴(yán)格消毒。趴在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格工藝指標(biāo)控制，對(duì)工藝指標(biāo)要有生產(chǎn)記錄，對(duì)記錄的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。5、計(jì)量設(shè)備，必須完好無(wú)損，在校準(zhǔn)周期內(nèi)。6、認(rèn)真搞好交接班制度，下班前10 分鐘打掃車(chē)間衛(wèi)生。26檢驗(yàn)分析人員崗位責(zé)任制1、要有很強(qiáng)的責(zé)任心和事業(yè)心。2、要依質(zhì)量法為準(zhǔn)繩，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，嚴(yán)格把關(guān)，絕不讓一袋不合格產(chǎn)品進(jìn)市場(chǎng)。3、經(jīng)常學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高自身素質(zhì)。4、要不定時(shí)取樣，檢驗(yàn)產(chǎn)品各種含量，合格發(fā)證。5、不得擅自離開(kāi)崗位，否則造成質(zhì)量事故，扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金，并處罰款 100 元，連續(xù)兩次發(fā)生質(zhì)量事故，企業(yè)主合予辭退。6、售出的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)配合銷(xiāo)售員到現(xiàn)場(chǎng)處理。7、要

26、對(duì)所用原料進(jìn)行檢驗(yàn)，原來(lái)斗必須符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。8、對(duì)影響產(chǎn)品的環(huán)節(jié)因素，及時(shí)通知質(zhì)量管理科解決處理。9、認(rèn)真填寫(xiě)產(chǎn)品質(zhì)量和原材料原始記錄檢驗(yàn)報(bào)告單。10、對(duì)質(zhì)量事故，要寫(xiě)出書(shū)面分析報(bào)告和對(duì)事故的處理意見(jiàn)。27檢驗(yàn)室儀器、設(shè)備管理制度1、本制度包括各種玻璃儀器、器皿，設(shè)備和工具。2、操作者必須熟悉各種儀器、設(shè)備的用途、性能，方可操作使用。3、玻璃儀器、器皿必須按工作要求清洗后進(jìn)行使用。4、一切電器設(shè)備，應(yīng)有良好的接地線(xiàn)，保證安全。5、化驗(yàn)室的儀器、工具一般均不外借，特殊情況由負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，方可外借。6、儀器設(shè)備均要有操作規(guī)章。28檢驗(yàn)室衛(wèi)生制度1、清潔衛(wèi)生是保持檢驗(yàn)工作質(zhì)量的主要因素，是文明生產(chǎn)

27、的標(biāo)志，作到人人都要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，都要盡到保持衛(wèi)生的責(zé)任。2、檢驗(yàn)室建立衛(wèi)生制度責(zé)任到人。3、室內(nèi)設(shè)施擺放整齊、布局得當(dāng)。4、瓶、杯、管、架及儀器工具作到及時(shí)刷洗，經(jīng)常保持干凈，無(wú)塵埃、無(wú)液跡。5、工作前后及時(shí)洗手。6、及時(shí)排出有害氣體，保持室內(nèi)空氣新鮮。29 檢驗(yàn)室藥品管理制度1、檢驗(yàn)室的藥品具有一定毒性及危險(xiǎn)性，加強(qiáng)管理是保證分析數(shù)據(jù)質(zhì)量的需要，也是確保安全操作的需要。2、室內(nèi)藥品要實(shí)行分類(lèi)存放，專(zhuān)人管理。3、易燃易爆藥品試劑應(yīng)有專(zhuān)柜保存，注意通風(fēng)，避免高溫、撞擊。4、化學(xué)藥品存放要注意期限， 過(guò)期藥品要分開(kāi)存放或及時(shí)處理，不能隨便扔棄，以免引起嚴(yán)重后果。5、藥品柜和試劑溶液均應(yīng)避免

28、陽(yáng)光直射或靠近熱源，要求避光的藥品試劑應(yīng)裝于棕色瓶中或用黑紙或黑布包好，存于暗柜中。6、試劑瓶上的標(biāo)簽要經(jīng)常檢查，如有掉落或模糊的應(yīng)立即更換完整標(biāo)簽。7、劇毒、極危險(xiǎn)的藥品使用時(shí)要建立申請(qǐng)、審批和雙人登記簽字制度。8、檢驗(yàn)藥品只許在檢驗(yàn)室里，不得隨意帶出他用。30檢驗(yàn)室安全制度1、上班必須穿工作服，不能穿高跟鞋、拖鞋。2、分析前作好準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格按分析規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)分析。3、使用易燃、易揮發(fā)藥品和藥劑必須遠(yuǎn)離火源。4、電器設(shè)備，要遠(yuǎn)離藥品。5、使用易腐蝕、燒傷、有毒的藥品應(yīng)小心謹(jǐn)慎，妥善存放。6、各種藥品、藥劑要有明確標(biāo)簽（名稱(chēng)、濃度、有效期、失效期）嚴(yán)格按要求使用、保存、更換。7、檢驗(yàn)記錄要及

29、時(shí)認(rèn)真填寫(xiě)，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，能知實(shí)反映生產(chǎn)情況。8、除有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員外，嚴(yán)禁他人進(jìn)入檢驗(yàn)室。31檢驗(yàn)室原始記錄、報(bào)告單管理制度本制度規(guī)定了檢驗(yàn)分析原始記錄的數(shù)據(jù)處理、報(bào)告單及審核程序、檢查考核和臺(tái)帳管理。1、原始記錄、報(bào)告單數(shù)據(jù)須真實(shí)直接及時(shí)記錄在原始記上，不得涂改、重抄。 須修改時(shí)將錯(cuò)處用輕筆劃線(xiàn)，并保持原字清晰然后在直上方寫(xiě)上正確的數(shù)字，并蓋上改寫(xiě)人的印章。2、因檢測(cè)失誤或結(jié)果大于允許差的原始記錄，不準(zhǔn)撕碎廢棄應(yīng)加蓋“作廢”印章，存入檔案。3、填寫(xiě)應(yīng)用鋼筆或簽字筆填寫(xiě)，并保持記錄清潔整齊。4、原始記錄中的有效數(shù)字位數(shù)，要根據(jù)分析方法及儀器的精密度留耳叉，不得隨意留取。5、原始記錄全過(guò)程記

30、錄完畢后，檢驗(yàn)人員要逐項(xiàng)檢查，最后簽名。6、報(bào)告單要認(rèn)真填寫(xiě)，數(shù)據(jù)與原始記錄相符，并按規(guī)定份數(shù)復(fù)寫(xiě)，并由檢驗(yàn)者親自簽名。7、原始記錄有報(bào)告單填寫(xiě)完畢后，必須交給檢驗(yàn)人員復(fù)審，要求逐項(xiàng)按標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審， 審核數(shù)據(jù)處理，校正值是否計(jì)入， 平行結(jié)果是否。32 8、復(fù)審?fù)戤吅蠼毁|(zhì)檢科審核9、各種原始記錄、報(bào)告單，要求記錄整齊、清潔、不準(zhǔn)涂改。10、各種原始記錄、報(bào)告單一律專(zhuān)人保管，保存三年，并編號(hào)，未到規(guī)定期限不得擅自處理。11、各種原始記錄、報(bào)告單、臺(tái)帳，不得私自外借，超過(guò)規(guī)定期限，應(yīng)在領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)護(hù)下銷(xiāo)毀。33 安全生產(chǎn)制度為了保證企業(yè)和個(gè)人財(cái)產(chǎn)不受損失，本著“預(yù)防為主”的原則強(qiáng)化員工安全消防意識(shí)，加強(qiáng)安全生

31、產(chǎn)管理，特制定本制度。1、安全消防預(yù)防為主，加強(qiáng)員工的安全知識(shí)和消防知識(shí)。2、企業(yè)成立安全領(lǐng)導(dǎo)組，統(tǒng)一管理安全工作，做到常抓不懈，萬(wàn)無(wú)一失。3、生產(chǎn)車(chē)間職工上班時(shí)間不得在車(chē)間抽煙，不得看書(shū)、報(bào)、雜志、亂竄崗位，不得將雜物混入原來(lái)斗或成品中。4、遵守操作規(guī)程，不得違章作業(yè)，車(chē)間的生產(chǎn)設(shè)備由專(zhuān)人管理，其它人不準(zhǔn)開(kāi)啟動(dòng)用，防止事故發(fā)生。5、清理、檢修只能用專(zhuān)用員工，不得違章作業(yè)。6、停車(chē)期間，派專(zhuān)人守護(hù)好有關(guān)設(shè)施，庫(kù)房做好防火、防潮、防盜工作。7、檢驗(yàn)室、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁帶煙火入內(nèi)。8、檢驗(yàn)室工作人員要注意保存好易燃、易爆藥品，在使用藥品時(shí)，小心謹(jǐn)慎地嚴(yán)格按其規(guī)程操作。9、企業(yè)全體員工要做到人人會(huì)使用消防器

32、材滅火，懂得防火、滅火、安全自救知識(shí)。34 衛(wèi)生制度1、生產(chǎn)職工必須身體健康無(wú)傳染性疾病。2、生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)設(shè)備干凈衛(wèi)生，無(wú)污染物，要求干凈整潔。3、操作工人上班時(shí)必須穿戴工作服，嚴(yán)禁病源體帶入車(chē)間。4、嚴(yán)格交接班制度，每班下班前必須搞好當(dāng)班衛(wèi)生，提前10 分鐘上班，嚴(yán)格交接班記錄。5、非操作人員不允進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。6、所有生產(chǎn)設(shè)備要嚴(yán)格消毒，保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量。35 崗位職責(zé)1、按時(shí)上、下班，不遲到，不早退，做到有事請(qǐng)假。2、嚴(yán)守崗位紀(jì)律，上班時(shí)不準(zhǔn)睡覺(jué)、看書(shū)、做雜事等與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的工作。3、上班時(shí)必須穿工作繭自縛服？不準(zhǔn)穿拖鞋，要求衣著干凈整潔。4、認(rèn)真做好生產(chǎn)記錄，不準(zhǔn)弄虛作假。5、搞好當(dāng)班衛(wèi)

33、生工作，要求車(chē)間地面干凈，設(shè)備不得有其他雜物混入車(chē)間。6、提前 10 分鐘上班，做好交班工作。36 分析天平操作規(guī)程1、使用前必須檢查天平是否處于水平狀態(tài)，天平盤(pán)上是否清潔，如有灰塵應(yīng)用軟毛刷刷凈。2、檢查棟梁、吊耳、稱(chēng)盤(pán)安放是否正確，石去碼是否齊全，環(huán)砝碼安放位置是否合適。3、天平零點(diǎn)的測(cè)定和調(diào)整，慢慢旋轉(zhuǎn)停動(dòng)手鈕，開(kāi)啟天平，等指針擺動(dòng)停止后， 調(diào)整零于鈕， 使投影屏上標(biāo)尺的0 刻線(xiàn)位于正中位置。4、天平載重不得超過(guò)最大負(fù)荷，被稱(chēng)物應(yīng)放在干燥、清潔的器皿稱(chēng)量。揮發(fā)性、腐蝕性被稱(chēng)物必須放在密封加蓋的容器中稱(chēng)量。5、不要把熱的或過(guò)冷的被稱(chēng)物必須放到天平上稱(chēng)量，應(yīng)放至被稱(chēng)物和天平室溫度一致后進(jìn)行稱(chēng)

34、量。6、被稱(chēng)物和砝碼應(yīng)放在稱(chēng)盤(pán)中央，開(kāi)門(mén)、取放被稱(chēng)物、砝碼時(shí)必須校對(duì)天平，轉(zhuǎn)動(dòng)天平停電子鈕要緩慢均勻。7、稱(chēng)量完畢應(yīng)及時(shí)取出所稱(chēng)樣品，把砝碼放回盒中，指數(shù)盤(pán)轉(zhuǎn)到零位，關(guān)好天平名門(mén)，撥下電源插頭，罩上防塵罩。8、搬動(dòng)天平時(shí)應(yīng)卸下稱(chēng)盤(pán)、吊耳、棟梁等部件，天平零件不犁擴(kuò)散挪作它用。9、搬動(dòng)或拆裝天平后應(yīng)檢查天平性能。37 電熱恒溫干燥箱操作規(guī)程1、開(kāi)啟總電源，把溫度調(diào)到所需溫度，恒溫20 分鐘后，正常后可進(jìn)行試驗(yàn)。2、打開(kāi)箱門(mén)，把需要熱處理的物品放入箱內(nèi)隔板上關(guān)好箱門(mén)。3、接通電源，把控溫儀表設(shè)定旋扭或數(shù)碼調(diào)至到所需要的溫度值，打開(kāi)電源及加熱開(kāi)關(guān)，指示燈亮表示電源正常。4、溫度計(jì)上的顯示值可能與儀表

35、顯示值有不符現(xiàn)象，此現(xiàn)象在恒溫過(guò)程中逐步縮小，如設(shè)定溫度與溫度計(jì)相差大應(yīng)以溫度計(jì)為準(zhǔn)，重新調(diào)整設(shè)定值。5、箱體在加熱過(guò)程中應(yīng)適當(dāng)打開(kāi)排氣閥放出箱內(nèi)潮氣，打開(kāi)鼓風(fēng)機(jī)，使箱內(nèi)熱空氣產(chǎn)生熱循環(huán)以提高工作室內(nèi)熱均勻度。注意事項(xiàng)：1、易燃、易爆、腐蝕性揮發(fā)性物品不能放入箱內(nèi)加熱。2、工作室內(nèi)所裝物品不能過(guò)擠。3、加熱時(shí)不能觸摸視窗。4、工作時(shí)應(yīng)注意儀表及工作室內(nèi)的溫度變化。5、保持箱內(nèi)外清潔、干燥。38 電熱恒溫培養(yǎng)箱操作規(guī)程1、接通電源，打開(kāi)箱體開(kāi)關(guān)，將控溫旋鈕或數(shù)碼調(diào)到所需要的溫度值，綠燈亮表示升溫，紅燈亮表示定溫，在升溫值達(dá)到要求的溫度后，紅、綠燈交換亮?xí)r即達(dá)到使用值。2、恒溫 30 分鐘開(kāi)始放入

36、培養(yǎng)物品在工作室內(nèi)，關(guān)好箱門(mén)適當(dāng)打開(kāi)排氣閥。3、在恒溫過(guò)程中如設(shè)定值與溫度計(jì)不相符，應(yīng)以溫度計(jì)為準(zhǔn)，重新調(diào)整設(shè)定值。注意事項(xiàng)1、易燃易爆腐蝕性揮發(fā)性物品不能放入箱內(nèi)加熱。2、箱內(nèi)放置物品不能過(guò)擠。3、擱板承重量不能超過(guò)15kg/塊。4、底部不能放置物品。5、保持箱內(nèi)外清潔、干燥。39 顯微鏡鏡使用操作規(guī)程1 首先將各倍率的物鏡按順序旋入物鏡轉(zhuǎn)換器，目鏡插入目鏡筒內(nèi)。2 將所需觀(guān)察的標(biāo)本放在工作臺(tái)上夾住。3 該系列產(chǎn)品的照明有自然光源和電光源兩種，如采用自然光源，使用時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，將外來(lái)光線(xiàn)導(dǎo)入， 但應(yīng)避免陽(yáng)光專(zhuān)射接入，使人目眩而觀(guān)察不潔， 通常使用平面反光鏡， 當(dāng)窗外景物在視場(chǎng)內(nèi)有影象時(shí)或使

37、用高們物鏡進(jìn)采用凹面反光鏡，使用電光源時(shí)， 取下反光鏡，接通電源，打末末關(guān)即可。4 操作時(shí)把標(biāo)本移動(dòng)到工作臺(tái)中央，先用低倍物鏡觀(guān)察， 旋轉(zhuǎn)身調(diào)子輪，使身調(diào)處于中間位置，再轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)子輪，將工作臺(tái)上升，使切片靠近物鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，使其獲得明亮視物，然后用眼睛觀(guān)察標(biāo)本，旋轉(zhuǎn)粗調(diào)子輪，直到看到標(biāo)本輪廓。此時(shí)，再轉(zhuǎn)動(dòng)微調(diào)子輪進(jìn)行調(diào)節(jié)直到圖象看到最清晰為止。如果需要用高倍物鏡和油浸物鏡觀(guān)察（用油浸物鏡觀(guān)察時(shí)需在標(biāo)本上平面與物鏡之間注香柏油） ，可轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器。此時(shí)，標(biāo)本輪廓仍然可見(jiàn)（物鏡不會(huì)碰切片） ，只要稍微調(diào)節(jié)微動(dòng)手輪即可看到清晰的圖象。40 根據(jù)不同倍率的物鏡， 外降聚光鏡， 使聚光鏡與物鏡的數(shù)值孔徑

38、相適應(yīng)。旋轉(zhuǎn)可變光欄， 可控制物面照明范圍及改善視場(chǎng)中明暗相襯度。三色濾光片可供標(biāo)本在不同單色光下觀(guān)察使用。使用時(shí)，將按所需要求選擇單色光的港督光片，裝在聚光鏡下部的托架上， 如用低倍物鏡觀(guān)察液體或高倍物鏡感到光源太強(qiáng)時(shí)，將全玻璃裝于托架上即可。注意事項(xiàng)1、代口應(yīng)放置于陰涼、干燥、無(wú)灰塵和酸堿、蒸汽的地方，不用時(shí)用罩子罩好。2、所有鏡片出廠(chǎng)時(shí)均經(jīng)校驗(yàn)，不得自動(dòng)拆開(kāi)，鏡面上的油污，可用脫籽棉稍蘸二甲苯輕輕揩試， 鏡面上的灰塵可用橡皮吹風(fēng)球吹去或用干凈毛筆拂去。3、當(dāng)粗調(diào)子輪方松式太緊時(shí)，向相反方向扭動(dòng)，兩手輪可作適當(dāng)調(diào)節(jié)。4、試驗(yàn)完備后，將目鏡和物鏡裝入鏡頭盒內(nèi)，并將轉(zhuǎn)換器、護(hù)蓋和目鏡筒蓋裝在物

39、鏡轉(zhuǎn)換器和目鏡筒上，100 x 物鏡和聚光鏡用后，應(yīng)立即用二甲苯將油擦凈。5、 使用帶光源的顯微鏡如需更換燈泡時(shí)， 先將底座下面螺釘（12）松開(kāi)，把燈架（ 13）拉出，即可更換燈泡。41 phs-25型酸度計(jì)操作規(guī)程1 使用前的準(zhǔn)備工作（1）電級(jí)桿旋入電極架底座，調(diào)節(jié)電級(jí)夾到適當(dāng)位置。（2）將復(fù)合電級(jí)上前端保護(hù)浸泡瓶旋下，取下橡皮套，夾在電極夾上。（3）用蒸流水清洗電極，配制緩沖溶液。2 開(kāi)機(jī)（1）電源線(xiàn)插入電源插座。（2）按下電源開(kāi)關(guān)，電源接通后，預(yù)加熱30 分鐘，接著進(jìn)行標(biāo)定儀器使用前：先進(jìn)行標(biāo)定，一般說(shuō)來(lái)儀器在連續(xù)使用時(shí)，每天要標(biāo)定一次。（3）在測(cè)量電極插座處插上復(fù)合電極。（4）如不用復(fù)

40、合電極，則在測(cè)量電極插座上電極轉(zhuǎn)換器插頭， 玻璃電極插頭插入轉(zhuǎn)換器插座處， 參比電極接入?yún)⒈入姌O接口處。把選擇開(kāi)關(guān)旋鈕調(diào)到ph （5）調(diào)節(jié)溫度補(bǔ)償旋鈕，使旋鈕白線(xiàn)對(duì)準(zhǔn)溶液溫度。（6）把調(diào)節(jié)旋鈕順時(shí)針旋到底（即調(diào)到100%位置） 。（7）把用蒸留水清洗過(guò)的電極插入ph-6.86 的緩沖溶液中。（8）調(diào)節(jié)定位調(diào)節(jié)旋鈕，使儀器顯示讀數(shù)與該緩沖溶液當(dāng)時(shí)溫度的 ph 值相一致。（9）擴(kuò)用蒸鍋水清洗電極，再插入ph=4.00 的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中，調(diào)節(jié)斜率旋鈕使儀器顯示讀數(shù)與該緩沖液中當(dāng)時(shí)溫度的ph 值一致。42 （10）完成標(biāo)定后，經(jīng)標(biāo)定后，定位調(diào)節(jié)旋鈕及斜率調(diào)節(jié)旋鈕不應(yīng)再有變動(dòng)。11、測(cè)定 ph 值經(jīng)過(guò)標(biāo)定過(guò)的儀器， 即可用來(lái)測(cè)量被測(cè)溶液， 被測(cè)溶液與標(biāo)定溶液溫度相同與否，測(cè)量步驟也有所不同。（1）被測(cè)溶液與定位溶液溫度相同，測(cè)量步驟如下：a 用蒸鍋水清洗電極頭部，用被測(cè)溶液清洗一次；b 把電極浸入被測(cè)溶液中， 用玻璃棒攪拌溶液， 使溶液均勻，在顯示屏上讀出溶液的ph 值。（2）被測(cè)溶液和定位溶液溫度不同時(shí)，測(cè)量步驟如下：a 用蒸鍋水清洗電極頭部，用被測(cè)溶液清洗一次；b 用溫度計(jì)測(cè)出被測(cè)溶液的溫度值。c 調(diào)節(jié)“溫度”調(diào)節(jié)旋鈕使自線(xiàn)對(duì)準(zhǔn)被測(cè)溶液的溫度值。d 把電極插入被測(cè)溶液內(nèi)， 用玻璃棒攪拌溶液， 使溶液均勻后讀出該溶液的ph 值。43 不銹