《養(yǎng)成飲食好習慣》教案

1、養(yǎng)成飲食好習慣教案（武漢版）生命安全教育一年級第21課鋼城一小 曹婭希一、教學活動背景分析（一）、學生的情況分析。在日托班中餐管理中，我發(fā)現(xiàn)任教班級大部分學生形成了一些不良的飲食習慣，而這些飲食習慣會給學生的健康帶來負面影響。學生不良飲食習慣主要有以下幾種：偏食，多數(shù)偏食肉，少數(shù)偏食蔬菜；喜歡喝碳酸飲料、不愛喝白開水、牛奶；飯后立刻進行劇烈運動；邊吃飯邊玩，嘴巴做著機械的咀嚼，筷子往嘴里塞著食物；零食當正餐，中餐只吃幾口。這些是很多兒童都有的毛病，家長對此也是頭痛不已。（二）、教學方式與教學手段。根據(jù)一年級學生的心理特征和本課教學內(nèi)容的特點，我主要采取情境教學法，運用課件創(chuàng)設“情景園”中的生活

2、化情景和“智慧園”中的“探究式”問題情景吸引學生注意力，提升學生主動探究欲望與能力，讓學生始終在生動具體的生活場景、生活現(xiàn)象以及典型案例，通過身臨其境的體驗，并結(jié)合生活實際進行積極地反思和探究，獲得真實的感受和經(jīng)驗，從心靈深處認識養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要，從而確立“生命至上”的理念。依據(jù)“教師為主導的學生參與式、體驗式學習”思想，我將適時采用啟發(fā)式教學，直觀教學等教學方法，通過看圖片、視頻、結(jié)合實際生活進行分析、比較、討論等方法，引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。由于一年級孩子的注意力一般只能穩(wěn)定持續(xù)15到20分鐘，孩子需要通過半游戲半學習的過程進行學習。為了調(diào)動學習的積極性和主動性，達到新知自

3、我生成，培養(yǎng)學生學習能力。在學法上，主要采用自主學習、合作交流、生活實踐等有效的學習方法。讓學生通過閱讀“一日三餐有學問”的錦囊小卷，談收獲，懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性，意識到飲食健康的重要性。讓學生通過“訓練場”的看一看，說一說，了解生活中常見的一些不良飲食習慣，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 二、教學活動目標（一）情感態(tài)度培養(yǎng)：引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，意識到要愛惜自己、珍惜生命。（二）行為技能訓練：1、養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習慣。2、養(yǎng)成飯前便后洗手和細嚼慢咽的習慣。（三）知識經(jīng)驗積累：1、懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性,2、了解“多喝白開水，遠離碳酸飲料”的好處3、了解不健康食品的壞處，知

4、道安全飲食的常識。教學重點：知道如何養(yǎng)成良好的飲食習慣？教學難點：引導學生意識到養(yǎng)成飲食好習慣有利于身體健康。三、活動教學對象本活動適合低年級學生，特別是一些長期挑食、偏食、營養(yǎng)不良的孩子。四、教學活動材料清單課件（情景園與訓練場圖片、百度收集的“小胖墩”和“小豆芽”圖片，課前在百度搜集的健康飲食金字塔、飲食好習慣資料、歌謠等）、食物卡片。五、教學活動步驟（一）談話導入，初步了解。1、師（出示圖片）：同學們，老師發(fā)現(xiàn)在我們校園里經(jīng)?？梢钥吹健靶∨侄铡焙汀靶《寡俊保阌X得他們身體是健康的嗎？（學生各抒己見）2、師：俗話說“營養(yǎng)營養(yǎng)，胖也不良，瘦也不良”。過胖、過瘦、都不能稱為健康的人。一個人的健

5、康直接跟飲食有關(guān)，我們要健康成長，必須養(yǎng)成良好的飲食習慣。（板書課題：養(yǎng)成良好飲食習慣）學生齊讀課題。（二）情景園中收獲知識。1、生活中的小故事。（1）、師（出示情景園圖一）：同學們民以食為天,食以安為重，下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：小明的生日到了，一家人到餐館吃飯，家人為小明點了好多平常愛吃的菜，小明就拼命的吃，吃飽了還覺得有好吃的沒吃完，于是又繼續(xù)吃到肚子都鼓鼓的，再也吃不下了才停下。從離開餐館直至睡覺的時候，小明都覺得肚子很難受。）（2）、師：同學們，你知道小明為什么覺得肚子很難受？聽了這個故事后，有什么想和小明說？（3）、師小結(jié)：當我們開心或食物好吃的時候，一定要注意不能暴飲暴食

6、,要細嚼慢咽這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴食）2、說一說。（1）、師（出示情景園其余圖）：看一看，說一說，他們在干什么？這樣做好不好？（2）、學生交流匯報。（3）、想一想：同學們還有哪些不好的飲食習慣？（4）、師小結(jié)，出示生活中學生常見不良飲食習慣。（如：飯前不洗手，不吃早飯，邊吃飯邊看電視，吃飯說笑，挑食、偏食，只吃葷菜不吃素菜，吃零食和小食品，飯后劇烈運動等。）（三）智慧園中感受健康。1、想一想：你聽說過“病從口入”嗎？不良的飲食習慣對我們的身體健康有什么影響？（1）、學生各抒己見。（2）、課件出示老師課前搜集的資料。（3）、看了資料后，學生再次交流感受。（學生可以舉例證明，

7、談親身體會。）2、講述：在平時，老師發(fā)現(xiàn)有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結(jié)果呢？（1）為什么會營養(yǎng)不良？（2）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。（出示：健康飲食金字塔）（3）提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)？ （4）強調(diào)挑食的害處。（5）小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要合理搭配，不偏食挑食。（板書：食物要合理搭配，不偏食挑食）3、自主學習。（1）、師：你知道良好的飲食習慣與生命安全有生什么關(guān)系嗎？（2）、學生自主閱讀學習書85頁內(nèi)容，交流收獲。（板書：少吃零食，多喝白開水、牛奶）（四）訓練場中提高

8、認識。1、看一看，說一說。（1）師：良好的飲食習慣有利于身體健康，你知道如何養(yǎng)成良好的飲食習慣嗎？（出示書86頁圖片）請同學們看一看，說一說。（2）、學生交流收獲。（3）、教師出示課前收集的飲食好習慣。2、好習慣我做到。（1）、學習歌謠。餐桌上，學問大，一日三餐搭配好，科學飲食少不了，吃得太飽胃難受，偏食挑食可不好，吃飯說話有危險，天天鍛煉要做到，飯前飯后要洗手， 不良飲食危害大，健康飲食最重要。（2）、實踐交流：同學們匯報展示書86頁“一周的的飲食習慣表“，生生互評。3、自主學習“錦囊小卷”。（1）、師：看了同學們的一周飲食習慣表，我發(fā)現(xiàn)有些同學因為早上起晚了，不吃早餐，這對嗎？下面請自己閱

9、讀書87頁“一日三餐有學問”。（2）、師：看了之后，你覺得一日三餐那一餐最重要？為什么？你還知道了什么？（3）、出示卡片，討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？（4）、師：看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（五）教學小結(jié)，關(guān)愛生命。1、說一說：學習本課后你知道了什么？你有什么收獲？2、課外拓展：制作宣傳標語，向身邊的人宣傳不良的飲食習慣給身體健康帶來的危害，號召全校學生養(yǎng)成飲食好習慣。3、總結(jié)：同學們，通過這節(jié)課的學習，我們知道養(yǎng)成良好的飲食習慣，有利于我們健康成長！老師建議大家，一日三餐要定時定量；食物搭配要合理，不能暴飲暴食；要多喝白開水、牛奶；多吃綠色食品，少吃垃圾食品。如果偏食、挑食就會造成營養(yǎng)不均衡，影響身體生長發(fā)育，希望大家都可以養(yǎng)成一個健康的飲食習慣，關(guān)愛自己生命。六、教學反思與建議偏食、挑食等不良飲食習慣，是很多兒童都有的毛病，家長對此也是頭痛不已。隨著年齡的增長，知識的豐富，食欲的增強，孩子在老師與父母的循循善誘下，很容易選擇并接受各種食物。因此，教育教學方式應該靈活多樣，教育途徑要從課堂教育延伸到學生的“一日三餐”，學習過程應該做到動之以情，曉之以理，授之于法，進而對學生的情感態(tài)度、行為方式等實施有效的教育與引導，同時爭取家長的大力支持，幫助學生養(yǎng)成飲食好習慣。根據(jù)一年級學生好