杭州市大學(xué)生外賣消費情況調(diào)查

1、第一屆“民生民意杯”浙江省大學(xué)生統(tǒng)計調(diào)查 方案設(shè)計大賽參賽方案項目名稱：杭州市大學(xué)生外賣消費情況調(diào)查方案概況：在現(xiàn)代社會，隨著消費水平的不斷提高和“宅,'文化的逐漸盛行，外賣成了-種 文化，也成了一個巨大的商機。尤其是對于在校大學(xué)生，“學(xué)校的飯菜太難吃”、 “太忙沒有趕上吃飯的點"、“食堂太遠(yuǎn)不想走"等等，這一切都成了我們叫外賣的 理由。而且外賣的選擇范圍廣，乂有很多學(xué)校食堂沒有的菜色，成為了大學(xué)生生 活中不可或缺的一部分。然而外賣的衛(wèi)牛狀況等問題也很令人擔(dān)憂，而且大學(xué)生 目前尚處于消費者，還沒有完全獨立的經(jīng)濟能力，這也使得他們的消費水平受到 了很大的限制?；谶@些

2、背景，本次調(diào)查欲通過采用抽樣調(diào)查的方式，全面了解 杭州市大學(xué)生外賣消費情況，分析其影響因素，并就如何改善外賣餐飲的服務(wù)質(zhì) 量提岀相關(guān)對策和建議，為高校大學(xué)生提供更為方便快捷的服務(wù)。具體方案：說州市大學(xué)生外賣消費情況調(diào)查一、調(diào)查主題：探究杭州市大學(xué)生外賣消費情況及其影響因素。二、調(diào)查背景：在現(xiàn)代社會，隨著消費水平的不斷提高和“宅"文化的逐漸盛行，外賣成了一種 文化，也成了一個巨大的商機。尤其是在校大學(xué)生，“學(xué)校的飯菜太難吃化“太 忙了而沒有趕上吃飯的點"、“食堂太遠(yuǎn)了不想走"，這一切都成為了叫外賣的理 由。而且外賣不僅比食堂菜好吃，又有著更為豐富的選擇，已然成為許多

3、同學(xué)們 生活中不可或缺的部分，所以大學(xué)生外賣消費的市場潛力自然也是非常巨大的, 如果我們能夠因勢利導(dǎo)，好好地把握這股消費力量，無疑會是一個擁有巨大發(fā)展 空間的重要機會。三、調(diào)查目的及意義：1、通過這次調(diào)查，我們將了解杭州市大學(xué)生外賣消費現(xiàn)狀及影響杭州市大學(xué) 生外賣消費的因素。2、進(jìn)一步探究不同因素對杭州市大學(xué)生外賣消費造成的影響，了解和指出目 前外賣行業(yè)的不足及缺陷，估計外賣市場的規(guī)模和潛力并據(jù)此為外賣行業(yè)商家提 供相應(yīng)的建設(shè)性意見，為高校大學(xué)生提供更為方便快捷的服務(wù)。3、通過參與此次的統(tǒng)計調(diào)查方案大賽全過程，我們可以將我們學(xué)到的專業(yè)理 論知識運用于實踐，從而提高我們處理問題的能力。四、調(diào)查對

4、象及調(diào)查單位：(-)調(diào)查對象：抽樣調(diào)查：杭州市下沙在校大學(xué)生?，F(xiàn)場訪問：被抽樣調(diào)查的對象中隨機抽取的大學(xué)生。(二)調(diào)查單位：調(diào)查對象中的每個個體。五、調(diào)查范圍：由于杭州學(xué)校眾多且大多數(shù)都是集中在下沙高教園區(qū)。因此木次調(diào)查的范圍是 杭州市下沙高教園區(qū)14所院校。六、調(diào)查項目：(一)問卷調(diào)查：1、大學(xué)生外賣消費現(xiàn)狀：主要包括大學(xué)牛外賣消費率，外賣的價格范圍，最 常叫外賣的吋間,考慮外賣的類型等。2、影響大學(xué)生外賣消費情況的因素：主要包括價格，送餐速度，衛(wèi)生狀況， 口味分量等。3、大學(xué)生對外賣的態(tài)度及建議：主要包括對外賣的衛(wèi)生狀況，送餐速度，價 格等。(-)現(xiàn)場訪談：表1現(xiàn)場訪談活動流程七、基本流程

5、: 表2八、具體實施計劃：（-）調(diào)查前期準(zhǔn)備：1、上網(wǎng)搜找資料確定調(diào)查主題。2、確定調(diào)查對彖及調(diào)查范圍。3、上網(wǎng)了解杭州市大學(xué)生外賣消費基本情況。4、確定調(diào)查項目（詳見第六點）和調(diào)查方法（詳見第九點）。5、設(shè)計問卷（詳見附錄一）。6、確定訪談對象、訪談具體人員安排（三）活動后期處理：1、7月6 口至7月15 口整理調(diào)查問卷，進(jìn)行問卷編號、輸入問卷信息，做好 數(shù)據(jù)分析的前期工作。2、7刀20日至8刀15日全體成員進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。釆用參數(shù)估計、假設(shè)檢驗、 方差分析和回歸分析等方法分析各類數(shù)據(jù)。通過調(diào)查所得數(shù)據(jù)，計算各影響因素 的權(quán)重，評價各因素對杭州市大學(xué)生外賣消費情況的影響程度，提岀建議。3、8月

6、20 口至9月1 口撰寫調(diào)查報告。最后調(diào)查的結(jié)果我們將經(jīng)分析處理將用調(diào)查報告的形勢展示出來，調(diào)查報告的 元分層第一階抽樣單在14所大學(xué)中我們用簡單隨機抽樣抽取其中10所大學(xué)，仁10/14=5/7。所以第 一層隨機抽取7*5/7=5所大學(xué)，第二層也隨機抽取5所大學(xué)。（2）第二階段我們耍抽取學(xué)校生活區(qū)內(nèi)的寢室樓，因為每個樣本學(xué)校分為男生 寢室樓和女生寢室樓，所以我們可以將第二階段簡單地分為兩層：男生寢室層和 女牛寢室層，并且對每一層進(jìn)行簡單隨機抽樣。其中，在男生寢室層中抽取2 幢，在女生寢室層中扌由取2幢。'（3）第三矗段我們從所抽中的寢室樓中再通過簡單隨機抽樣法抽取所需樣本 單元。（二）

7、現(xiàn)場訪談：現(xiàn)場訪談主要是為了了解大學(xué)生對外賣文化的看法態(tài)度及一些意見。因為調(diào)查 問卷是當(dāng)而填寫的，所以我們以25人為一組，在其中隨機抽取一人到兩人進(jìn)行 采訪，主要詢問對外賣的態(tài)度及原因，還有對外賣改善的一些建議，為后期撰寫 調(diào)查報告做依據(jù)。十、可行性分析:1、隨著經(jīng)濟的發(fā)展，外賣越來越普及，尤其是我們大學(xué)生這類特殊的消費群 體，但是外賣受到的評價也是褒貶不一。本次調(diào)查以大學(xué)生外賣消費為主題，探 究不同因素對大學(xué)牛外賣消費的影響，分析數(shù)據(jù)，并對經(jīng)營者提出相對應(yīng)的對策 和建議。2、在本次調(diào)查前，我們收集了很多大學(xué)生外賣消費現(xiàn)狀的數(shù)據(jù)，為實地調(diào)查 的展開打下了基礎(chǔ)。3、在調(diào)查方法上面，我們采取了多階

8、段抽樣方法和簡單隨機抽樣方法結(jié)合， 按現(xiàn)有的區(qū)域分為各階段抽樣單元，再對每個抽樣單元進(jìn)行簡單隨機抽樣。這樣 既保證了簡單隨機抽樣的優(yōu)點，又克服了它的缺點。使得我們調(diào)查的工作量人人 減少。4、根據(jù)實際情況，我們將會隨機抽取被調(diào)查的大學(xué)生進(jìn)行了現(xiàn)場訪談，以求 更加客觀全面的了解杭州市大學(xué)生對外賣消費現(xiàn)狀的看法。5、木次調(diào)查的實施計劃經(jīng)小組成員討論，又經(jīng)過了專業(yè)指導(dǎo)老師老師修改， 整個方案具體完整，符合調(diào)查方案的科學(xué)性以及可行性，在實際調(diào)查中能充分起 到指導(dǎo)作用。十一、經(jīng)費預(yù)算：表5經(jīng)費預(yù)算十二、備注：1、因為調(diào)查對象來自于不同學(xué)校，而且各個學(xué)?？?cè)藬?shù)和男女 生結(jié)構(gòu)比列有所不同，因此在調(diào)查以前，我們

9、應(yīng)該通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查掌握下沙高校學(xué) 牛的總體情況。2、由于抽樣調(diào)查時抽取樣本的不確定性和不同學(xué)校所處區(qū)塊的不同都會對調(diào) 查結(jié)果產(chǎn)生影響，因此我們采取的抽樣方法是多階段抽樣法,在對每個階段進(jìn)行簡 單隨機抽樣。其次在生活區(qū)寢室樓內(nèi)進(jìn)行調(diào)查時，我們應(yīng)該盡量避免只對同一樓 層同一寢室進(jìn)行調(diào)查，要分散在不同的樓層和寢室。3、由于考慮到此次調(diào)查或多或少會對被調(diào)查者和被采訪者帶來不便，因此對 于每一位參與者，我們都會贈送小禮物以示感謝。附錄一:調(diào)查問卷杭州市大學(xué)生外賣消費情況問卷調(diào)查同學(xué),您好！我是粋大學(xué)的學(xué)生，我們正在做一項關(guān)于杭州市大學(xué)生外賣消費情況的調(diào)查，能打擾您兒分鐘時間嗎？此問卷僅用作學(xué)術(shù)分析，而且不

10、采取記名方 式，關(guān)于調(diào)查中涉及到您的個人信息和隱私情況，我們將嚴(yán)格保密，請您放心填 寫。謝謝您的合作！背景信息：您所在的學(xué)校：您的性別：a、男 b、女您的年級：a、大一 b、大二 c、大三 d、大四一下問題如無特殊說明一般都是單選：1您有沒有叫過外賣：（選a的跳到第3題）a、有b、沒有2您不選擇外賣的原因（多選）:a、有足夠的買餐的時間c、價格太高接受不了（跳到第17題）b、送餐時間等待太長d、對餐飲的衛(wèi)生情況不放心e、喜歡在食堂諭餐f 苴它3您選擇外賣的原因（多選）：a、節(jié)約時間方便b、不想出去吃飯c、食堂菜不好吃d、換個口味e、便宜實惠f、其它4、您平均一周大概叫幾次外賣：a、偶爾叫一次b

11、、12次c、3-5次d大于5次5、選擇外賣時你覺得什么更重要:a、價格c、送餐速度e、口味b、衛(wèi)牛與質(zhì)量d、分量f、服務(wù)態(tài)度g、其它6、您可以接受的外賣價格范圍在多少:a、34 元b、5一6 元c、79元d、10元以上7、你認(rèn)為叫外賣貴嗎：a、貴b、不貴c、一般，和食堂吃飯差不對8、你認(rèn)為食用外賣健康嗎：a、健康b、不健康c、很少食用d、沒考慮過9、請問你有沒有在發(fā)生過使用外賣后出現(xiàn)身體不適的情況:a、有b、沒有10、你食用過某家外賣后發(fā)生身體不適，還會繼續(xù)光顧這家店嗎:a、會，并且還會點原來那道菜b、會，但會試著點其他菜 c、不會11、如果你聽報道說大多數(shù)外賣衛(wèi)生不過關(guān)，還會繼續(xù)叫外賣嗎:a

12、、會b、不會12、您能接受的送餐速度：a、20分鐘以b、20分鐘到40分鐘c、40 到 60d、60 以上13、您叫外賣的食物種類：（多選）a、燒烤、麻辣燙類b、混沌、拉面、河粉的面食c、炒飯類d、蓋澆飯類e、奶茶等飲料類f漢堡薯條類g其它14、您選擇某家外賣考慮的因素：（多選）a、速度b、味道c、服務(wù)態(tài)度d、價格e、衛(wèi)生狀況f、餐廳知名度g、其他15、您最常在什么時間叫外賣：（多選）a、早餐b、午餐c、晚餐d、夜宵e其它非用餐時間16、您通常在什么情況下叫外賣：（多選）a、沒有課在寢室懶得出去吃 b、食堂菜不合胃口c、錯過就餐吋間d、晚上加餐e、想吃食堂沒有的菜f、其它17、您覺得外賣商販應(yīng)更注重什么：（多選）a、降低外賣的價格b、提高外賣的口味c、食品衛(wèi)牛d、提咼送外賣的速度e、服務(wù)態(tài)度f、增加食物分量g、其它18、您對校園周邊外賣店有什么看法：a、唯利是圖b、服務(wù)周到，方便學(xué)生c、對他們表示理解d、沒考慮過19、您對那些經(jīng)常叫外賣的同學(xué)有什么看法：a、個人習(xí)慣b、污染環(huán)境，損害健康少定為好c、理解，食堂的飯菜確實不好吃d、沒想過無所謂20、您對外賣行業(yè)發(fā)展前景的看法：a、非?？春胋、看好c、一般d、不看好e、非常不看好21、您對外賣的意見及建議:謝謝