旅店業(yè)衛(wèi)生標準

1、旅店業(yè)衛(wèi)生標準(gb 96631996) 1 主題內容與適用范圍本標準規(guī)定了各類旅店客房的空氣質量、噪聲、照度和公共用品消毒等標準值及其衛(wèi)生要求。本標準適用于各類旅店。本標準不適用于車馬店。2 引用標準gb 5701 室內空調至適溫度gb 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準3 標準值和衛(wèi)生要求3.1 標準值 ( 見表 1、表 2) 表 1 旅店客房衛(wèi)生標準值項目35 星級飯店、賓館12 星級飯店、賓館和非星級帶空調的飯店、賓館普通旅店招待所溫度冬季202016(采暖地區(qū) )夏季2628 -相對濕度%4060-風速m/s0.30.3-二氧化碳%0.070.100.10一氧化碳mg/m35510甲醛mg

2、/m30.120.120.12可吸入顆粒物mg/m30.150.150.20空氣細菌總數a.撞擊法cfu/m3100015002500b.沉降法個/皿101030臺面照度lx100100100噪聲db(a)4555-新風量m330-床位占地面積m2/人774表 2 公共用品清洗消毒判定標準項目細菌總數大腸菌群個 50 cm2致病菌個 50 cm2茶具毛巾和床上臥具臉(腳)盆、浴盆、座墊、拖鞋5cfuml 200cfu25 cm2 不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出3.2 經常性衛(wèi)生要求3.2.1 各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應整潔、美觀、地面無果皮、痰跡和垃圾。3.2.2 各類旅店應有

3、健全的衛(wèi)生制度。3.2.3 被套、枕套（巾） 、床單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應符合表 2 規(guī)定。3.2.4 公用茶具應每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味、其細菌數必須達到表2 規(guī)定。3.2.5 客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒并應符合表 2 規(guī)定。3.2.6 無衛(wèi)生間的客房， 每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應光潔，無污垢、無油漬，并不得檢出致病菌。3.2.7 旅店的公共衛(wèi)生間 （盥洗間和廁所） 應

4、該每日清掃、消毒，做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。3.2.8 各類旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發(fā)現問題及時改進。各類旅店應做到室內外無蚊蠅孳生場所。蚊、蠅蟑螂等病媒昆蟲指數及鼠密度應符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。3.2.9 店內自備水源與二次供水水質應符合gb 5749 規(guī)定。二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。3.2.10 旅客廢棄的衣物應進行登記，統一銷毀。3.2.11 旅店內附設的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應執(zhí)行相應的衛(wèi)生標準。3.2.12 地下室旅店的空氣質量、噪聲、照度和衛(wèi)生要求等執(zhí)行人防工程

5、平時使用環(huán)境衛(wèi)生標準的規(guī)定。3.3 設計衛(wèi)生要求3.3.1 旅店應選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段； 療養(yǎng)性旅店宜建于風景區(qū)。3.3.2 客房宜有較好的朝向，自然采光系數以 1 518 為宜。3.3.3 除標準較高的客房設有專門衛(wèi)生間設備外，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室每 8 15 人設一龍頭，淋浴室每 20 40 人設一龍頭。男廁所每 15 35 人設大小便器各一個，女廁所每 10 25 人設便器一個。衛(wèi)生間地坪應略低于客房，并應選擇耐水易洗刷材料，距地坪 1.2m高的墻裙宜應用瓷磚或磨石子，衛(wèi)生間應有自然通風管井或機械通風裝置。3.3.4 旅店必須設消毒間。3.3.5 客房與旅店的其他公共設施( 廚房、餐廳、小商品部等）要分開，并保持適當距離。3.3.6 旅店的內部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害。3.3.7 空調裝置的新鮮空氣進風口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。4 監(jiān)測檢驗本標準的監(jiān)測方法按 公共場所衛(wèi)生標準監(jiān)測檢驗方法執(zhí)行。附加說明：本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出。本標準由中國預防醫(yī)學科學院環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測所、北京市衛(wèi)生防疫站、上海市衛(wèi)生防疫