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文檔簡介
1、 酥醪菜標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 黃健輝 黃金文酥醪菜為大型芥菜品種,產(chǎn)自羅浮仙山谷地,收獲干制后味美清甜、香滑可口、食而無渣,謂之“仙人菜”,為羅浮山4a景區(qū)聞名旅游產(chǎn)品,深受游人喜愛。為了保證酥醪菜有機品質(zhì),保持傳統(tǒng)風味,制定標準化技術(shù)規(guī)程如下。1 品種選擇及種子處理優(yōu)先選擇抗逆性強、種性優(yōu)良的酥航一號新品系新種子種植。播種前于上午9時至下午4時在陽光下曬種1h左右以利萌發(fā)并測試發(fā)芽率。2 播種時期和播種要求播種期通常為8月中旬至9月下旬。為提高發(fā)芽率和育壯苗,盡量避免高溫高濕育苗,提倡應用小拱棚、遮陽網(wǎng)、苗盤、基質(zhì)等設施和農(nóng)資材料育苗,實施單
2、粒點播,并撒施阿維菌素顆粒劑預防蟲害發(fā)生。3 培育壯苗和適時移栽3.1 水分管理出苗前陰天每天淋水1次,晴天早、晚各淋1次,保持土壤濕潤。出苗后揭去覆蓋物并保持土壤濕潤,宜在每天上午淋水12次,適當控制水分防止徒長。3.2 施肥管理追肥宜勤施、薄施。第一次追肥宜在第一片真葉長出后進行,以后每隔56d施1次,每次淋施濃度0.2%以下尿素液促苗。3.3 科學煉苗移植前5d內(nèi)適當減少水、肥的施用,以保持土壤濕潤為度,進行煉苗。移植前噴施廣譜性殺菌劑和殺蟲劑的混合水溶液預防病蟲害。3.4 移栽標準移栽的壯苗標準是苗勢均勻健壯、根群發(fā)達、莖粗壯、胚軸和節(jié)間較短、葉片厚實、葉色亮綠、苗齡適中、抗逆性強;不
3、徒長、不早衰、無黃葉、無病蟲害。一般在苗期2530d,幼苗有45片真葉,苗高812cm時即可移植。移植時間宜選擇在傍晚或陰天進行。4 種植要求及田間管理4.1 種植要求微耕整地起畦寬50cm,畦高2030cm龜背形長畦。為提高工作效率和速度,實施條施基肥和品字形定點打穴條植流水工作方式,土質(zhì)差、肥力低田塊可適當密植,定植株行距40cm×40cm,每667m?定植32003500株;土質(zhì)好、肥力高田塊可適當疏植,株行距40cm×50cm,每667m?定植25002800株。種植前條挖施肥溝和定點打定植穴,基肥條施溝寬度約30cm,深度約20cm,定植穴每穴橫徑15cm對向成品
4、字形分布,定植以土壤蓋住基質(zhì)泥頭壓實表土即可。4.2 田間管理4.2.1 施肥原則提倡測土配方施肥,注重有機肥、無機肥混用。追肥采取少量多次、勤施薄施的原則,還可使用生物有機肥和微生物肥改良土壤。4.2.2 施肥管理每667m?行間條施商品有機肥400500kg、三個十五復合肥4050kg混勻做基肥;第一次追肥一般在定植后7d植株回青后進行,通常開始薄施0.2%尿素液,每隔57d追肥1次,施肥量可由少到多,由淡到濃,抽出新葉后視苗情逐漸改淋三個十五復合肥0.41.0%水溶液,用量每株250350ml;發(fā)株期間可噴施生多素等含微量元素葉面肥,每隔7d噴施1次,連噴3次;中耕時每667m?撒施三個
5、十五復合肥2025kg后培土。4.2.3 水分管理定植后淋足定根水,成活后早晚各澆水1次,保持田間畦面濕潤,也可采用跑馬水,沿畦溝灌入,切勿漫灌,收獲前7d停止?jié)菜? 病蟲害防治5.1 主要病蟲害主要病害有猝倒病、炭疽病、霜霉病、軟腐病等;主要蟲害有黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲、白粉虱等。5.2 防治方法5.2.1 農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種,合理輪作,合理布局,盡量實行水旱輪作。清潔田園,降低病蟲源基數(shù),減少侵染性病害的傳播。5.2.2 物理防治采用黃板、藍板誘殺害蟲,每667m?懸掛30塊。利用頻振殺蟲燈、黑光燈、性誘瓶等誘殺害蟲。5.2.3 生物防治保護和利用天敵。采用印楝素、
6、苦參堿、蘇云金桿菌、農(nóng)用鏈霉素等生物農(nóng)藥防治有關的病蟲害。5.2.4 化學防治5.2.4.1 猝倒?。?幼苗采用2.5%咯菌腈懸浮劑2000倍液,或64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑1000倍液,或30%惡霉靈水劑1200倍液等噴霧。5.2.4.2 炭疽病: 采用80%甲硫·福美雙可濕性粉劑800倍液,或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍液,或25%咪鮮胺乳油1000倍液等噴霧。5.2.4.3 霜霉?。?采用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液,或64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑1000倍液等噴霧。5.2.4.4 軟腐?。哼x用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液,或3%井岡霉
7、素水劑600倍液等噴霧。5.2.4.5 黃曲條跳甲:選用5%啶蟲脒乳油1000倍液,或10.5%阿維菌素·噠螨靈乳油2000倍液等噴霧。5.2.4.6 菜青蟲、小菜蛾:選用4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液,或1%蟲螨腈懸浮劑1500倍液,或1.8%阿維菌素乳油2000倍液等噴霧。5.2.4.7 甜菜夜蛾、斜紋夜蛾:選用5%氟啶脲乳油2500倍液,或1%蟲螨腈懸浮劑1500倍液,或2.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液等噴霧。5.2.4.8 蚜蟲、白粉虱:選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液,或8.8%阿維·啶蟲脒乳油1000倍液等噴霧。6 采收6.1 采收時間定植后約為3848d,菜薹開始抽出前達到酥醪菜商品
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