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1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理第1-10章主要內(nèi)容第一章 概述一、思考題1、如何理解生產(chǎn)管理對(duì)于企業(yè)盈利的重要性?2、為什么時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)很重要?圖 服裝品牌ZARA的快速響應(yīng)3、Consumers與Prosumers時(shí)代的主要區(qū)別在哪里?4、從Production Management到Operation Management的轉(zhuǎn)變說明了什么?5、如何理解“綠色制造”(Green Manufacturing)?二、基本知識(shí)1、企業(yè)的三大核心職能2、什么是生產(chǎn)系統(tǒng)柔性?3、產(chǎn)品(企業(yè)戰(zhàn)略)對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求4、制造性生產(chǎn)和服務(wù)性生產(chǎn)的比較5、備貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)6、大量生產(chǎn)的特點(diǎn)7、大量大批、成批、單
2、件小批生產(chǎn)類型的比較8、企業(yè)生產(chǎn)管理的任務(wù)和目標(biāo)第二章 企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略一、思考題1、運(yùn)作戰(zhàn)略的作用? 在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)取得某種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以支持企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略。 不同競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的定位,對(duì)企業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)略提出不同要求,有各自不同優(yōu)勢(shì),也有不同的風(fēng)險(xiǎn) 競(jìng)爭(zhēng)成功的關(guān)鍵:顧客需要什么(價(jià)值)價(jià)值 =績(jī)效/成本 =(質(zhì)量+速度+柔性)/成本 =(W1×質(zhì)量+W2×速度+W3×柔性)/成本 W1質(zhì)量權(quán)重; W2速度權(quán)重; W3柔性權(quán)重2、如何理解運(yùn)作競(jìng)爭(zhēng)的三個(gè)維度?二、基本知識(shí)1、運(yùn)作戰(zhàn)略決策的主要內(nèi)容2、現(xiàn)代企業(yè)所面臨的新環(huán)境3、現(xiàn)代企業(yè)在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)方面的特點(diǎn)(1)產(chǎn)品生命周期明顯縮短
3、(2)產(chǎn)品品種日益增多(3)產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化(4)產(chǎn)品交貨期縮短4、AMT(先進(jìn)制造技術(shù)),Advanced manufacturing technology 硬件:CAM是AMT的硬件核心,NC、CNC 軟件:CAD,CAE,CAPP,MRP,MRP,ERP AMT的系統(tǒng)集成 加工中心或制造單元( manufacturing center) 柔性制造系統(tǒng)(flexible manufacturing system,F(xiàn)MS) 計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)(Computer integrated manufacturing system,CIMS)5、制定戰(zhàn)略要回答的3大問題,戰(zhàn)略金三角6、決定制造
4、業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的五大要素是什么?第三章 需求預(yù)測(cè)一、基本知識(shí)1、穩(wěn)定性與響應(yīng)性預(yù)測(cè)方法的兩個(gè)基本要求 穩(wěn)定性:抗拒隨機(jī)干擾、反映穩(wěn)定需求的能力。適用于受隨機(jī)因素影響大的預(yù)測(cè)問題 響應(yīng)性:迅速反映需求變化的能力,適用于受隨機(jī)因素影響小的預(yù)測(cè)問題2、判斷在預(yù)測(cè)中的作用:選擇預(yù)測(cè)方法、辨別信息、取舍預(yù)測(cè)結(jié)果3、需求預(yù)測(cè)是企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品需求水平在未來一段時(shí)間里的變化情況進(jìn)行的預(yù)計(jì)與推測(cè)。 是企業(yè)計(jì)劃和控制決策的主要依據(jù)。 需求預(yù)測(cè)與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)關(guān)系最緊密。4、需求預(yù)測(cè)對(duì)生產(chǎn)管理的作用5、一個(gè)時(shí)間序列可以分成以下4個(gè)成分:二、計(jì)算掌握一次指數(shù)平滑法第四章 產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)選擇一、思考題如何理解研發(fā)的重要性?二
5、、基本知識(shí)1、你認(rèn)為有哪些因素會(huì)影響新產(chǎn)品研發(fā)的成???2、產(chǎn)品開發(fā)由哪幾個(gè)階段組成?3、串行產(chǎn)品開發(fā)存在什么問題?4、什么是并行工程?并行工程的主要思想是什么?5、企業(yè)新產(chǎn)品創(chuàng)意來源有哪些途徑?6、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和選擇應(yīng)該遵循的原則:l 設(shè)計(jì)用戶需要的產(chǎn)品(服務(wù))。l 設(shè)計(jì)可制造性(Manufacturability)強(qiáng)的產(chǎn)品。l 設(shè)計(jì)魯棒性(Robustness)強(qiáng)的產(chǎn)品。l 設(shè)計(jì)綠色產(chǎn)品(考慮環(huán)保要求)。第五章 企業(yè)地址選擇一、思考題如何理解選址的重要性?二、基本知識(shí)1、影響選址的主要因素:2、制造業(yè)設(shè)施選址與定位要考慮的因素 3、服務(wù)業(yè)設(shè)施選址與定位要考慮的因素 三、計(jì)算題線性規(guī)劃運(yùn)輸問題算法
6、P139-140例題(要求掌握分析思路及用EXCEL規(guī)劃求解功能求解的方法)第六章 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置一、思考如何從設(shè)施布置的角度提高醫(yī)院看病的效率?二、基本知識(shí)1、設(shè)施布置追求的目標(biāo)l 滿足生產(chǎn)過程的需要 l 設(shè)施占用空間縮小 l 總運(yùn)輸費(fèi)用最少 l 生產(chǎn)系統(tǒng)柔性強(qiáng) l 組織結(jié)構(gòu)的合理化和管理的方便性 l 提供方便、安全、舒適的作業(yè)環(huán)境2、節(jié)拍的概念節(jié)拍是流水線上順序出產(chǎn)兩件相同制品的時(shí)間間隔,是流水線最重要的工作參數(shù)。它表明流水線生產(chǎn)效率的高低。3、什么是工序同期化?為什么要進(jìn)行工序同期化?工序同期化的措施有哪些? 所謂工序同期化,就是通過各種技術(shù)組織措施來調(diào)整流水線各道工序的時(shí)間,使它們
7、等于流水線節(jié)拍或與節(jié)拍成整數(shù)倍關(guān)系。 工序同期化是連續(xù)流水線的必要條件,工序同期化程度高,流水線設(shè)備負(fù)荷也高,有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和縮短生產(chǎn)周期。 工序同期化的主要措施 提高設(shè)備的生產(chǎn)效率采用新設(shè)備、改造舊設(shè)備; 改進(jìn)工藝裝備如采用快速安裝的夾具; 改進(jìn)工作地布置; 提高工人的技術(shù)熟練程度,改進(jìn)操作方法; 詳細(xì)地進(jìn)行工序的分解與合并實(shí)現(xiàn)工序同期化的基本方法。第七章 工作設(shè)計(jì)與工作測(cè)量一、思考題請(qǐng)談一下對(duì)團(tuán)隊(duì)工作方式的認(rèn)識(shí)二、基本知識(shí)1、影響生產(chǎn)效率的兩大因素是什么?2、什么是工作擴(kuò)大化?什么是工作豐富化?請(qǐng)舉例說明3、影響工作的環(huán)境因素主要包括:4、工作設(shè)計(jì)確定具體的任務(wù)、責(zé)任、工作環(huán)境,以及
8、完成任務(wù)的方法5、工作測(cè)量在一定的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定條件下,確定人們作業(yè)活動(dòng)所需的時(shí)間,并制定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)或定額。6、工作中常見的問題: 工作內(nèi)容和范圍狹窄; 沒有交流與溝通; 單調(diào)乏味;7、 基本工作時(shí)間構(gòu)成基本工作時(shí)間(定額時(shí)間)作業(yè)時(shí)間寬放時(shí)間8、 寬放時(shí)間:由于工作需要、休息與生理需要,需要作業(yè)時(shí)間給予補(bǔ)償?shù)臅r(shí)間9、噪音對(duì)工作的影響 噪音直接或間接影響工作效率。在嘈雜的環(huán)境里,人們心情煩躁,工作容易疲勞,反應(yīng)遲鈍,注意力不容易集中等都直接影響工作效率、質(zhì)量和安全。 噪聲干擾對(duì)人的腦力勞動(dòng)會(huì)有消極影響,使人的精力分散。腦力勞動(dòng)的人對(duì)噪聲特別敏感。 由于噪聲的心理作用,分散人們的注意力以及高噪聲掩飾危險(xiǎn)
9、、警報(bào)信號(hào),容易引起工傷事故。 3040dB對(duì)心理產(chǎn)生消極影響,妨礙注意力集中,心情煩躁 65dB以上引起人體內(nèi)各種系統(tǒng)工作失調(diào) 90dB以上肌體遭受嚴(yán)重的、往往是不可挽回的損傷、神經(jīng)系統(tǒng)的損傷10、噪聲控制 降低聲源本身的噪聲級(jí) 傳播途徑中降低 接收者方面采取個(gè)人防護(hù)措施 第八章 綜合生產(chǎn)計(jì)劃一、基本知識(shí)1、生產(chǎn)計(jì)劃分成哪三個(gè)層次?其具體的工作內(nèi)容是什么?2、什么是綜合生產(chǎn)計(jì)劃?主生產(chǎn)計(jì)劃?物料需求計(jì)劃?3、綜合生產(chǎn)計(jì)劃的5個(gè)指標(biāo)4、生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力是指在一定時(shí)期(年、季、月)內(nèi),在先進(jìn)合理的技術(shù)組織條件下所能生產(chǎn)一定種類產(chǎn)品的最大數(shù)量5、影響生產(chǎn)能力的因素6、如何調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力?7、綜合計(jì)劃
10、策略l 追趕策略是在計(jì)劃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)生產(chǎn)速率或人員水平,以適應(yīng)需求;追趕策略不使用調(diào)節(jié)庫存或部分開工。一般用聘用或解聘員工、加班加點(diǎn)、外協(xié)等;追趕策略一般庫存較小。l 平衡策略是保持生產(chǎn)速率和人員水平,調(diào)節(jié)庫存或部分開工來適應(yīng)需求。l 混合策略是淡季使用庫存調(diào)節(jié)、部分開工,在旺季加班加點(diǎn)、外協(xié)、招聘臨時(shí)工人等方法來適應(yīng)需求。 l 直接影響需求n 通過廣告、促銷、調(diào)價(jià)、折扣等刺激需求,例:電話、酒店、航空公司l 暫緩交貨(back order)策略n 經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)損失n 可能造成銷售機(jī)會(huì)的喪失8、什么是收益管理(收入管理)?9、實(shí)行收益管理的企業(yè)產(chǎn)品具有的特點(diǎn) 產(chǎn)品/服務(wù)的價(jià)值易逝 產(chǎn)品/服務(wù)可在消
11、費(fèi)前銷售 需求隨時(shí)間變化較大 企業(yè)能力相對(duì)固定 市場(chǎng)可進(jìn)行細(xì)分 變動(dòng)成本較低,固定成本較高二、計(jì)算題某工廠生產(chǎn)柴油機(jī),1-4月份的訂貨如下表。該廠每月正常生產(chǎn)能力為3000臺(tái),每臺(tái)成本為5000元;加班生產(chǎn)能力為每月1500臺(tái),此時(shí)每臺(tái)成本為6500元。產(chǎn)品庫存成本為每月200元/臺(tái)。求該廠的最優(yōu)生產(chǎn)安排。要求:要求能列出線性規(guī)劃模型并掌握用EXCEL規(guī)劃求解功能進(jìn)行建模求解的方法第九章 庫存控制一、思考題1、如何理解下列有關(guān)庫存的說法 “庫存是一個(gè)必要的惡魔” “庫存就像企業(yè)背著一個(gè)沉重的包袱去爬山” “庫存是萬惡之源”說明:庫存具有兩面性2、為什么要追求零庫存?二、基本知識(shí)1、庫存(Inv
12、entory) 庫存是指暫時(shí)閑置的用于將來目的的資源. 與是否放在倉庫、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)無關(guān)2、提前期(Lead time):從發(fā)出訂單到收到訂貨之間的間隔時(shí)間3、庫存費(fèi)用:一般包括維持庫存費(fèi)(Holding costs)、訂貨費(fèi)(Ordering costs)、缺貨損失費(fèi)(Shortage costs)4、訂貨點(diǎn)(reorder point,ROP):企業(yè)進(jìn)行訂貨決策發(fā)出訂單時(shí)的庫存數(shù)量。當(dāng)庫存降低到訂貨點(diǎn)時(shí)企業(yè)就要進(jìn)行下一次訂貨。5、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(Economic Order Quantity, 簡(jiǎn)稱EOQ),就是按照庫存總費(fèi)用最小的原則確定出的訂貨批量三、計(jì)算題1、經(jīng)濟(jì)訂貨批量公式的推導(dǎo)及計(jì)算某
13、企業(yè)年需要某物資量為14400件,該物資的單價(jià)為0.40元,保管費(fèi)率為25。每次訂貨成本為20元。試求:(1)經(jīng)濟(jì)訂貨批量為多少?(2)一年應(yīng)該訂貨幾次?(3)全年的庫存總成本(應(yīng)包括購貨費(fèi)用)是多少?(4)如果訂貨提前期LT10天,如果每年按照240天計(jì)算,那么訂貨點(diǎn)(ROP)應(yīng)該為多少? 解: 總需求量R14400件, 物資單價(jià)k0.40元/件 訂貨成本Co20元/次, 單位物資年保管費(fèi)用Ch0.40×250.10元/年·件 (2)訂貨次數(shù)14400/24006(次) (3)庫存總成本2、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型3、有價(jià)格折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定某公司想通過價(jià)格折扣減少其總庫存
14、費(fèi)用。已知一次訂貨費(fèi)為4元, 單位維持庫存費(fèi)為庫存物品價(jià)值的 2% ,年需要量為 10,000 件,求出最佳訂貨量。 第十章 物料需求計(jì)劃/企業(yè)資源計(jì)劃 (MRP/ERP)一、基本知識(shí)1、MRP的基本思想以后道工序的需要來決定前道工序應(yīng)該提供什么什么時(shí)候提供提供多少,就能做到準(zhǔn)時(shí)避免盲目性。也即圍繞物料轉(zhuǎn)化來組織制造資源,實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn),這就是MRP的基本思想。2、獨(dú)立需求由市場(chǎng)決定的,不可控的需求,每個(gè)品種之間的需求是不相關(guān)的。是市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求。3、相關(guān)需求由其他產(chǎn)品或品種的需求決定的,可以直接計(jì)算出來的需求。是產(chǎn)品對(duì)原材料、零件、部件的需求。MRP處理的是相關(guān)需求。4、產(chǎn)品主生產(chǎn)計(jì)劃(Ma
15、ster Production Schedule,簡(jiǎn)稱MPS)5、物料清單BOM(Bill of materials)表示了產(chǎn)品的組成及結(jié)構(gòu)信息,包括所需零部件的清單、產(chǎn)品項(xiàng)目的結(jié)構(gòu)層次、制成最終產(chǎn)品的各個(gè)工藝階段的先后順序。6、利用MRP進(jìn)行物料計(jì)算我們需要知道以下信息:7、什么是ERP?ERP(Enterprise Resource Planning)是在MRPII基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,以供應(yīng)鏈思想為基礎(chǔ),融現(xiàn)代管理思想為一身,以現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)為運(yùn)行平臺(tái),集企業(yè)的各項(xiàng)管理功能為一身,并能對(duì)供應(yīng)鏈上所有資源進(jìn)行有效控制的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。8、MRPII,Manufacturing Resource Planning,覆蓋企業(yè)全部生產(chǎn)資源的管理信息系統(tǒng)。二、計(jì)算題1、MRP的計(jì)算2、MRP批量問題算法最大零件周期收益MPG法l MPG法的思
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