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1、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)準(zhǔn)則一 服務(wù)意識(shí)服務(wù)意識(shí),是對(duì)服務(wù)員的職責(zé),義務(wù)。規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí),要求服務(wù)員時(shí)刻保持客人在我心中的真誠(chéng)感。服務(wù)意識(shí)的具體要求有以下四個(gè)方面:1 服務(wù)儀表所謂服務(wù)儀表, 就是服務(wù)員在服務(wù)中的精神面貌,容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。著重反映在以下幾點(diǎn):(1)微笑服務(wù),這是迎賓禮節(jié),禮貌的基本要求。服務(wù)員對(duì)待賓客,態(tài)度要和藹,熱情,真誠(chéng),不卑不亢,大方有禮。(2)經(jīng)常修飾容貌,要做到勤理發(fā),勤洗澡,勤修指甲,勤換衣服。(3)員工休息室都設(shè)有衣鏡,每一員工進(jìn)入崗位前都要對(duì)照檢查一下自己的容貌。(4)著裝整潔,在工作崗位服務(wù)員要按季節(jié),場(chǎng)合,穿統(tǒng)一規(guī)定的工作制服,服裝要清洗干凈,熨燙

2、平整,紐扣要扣好。2 服務(wù)言語服務(wù)言語,是指服務(wù)人員在迎賓接待過程中言語談吐方面的具體要求。主要由以下幾點(diǎn):(1)遇見賓客要面帶微笑,站立服務(wù),面帶微笑,主動(dòng)問好,如您好 下午好 晚上好 等。(2)和賓客談話時(shí),與賓客保持一步半的距離。說話的語調(diào)要親切,誠(chéng)懇,表情要自然,大方,表情要得體,簡(jiǎn)潔明了。(3)向賓客提問時(shí),語言要適當(dāng),注意分寸。(4)與賓客交談時(shí),要注意傾聽,讓對(duì)方把話說完,不要強(qiáng)化和辯解。(5)賓客之間交談時(shí),不要趨前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。即使有急事非找賓客不可,也不要打斷他們的談話,應(yīng)在一旁稍等,待賓客有所察覺后,先說一聲“對(duì)不起,打擾一下”。在客人允許后在

3、發(fā)言。(6)正確地稱呼客人,稱呼不當(dāng)容易引起客人誤會(huì)和反感,對(duì)賓客的稱呼,應(yīng)根據(jù)年齡,身份,職務(wù),性別,婚否來確定,不能直接點(diǎn)名道姓。對(duì)男賓客可稱呼“先生”已婚大點(diǎn)女性可稱呼“姐”或者美女,有職務(wù)的稱職務(wù)。3服務(wù)舉止服務(wù)舉止是對(duì)服務(wù)人員在工作中的行為,動(dòng)作方面的具體要求。作為一個(gè)合格的服務(wù)人員必須做到(1)舉止端莊,動(dòng)作文明,坐要正直,不前俯后靠。(2)在賓客面前應(yīng)禁止不文明行為。(3)在上班前,不要吃帶異味的蔥,蒜,韭菜等。(4)在工作時(shí),應(yīng)保持安靜,做到三“輕”即說話輕,走路輕,操作輕。(5)賓客之間在地方狹小的通道,過道或者樓梯間談話時(shí),服務(wù)員不得從中間穿行,應(yīng)先道一聲: “對(duì)不起,請(qǐng)讓

4、一下”待對(duì)方挪動(dòng)后再?gòu)膫?cè)面或者背面通過。如果無意中碰到賓客, 先主動(dòng)表示道歉, 說聲“對(duì)不起”,方可離開。(6)對(duì)容貌體態(tài)奇特或者穿著奇裝異服的賓客,切記交頭接耳議論或指手畫腳,不能模仿譏笑,對(duì)身體缺陷或病態(tài)的賓客應(yīng)誠(chéng)信關(guān)心,熱情服務(wù),不能有任何嫌棄貨動(dòng)作。4服務(wù)禮儀服務(wù)禮儀服務(wù)人員在服務(wù)工作中, 在禮遇規(guī)矩和禮賓順序方面應(yīng)遵循的基本要求和規(guī)范,有幾點(diǎn)值得注意;(1)在客房服務(wù)工作中,應(yīng)嚴(yán)格遵照規(guī)矩和禮賓順序,做到先客人,后主人,先女賓,后男賓,先主要客人,后其他賓客,(一般按客人要求的意思辦) 。(2)不要隨意打聽賓客的年齡,職務(wù),家屬,小孩,工資收入等其他隱私,特別是不能隨意詢問女賓客的情

5、況。也不要輕易想賓客了解隨身的服飾,金銀首飾及貴重物品的價(jià)格,產(chǎn)地,對(duì)賓客的物品不要表露出喜愛或羨慕之態(tài),以免產(chǎn)生誤會(huì)。(3)不要輕易接受賓客贈(zèng)送的禮物,如出現(xiàn)不接受反而導(dǎo)致失禮狀態(tài),應(yīng)表示誠(chéng)懇謝意,禮品收下后要合理安排或交領(lǐng)導(dǎo)處理(4)賓客從服務(wù)員身邊經(jīng)過時(shí),一定要點(diǎn)頭示意。賓客離開時(shí),應(yīng)主動(dòng)歡送,并說“再見,歡迎你再來”并主動(dòng)為客人開門,道別。三服務(wù)質(zhì)量以質(zhì)量求生存,以質(zhì)量求信譽(yù),以質(zhì)量贏得市場(chǎng),以質(zhì)量贏得效益,服務(wù)質(zhì)量是玉足嘉園的生命,質(zhì)量就是效益,優(yōu)質(zhì)服務(wù)不僅增加回頭客,更是潛在客戶光顧,從而大大提高玉足嘉園的經(jīng)濟(jì)效益,使玉足嘉園在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,并在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟,發(fā)展

6、壯大,可以說;玉足嘉園的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),服務(wù)質(zhì)量是我門的生命線。(1)服務(wù)質(zhì)量分兩個(gè)方面一硬件設(shè)施,包括設(shè)備設(shè)施,房間布局,室內(nèi)裝修。二軟件設(shè)施,我們的工作作風(fēng),工作態(tài)度,服務(wù)技能,文化修養(yǎng)等。(2)服務(wù)質(zhì)量的特性。 1 功能性 2 經(jīng)濟(jì)型 3 安全性 4 舒適性 5時(shí)間性 6 文明行(3)服務(wù)質(zhì)量的基本內(nèi)容1 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度 4 嫻熟的服務(wù)技能2 完善的服務(wù)項(xiàng)目 5 科學(xué)的服務(wù)程序3 靈活的服務(wù)方式 6 快捷的服務(wù)效率7 專業(yè)化的員工四優(yōu)質(zhì)服務(wù)具體表現(xiàn)什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)?行家認(rèn)為: 規(guī)范服務(wù) +超常服務(wù) =優(yōu)質(zhì)服務(wù),先從五個(gè)方面闡述什么是服務(wù)工作者的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1 良好的禮儀,禮貌2

7、 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度( 1)認(rèn)真負(fù)責(zé)( 2)積極主動(dòng)( 3)熱情耐心( 4)細(xì)致周到( 5)文明禮貌( 6)在服務(wù)工作中杜絕推諉,應(yīng)付,敷衍,唐塞,厭煩,冷漠,輕蔑,傲慢,無所謂的態(tài)度。3 豐富的服務(wù)知識(shí)4 嫻熟的服務(wù)技能5 建立良好的顧客關(guān)系,二服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度a 對(duì)待工作的態(tài)度b 規(guī)章制度的意識(shí)c 團(tuán)隊(duì)的意識(shí)d 對(duì)待客人三;儀容,儀表,儀態(tài)一儀容-指人的容貌儀表-即人的外表,一般來說,他包括人的容貌,服飾,個(gè)人衛(wèi)生和姿態(tài)等方面,是一個(gè)人的精神面貌的外在表現(xiàn)。儀態(tài)-指人在行為中的姿態(tài)的風(fēng)度,稱為儀態(tài),姿態(tài)是指身體呈現(xiàn)的樣子,風(fēng)度是指氣質(zhì)方面的表露。一個(gè)人的儀容,儀表,儀態(tài)往往與他的生活情

8、調(diào),思想修養(yǎng),道德品質(zhì)和文明程度密切相關(guān)。二注意個(gè)人儀容儀表的意義(1)注意個(gè)人儀容,儀表是每位員工自尊自愛的表現(xiàn),是一項(xiàng)基本素質(zhì)。(2)反映了企業(yè)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量(3)是尊重賓客,滿足賓客的要求(4)是對(duì)服務(wù)人員儀容儀表的規(guī)范化三玉足嘉園對(duì)員工個(gè)人儀容儀表的基本要求1 總體要求:容貌端正,舉止大方,端莊穩(wěn)重,不卑不亢,態(tài)度和藹,待人誠(chéng)懇,服飾莊重,整潔挺括,打扮得體,淡妝素抹,訓(xùn)練有素,言行恰當(dāng)2容貌表情明朗,面帶微笑,親切和善,端莊大方(1)頭發(fā)整理整潔,前發(fā)不覆額,側(cè)耳不掩耳,后發(fā)不觸領(lǐng),男員工不得留鬢角,胡須,不允許在工作之時(shí)長(zhǎng)發(fā)披肩。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),按照公司要求打理好自己的發(fā)

9、型。(2)上班不佩戴項(xiàng)鏈,手鐲,戒指,耳環(huán)等貴重物品。(3)女員工不留指甲,不涂指甲油和濃妝艷抹,要淡妝上崗。(4)男員工堅(jiān)持每天刮胡子,切記胡子拉碴地上崗(5)修剪好鼻毛和耳毛。3,著裝:(1)統(tǒng)一工裝,工作服要隨時(shí)保持干凈,整潔,(無異味,無褶皺,無污跡) ,紐扣要全部扣好,不得卷起衣袖。(2)領(lǐng)帶系端正,工作牌要端正的掛在左胸前,不許有破損和污跡。(3)鞋襪要整齊。穿指定鞋,黑色絲襪,禁穿拖鞋。4,個(gè)人衛(wèi)生(1)做到“四勤”即勤洗手,洗澡,勤理發(fā),修面,勤換洗衣服,勤修剪指甲,以免在工作中出現(xiàn)口臭,汗臭,狐臭等異味。(2)注意口腔清潔,常刷牙,防止產(chǎn)生口臭等異味,服務(wù)前應(yīng)禁吃蔥,蒜,韭菜烈酒及吸煙。(3)女員工不要腋毛外漏, 上崗服務(wù)前應(yīng)清除或者修剪自己的腋毛。5, 自我儀容儀表檢查每天上班前要做到, 要檢查自己的儀容儀表。 整理儀表要到指定的工作間或者鏡子旁,對(duì)照鏡子化妝或者梳頭。四儀態(tài)的要求1 微笑; 露出八齒嘴角對(duì)稱親和力的三笑(眼笑,嘴笑,眼神也笑)2 目光接觸,和賓客目光接觸要保持水平。3 站姿: (站如松,坐如鐘,行如風(fēng))(1)基本站姿( 2)迎賓站姿( 3)服務(wù)是站姿( 4)待客室站姿4 坐姿5 走姿6 手勢(shì)四禮貌禮

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