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1、酒店工資與效益掛鉤方案又稱:浮動(dòng)效益工資總說(shuō)明:為深化企業(yè)改革,并遵循董事會(huì)提出的:“外部樹(shù)形象,內(nèi)部求效益”的治店大綱,激勵(lì)全店員工的工作積極性,確保董事會(huì)下達(dá)的月度、季度、年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的完成和超額完成,自2004年4月1日始,酒店的薪金體系,執(zhí)行全員與酒店經(jīng)營(yíng)效益相掛鉤的方案,本方案包括三大部分:浮動(dòng)效益工資部分、月度超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分、年終雙薪獎(jiǎng)勵(lì)部分。第一部分:浮動(dòng)效益工資部分一、由酒店總經(jīng)理一次性下達(dá)各營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度、季度、年度的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)數(shù),并由酒店總經(jīng)理和各營(yíng)業(yè)部門(mén)的第一責(zé)任人簽定“經(jīng)營(yíng)指標(biāo)確認(rèn)書(shū)”。二、月度以每月1日每月30日(31日),為月份考核的結(jié)算時(shí)間,并以此發(fā)放月度浮動(dòng)效益工
2、資和超產(chǎn)獎(jiǎng)金;年度的每年的1月1日每年的12日31日為年度的考核的結(jié)算時(shí)間,并以此為計(jì)算根據(jù)發(fā)放年度的雙薪,作為年度的總獎(jiǎng)金。三、全店的考核分為“三大板塊”,即一線經(jīng)營(yíng)部門(mén),特殊經(jīng)營(yíng)部門(mén)和后勤部門(mén),具體明確如下:第一板塊:一線經(jīng)營(yíng)部門(mén):前廳部:含部門(mén)經(jīng)理、總臺(tái)、總機(jī)、商務(wù)中心、禮賓部、文員客房部:含部門(mén)經(jīng)理、客房中心、樓層服務(wù)員、樓層衛(wèi)生員、洗衣房、PA部、花工、文員餐飲部:含部門(mén)經(jīng)理、各餐廳經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及全體服務(wù)員、迎賓員、文員含廚師長(zhǎng)、全體廚房的生產(chǎn)及工作人員含會(huì)議部服務(wù)人員康娛部:含部門(mén)經(jīng)理(現(xiàn)暫缺),文員(倉(cāng)管員)。以現(xiàn)在康娛部具體情況,康娛部?jī)?nèi)部再分成“三個(gè)小板塊”,分別進(jìn)行考核
3、。(1)第一小板塊:清吧里酒店一方(甲方)的所有服務(wù)人員(2)第二小板塊:夜總會(huì)里KTV和演藝吧的主管、領(lǐng)班、領(lǐng)位以及所有服務(wù)人員(3)第三小板塊:桑拿中心(包括美容美發(fā))里的主管、領(lǐng)班以及全體服務(wù)人員(4)康 娛 部:康娛部經(jīng)理、文員(倉(cāng)管員)等,可按上述三個(gè)板塊的平均獎(jiǎng)計(jì)算。承包與協(xié)作部分:游戲廳、棋牌室、名仕商場(chǎng)、員工樓小賣(mài)部等,按不同協(xié)議內(nèi)容,人員與收入均歸酒店。第二板塊:特殊經(jīng)營(yíng)部門(mén):市場(chǎng)營(yíng)銷部:(含市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理、銷售代表、文員、美工)第三板塊:后勤部門(mén):(1)總經(jīng)理辦公室:含總經(jīng)理、副總經(jīng)理、秘書(shū)、大堂副理、行政司機(jī)(2)財(cái) 務(wù) 部:含部門(mén)經(jīng)理、會(huì)計(jì)部、成本部、運(yùn)作部(所有收銀員
4、)、電腦部、信貸部、倉(cāng)儲(chǔ)部、文員(3)人力資源部:含部門(mén)經(jīng)理、人事主管、培訓(xùn)主管、文員、員工食堂、員工宿舍(4)工 程 部:含部門(mén)經(jīng)理、運(yùn)行部、維修部、文員(倉(cāng)管員)(5)質(zhì) 檢 部:含部門(mén)經(jīng)理、質(zhì)檢員(6)保 安 部:含部門(mén)經(jīng)理、保安中心、消防中心、全體保安人員、 文員(若保安部由壽光市保安公司接管,則只含部門(mén)經(jīng)理一人,其余人員統(tǒng)統(tǒng)不計(jì)內(nèi))(7)采 購(gòu) 部:含采購(gòu)部經(jīng)理、采購(gòu)員、內(nèi)勤文員若今后工作需要產(chǎn)生總經(jīng)理助理、總監(jiān)等職務(wù),則根據(jù)其工作責(zé)任范圍,另行計(jì)算歸屬。四、各營(yíng)業(yè)部門(mén)的“經(jīng)營(yíng)指標(biāo)確認(rèn)書(shū)”簽認(rèn)后,必須送一份交至財(cái)務(wù)部備考,財(cái)務(wù)部將根據(jù)每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)的當(dāng)月實(shí)際完成的營(yíng)業(yè)收入,計(jì)算每一個(gè)營(yíng)
5、業(yè)部門(mén)的浮動(dòng)效益工資和超產(chǎn)獎(jiǎng)金,報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。五、浮動(dòng)效益工資,僅和全店各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)班級(jí)以上(包括領(lǐng)班級(jí)的人員)的管理人員掛鉤;超產(chǎn)獎(jiǎng)金:則和全店各個(gè)部門(mén)的全體員工全部掛鉤。六、浮動(dòng)效益工資的計(jì)算方法:1、全店領(lǐng)班級(jí)以上(包括領(lǐng)班級(jí))管理人員的基本工資和當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)完成情況相掛鉤,即當(dāng)月浮動(dòng)效益工資,普通員工的工資不參與浮動(dòng)。2、全店領(lǐng)班級(jí)以上(包括領(lǐng)班級(jí))管理人員的基本工資計(jì)算方式為:每人的職務(wù)崗位等級(jí)工資的80%為基本工資,其余20%為各種津貼。津貼部分(即20%),則不參與浮動(dòng)。比如:(1)某領(lǐng)班,每月職務(wù)崗位等級(jí)工資為750元,則其中80%=600元為基本工資數(shù),每月參與浮動(dòng),其
6、余20%為各類津貼,不參與浮動(dòng)。比如:(2)某部門(mén)經(jīng)理,每月職務(wù)崗位等級(jí)工資為1600元,則其中80%= 1440元為基本工資數(shù),每月參與浮動(dòng),其余20%為各類津貼,不參與浮動(dòng)。其余類推。3、第一板塊的領(lǐng)班級(jí)以上管理人員的浮動(dòng)效益工資計(jì)算方式:每人的基本工資和當(dāng)月的部門(mén)營(yíng)業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例浮動(dòng)。比如:餐飲部當(dāng)月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)為90萬(wàn)元,而當(dāng)月本部門(mén)實(shí)際完成營(yíng)業(yè)額為100萬(wàn)元,而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級(jí)工資為2500元,則基本工資為2000元,那么他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資則為:2000元×(100萬(wàn)元÷90萬(wàn)元)=2000元×1.11%(小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入)=222
7、0元若當(dāng)月只完成85萬(wàn)元,那么他的當(dāng)月基本工資則為:2000元×(85萬(wàn)元÷90萬(wàn)元)=2000元×0.94%(小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入)=1880元其余類推。若有數(shù)個(gè)不同營(yíng)業(yè)班組共同組成的營(yíng)業(yè)部門(mén),為了拉開(kāi)班組之間的距離,該部門(mén)也可以實(shí)行不同的指標(biāo)考核數(shù),按不同班組實(shí)際完成的收入比例進(jìn)行考核。(注:這層考核可由該部門(mén)自行設(shè)定,實(shí)質(zhì)上是全店“三級(jí)考核”里的第三級(jí):部門(mén)考核班組;第二級(jí)為酒店考核部門(mén);第一級(jí)為董事會(huì)考核酒店。比如:餐飲部可分成,一樓餐廳、二樓餐廳、會(huì)議部、咖啡廳、廚房各班組等??头坎靠煞殖桑何鍏^(qū)、六區(qū)、七區(qū)不同樓層的當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收放等。4、第二板塊的領(lǐng)班級(jí)
8、的管理人員的浮動(dòng)效益工資計(jì)算公式:酒店對(duì)第二板塊的部門(mén)(即市場(chǎng)營(yíng)銷部)作特殊的考核標(biāo)準(zhǔn):即:考核客房部的營(yíng)業(yè)收入的比重占70%,考核餐飲部的營(yíng)業(yè)收入的比重占20%,考核康娛部的營(yíng)業(yè)收入的比重占10%,以上合計(jì)總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動(dòng)效益工資數(shù)。某市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理,他的月份職務(wù)崗位工資為1600元,那么他的基本工資為1600元×80%=1280元,其中含:客房部的基本工資數(shù)為:1280元×70%=896.00元餐飲部的基本工資數(shù)為:1280元×20%=256.00元康娛部的基本工資數(shù)為:1280元×10%=128.00元假設(shè):某月份酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度營(yíng)
9、業(yè)指標(biāo)為:客房部40萬(wàn)元餐飲部85萬(wàn)元康娛部65萬(wàn)元假設(shè):當(dāng)月各營(yíng)業(yè)部門(mén)實(shí)際完成數(shù)分別為:客房部50萬(wàn)元,完成比例為125%餐飲部90萬(wàn)元,完成比例為105.88%康娛部70萬(wàn)元,完成比例為107.69%酒店總收入為210萬(wàn)元那么,該市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理的當(dāng)月基本工資為:(896元×125%)+(256元×105.88%)+(128元×107.69%)=1120元+271.5元+137.84元=1528.89元反之,也按實(shí)際完成比例下降。采取上述考核比重的根據(jù)有三:(1)客房部收入,應(yīng)占酒店和市場(chǎng)營(yíng)銷部的首要任務(wù)之重要位置;酒店只有以客房部收入為龍頭收入時(shí),該酒店才有經(jīng)
10、濟(jì)效益;餐飲部收入和康娛部收入,相對(duì)客房收入而言,是輔助部門(mén)。(2)招收招聘市場(chǎng)營(yíng)銷部人員時(shí),必須注意招收招聘能夠促銷客房的專業(yè)人員。(3)市場(chǎng)營(yíng)銷部工作中心內(nèi)容必須堅(jiān)持:傳統(tǒng)訂房、遠(yuǎn)程訂房、信息訂房等。市場(chǎng)營(yíng)銷部文員和美工,也可以不與以上考核相掛鉤,其決定權(quán)由市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理掌握。5、第三板塊的領(lǐng)班級(jí)以上管理人員以浮動(dòng)效益計(jì)算公式為:其基本工資收入與全店?duì)I業(yè)指標(biāo)和當(dāng)月實(shí)際完成比例相掛鉤。比如:(按上述例子)全店某月份總共完成了210萬(wàn)元,當(dāng)月總營(yíng)業(yè)指標(biāo)為190萬(wàn)元,則實(shí)際比例為210元÷190萬(wàn)元=110.53%假設(shè)某后勤部門(mén)的經(jīng)理每月崗位職務(wù)工資為1600元,則基本工資為1280元
11、。那么,他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資為:1280元×110.53%=1414.78元反之,也按實(shí)際完成比例下降。七、其他效益指標(biāo)的考核1、隨著酒店經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)入成熟階段,同時(shí)根據(jù)各部門(mén)逐步適應(yīng)上述浮動(dòng)效益工資的作法以后,酒店將適時(shí)考核各部門(mén)的下列效益指標(biāo)。主要受考核的指標(biāo)有:(1)營(yíng)業(yè)部門(mén)月度和年度的成本率;(2)營(yíng)業(yè)部門(mén)和后勤部門(mén)月度和年度的費(fèi)用率;以及各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo);(3)營(yíng)業(yè)部門(mén)的月度和年度的利潤(rùn)率和利潤(rùn)額;(4)其他效益指標(biāo)2、上述效益指標(biāo),主要考核各部門(mén)領(lǐng)班級(jí)以上管理人員,特殊部門(mén)也可以考核到全體員工。3、考核原則:各項(xiàng)考核是管理的一項(xiàng)有效手段,更是酒店目標(biāo)責(zé)任制的具體反映,因此,必須
12、十分認(rèn)真對(duì)待和做好。(1)自上而下,逐層逐級(jí)推行;(2)由粗入細(xì),逐步逐漸細(xì)化;(3)從少到多,逐項(xiàng)展開(kāi)內(nèi)容。第二部分:超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分一、獎(jiǎng)金的含義:獎(jiǎng)金:含獎(jiǎng)給與扣獎(jiǎng)兩個(gè)含義,即獎(jiǎng)與罰。有獎(jiǎng)有罰,獎(jiǎng)罰平等。二、獎(jiǎng)金的類別:溫泉大酒店的獎(jiǎng)金種類有:1、經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)2、管理績(jī)效獎(jiǎng)3、服務(wù)質(zhì)量獎(jiǎng)4、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)5、年終雙薪獎(jiǎng)6、其他單項(xiàng)獎(jiǎng)(1)先進(jìn)部門(mén)或班組(團(tuán)體)(2)某項(xiàng)集體獎(jiǎng)(團(tuán)體)(3)先進(jìn)工作者(個(gè)人)(4)優(yōu)秀員工(個(gè)人)(5)微笑明星(個(gè)人)(6)優(yōu)秀通訊員(個(gè)人)(7)崗位技能(技術(shù)能手)比武(團(tuán)體或個(gè)人)(8)協(xié)作精神(團(tuán)隊(duì)或個(gè)人)(9)見(jiàn)義勇為(團(tuán)體或個(gè)人)(10)創(chuàng)新、創(chuàng)意項(xiàng)目獎(jiǎng)(
13、團(tuán)體或個(gè)人)(11)拾金不昧(個(gè)人)(12)節(jié)支降耗(團(tuán)體或個(gè)人)(13)文體活動(dòng)(團(tuán)體或個(gè)人)(14)酒店形象大使(個(gè)人)(15)特殊貢獻(xiàn)(團(tuán)體或個(gè)人)(16)其他本方案僅就超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分的二大內(nèi)容:即“經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)”和“年終雙薪獎(jiǎng)”,作如下闡述,其余獎(jiǎng)項(xiàng)將另文逐步推開(kāi)。三、經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng):1、本項(xiàng)獎(jiǎng)金的設(shè)置,與溫泉大酒店全體員工相掛鉤(又可稱為:效益工資獎(jiǎng))2、本項(xiàng)獎(jiǎng)金的評(píng)定,按各部門(mén)月度經(jīng)營(yíng)效益的完成情況而計(jì)算與評(píng)獎(jiǎng)。3、本項(xiàng)獎(jiǎng)金的設(shè)定,與上述第一部分:“浮動(dòng)效益工資部分”同時(shí)存在,并分別進(jìn)行計(jì)算。第一板塊:效益獎(jiǎng)金(一)房務(wù)口:(含前廳部和客房部)按當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)考核:(1)未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo):分兩
14、步走,第一步:不扣獎(jiǎng);第二步:扣獎(jiǎng)。(2)剛好完成營(yíng)業(yè)指標(biāo):不提獎(jiǎng),不扣獎(jiǎng)。(3)超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo):給予提獎(jiǎng)。提獎(jiǎng)計(jì)算方式為:超額完成當(dāng)月指標(biāo)后,按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的10%提獎(jiǎng),本部門(mén)留8%,后勤部門(mén)提取20%。假設(shè):某月份,房務(wù)口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為40萬(wàn)元,而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45萬(wàn)元,則獲獎(jiǎng)金額計(jì)算方式:(45萬(wàn)元-40萬(wàn)元)×8%=4000元,為房務(wù)部所得(45萬(wàn)元-40萬(wàn)元)×2%=1000元,為后勤部門(mén)所得房務(wù)口內(nèi)屬的前廳部和客房部,可按兩個(gè)部門(mén)編制人員的總系數(shù),并按各自的比例,從總額4000元內(nèi)分取,并授予前廳部和客房部的第一責(zé)任人發(fā)獎(jiǎng)權(quán)力,他們可以根據(jù)各自訂立的
15、標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)至各位員工。比如:房務(wù)口,共63人,總系數(shù)數(shù)為125其中前廳部,共20人,總系數(shù)為44客房部,共43人,總系數(shù)為81則:前廳部提取獎(jiǎng)金數(shù)為:4000元×(44÷125)=4000元×0.352=1408元客房部提取獎(jiǎng)金數(shù)為:4000元×(81÷125)=4000元×0.648=2592元后勤部門(mén)即可從房務(wù)口獎(jiǎng)金總額中獲得的1000元,再加上從其他營(yíng)業(yè)部門(mén)分取的獎(jiǎng)金,再按各自的系數(shù)比例分解后,向各自的員工分發(fā)(后述)。(二)餐飲口按當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)考核:(1)未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo):分兩步走,第一步:不扣獎(jiǎng);第二步:扣獎(jiǎng)。(2)剛好完成營(yíng)業(yè)
16、指標(biāo):不提獎(jiǎng),不扣獎(jiǎng)。(3)超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo):給予提獎(jiǎng);超獎(jiǎng)計(jì)算方式為:超獎(jiǎng)完成當(dāng)月指標(biāo)后,按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的10%提獎(jiǎng),本部門(mén)留90%,后勤部門(mén)提取10%。(重要考慮到該部門(mén)人數(shù)多,同時(shí)廚房部分的系數(shù)大,餐廳服務(wù)員系數(shù)普遍偏小,因此,后勤部門(mén)少提留10%,主要為了照顧餐廳服務(wù)員這個(gè)層面,請(qǐng)餐飲部發(fā)放獎(jiǎng)金時(shí)加以注意)假設(shè):某月份,餐飲部的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為85萬(wàn)元,而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬(wàn)元,則獲得獎(jiǎng)金額計(jì)算方式:(95萬(wàn)元-85萬(wàn)元)×9%=9000元,為餐飲部所得(95萬(wàn)元-85萬(wàn)元)×1%=1000元,為后勤部門(mén)所得廚房人員和餐廳人員的獎(jiǎng)金分配,由餐飲部經(jīng)理和總廚師長(zhǎng)
17、協(xié)調(diào),注意避免的情況是:工資偏大,則系數(shù)偏大,則獎(jiǎng)金也偏大。(三)康娛口:(含清吧,夜總會(huì),桑拿中心等)說(shuō)明:(1)由于這板塊比較特殊,含各種方式的合作經(jīng)營(yíng);同時(shí),這個(gè)板塊內(nèi)有的服務(wù)人員偏少,業(yè)務(wù)量卻不小,因此,變動(dòng)量較大,酒店將采用與上述不同的提取比重。(2)酒店總辦將根據(jù)實(shí)際情況,橫向參考其他營(yíng)業(yè)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)情況,向康娛口下達(dá)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),從而掌握全店平衡。提獎(jiǎng)計(jì)算方式為:超額完成當(dāng)月指標(biāo)后,按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的5%提獎(jiǎng),本部門(mén)留2%,后勤部門(mén)也同時(shí)提取3%。假設(shè):某月份,康娛口的清吧指標(biāo)為30萬(wàn)元,夜總會(huì)(含KTV和演藝吧)的指標(biāo)為15萬(wàn)元,桑拿中心的指標(biāo)為6萬(wàn)元,(其他部分暫不計(jì)),而當(dāng)月
18、清吧實(shí)際完成40萬(wàn)元,夜總會(huì)完成25萬(wàn)元,桑拿中心完成10萬(wàn)元,則獲獎(jiǎng)金額計(jì)算方式:(1)清吧獲得獎(jiǎng)金=(40萬(wàn)-30萬(wàn))×2%=2000元后勤部門(mén)獲得獎(jiǎng)金=(40萬(wàn)-30萬(wàn))×3%=3000元(2)夜總會(huì)獲得獎(jiǎng)金=(25萬(wàn)-15萬(wàn))×2%=2000元后勤部門(mén)獲得獎(jiǎng)金=(25萬(wàn)-15萬(wàn))×3%=3000元(3)桑拿中心獲得獎(jiǎng)金=(10萬(wàn)-6萬(wàn))×2%=800元后勤部門(mén)獲得獎(jiǎng)金=(10萬(wàn)-6萬(wàn))×3%=1200元第二板塊:效益獎(jiǎng)金本板塊主要指市場(chǎng)營(yíng)銷部,由于溫泉大酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷部主要營(yíng)業(yè)任務(wù)是銷售客房(原因上述方案已經(jīng)提及),因此,市場(chǎng)
19、營(yíng)銷部的月度獎(jiǎng)金,考核原則如下:1、從房務(wù)口提取獎(jiǎng)金:有獎(jiǎng)有罰,獎(jiǎng)罰平等。即房務(wù)口未完成月度營(yíng)業(yè)指標(biāo):扣獎(jiǎng)5%,剛好完成不獎(jiǎng)不罰,超額完成獎(jiǎng)5%。假設(shè):(以上述例子為例)某月份,房務(wù)口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為40萬(wàn)元,而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45萬(wàn)元,則市場(chǎng)營(yíng)銷部提取:(45萬(wàn)元-40萬(wàn)元)×5%=5萬(wàn)元×5%=2500元,反之,若當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為35萬(wàn)元,則市場(chǎng)營(yíng)銷部扣獎(jiǎng):(35萬(wàn)元-40萬(wàn)元)×5%=-5萬(wàn)元×5%=-2500元2、從餐飲口提取獎(jiǎng)金:只獎(jiǎng)不罰,即超額有獎(jiǎng),按1%,剛好完成不獎(jiǎng),未完成不扣。假設(shè):(以上述例子為例),某月份,餐飲口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為85
20、萬(wàn)元,當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬(wàn)元,則獲得獎(jiǎng)金額計(jì)算方式:(95萬(wàn)元-85萬(wàn)元)×1%=1000元。3、從康娛口提取獎(jiǎng)金:康娛口的日常和月度的經(jīng)營(yíng)情況,與市場(chǎng)營(yíng)銷部不掛鉤,倘若市場(chǎng)營(yíng)銷部人員能夠向該某部門(mén)介紹大宗業(yè)務(wù),可由該口該部門(mén)的第一責(zé)任人,在當(dāng)月獲得獎(jiǎng)金內(nèi),向市場(chǎng)營(yíng)銷部發(fā)給相應(yīng)的業(yè)務(wù)介紹費(fèi),酒店不參與。第三板塊:效益獎(jiǎng)金后勤部門(mén),作為向酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)提供后勤保障和服務(wù),是酒店正常經(jīng)營(yíng)管理不可缺少的部分,因此,后勤方面,部門(mén)多、崗位多、人數(shù)也多,管理上有不同特點(diǎn)。后勤部門(mén)的獎(jiǎng)金總額來(lái)自從各營(yíng)業(yè)部門(mén)提取的獎(jiǎng)金總數(shù),即營(yíng)業(yè)部門(mén)超額時(shí),則后勤部分能夠分得獎(jiǎng)金比例數(shù);營(yíng)業(yè)部門(mén)未完成當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指
21、標(biāo)時(shí),則后勤部門(mén)暫行不提獎(jiǎng)不扣獎(jiǎng)的作法。倘若,按上述各個(gè)部門(mén)各種假設(shè)的例子,后勤部門(mén)的當(dāng)月可獲得獎(jiǎng)金總額為:后勤部的當(dāng)月獎(jiǎng)金總額=房務(wù)口獎(jiǎng)金+餐飲口獎(jiǎng)金+康娛口獎(jiǎng)金(清吧+夜總會(huì)+桑拿中心)=1000元+1000元+3000元+3000元+1200元=9200元。具體分配到后勤各個(gè)部門(mén)的計(jì)算方式為:以后勤各個(gè)部門(mén)的人數(shù)含的系數(shù),占全店后勤部門(mén)總系數(shù)的比例計(jì)算,應(yīng)分得的獎(jiǎng)金數(shù)。比如:(1)酒店后勤部門(mén)的總?cè)藬?shù)人定制為110人,總系數(shù)為200個(gè);(2)后勤部門(mén)當(dāng)月獲得獎(jiǎng)金總數(shù)為9200元;(3)某后勤部門(mén)人數(shù)為22人,系數(shù)為50,則某后勤部提取當(dāng)月獎(jiǎng)金計(jì)算方式:(9200元÷200)
22、215;50=46元×50=2300元。第三部分:年終雙薪獎(jiǎng)(一)年終獎(jiǎng)的范圍1、2004年度為特殊的試行年度,計(jì)算日期為:4月1日12月31日。2、2005年度以后,均以每年的1月1日12月31日結(jié)算。3、年終獎(jiǎng)的計(jì)算基數(shù):基本工資+職務(wù)崗位工資(二)營(yíng)業(yè)部門(mén)年終獎(jiǎng):即第一板塊所有部門(mén)的每一位員工。1、按本部門(mén)年度總營(yíng)業(yè)額的完成比例計(jì)算年終獎(jiǎng)。2、倘若某營(yíng)業(yè)部門(mén),只完成全年總營(yíng)業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%以下(含80%),不發(fā)年終獎(jiǎng)。3、倘若某營(yíng)業(yè)部門(mén),完成了全年總營(yíng)業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%100%(不含80%,亦不含100%),原則上不發(fā)年終獎(jiǎng),但酒店可發(fā)給部分安慰獎(jiǎng),或稱董事會(huì)的贈(zèng)送獎(jiǎng)。4、倘若某營(yíng)業(yè)部門(mén),完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的100%以上(含100%),則按百分比的比例,發(fā)給年終獎(jiǎng)。年終雙薪獎(jiǎng)的計(jì)算方式:比如:某營(yíng)業(yè)部門(mén),當(dāng)年完成了全年?duì)I業(yè)總數(shù)的115%,那么,這個(gè)部門(mén)的每一位員工,均可獲得全年12個(gè)月職務(wù)崗位等級(jí)工資以外的年終
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