xx市工商局文明餐桌行動(dòng)總結(jié)

1、xx市工商局文明餐桌行動(dòng)總結(jié)自開展文明餐桌行動(dòng)以來，我局做到了組織領(lǐng)導(dǎo)有力、 宣傳發(fā)動(dòng)深入、活動(dòng)情況良好，引起了社會(huì)廣泛關(guān)注，得到 普遍認(rèn)同，弘揚(yáng)了節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統(tǒng)美 德，倡導(dǎo)了勤儉節(jié)約、文明消費(fèi)的良好風(fēng)氣?，F(xiàn)將主要情況 總結(jié)講如下：一、高度重視，加強(qiáng)組織。為進(jìn)一步在全系統(tǒng)范圍內(nèi)廣泛開展“迎接十八大、講文 明樹新風(fēng)”活動(dòng)，深化群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)，加快建立 節(jié)約型社會(huì)，倡導(dǎo)文明消費(fèi)新風(fēng)，根據(jù)中央文明辦的重點(diǎn)工 作部署和要求，結(jié)合我區(qū)的實(shí)際，我局決定在全系統(tǒng)開展文 明餐桌行動(dòng)。通過制定并及時(shí)下發(fā)實(shí)施方案，明確該行動(dòng)的 主要內(nèi)容及重要意義，表明了我局對(duì)該行動(dòng)的重視，要求各 工商

2、所將文明餐桌行動(dòng)作為一樣重要的工作來貫徹執(zhí)行，充 分發(fā)揮基層工商所的作用，擴(kuò)大文明餐桌行動(dòng)的覆蓋面，結(jié) 合實(shí)際情況，細(xì)化行動(dòng)方案，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式, 各項(xiàng)措施落到實(shí)處，取得實(shí)效。要求各所成立文明餐桌行動(dòng) 專項(xiàng)負(fù)責(zé)小組，制定專人統(tǒng)一協(xié)調(diào)該行動(dòng)，定時(shí)向市局匯報(bào) 工作開展情況。、發(fā)揮工商職能，積極展開行動(dòng)。在具體行動(dòng)上，我局充分發(fā)揮基層工商所深入農(nóng)村地區(qū)、覆蓋面廣的特征，并結(jié)合工商職能，利用一切機(jī)會(huì)深入 推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)的開展，主要針對(duì)餐飲企業(yè)、服務(wù)人員和 顧客等三方面引導(dǎo)開展了以下六方面的工作：（一）服務(wù)承諾。引導(dǎo)餐飲個(gè)體戶、企業(yè)在門店入口設(shè) “粒粒皆辛苦一一xx市文明餐桌大行動(dòng)服務(wù)承諾

3、”告示牌。公示三項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少 點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒。（二）倡導(dǎo)參與。建議每張餐館內(nèi)明顯處都擺設(shè)餐桌文 明大行動(dòng)提示牌，要求服務(wù)員主動(dòng)向顧客告知活動(dòng)主題、意 義和參與方式。（三）文明點(diǎn)餐。與餐飲個(gè)體工商戶、企業(yè)簽訂承諾書, 對(duì)服務(wù)員開展培訓(xùn)，要求服務(wù)員幫助顧客合理搭配菜品，告 知菜品分量，倡導(dǎo)適量點(diǎn)菜、點(diǎn)了就吃完、不夠再加菜、盡 量不剩余、剩余全打包，力爭(zhēng)讓顧客吃好吃完。（四）吃完有禮。要求一定規(guī)模的餐飲商戶，在條件允 許的情況下，開展“吃完有禮”活動(dòng)，對(duì)吃完的餐桌給予一 定的贊賞和鼓勵(lì)，。（五）鼓勵(lì)打包。要求餐飲商戶提供免費(fèi)或低價(jià)打包器 具，對(duì)沒有吃完

4、的餐桌，服務(wù)員禮貌提醒顧客打包。（六）評(píng)選示范。根據(jù)顧客意見和對(duì)活動(dòng)開展情況的抽 查結(jié)果，評(píng)選“昆明市餐桌文明示范店”和“文明之星”服 務(wù)員。三、擴(kuò)大宣傳，營(yíng)造氛圍?；顒?dòng)中，我局堅(jiān)持將宣傳引導(dǎo)工作放在重要位置上，營(yíng) 造濃郁的“節(jié)約資源、人人有責(zé)”的氛圍。一是加強(qiáng)對(duì)餐飲個(gè)體戶、企業(yè)的宣傳引導(dǎo)。我局以及轄 區(qū)各工商所在個(gè)體驗(yàn)照、企業(yè)年檢期間，抓住一切時(shí)機(jī)向餐 飲經(jīng)營(yíng)戶宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義，鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)戶主 動(dòng)轉(zhuǎn)變觀念，參與到文明餐桌行動(dòng)中來，自愿簽訂文明餐 桌成承諾書，約束自身行為，制定有利于減少浪費(fèi)的工作 制度，開展對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)，增加與文明餐桌行動(dòng)配套的 工作技能。并通過“先進(jìn)”帶“后

5、進(jìn)”，在全市餐飲行業(yè)中 形成良好風(fēng)氣。二是開展對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)。要求餐飲經(jīng)營(yíng)者增加對(duì)服 務(wù)人員的培訓(xùn)的同時(shí)，我局也組織了相應(yīng)的培訓(xùn)，通過宣傳 教育，目的在于使服務(wù)人員轉(zhuǎn)變觀念，能夠在顧客用餐時(shí)提 供合理的建立，把文明餐桌行動(dòng)切實(shí)推行開來。另外，我局 聯(lián)合餐飲業(yè)協(xié)會(huì)，開展了 “文明服務(wù)員”評(píng)選活動(dòng)，對(duì)工作 中能夠積極踐行文明餐桌行動(dòng)的服務(wù)人員作出表彰。三是加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳教育。消費(fèi)者作為餐飲消費(fèi)的 主體，也是文明餐桌行動(dòng)的主體。一方面，我局通過發(fā)放宣 傳材料、懸掛文明餐桌標(biāo)語(yǔ)、發(fā)微博等方式，擴(kuò)大宣傳，營(yíng) 造氛圍；兩一方面我局多次組織現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)，通過展板、 影響資料，使消費(fèi)者對(duì)糧食浪費(fèi)現(xiàn)象有更直觀更深刻的認(rèn) 識(shí)。期間，我局共發(fā)放宣傳材料600余份，懸掛懸掛文明餐 桌標(biāo)語(yǔ)45條，出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次。自文明餐桌行動(dòng)開展以來，我局及轄區(qū)各工商所發(fā)動(dòng)一 切力量進(jìn)行宣傳及落實(shí)，得到了絕大多數(shù)餐飲經(jīng)營(yíng)者的支持 和消費(fèi)者的理解，活動(dòng)也取得了一定的效果。同時(shí)，我局也 認(rèn)識(shí)到杜絕浪費(fèi)、提倡節(jié)約