白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

1、白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文xx 市口酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告一、xx市市場(chǎng)概況xx 市市是中國(guó)東部沿海經(jīng)濟(jì)大省xx 省省會(huì)，是全省的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心 . 總面積 8227平方公里，常住總?cè)丝?69. 0萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口222. 2萬(wàn)人. 在白酒消費(fèi)方面 , xx 市市場(chǎng)是聞名全國(guó)的大型口酒消費(fèi)市場(chǎng)之一，也是岀名的硬骨頭市場(chǎng)，很多品牌在此氣勢(shì)洶洶而來(lái)，一敗涂地而走 . 分析特點(diǎn)具體如下：整體市場(chǎng)容量大 : 保守估計(jì)整體白酒市場(chǎng)容量約在5 億元以上 . 消費(fèi)忠誠(chéng)度高 : 受當(dāng)?shù)匚幕挠绊?, xx 市人的整體消費(fèi)忠誠(chéng)度很高，為很多新品牌的介入增加了難度，但是一旦打開(kāi)xx 市市場(chǎng)，其市場(chǎng)前景和持續(xù)性發(fā)展動(dòng)力

2、將會(huì)很誘人. 品牌多、拓市費(fèi)用高 : 能在市場(chǎng)形成氣候的品牌不下20幾個(gè)，整體市場(chǎng)品牌數(shù)量不下80個(gè)，包括川酒、黔酒、皖酒等全國(guó)的各地的酒廠都把 xx 市市場(chǎng)當(dāng)作一塊必取之地. 由于品牌之間的過(guò)渡競(jìng)爭(zhēng)，為新品牌的拓市增加了很多的市場(chǎng)費(fèi)用，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性較大. 二、 市場(chǎng)品牌分析中檔酒市場(chǎng)中檔口酒市場(chǎng)是每一個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)主流，在xx 市市場(chǎng)也是如此，成為很多新生白灑品牌的落腳點(diǎn). 品牌多、促銷力度大、次集中品牌缺少是 xx 市中檔酒市場(chǎng)的最大特點(diǎn). 價(jià)格主空間 : 20元-100元. 消費(fèi) 場(chǎng)所: 中高檔餐飲市場(chǎng)、商超市場(chǎng). 1、的突泉從 1999年起，釣突泉白灑一直在競(jìng)爭(zhēng)激烈的xx 市白酒市場(chǎng)穩(wěn)坐頭

3、把交椅 . 2002年銷售收入更是突破了2 億元，納稅超過(guò) 5000萬(wàn)元， 產(chǎn)品系列從幾元錢到二百元左右，共80多種產(chǎn)品，占領(lǐng)著xx 市白酒 市場(chǎng)的半壁江山 . 特別是在中檔酒市場(chǎng)中，釣突泉占有著決對(duì)的市場(chǎng)地位，其“34 度的突泉”在整個(gè)xx 市白酒市場(chǎng)己經(jīng)形成了消費(fèi)的主流. 在 xx 市高端餐飲市場(chǎng)，的突泉靠其“地方品牌優(yōu)勢(shì)”，也控制著大部分高端店的銷售. 坐穩(wěn) xx 市口灑老大，釣突泉又開(kāi)始圖謀全省和全國(guó)市場(chǎng)，今年6月中旬其在結(jié)束由幾個(gè)大代理商壟斷銷售局面的基礎(chǔ)上，成立獨(dú)立的營(yíng)銷公司，又大張旗鼓的進(jìn)行了一次人員招聘，意圖向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍 . 但是, 釣突泉的發(fā)展，在整個(gè)魯酒衰落的今天，也有著

4、很大的發(fā)展阻力. 首先，其“泉”文化能否突破地域限制?泉文化是 xx 市人的文化精髓，“的突泉”是72名泉之首，在 xx 市人的心目中是地域情感的代表，的突泉酒的這種地域性文化適應(yīng)，是其取得區(qū)域市場(chǎng)輝煌的最根本原因. 在 xx 市市場(chǎng)，釣突泉可以通過(guò)“泉”文化的凸現(xiàn)，彌補(bǔ)其他市場(chǎng)因素運(yùn)作中的不足，形成整體的價(jià)值優(yōu)勢(shì). 但是，離開(kāi) xx 市 市場(chǎng), 釣突泉的文化優(yōu)勢(shì)就不能滿足消費(fèi)群體對(duì)酒類消費(fèi)的整體價(jià)值需求，企業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)舉步艱難 . 其次，釣突泉的企業(yè)市場(chǎng)控制力同同行企業(yè)相比，存有很大的競(jìng)爭(zhēng)差距 . 其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、終端服務(wù)力度提高方面還待進(jìn)一步提高 . 2、 口子窖安徽口子集團(tuán)，在xx 市

5、市場(chǎng)采用合作設(shè)立分公司的渠道模式，形成廠家同商家的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)效應(yīng)，通過(guò)近幾年的市場(chǎng)攻擊戰(zhàn)，在xx 市白 酒市場(chǎng)己經(jīng)確立了最暢銷的外地酒品牌地位，特別是在中高檔餐飲市場(chǎng)，口子窖通過(guò)細(xì)膩的市場(chǎng)操作手法和強(qiáng)大的終端支持力度，己經(jīng)成為很多白灑品牌進(jìn)入 xx 市市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象 . 2002年，其在 xx 市 市場(chǎng)的銷售額在 2000萬(wàn)元以上 . 3、 白的泉白的泉的成功應(yīng)該是受老大哥的突泉的品牌影響，其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和包裝風(fēng)格上，基本上都采用模仿式的運(yùn)作思路，在終端上采用超岀跖突泉的價(jià)格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)技術(shù)手法，蠶食著釣突泉的市場(chǎng)份額. 4、小糊涂仙小糊涂仙酒自 1998年進(jìn)入 xx 市市場(chǎng)以來(lái) , 一直以穩(wěn)打

6、穩(wěn)戰(zhàn)的品牌風(fēng)格，以文化營(yíng)銷和差異化營(yíng)消為市場(chǎng)切入點(diǎn)，通過(guò)其扎實(shí)的終端服務(wù)力量和針對(duì)老客戶的營(yíng)銷思路，占領(lǐng)著整個(gè)xx 市中檔口酒市場(chǎng)1成以上的市場(chǎng)份額 , 特別是商務(wù)用酒市場(chǎng)，小糊涂仙占有很大的市場(chǎng)份額 . 如今，小糊涂仙通過(guò)小福仙、小酒仙等副品牌的配合運(yùn)作，其在 xx 市市場(chǎng)的整體發(fā)展前景十分樂(lè)觀 . 5、金丿 i 福金六福通過(guò)福文化的運(yùn)作和xx 市鐵路采購(gòu)供應(yīng)站（金六福xx 市地區(qū)經(jīng)銷商）的密集化終端運(yùn)作，在xx 市市場(chǎng)一直是部分消費(fèi)者的首選品牌，品牌忠誠(chéng)度較高, 在商超市場(chǎng)和婚慶市場(chǎng)占有很大的市場(chǎng)空間. 6、 瀏陽(yáng)河瀏陽(yáng)河自 2000進(jìn)入 xx 市市場(chǎng)，已經(jīng)更換了三任以上經(jīng)銷商，其在渠道建

7、設(shè)和終端操作上都不十分穩(wěn)健. 由于其經(jīng)銷商政策和品牌升空不落地的品牌現(xiàn)狀影響，其在xx 市市場(chǎng)的銷售狀況正在逐步下滑. 7、全興、古井貢、北大倉(cāng)、百年老店、伊力特、赤水河、孔府家、四特、酒鬼酒等品牌由于受各種市場(chǎng)原因的限制，在xx 市市場(chǎng)一直沒(méi)有形成很大的氣候，主要集中在一定的區(qū)域或者一定場(chǎng)所進(jìn)行較聚焦化銷售. 8、天財(cái)、金門高粱酒、灑典酒、拿壺酒來(lái)等品牌這些品牌由于剛剛進(jìn)入xx 市市場(chǎng)，現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r還不十分明顯, 但也都是氣勢(shì)洶洶，意圖在眾多品牌混戰(zhàn)中分得一份“奶酪”. 低檔酒xx 市低檔酒市場(chǎng)，主要以北京二鍋頭、尖莊、蘭陵為主導(dǎo)品牌，他們通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)運(yùn)作和品牌培育，已經(jīng)擁有了很大一批

8、忠實(shí)消費(fèi)群體，品牌忠誠(chéng)度較高，消費(fèi)市場(chǎng)的品牌集中度也是很高?價(jià)格主空間:5元以下 . 消費(fèi)場(chǎng)所主要集中在 : 商店、低檔酒店、快餐店、商超市場(chǎng). 1、 北京二鍋頭北京二鍋頭的主要銷售場(chǎng)所，集中在大部分中低檔餐飲終端和商超市場(chǎng)，受其品牌歷史和密集化市場(chǎng)運(yùn)作思路的影響, 其市場(chǎng)份額一直很穩(wěn)定. 但是，在 xx 市市場(chǎng)北京二鍋頭受前幾年假酒泛濫和產(chǎn)品價(jià)位的影響, 在小型商店的銷售狀況不容樂(lè)觀. 2、 尖莊五糧液的品牌增值和適度的消費(fèi)購(gòu)買價(jià)格，以及終端銷售商的較高利潤(rùn)空間，是尖莊酒在xx 市市場(chǎng)取得良好業(yè)績(jī)的主要原因. 消費(fèi)者 對(duì)尖莊酒品牌的口碑很好 , 消費(fèi)認(rèn)同率也很好 . 3、蘭陵蘭陵作為 xx

9、的地方名酒品牌，在xx 市市場(chǎng)的發(fā)展歷史較長(zhǎng)，特別是蘭陵“四方”產(chǎn)品，在民工消費(fèi)市場(chǎng)中占有絕大部分市場(chǎng)空間. 4、烏河手雷、孔府家手雷等品牌由于 xx 市低檔酒市場(chǎng)的品牌集中度較高，這些品牌受各方而因素影響, 其市場(chǎng)份額在逐步的下滑. 高檔酒市場(chǎng)xx 市市是 xx 的省會(huì)，是各大政府機(jī)構(gòu)、國(guó)家機(jī)關(guān)駐地辦事處、軍區(qū)駐地、各大公司駐地辦事處的集中城市，其整體消費(fèi)能力，特別是高檔灑消費(fèi)能力很大 . 而且受 xx 市白酒市場(chǎng)介入臺(tái)階高的原因影響, 在高檔灑市場(chǎng)中品牌集中也很高. 價(jià)格主空間： 150元以上 . 消費(fèi) 場(chǎng)所主要集中在：中高檔餐飲市場(chǎng)、大型商超市場(chǎng)和各品牌專賣店. 1、五糧液、茅臺(tái)作為中國(guó)

10、口酒行業(yè)的兩大“巨人”，在品牌忠誠(chéng)度和指定消費(fèi)首選上都占有絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì). 特別是五糧液品牌，通過(guò)一帆風(fēng)順等副品牌的配合運(yùn)作，迎合了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，在xx 市高檔白酒市場(chǎng)一直是第一消費(fèi)品牌 ; 茅臺(tái)酒雖然與前兩年相比，也有很大的起色, 但是, 其與五糧液一直有著很大的銷售差距. 2、 水井坊高檔白酒的后起之秀，自2001年進(jìn)入 xx 市市場(chǎng)以來(lái)，通過(guò)其超前的價(jià)值營(yíng)銷模式和寶真酒業(yè)財(cái)大氣粗的終端壓力，已經(jīng)成為商務(wù)用酒和政府用酒主導(dǎo)品牌 ?特別是其針對(duì)性的政府營(yíng)銷思路，為其高檔酒品牌升空、市場(chǎng)落地打下基礎(chǔ), 穩(wěn)定在 xx 市高檔酒市場(chǎng)第三大品牌的市場(chǎng)地位. 3、金劍南金劍南進(jìn)入 xx 市市場(chǎng)時(shí)間

11、不長(zhǎng)，暫時(shí)與其在湖南市場(chǎng)所取得輝煌業(yè)績(jī)無(wú)法比擬，而且在上市初期就投入了中高檔三個(gè)產(chǎn)品品種，并且把整個(gè)華東市場(chǎng)辦事處設(shè)在了xx 市，氣勢(shì)可道 . 但是由于多產(chǎn)品系列的投放，可能會(huì)淡化其高檔酒的品牌形象，弱化其品牌價(jià)值. 三、xx 市餐飲市場(chǎng)調(diào)查xx 市市擁有大小餐飲終端約2000余家，其中中高檔餐飲店400 家左右. 由于受 xx 市白酒市場(chǎng)整體容量大、品牌多而雜、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的因素影響, 在整個(gè) xx 市餐飲市場(chǎng)上，存在著一一進(jìn)入臺(tái)階高、銷售費(fèi)用高、穩(wěn)定銷售難的市場(chǎng)特點(diǎn) . 而且隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的成熟，自帶酒水的消費(fèi)現(xiàn)象正在逐步的增多 . 一般酒店進(jìn)展費(fèi)在 : 2000-15000元之間，開(kāi)瓶費(fèi)

12、 8-15元（銷售100元以內(nèi)的產(chǎn)品）左右，餐飲終端整體加價(jià)率在100%左右. 餐飲市場(chǎng)主導(dǎo)價(jià)位 : 50元（餐飲市場(chǎng)供貨價(jià)）左右. 餐飲市場(chǎng)核心主導(dǎo)產(chǎn)品 : 34度的突泉（餐飲市場(chǎng)供貨價(jià)45元左 右）. 四、xx 市商超市場(chǎng)xx 市市共有大型商超級(jí)連鎖店約30余家，如 : 大潤(rùn)發(fā)（四個(gè)分店）、 銀座購(gòu)物廣場(chǎng)（兩個(gè)分店）、貴和、新國(guó)道（兩個(gè)分店）等. 商超市場(chǎng)主導(dǎo)品牌 : 釣突泉、金六福 . 商超市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 5000-20000元左右，而且受品牌種類繁多的影響，新品的進(jìn)入難度很大，即使進(jìn)入銷售環(huán)境也很復(fù)雜. 五、xx市批發(fā)市場(chǎng)xx 市從來(lái)就不缺少酒水批發(fā)市場(chǎng)，但是由于近幾年整個(gè)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變

13、化，其批發(fā)市場(chǎng)的整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谥鸩降南禄? 段店酒水批發(fā)市場(chǎng)曾經(jīng)在全國(guó)揚(yáng)名，現(xiàn)在成為很多大型經(jīng)銷商的倉(cāng)庫(kù)和向外地市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品分流的主場(chǎng)所；東外環(huán)批發(fā)市場(chǎng)因市政工程而拆遷；北園酒水批發(fā)市場(chǎng)因經(jīng)營(yíng)不善關(guān)閉、二宮市場(chǎng)也處于“不死不活” 的境地 . 六、 市場(chǎng)產(chǎn)品狀況主流香型 : 濃香型 . 主流產(chǎn)品：中檔： 34度的突泉 ; 高檔 :52度五糧液 ; 低檔:50度尖莊 . 主流度數(shù) : 中檔灑以低度酒為主 ; 高檔和低檔酒以高度為主. 主流價(jià)位 : 中檔酒銷售價(jià) 60元-100元之間；大眾化消費(fèi)價(jià)位: 10 元以內(nèi)；高檔在 200元以上 . 七、 廣告及促銷1、 促銷方式：以開(kāi)瓶費(fèi)、開(kāi)箱費(fèi)、人員促銷、禮品為主. 2、 促銷用品：打火機(jī)、圓珠筆、茶具、小禮品等. 3、 公關(guān)方式：以返利、暗扣方式為主. 4、廣告及宣傳方式：電視媒體多以xx 衛(wèi)視臺(tái)、 xx 齊魯臺(tái)、 xx 影 視臺(tái)為主 ; 平面媒體：以齊魯晚報(bào)為主. xx 市寶真商貿(mào)有限公司一一水井坊、全興大曲、四特xx 市大明酒水有限責(zé)任公司一一古井貢、生力啤酒鐵路供應(yīng)采購(gòu)站- 金六福博遠(yuǎn)商貿(mào)一一寧夏紅雙明經(jīng)貿(mào)一