六和集團飼料配方系統(tǒng)和NIR系統(tǒng)網(wǎng)絡化建設(shè)-3-5-2010-易博教材

1、易敢峰博士六和集團,總裁助理2010.3.5. 青島1六和集團飼料配方系統(tǒng)和NIR系統(tǒng)網(wǎng)絡化建設(shè)POP 的含義PEAK 巔峰, 頂點, 極致OPERATION 運營, 資源整合和配置, 執(zhí)行力, 網(wǎng)絡建立Program 方案, 程序, 執(zhí)行標準簡稱為”POP” 流行, 爆發(fā)力POP 的主題1.結(jié)合研發(fā),采購,營銷,生產(chǎn), 動保, 財務和IT部門, 將飼料營運組織化, 系統(tǒng)化, 高效化， 提高整體優(yōu)勢和核心競爭力2.將以BRILL系統(tǒng)為基礎(chǔ), 將DATABASE CENTRALIZE, 發(fā)揮MULTIPLE PLANT 和 MULTIPLER USER 功效, 指導和監(jiān)控各營運區(qū)的運作3.與采購

2、配合, 發(fā)揮集團采購優(yōu)勢, 實施資源在各營運區(qū)的最佳配置; 分析和提高飼料的邊際貢獻,調(diào)整原有產(chǎn)品線和開發(fā)新的產(chǎn)品4.結(jié)合NIR系統(tǒng), 與工廠直接連線, 保密配方, 減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的流通環(huán)節(jié)和潛在問題5.與SAP連接, 有效的比較和分析財務狀況, 評估整個系統(tǒng)的投入產(chǎn)出比6.借鑒美國AGRISTATS系統(tǒng), 全面評估VERTICAL INTEGRATION 的效率POP 描述/配合TQM系統(tǒng) 采購生產(chǎn)動保研發(fā)中央數(shù)據(jù)庫中央數(shù)據(jù)庫（BRILL）營銷SAPIT | 原料檢測數(shù)據(jù)鏈接與數(shù)據(jù)共享理想模式飼料廠飼料廠采購營養(yǎng)配方飼料廠技術(shù)咨詢養(yǎng)殖場/戶中心數(shù)據(jù)服務器中心數(shù)據(jù)服務器終端用戶終端用戶Amin

3、oNIR Advanced客戶內(nèi)部網(wǎng)絡方案客戶內(nèi)部網(wǎng)絡方案 依中心服務器為基礎(chǔ)的在線解析近紅外依中心服務器為基礎(chǔ)的在線解析近紅外光譜、統(tǒng)計分析以及配方系統(tǒng)光譜、統(tǒng)計分析以及配方系統(tǒng)最小成本配方系統(tǒng)最小成本配方系統(tǒng)NIR和BRILL網(wǎng)絡化的主要功能應用1. 財務的預算分析（3到12個月）；2. 重置和財務成本動態(tài)監(jiān)控分析；3. 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫Basic database 和NIR database比較分析；4. 多工廠和多配方分析（A：如何購買；B：庫存預估；C：影子價格；D：原料替代分析；E：第二價格分析；F：資源最佳配置）；5. NIR校正后的營養(yǎng)規(guī)格通過LDM導入BRILL，對配方進行及時調(diào)整

4、后加以執(zhí)行，確保成品質(zhì)量和用戶價值；6. 原料供應商的科學合理分級；7. 動態(tài)利潤報表分析-Feed Pricing System;8. 跟蹤比較分析 Watch Dog System;9. Brill和Excel數(shù)據(jù)庫動態(tài)調(diào)整- Input & Output System.如何利用BRILL去優(yōu)化配方和降低成本? 對多個工廠多個配方進行統(tǒng)一OPTIMIZATION,估算每種原料的用量和成本 如何對未來原料采購進行指導: 比如未來6-12個月價格不一樣,如何預估成本? 原料短缺的時候?原料漲價的時候? 新的原料是否可以利用? DDGS, 玉米 原料價值的評估-高油玉米 VS. 普通玉米

5、? 43%,46%,48%CP的豆粕?進口魚粉和國產(chǎn)魚粉? 65% VS 98%賴氨酸等? 如何合理使用庫存量的同時又買進正在漲價的同一種原料? 如何合理搭配使用? 第二價格: 有的原料必須使用?多少價位會成為瓶頸? 多 配 方 模 塊玉米麩皮黃豆粉油脂魚粉氨基酸鈣、磷預混料, 鹽規(guī)模豬場經(jīng)典豬料配方結(jié)構(gòu)谷物副產(chǎn)物 DDGS 全脂米糠 脫脂米糠 次粉 麩皮椰子粕、棕櫚粕黃豆粉菜籽粕、棉籽粕、花生粕甘油必需脂肪酸 全脂豆粉、全脂米糠 全脂菜籽 功能性脂肪酸 魚油、亞麻籽油動物性副產(chǎn)物 羽毛粉、血粉 肉骨粉、雞肉粉 魚粉酶制劑 phytase, amylase, protease xylanase

6、, lipase, glucanase, pectinase鈣、磷預混料, 鹽豬料營養(yǎng)配方演變卵磷脂氨基酸 必需氨基酸Lys, Thr, Met, Trp 功能性氨基酸Arg, Val, Glu, Ile, Leu高油玉米玉米樹薯功能性蛋白原料 免疫球蛋白、免疫蛋粉乳制品、小麥蛋白粉土豆蛋白粉生物能源玉米/小麥/ 油脂供不應求玉米/小麥漲價玉米/小麥澱粉漲價賴氨酸酒精生產(chǎn)增加DDGS增產(chǎn)替代品需求增加蛋白原料替代需求油脂漲價糖油粕增產(chǎn)替代需求高油油料需求增加動物蛋白胺基酸豆粕棉粕稻米高粱米糠木薯替代油脂需求增加棕櫚油二級牛油菜粕玉米/小麥/稻米蔗糖/糖蜜木薯/紅薯大豆油/菜籽油/棕油牛油/回收

7、油纖維素生物技術(shù)配方設(shè)計生物技術(shù)配方設(shè)計 引領(lǐng)市場和潮流引領(lǐng)市場和潮流1. CP 粗蛋白2. ME 代謝能3. Ca 鈣4. AP 有效磷5. AAA 可消化氨基酸6. Lactose 乳糖7. Electrolytes 電解質(zhì)8.普通飼料普通飼料1. NE 凈能凈能2. AAA 可消化和功能性氨基酸可消化和功能性氨基酸3. OTMs 有機微量元素有機微量元素4. IgA/G/M 免疫球蛋白免疫球蛋白5. W-3 PUFA 不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸6. Glutamine 谷氨酰氨谷氨酰氨7. Nucleotides 核苷酸核苷酸8. .功能飼料功能飼料飼料飼料總能總能,GE糞便糞便可消化可消

8、化必需氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸非必需氨基酸消化能消化能,DE尿尿(甲烷甲烷)可利用可利用必需氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸非必需氨基酸代謝能代謝能,ME凈能凈能,NE蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪體增熱體增熱豬真正需要的是什么？蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)必需氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸非必需氨基酸這才是我需要的這才是我需要的能量和氨基酸成本能量和氨基酸成本占飼料成本的比例占飼料成本的比例其他其他氨基酸氨基酸能量能量TID and NE system for pigs (Noblet et al., 1994) 可消化氨基酸體系和凈能體系優(yōu)化配方, 精準營養(yǎng) 原料原料 成分成分總量總量可利用可利用 限制條件限制條件最

9、小值最小值最大值最大值 價格價格 產(chǎn)品規(guī)范產(chǎn)品規(guī)范營養(yǎng)需求營養(yǎng)需求 基于日增重基于日增重, ,料肉比料肉比, ,瘦瘦肉率肉率, ,最佳生長最佳生長, ,繁殖繁殖, ,免疫機能免疫機能, ,品種等品種等適口性適口性密度密度顏色顏色物理過程物理過程生產(chǎn)約束生產(chǎn)約束包裝包裝抗生素及其替代抗生素及其替代穩(wěn)定性和保質(zhì)期穩(wěn)定性和保質(zhì)期現(xiàn)代飼料加工工藝和品控品管手段QA：現(xiàn)場管理 (16個控制點）原料抽樣、檢測、監(jiān)卸庫存原料質(zhì)量監(jiān)控投料粉碎配料混合制粒冷卻液體添加包裝過篩手投料成品檢驗后噴涂植酸酶添加料倉、管線檢查飼料制程中品質(zhì)保證關(guān)鍵點 | 近紅外分析技術(shù)在飼料原料營養(yǎng)成分檢測應用與常規(guī)色譜分析方法與常規(guī)

10、色譜分析方法(氨基酸分析儀或高效液相色譜儀氨基酸分析儀或高效液相色譜儀)比比較較,近紅外分析技術(shù)具有以下突出優(yōu)點：近紅外分析技術(shù)具有以下突出優(yōu)點： 快速 易學、操作簡便，操作人員不需要有很強的專業(yè)知識和經(jīng)驗 安全、不污染環(huán)境、運行成本低但是，近紅外設(shè)備不能直接檢測原料營養(yǎng)含量，需要在常但是，近紅外設(shè)備不能直接檢測原料營養(yǎng)含量，需要在常規(guī)分析方法基礎(chǔ)上建立定標方程。然而，建立準確、具有規(guī)分析方法基礎(chǔ)上建立定標方程。然而，建立準確、具有廣泛代表性的定標方程需要以下的基本要求廣泛代表性的定標方程需要以下的基本要求: 準確的常規(guī)濕化學分析方法、儀器設(shè)備和專業(yè)、敬業(yè)的技術(shù)員 初次建立定標所需具代表性樣本

11、數(shù)量不應少于50個，而且樣本間差異要盡可能地大。所以，樣本要包括來自不同地域、不同氣候條件和耕種條件下的品種或品系等等 資金和時間建立混合飼料和高純度化學單體物質(zhì)的定標相當困難建立混合飼料和高純度化學單體物質(zhì)的定標相當困難 | 應該做應該做不應該做不應該做采樣與分析采樣與分析利用近紅外分析技術(shù)對原料營養(yǎng)素進行系統(tǒng)地、有規(guī)劃地檢測間歇地、無規(guī)劃地采集樣品統(tǒng)計學評價統(tǒng)計學評價只孤立地使用單一數(shù)據(jù)對原料檢測數(shù)據(jù)進行分門別類（如供應商、產(chǎn)地、加工方法等）的統(tǒng)計學分析并給予綜合評價執(zhí)行執(zhí)行各個相關(guān)部門（如采購、品管、動物營養(yǎng)/飼料配方、飼料生產(chǎn)）應在同一平臺共享、應用檢測數(shù)據(jù)只將檢測數(shù)據(jù)保存在分析實驗室

12、溝通溝通分析數(shù)據(jù)共享分析數(shù)據(jù)共享NIR分析數(shù)據(jù)共享可產(chǎn)生巨大價值飼料加工品質(zhì)改善關(guān)鍵點六和集團專業(yè)化的豬料設(shè)計核心點六和專業(yè)豬料工廠的主要特點 1. 節(jié)能減排環(huán)保和自動化技術(shù)全面應用 2. 原料分級管理和分批次處理 3. 微粉碎技術(shù)應用 4. 原料的膨化處理 5. 物料混合均勻度全面提高 6. 低溫長時間調(diào)質(zhì) 7. 低溫和低壓縮比制粒 8. 液體添加系統(tǒng) 9. 消毒熱粉料生產(chǎn) 10. 全價膨化料生產(chǎn) 11. 不同包裝線應用 12. 現(xiàn)代品質(zhì)保證技術(shù)專業(yè)豬料生產(chǎn)的原料組成 1. 二次粉碎處理的原料（玉米、小麥、碎米、高粱等） 2. 一次微粉碎的原料（膨化玉米、膨化豆粕、膨化大豆、DDGS、玉米蛋

13、白粉、米糠粕、脫酚棉籽蛋白、進口魚粉、國產(chǎn)魚粉、進口肉骨粉、進口肉粉、家禽粉等） 3. 無需粉碎的原料（乳制品、乳糖、白糖、葡萄糖、血漿蛋白、腸膜蛋白等） 4. 磷酸氫鈣、石粉、鹽、氨基酸等 5. 復合微量元素、復合維生素、微量添加劑等 6. 液體添加（液蛋、膽堿、糖蜜、油脂、保水防霉劑） 7. 液體后噴涂（植酸酶、木聚糖酶、復合酶制劑、油脂） 8. 其他的特殊添加物（人工投料部分） | 配合飼料最大的變異源來自原料67 %22 %11 %購進的原料購進的原料裝填裝填/混合混合制粒制粒DDGS Supplier Survey每批飼料原料營養(yǎng)成分均有差異蛋白質(zhì)CV %7.9%*根據(jù)Degussa

14、 幫助中國客戶分析的樣品數(shù)據(jù)統(tǒng)計12% | 2009年1-9月中國市場豆粕粗蛋白質(zhì)以及主要氨基酸含量變異狀況 | 監(jiān)測原材料的質(zhì)量和變異對獲取最大利潤很關(guān)鍵 監(jiān)測原材料的質(zhì)量和變異 更加經(jīng)濟地采購 及時更新配方系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)降低關(guān)建營養(yǎng)素的安全域量降低日糧成本,生產(chǎn)穩(wěn)定的產(chǎn)品HIGHER PROFITABILITY 3 US $ per ton of feed1,000,000 MT 飼料 = 3,000,000 美元/年采用平均值進行配方 (不設(shè)置安全系數(shù))50%的飼料原料所含營養(yǎng)物質(zhì)低于配方所期望設(shè)置配方安全系數(shù)1、提高配方營養(yǎng)標準例如營養(yǎng)標準搞高5%, 10%, 15%.（憑經(jīng)驗）例如：賴

15、氨酸標準0.5SD2、根據(jù)統(tǒng)計分析結(jié)果，降低原料營養(yǎng)成分的設(shè)定值例如：賴氨酸平均含量0.5SD不足：n增加配方成本n生產(chǎn)出的產(chǎn)品仍然變異很大，只是提高了均值。合理的降低飼料配方的安全閾值節(jié)約成本不穩(wěn)定的原料生產(chǎn)不穩(wěn)定的產(chǎn)品 飼料廠原料（退貨）示例不同飼料廠飼料成品品質(zhì)分析飼料廠不合格飼料品種和不合格指標示例飼料廠不合格品原因分析及預防措施示例生產(chǎn)車間不合格退貨合格QA 抽樣配方設(shè)計合格!QA15 分鐘合格 !Auto-ExportResult 原料農(nóng)場NIR LabQA Check 不合格回制Brill LDM Tech.成品庫Real-Time Analysis原料庫NIR主要應用示例15

16、分鐘、NIR對原料快速準確檢測、對原料科學分級管理、營養(yǎng)價值及時導入Brill配方系統(tǒng)調(diào)整更新Brill Formulation System、降低關(guān)鍵營養(yǎng)成分的安全裕量，及時更新配方，降低配方成本、生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定合格的產(chǎn)品1000萬噸飼料可節(jié)約 2億元/年（按20元/噸）從玉米、豆粕開始試行，根據(jù)等級、批次進行分級管理用網(wǎng)絡化NIR系統(tǒng)準確評定氨基酸含量及其消化利用率的好處德固賽NIR定標采用的原料樣本4848NIR-Brill INTEGRATIONNIR和配方系統(tǒng)的網(wǎng)絡化整體運營Export files from NIR are directly imported in LDM Expor

17、t files with selected data from LDM are directly imported in BrillNO DATA TRANSMISSION MISTAKESNIRLDM (BRILL)NIR應用的最高境界-將實際測定的營養(yǎng)成分（如氨基酸）及時在BRIll配方系統(tǒng)中調(diào)整近紅外技術(shù)的網(wǎng)路化管理近紅外技術(shù)的網(wǎng)路化管理近紅外技術(shù)的網(wǎng)路化管理近紅外RINA 網(wǎng)絡組成RINA 服務器服務器網(wǎng)絡管理程序網(wǎng)絡管理程序RINA 子機子機近紅外從中心機到用戶機下傳數(shù)據(jù)近紅外從中心機到用戶機：儀器更新定標定標: 新定標模型下傳 更新定標模型下傳 定標斜率和截距下傳 在線定標保護，以

18、防盜版（可選） 產(chǎn)品樹產(chǎn)品樹: 產(chǎn)品樹設(shè)置下傳 下載產(chǎn)品樹更新設(shè)置下傳(報警限，目標值等)近紅外從用戶機向中心機上傳近紅外從用戶機到中心機：儀器監(jiān)控 信息類型: 診斷 超限樣品統(tǒng)計 適時狀態(tài) 樣品數(shù)據(jù) 上傳的信息可以使網(wǎng)絡管理中心: 監(jiān)控診斷 監(jiān)控定標性能 監(jiān)控儀器總體狀態(tài) 一旦用戶端儀器或ISIscan出現(xiàn)問題提供快速幫助 關(guān)鍵信息通過E-mail傳輸?shù)骄W(wǎng)絡管理員 在網(wǎng)絡管理中心編輯產(chǎn)品信息近紅外RINA同步哪些信息儀器設(shè)置更新產(chǎn)品設(shè)置更新性能測試結(jié)果(子機)樣品數(shù)據(jù)(子機) 所有網(wǎng)絡設(shè)置及時更新到各個子機上 服務器同步更新從各個子機得到的信息 整個過程只需1個同步命令,便可完成雙向所有信息

19、同步RINA Support PacksRINA Services: (RINA功能項目功能項目)On-siteLinkAssistCompleteRINA Network Manager program(s) (RINA網(wǎng)絡管理程序)FOSSFOSSFOSSFOSSFree ISIscan upgrades (免費ISIscan升級)FOSSFOSSFOSSFOSSFree RINA upgrades (免費RINA升級)FOSSFOSSFOSSFOSSRINA Server hosting (RINA服務器選擇)CustomerFOSSFOSSFOSSAccess to RINA Netw

20、ork 24 / 7 * (全天候使用RINA權(quán)限)CustomerFOSSFOSSFOSSSetup and configuration of custom RINA network (用戶RINA網(wǎng)絡設(shè)置和配置)CustomerFOSSFOSSFOSSAutomated central backup (all client data) 自動中心機備份所有子機數(shù)據(jù)CustomerFOSSFOSSFOSSNetwork, product, and client configuration assistance (網(wǎng)絡,產(chǎn)品和用戶配置幫助)CustomerCustomerFOSSFOSSInst

21、rument surveillance (儀器監(jiān)控)CustomerCustomerFOSSFOSSRINA Client recovery service * (RINA客戶機數(shù)據(jù)恢復服務)CustomerCustomerFOSSFOSSPriority troubleshooting and support (優(yōu)先問題解決和支持)CustomerCustomerFOSSFOSSCustomized network reports (用戶化網(wǎng)絡報告)CustomerCustomerFOSSFOSSAccess to FOSS NIR /NIT calibrations (使用福斯定標權(quán)限)C

22、ustomerCustomerCustomerFOSSCalibration monitoring (定標監(jiān)控)CustomerCustomerCustomerFOSSCalibration updates when released (當有新定標時,升級)CustomerCustomerCustomerFOSS* Subject to brief Server Maintenance and update periods * Each RINA client must follow recommended procedure for connecting to RINA network.A solution to fit every customer!近紅外網(wǎng)絡化得主要優(yōu)點示例 Cost s