面包店創(chuàng)業(yè)計劃書(范本)與面包店創(chuàng)業(yè)計劃書合集

1、面包店創(chuàng)業(yè)計劃書（范本）與面包店創(chuàng)業(yè)計劃書合集面包店創(chuàng)業(yè)計劃書面包店創(chuàng)業(yè)計劃書1、本計劃書將圍繞6w2h方式展開：（1） why?我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？）（2） when?我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經(jīng)到位？）（3） where?我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預(yù)算標準？）（4） what?我的面包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當?shù)劁N售特 性？）（5） whom?我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘 師傅？）（6） who?開店后，誰來經(jīng)營這家面包店？（是由自己直接經(jīng)營，還是聘請 外人來管

2、理？）（7） how much?我準備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的 資金有多少錢？）（8） how to?我打算怎樣經(jīng)營這家面包店？（這關(guān)系門店裝修與 營業(yè)風格，是否符合主流顧客嗜好？）最后，機會永遠是留給準備最好的人。2、原則1）第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。2）投 資額控制在5萬。面積不可太小政策與設(shè)備問題。3）是否可市場定位為健康面包坊差 異化經(jīng)營。3、可行性分析3.1.劣勢與威脅1）尤溪已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。2）海海 面包制作工藝不夠精湛。3）店長營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實際情 況促銷方案制作

3、，挖掘潛在市場）。了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一 次性購買力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。注意事項1）面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè)所以，你從一 開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。二：現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息 稱面包店裝人實行qs制，到時你的開的店如果達不到qs對面積等方面的要求，就會 被強制關(guān)閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的（暫略）。2）味道和 衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸 引“回頭客”至關(guān)重要；3）影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點、品 牌、衛(wèi)生

4、、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。4）評估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn) 多少量，可以做幾種產(chǎn)品。4. 財務(wù)狀況分析4.1.資金預(yù)算1） 一般在不計房租的情況下，一問3050平 米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪 拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右： 貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。2）設(shè)備以 二手貨為主。3）周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30%） 4）店租（建議預(yù)測月營業(yè)額的 8%17%）、店型（依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年10年）、裝修 +空間動線設(shè)計（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風格而

5、定）。設(shè)備烤箱 醒發(fā)箱 冰箱 大小攪拌器操作臺收銀臺可自用電腦加掃描儀來做各種模具、刀具原料4、產(chǎn)品定位與差異化營銷1）精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。2）保?。I養(yǎng)）面包為特色：特色類別材料及成分目標對象早餐面包學(xué)生早餐胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類面包 可以促進血液循環(huán)減肥面包麥秋制品為原料 含有大量纖維素無糖面包 概念誘導(dǎo) 兒 童面包 概念誘導(dǎo)主要做噱頭用3）個性化經(jīng)營：客戶可以diy生日蛋糕，引導(dǎo)消費 者手工制作生日蛋糕。4）現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷 藏起來，等到

6、客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤。5）部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。6）比如一家店，多是0.5元的產(chǎn) 品，這樣即可薄利多銷。5、店面選址與裝修1）找到一個好地點開店，已經(jīng)具備50%的成功要素。2） 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與coffee色為主。3）應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要 柔和（重點）.色彩要適合。如果店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位.提供少量飲品，既增加情調(diào),營造溫馨浪漫的氛,又可方便客人休息，用便餐點心。4）理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息 濃厚的地方。5）實例：地點，千萬要謹慎！我們當時選址不夠慎重，

7、覺得一條街的 兩面相差不大?？蓪嶋H上非常大！我們小區(qū)大概四千戶。不過我們開時只有一千多一 點，那時可以保本。所以上次見你說兩三千人，絕對沒問題的。如果是你一家的話。我們小區(qū)二期住進來時就是兩三千戶了。那時最好的月份可以掙個五千?，F(xiàn)在三期入 住后四千戶，也可以掙比這個多一些。因為有第二家嘛！街道的區(qū)別有多大??！我們 當時看鋪時就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些（與我們小區(qū)的門和路有關(guān)），但我lg心 急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。那是小區(qū)只有一家店, 感覺也不明顯，但后來兩邊差別越來越大。我發(fā)呆時數(shù)過人，對面過了一百個人時我 這邊才路過十三人。你說區(qū)別有多大。雖然相距只有十米。6.

8、客戶消費行為與目標客戶（結(jié)合本地）目標消費群為有一定消費能力的群 體，主要為女性、學(xué)生和小孩；她（他）們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時 零食、生日蛋糕等。.銷售渠道1）主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，ktv等等之類 的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上 門。2）有些小面包店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當這些單位員工過生日 時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預(yù)定等?？傊鍪裁炊加懈偁?，關(guān)健要有自己的特色。8.營銷與促銷策略1）會員制度。2）在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優(yōu)點（美工設(shè) 計），并取個吸引人的名稱

9、，會讓你精心烘培的面包，變成超級業(yè)務(wù)員，向顧客推 銷。3）平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書面包店創(chuàng)業(yè)計劃書面包蛋糕行業(yè)利潤和回報十分豐厚，很多人就趁此商機抓住了 xx蛋糕店加盟這 個非常不錯的好項目，最終帶上全家走上發(fā)財致富的道路。xx蛋糕店加盟不負眾望, 被同行津津樂道。不少人正是充分分析xx蛋糕店加盟的重要相關(guān)內(nèi)容，做足功課， 最后一飛沖天，備受矚目。xx蛋糕店主營以中、西式糕點為主，有蛋糕、月餅、粽 子、西點等，種類豐富，健康美味，因此一經(jīng)推出便得到了消費者的認可，也吸引了不少投資者的關(guān)注。如此火爆的市場,自然也贏得了不少投資者的青睞，如今xx蛋糕店已經(jīng)在全國

10、拓展了多家加盟店，而且想要邁入xx蛋糕店加盟隊伍的投資者人數(shù) 還在不斷增長。xx蛋糕店加強傳承、研發(fā)和市場推廣力度，致力于加盟事業(yè)。發(fā)揮自 身優(yōu)勢，打造更多精品服務(wù)于客戶，在良性發(fā)展之中完善企業(yè)自身難以突破的產(chǎn)業(yè)格 局和管理困局，打造中國特色的社會主義加盟連鎖經(jīng)營體系。還給創(chuàng)業(yè)者提供包含運 營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計、廣告策劃、營銷推廣、產(chǎn)品配方在內(nèi)的統(tǒng) 一服務(wù)。xx蛋糕店公司把握市場動向，讓xx蛋糕店的品牌更大頻率的展現(xiàn)出來，達 到推廣的目的。xx蛋糕店加盟前景：在整個發(fā)展過程中，xx蛋糕店以互利共贏的理 念，始終不忘記在經(jīng)營中提升自己的目標。xx蛋糕店品牌形象好，發(fā)展前景好。xx

11、 蛋糕店市場前景無限，要是我們的項目您比較中意，您還在等什么呢，趕緊加入吧！ 條件xx蛋糕店加盟條件:1、年滿25歲以上對企業(yè)經(jīng)營管理有興趣者。2、認同xx蛋糕店的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，了解產(chǎn)品及運營模式。3、有一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用有固定的經(jīng)營場所。5、能嚴格執(zhí)行我方所制定的各項政策。6、加盟商具有良好的敬業(yè)精神和管理能力。7、具備上進心和較強的學(xué)習能力伴隨品牌成長不斷做大、做強。優(yōu)勢xx蛋糕店 加盟支持：1、xx蛋糕店品牌形象支持：全國統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設(shè)計，可以利用 xx蛋糕店正面的品牌形象，快速獲得消費者的信賴。2、xx蛋糕店整店輸出支持：加盟xx蛋糕店，

12、總部會給予整店輸出支持，從門 店建設(shè)到選址、裝修、銷售、推廣等，全程一站式指導(dǎo)和扶持，使您的店面更快、更 好的運營起來。3、xx蛋糕店培訓(xùn)支持：xx蛋糕店總部提供定期培訓(xùn)，如開店經(jīng)營技巧、促銷技 巧、財務(wù)管理等xx蛋糕店產(chǎn)品研發(fā)支持：分析市場需求，研發(fā)新品，領(lǐng)先競爭對 手，提高核心競爭力。5、xx蛋糕店市場運營支持：xx蛋糕店在經(jīng)營策略方面的把關(guān)，幫您降低經(jīng)營風 險，確保投資回報。6、xx蛋糕店選址裝修支持：總部會協(xié)助您對店面進行規(guī)劃，裝修，確保您的店 面正常開業(yè)。7、xx蛋糕店安全退出：如果加盟商合同期滿或者有特殊事情終止合同，總部對 合同內(nèi)容有最終解釋權(quán)，并且做出相應(yīng)處理。8、xx蛋糕店品牌資源：使用xx蛋糕店品牌，不用花費一分錢，擴大品牌影響 力。9、xx蛋糕店區(qū)域保護：總部有著嚴格的區(qū)域保護政策，防止因為店面過多造成 同一地區(qū)的惡性競爭。費用xx蛋糕店加盟流程：1、投資咨詢您可以撥打我們的加盟電話，或者與我們的在線客服溝通，了解xx 蛋糕店的基本情況。2、前期考察考察產(chǎn)品是否在投資區(qū)域有競爭力，可否容易復(fù)制成功模式?？疾炜偛恐睜I店及其下屬加盟店的營業(yè)及營利情況。3、總部審核加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并由xx蛋糕店審核品 牌授權(quán)總