蘇教語文六年級上冊習(xí)作實(shí)用教案

1、 俗話說得好：“民以食為天?！痹谖覀冎袊?幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。無論你走到哪里(n li)，都會(huì)品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的菜肴，不信你看！第1頁/共25頁第一頁，共25頁。北京烤鴨第2頁/共25頁第二頁，共25頁。西安羊肉泡饃西安羊肉泡饃第3頁/共25頁第三頁，共25頁。山西山西(shn x)刀削面刀削面第4頁/共25頁第四頁，共25頁。云南的過橋米線 第5頁/共25頁第五頁，共25頁?；貞?huy)做法第6頁/共25頁第六頁，共25頁。第7頁/共25頁第七頁，共25頁。第8頁/共25頁第八頁，共25頁。第9頁/共25頁第九頁，共25頁。第10頁/共25頁第十頁，共25頁。第11頁/共25頁第

2、十一頁，共25頁。 閱讀(yud)鴨血粉絲湯，回答問題： 本文從哪幾個(gè)方面來刻畫鴨血粉絲湯的？ 色、形、香、味、制作過程、吃法、趣事第12頁/共25頁第十二頁，共25頁。 1、欣賞(xnshng)完了這些美食圖片，讀了郁輝同學(xué)的作品，你想說什么？這些只是中國美食的代表。中國美食體現(xiàn)了中華民族的飲食文化傳統(tǒng)。它與世界各國烹飪相比，有許多獨(dú)特之處。中央電視臺(tái)最近播放的舌尖上的中國多方度，特別是從色、香、味、意、形、養(yǎng)幾方面品評美食。你們知道這六個(gè)字分別代表了美食的哪些特點(diǎn)嗎？ 第13頁/共25頁第十三頁，共25頁。 2、了解寫作方法，總結(jié)(zngji)： 賞美食看 聞（色香俱全） 做美食（動(dòng)詞準(zhǔn)確

3、） 嘗美食（寫出味道與情趣） 第14頁/共25頁第十四頁，共25頁。 3、如果讓你來介紹一道美食，你還可以(ky)寫什么內(nèi)容？ 說美食說美食(mi sh) （趣聞傳說、營養(yǎng)價(jià)值（趣聞傳說、營養(yǎng)價(jià)值等）等）第15頁/共25頁第十五頁，共25頁。 美味大比拼。 欣賞了別人的美味，我們再來看看自己的美味了。下面(xi mian)，我們就來個(gè)廚藝大比拼，看誰能得到“美味王”的稱號。要想得到“美味王”的稱號，你就必須把自己喜歡的美味的色、香、味、行和做法等講清楚，讓別人心服口服。 5分鐘準(zhǔn)備第16頁/共25頁第十六頁，共25頁。 習(xí)作要求習(xí)作要求(yoqi)(yoqi)介紹一種美味介紹一種美味( (看相

4、、做法、吃法看相、做法、吃法) ) 色色 香香 味味 形形 評改要求評改要求 三讀評改法三讀評改法一讀，改錯(cuò)一讀，改錯(cuò)( (i cu)i cu)字，病句，標(biāo)點(diǎn)。字，病句，標(biāo)點(diǎn)。二讀，勾畫好詞佳句，并試二讀，勾畫好詞佳句，并試 著寫出旁批及總評。著寫出旁批及總評。三讀，給文章潤色：細(xì)節(jié)描寫三讀，給文章潤色：細(xì)節(jié)描寫 上值得推敲之處。上值得推敲之處。第17頁/共25頁第十七頁，共25頁。寫作(xizu)思路 分享(fn xin)歸納例文的寫法（1）要以一種美味為習(xí)作內(nèi)容，寫出美味的色、香、味、形的特點(diǎn)。（2）習(xí)作過程中，一定要細(xì)膩地體會(huì)自己的感受，把嘗美味的感覺告訴大家。第18頁/共25頁第十八頁

5、，共25頁。文章文章(wnzhng)(wnzhng)不厭百回改不厭百回改 細(xì)枝末節(jié)也關(guān)鍵細(xì)枝末節(jié)也關(guān)鍵 字斟句酌出佳作字斟句酌出佳作 努力當(dāng)從今日始努力當(dāng)從今日始第19頁/共25頁第十九頁，共25頁。 如果你問我最愛吃什么？我一定會(huì)毫不猶豫地說：“當(dāng)然是小籠湯包嘍！”你吃過小籠湯包嗎？可好吃了，聽我來介紹介紹吧。 小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠(yuǎn)看，十幾個(gè)潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄?，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒

6、，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒，怎么樣，想吃了吧，別急，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉(ni ru)呢！ 小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯?！辈贿^我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí)，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應(yīng)過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。 小籠湯包真的很好吃，大家都來嘗一嘗！ 第20頁/共25頁第二十頁，共25頁。片

7、段(pin dun)欣賞 包餃子：現(xiàn)在要給它做美麗的“花裙”了，媽媽用手小心翼翼地將面皮的周圍都捏成一個(gè)個(gè)弧形。一個(gè)漂亮的餃子誕生了。我依葫蘆畫瓢，也嘗試著包起來。媽媽包的餃子渾圓有力，精神飽滿。再看看(kn kn)我包的餃子一個(gè)個(gè)跟霜打的茄子似的，癟著肚子。第21頁/共25頁第二十一頁，共25頁。 笑笑(xio xio)涼皮：她拿起一個(gè)塑料盆，不算太大，把切好的涼皮到入盆中，倒調(diào)料、撒配料，用勺子在盆中飛速地?cái)嚢?，整套?dòng)作看得我眼花繚亂。真奇怪，她的速度這么快，盆里的涼皮絲毫沒有灑出來，可能是熟能生巧，她這境界，早已練得爐火純青了吧。最后，她把調(diào)好的涼皮倒進(jìn)盤子里。哈哈，我的笑笑(xio xio)涼皮終于做好嘍。第22頁/共25頁第二十二頁，共25頁。 百魚宴：桌上又上一道菜蔥油核魚卷，這是“老地方”飯店的拿手絕活。這道菜融魚香、豬肉香、核桃香等于一爐，可謂多香凝聚，香氣撲鼻，香中藏香。其中(qzhng)的魚卷色澤金黃、外脆內(nèi)爽，一口咬下去，只覺