蛋白質(zhì)同步練習

1、蛋白質(zhì)同步練習一、單選題（本題共45道小題）1.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么該氨基酸的R基是( )AC7H7O           BC7H7CC7H7N           DC7H5NO2.兩個氨基酸分子縮合形成二肽，并生成一分子的水，這一分子水中的氫來自于( )A羧基 B羧基和氨基 C氨基 D連接在碳原子上的氫3.某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少含有氧原子多少個( )An2 Bn4 Cn2

2、 Dn44.如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個氨基酸組成，B鏈由19個氨基酸組成，圖中“SS“是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“SH”脫下2個H形成的。下列有關敘述中，錯誤的是( )A該蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序B該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個羧基C圖中肽鏈上“”代表的化學鍵是在高爾基體中形成的D形成該蛋白質(zhì)分子時相對分子質(zhì)量減少了6865.下列關于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是( )A酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的B甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽是一種二肽C某二肽的化學式是C8H14N2O5，

3、水解后得到丙氨酸(R基為-CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學式應該是C5H9NO4Dn個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中氨基數(shù)為m-n6.經(jīng)測定某化合物含C、H、O、N、S，下列最不可能是它的功能的是( )A組成多種酶，催化細胞內(nèi)化學反應 B運輸氧氣和部分二氧化碳C構(gòu)成染色體 D與遺傳和變異有關7.關于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯誤的是()A構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B人體內(nèi)氨基酸的分解代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素C人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化D兩個氨基酸通過脫水縮合形成二肽8.某蛋白質(zhì)由n條肽鏈、m個氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是（ ） An+m Bn-m

4、Cm-n Dn+2m9.蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解.至于哪一個肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型,肽酶P能斷裂帶有基團R4的氮基酸和相鄰氨基酸的羧基基團之間的肽鍵。肽酶的P可以催化下圖中哪處的化學鍵斷裂 ( )A.1 B.2 C.3 D.410.下列關于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述中,錯誤的是( )A.亮氨酸的R基是CH2CH(CH3),則它的分子式是C6H13O2NB.分子式為C63H105O45N17S2的一條多肽鏈在形成過程中,脫去水分子的數(shù)目最多是16個C.兩氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O的中的氫來源于氨基和羧基D.如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們形成三肽的種類最多有6種11.某蛋白質(zhì)的相對分

5、子量為12392,在合成這個蛋白質(zhì)分子過程中,脫水量為1944,假設氨基酸的平均相對分子量為128,則該蛋白質(zhì)分子含有幾條肽鏈. ( )A.2條 B.3條 C.4條 D.5條12.某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成.氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a,若在縮合過程中失去的水的總相對分子質(zhì)量為b,則該蛋白質(zhì)是由多少個氮基酸縮合面成的( )A. B. C. D.13.不法商家將含“偽蛋白氮較高的三聚氰胺摻入奶粉,提離檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值.大大降低生產(chǎn)成本.蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量,而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量,一般說來·每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克·這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的(

6、)A. R基 B.游離的氨基 C.游離的羧基 D.肽鍵14.下列關于肽鍵的描述,正確的是 ( )A.雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì),是由于蛋白質(zhì)有肽鍵B.在肽鏈中,一個十肽分子比一個八肽分子多一個肽鍵C.幾條肽鏈在形成蛋白質(zhì)的過程中也通過肽鍵連接起來D.在脫水縮合過程中所形成的肽鍵數(shù)一定等于氨基酸數(shù)15.在下列物質(zhì)中，若將其中能構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮合而形成蛋白質(zhì)分子(每種氨基酸只有一個).則此蛋白質(zhì)分子中所含有的羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是( ) A.3、3、2 B.4、3、3 C.3、2、4 D.2、2、216.狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，兔體內(nèi)有b種蛋白質(zhì)，狼捕食兔子后，狼體內(nèi)的一個細胞中含

7、有的蛋白質(zhì)種類最可能是 ( ) A.少于a B.a+b C.a D.多于a17.一條由59個氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個谷氨酸（R基為一CH2一CH2一COOH），則該多肽( )A有58個肽鍵 B 至多有56種氨基酸C至少有5個游離羧基 D可能沒有游離氨基18.某多肽經(jīng)測定分子式為C21HxOyN4S2 （無二硫鍵）已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、亮氨酸（C6H13NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S），下列有關敘述錯誤的是( )A該多肽水解后形成3種氨基酸B該多肽在核糖體上形成，形成過程中

8、相對分子質(zhì)量減少了54C該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為30和5D該多肽中有3個肽鍵19.下圖是有關蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖,下列對圖的分析正確的是( )A.A中肯定含有C、H、O、N、S元素B.蛋白質(zhì)功能的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性C.多肽中B的數(shù)目大于C的數(shù)目D.過程發(fā)生所需模板和運輸B的工具的基本組成單位都是核糖20.肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素軍事上常將這種毒素用于生化武器人們食入和吸收這種毒素后神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞該毒素由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式，據(jù)此判斷下列說法中不正確的是（）A由結(jié)構(gòu)圖可知，肉毒

9、類毒素由氨基酸組成，其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)B圖中該片段由5種單體組成，有4個肽鍵C一分子肉毒類毒素至少含有1個氨基和1個羧基D高溫下可使肉毒類毒素失活，主要原因是高溫首先破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)21.某50肽中有丙氨酸（R基為CH3）2個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應位置如圖）得到幾種不同有機產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在下列有關該過程產(chǎn)生的全部有機物中有關原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述錯誤的是（） A肽鍵數(shù)目減少4個 B氨基和羧基分別增加4個C氫原子數(shù)目增加8個 D氧原子數(shù)目增加2個22.有關氨基酸和肽鏈的說法不正確的是（）A均至少含有一個氨基和一個羧基B肽鏈具有多樣性的原因是氨基酸的結(jié)合方式具有

10、多樣性C氨基酸結(jié)合形成肽鏈的場所是核糖體，而肽鏈形成蛋白質(zhì)的場所不是核糖體D不同氨基酸的性質(zhì)不同與R基有關，不同肽鏈理化性質(zhì)的差異也與R基有關23.從水母體內(nèi)提取的綠色熒光蛋白（簡稱GFP）含有1條多肽鏈，由238個氨基酸組成，能發(fā)出綠色熒光下列有關GFP的敘述不正確的是（）AGFP可應用于基因工程BGFP的多肽鏈合成時產(chǎn)生236個肽鍵CGFP基因存在于水母體內(nèi)的所有體細胞D組成GFP的每種氨基酸至少有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上24.如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽（圖中箭頭表示切點可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù) 字表示氨基酸序號）。下列分析正確的是( ) A胰島素分子具有50個

11、肽鍵合成它的過程中共脫去分子水B胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C沸水浴時肽鍵斷裂導致胰島素生物活性的喪失D理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島細胞的分泌功能25.如圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中SS是由兩個SH脫去兩個H形成的，下列說法正確的是（）A牛胰島素為51肽，其中含有50個肽鍵B牛胰島素中至少含有2個NH2和2個COOHC牛胰島素水解產(chǎn)物含有20種不同的氨基酸D牛胰島素形成時，減少的相對分子質(zhì)量為88226.若某蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為10972，在合成這個蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為1728，假設氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有( )A1條B2條

12、C3條D4條27.大海中的水母、海帶，陸地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由細胞構(gòu)成的。這些生物細胞中含量最多的有機物是( )A. 水分 B. 蛋白質(zhì) C. 脂質(zhì) D. 糖類 28.下列有關生物體化學成分的敘述正確的是（ ）A精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質(zhì) B組成細胞壁主要成分的基本單位是氨基酸C麥芽糖和核糖屬于二糖 D膽固醇和植物油屬于脂質(zhì)29.某多肽分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到如下3種氨基酸，則此多肽中含有賴氨酸的個數(shù)為（）A2個 B3個 C5個 D8個30.如圖表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個R基中的巰基(SH)脫氫形

13、成一個二硫鍵(SS)。下列相關敘述正確的是（）A.組成該分子的氨基酸最多有8種 B.氨基酸合成該分子后相對分子質(zhì)量減少了4824C.該分子至少含有3個游離的氨基 D.該物質(zhì)遇到斐林試劑會發(fā)生紫色反應31.一條由n個氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數(shù)目和氧原子數(shù)目至少為（ ）A.1和n+1 B.1和1 C.1和2n D.n和n+132.以下關于最多或最少的計算正確的是（ ）若放大50倍時視野中最多可看到20個完整細胞，放大100倍時，最多可看到5個完整細胞 控制合成個由65個氨基酸組成的蛋白質(zhì)的基因中，堿基數(shù)量最少應是390個 n對堿基組成的雙鏈DNA分子片段，其種類最多可達4n種 通常情況下，分子

14、式C63H103O45N17S2的多肽鏈中最多含有肽鍵17個A B C D33.下列物質(zhì)中，肯定不含肽鍵的是( )A.酶 B.抗體 C.雄激素 D.胰島素34.關于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是( )A蛋白質(zhì)多樣性是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同B指導蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有G、A、T、UC人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素也都是蛋白質(zhì)D蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以水解所有的肽鍵35.如圖表示胰島素分子（分泌蛋白）中一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸（R基：-H）且分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是( )A.圖中多肽含有一個游離羧基(位于第1位)和一個游離氨基(位于第30位

15、)B.用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個氧原子C.用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽D.該多肽釋放到細胞外需要經(jīng)過兩種細胞器的加工36.某50肽中有丙氨酸（R基為一CH3）4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應位置如圖）得到4條多肽鏈和5個氨基酸（脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在）下列有關敘述錯誤的是（） A 該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了4個氧原子 B 若將得到的5個氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列 C 若新生成的4條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上 D 若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3

16、個H2O 37.20種氨基酸平均相對分子質(zhì)量為128，某蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為10228，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的總量為1548那么組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是（） A 4條 B 6條 C 8條 D 16條 38.細菌蛋白質(zhì)在極端環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定已知不同的多肽產(chǎn)物可因分子量不同而以電泳方式分離如圖所示是一個分析細菌細菌蛋白質(zhì)的電泳結(jié)果圖，“”代表沒加還原劑，“+”代表加有還原劑，還原劑可打斷二硫鍵，“M”代表已知分子量的蛋白質(zhì)，右側(cè)數(shù)字單擺蛋白質(zhì)或多肽的相對分子量，根據(jù)如圖所示的結(jié)果，下列哪個圖案最能代表該細菌原本的多肽結(jié)構(gòu)（注意：“”代表二硫鍵）（）ABCD39.如圖所示

17、，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是( )A.胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B.胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C.沸水浴時肽鍵斷裂導致胰島素生物活性的喪失D.理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能40.現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為( )A798、2和2 B798、12和10 C799、1和1 D799、11和941.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S

18、)是存在于動植物和微生物細胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，而半胱氨酸可能的分子簡式為( )AC3H3N BC3H5ONS CC3H7O2NS DC3H3O2NS42.某蛋白質(zhì)分子含有a條肽鏈，共有b個氨基酸。假如氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是c，則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量以及水解時需要的水的相對分子質(zhì)量分別是（ ） A、b（c18）+ 18a和18（ba） B、b（c- 18） 18a和18（a b） C、b（c18）18a和18（ab） D、b（c- 18）18a和18（ba）43.雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白

19、質(zhì)的 （ ） A肽鍵 B肽鏈 C空間結(jié)構(gòu) D氨基酸44.下圖是由n個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“SS”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學鍵(SHSHSS2H)。下列正確的是( )A該蛋白質(zhì)至少含有n2個氧原子B合成該蛋白質(zhì)時生成n2個水分子C該蛋白質(zhì)至少含有n2個羧基D該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加2n4個氫原子45.蛋白質(zhì)消化的場所和消化產(chǎn)物被吸收的場所分別是( )(A)胃和小腸；胃 (B)胃和小腸；小腸 (C)小腸；胃 (D)小腸；小腸二、簡答題（本題共4道小題）46.（10分）下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答：資料一： 資料二：現(xiàn)有一多肽，化學式為C55H70O19N10,已知將

20、它徹底水解后得到下列四種氨基酸： （1）資料一中的化合物的名稱是_，該多肽化合物的合成是在_（細胞器）進行的，該化合物是有_個氨基酸脫去_個水分子而形成，這種反應叫做_，這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是：_。該化合物水解時，斷裂的化學鍵是 （用化學結(jié)構(gòu)式表示）。（2）依據(jù)資料二中該多肽化學式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸 個。丙氨酸和谷氨酸的R基分別是 、 。47.(13分)根據(jù)下圖中化合物的結(jié)構(gòu)分析回答:(1)該化合物叫_肽,是由_種氨基酸通過_方式結(jié)合形成的.(2)假如上述氨基酸的平均分子量為a,則化合物的分子量為_.(3)）請寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)式:_.(4)構(gòu)成該多肽的氨基酸,基R基分別

21、為_.(5)某四十二肽中共有丙氨酸(R基為-CH3)3個,現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到3條長短不等的多肽(如下圖),在該過程中,肽鍵數(shù)目減少_個,C原子減少_,個,羧基增加_個. 48.下圖是各種細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答問題：（1）1972年桑格和尼克森在對此結(jié)構(gòu)的研究中提出了_模型。圖甲中以磷脂雙分子層作為基本支架的結(jié)構(gòu)有_ (填序號)。（2）如果甲細胞能分泌某種蛋白質(zhì)，則與其合成、運輸與分泌相關的細胞器有_（填序號）。（3）圖甲和圖丙的根本區(qū)別是_。（4）圖乙形成的組織是否為鑒定還原糖的理想實驗材料？_，請說出你的理由_。（5）如果將一個活的圖乙細胞放入較高濃度KNO3溶液（適宜時間范圍

22、不致死）中，將會出現(xiàn)_現(xiàn)象.（6）如果乙為根尖分生區(qū)細胞，不應該有的細胞器是 _和 _。（7）圖丙中的4的功能是_。（8）圖甲細胞結(jié)構(gòu)上提取了某種物質(zhì)，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明該物質(zhì)是_；此物質(zhì)的存在體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)具有_的功能。49.（9分）用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表所示：多肽化合物氨基酸數(shù)催產(chǎn)素9牛加壓素9血管舒張素9平滑肌舒張素10豬促黑色素細胞激素13人促黑色素細胞激素22牛胰蛋白酶223人胰島素51免疫球蛋白Ig660人血紅蛋白574（1）在未知平滑肌舒張素的情況下，推知這種肽類化合物至少有_個

23、氨基和_個羧基，這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置？_。（2）假若構(gòu)成這10類化合物的每一種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量均為m，則的相對分子質(zhì)量比的相對分子質(zhì)量多_。（3）是由51個氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有_個肽鍵。有4條肽鏈,574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成_分子水。（4）組成上述種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)通式_。（5）這些實例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有_，這種結(jié)構(gòu)特點決定了_  _。試卷答案1.B試題分析：根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知氨基酸的化學式通式為C2H4NO2R，結(jié)合苯丙氨酸的分子式C9H11NO2，可知該氨基酸的R基是C7H7，選B?？键c：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通

24、式，意在考查考生能理解所學知識的要點。2.B【知識點】氨基酸脫水縮合解析：兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽時，一個氨基酸上的氨基和另一個氨基酸上的羧基通過脫水縮合的方式形成肽鍵，即“-NH-CO-”，同時氨基上的“-H”和羧基上的“-OH”結(jié)合生成水所以水分子中的氫來自于氨基和羧基，氧來自于羧基故選：B【思路點撥】理解氨基酸脫水縮合的過程。3.C【知識點】蛋白質(zhì)和核酸解析：當R基中無氧原子時，蛋白質(zhì)含有的氧原子最少，此時蛋白質(zhì)中的氧原子數(shù)為氨基酸數(shù)與肽鏈條數(shù)之和，所以C正確。4.C【命題立意】本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，難度中等。圖中蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)；含

25、有兩條肽鏈，一條肽鏈至少含有一個羧基；肽鏈中每個氨基酸之間的鍵是在核糖體中形成；蛋白質(zhì)形成過程中相對分子質(zhì)量減少的為：18（21+19-2）+2=686。5.D試題分析：氨基酸之間的差異由R基決定，A正確；甜味肽的分子式中含有2個N原子，是一種二肽，B正確；二肽的形成過程中脫去1個水分子，所以二肽的各原子個數(shù)加上1個水分子中各原子個數(shù)減去丙氨酸的各原子個數(shù)就得到X的化學式為C5H9NO4，C正確； n個氨基酸的R基中共有(mn)個氨基，又因每條肽鏈中至少含有1個氨基(位于肽鏈一端)，故該多肽鏈中氨基的數(shù)目為(mn1)，但如果形成的是環(huán)肽，那么多肽中氨基的數(shù)目為(mn)，D錯誤?？键c：本題考查氨

26、基酸和蛋白質(zhì)的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)的能力。6.D 7.C【知識點】細胞中的化合物。解析:氨基酸根據(jù)是否在體內(nèi)合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，其中8種必需氨基酸不能在體內(nèi)合成，它們是亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸。【思路點撥】注意必需氨基酸與非必需氨基酸的區(qū)別。8.A【Ks5u解析】由題意分析可知該肽鏈有n-m個肽鍵，每個肽鍵含有一個氧原子，每條肽鏈末端的一個羧基含有兩個氧原子，所以該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是n-m+2m=n+m，A正確。9.C【Ks5u解析】A不對；此位置斷裂的是帶有側(cè)鏈R

27、3的氨基酸（簡稱R3氨基酸）的COOH基與R4氨基酸的NH2基之間形成的肽鍵。B和D都不對；因為圖中2和4所指的都不是肽鍵。C正確；因為如果某氨基酸（如R4氨基酸）與相鄰氨基酸（如R5氨基酸）的NH2基形成肽鍵，則此相鄰氨基酸必在某氨基酸的羧基側(cè)，因此位置3所指的肽鍵是肽酶P的作用點。10.D【Ks5u解析】如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類最多有9種，所以D選項錯誤。11.C【Ks5u解析】該蛋白質(zhì)分子時脫去水的分子量為1944，水的相對分子量為18，可計算出肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)目=1944/18=108。假設該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)是n，則組成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸數(shù)目=

28、脫去的水分子數(shù)目+肽鏈數(shù)=98+n，所以該蛋白質(zhì)的分子量為（108+n）×1281944=12392，n=4.故選C12.A【Ks5u解析】b/18 為失去的水分子個數(shù),也就是肽腱個數(shù)則b/18 +N為總氨基酸數(shù)。13.D【Ks5u解析】羧基的組成為-COOH，不含氮。所以氮一定不存在于蛋白質(zhì)的游離的羧基中。14.A【Ks5u解析】蛋白質(zhì)含有肽鍵，所以蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色，A正確；在鏈狀肽中一個十肽有9個肽鍵，而一個八肽有7個肽鍵，故B錯誤；只要是通過肽鍵連接起來的是一條肽鏈，故C錯誤；鏈狀肽在脫水縮合過程中所形成的肽鍵數(shù)不等于氨基酸數(shù)。15.C【Ks5u解析】構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨

29、基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且該氨基和羧基連接在同一個碳原子上，所以屬于氨基酸，形成的蛋白質(zhì)分子中含有3個羧基、2個氨基和4個肽鍵。16.A【知識點】蛋白質(zhì)和核酸解析：狼捕食兔子后，兔子會被消化，蛋白質(zhì)被分解成氨基酸后被吸收后作為狼的原料合成自己的蛋白質(zhì)。狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，體內(nèi)的一個細胞中含有的蛋白質(zhì)種類應小于a，氨基酸還是20種?！舅悸伏c撥】本題考查蛋白質(zhì)的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。17.D 18.B19.若變量滿足約束條件則的最小值為 * * * * . 20.C考點：蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合版權(quán)所有分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中含CONH

30、結(jié)構(gòu)，說明是一條多肽鏈結(jié)構(gòu)明確知識點，梳理相關的基礎知識，分析題圖，結(jié)合問題的具體提示綜合作答解答：解：A、由結(jié)構(gòu)圖可知，肽鍵是氨基酸脫水縮合時形成，所以肉毒類毒素由氨基酸組成，其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；B、圖中共含有四個“CONH”結(jié)構(gòu)，所以圖中該片段由5種單體組成，有4個肽鍵，B正確；C、由于一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，而毒素由兩個亞單位即兩條鏈組成，所以一分子肉毒類毒素至少含有2個氨基和2個羧基，C錯誤；D、由于高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，所以高溫下可使肉毒類毒素失活，D正確故選：C點評：本題考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能特性的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用

31、所學知識綜合分析問題的能力21.D考點：蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合版權(quán)所有分析：解答本題的關鍵是要把水解后形成的2個氨基酸也要看成是肽鏈，即水解形成四個肽鏈，也就是說共需要水解4個肽鍵；水解四個肽鍵，就需要4個水分子參加，會形成4個氨基和4個羧基，同時氫原子數(shù)目增加8個，氧原子數(shù)目增加4個解答：解：A、脫掉其中的2個丙氨酸，在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個肽鍵，因此肽鍵數(shù)目減少4個，故A正確；B、斷裂四個肽鍵，即水解形成4個氨基和4個羧基，故B正確；C、此過程需要4個水分子參加水解，所以氫原子數(shù)目增加8個，故C正確；D、此過程需要4個水分子參加水解，所以氧原子數(shù)目增加4個，D項錯誤故選D點評：本題考查

32、氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程中的相關計算，意在考查考生理解所學知識要點的能力；能運用所學知識，對生物學問題作出準確的判斷；能用文字及數(shù)學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內(nèi)容22.B考點：氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點和通式；蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因分析：1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上2、肽鏈的多樣性與組成肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關3、氨基酸結(jié)合形成肽鏈的場所是核糖體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能對蛋白質(zhì)進行初加工，包括新生肽鏈的折疊和裝配、糖基化等4、氨基酸與氨基酸的區(qū)別在于R基團的不同解答：解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸都有一個氨基和一個羧

33、基連接在同一個碳原子上，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，A正確；B、肽鏈具有多樣性與組成肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序均有關，B錯誤；C、氨基酸結(jié)合形成肽鏈的場所是核糖體，而肽鏈形成蛋白質(zhì)要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的修飾和加工，C正確；D、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)和功能，氨基酸的不同與R基團的不同有關，不同肽鏈理化性質(zhì)的差異也與R基有關，D正確故選：B點評：本題考查構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點和蛋白質(zhì)的形成的知識，對于蛋白質(zhì)多樣性的原因和組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點的理解，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關鍵23.B考點：蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合.分析：在蛋白質(zhì)分子合成過程中失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨

34、基酸數(shù)肽鏈數(shù)；每種氨基酸分子至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上解答：解：A、GFP是蛋白質(zhì)，可根據(jù)蛋白質(zhì)工程推測DNA的堿基序列獲取目的基因，用于基因工程，A正確；B、GFP是1條多肽鏈，所以合成是產(chǎn)生237個肽鍵，B錯誤；C、GFP基因存在于水母體內(nèi)的所有體細胞，但只在特定的細胞中表達，C正確；D、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸特點是至少有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，D正確故選：B點評：本題考查蛋白質(zhì)相關知識，解題的關鍵是掌握氨基酸數(shù)量、肽鍵數(shù)和肽鏈數(shù)的關系24.D【知識點】蛋白質(zhì)和核酸解析：從圖中可以看出，胰島素的肽鏈中含有51(3021)個氨基酸，

35、所以肽鍵的數(shù)目氨基酸的總數(shù)減去肽鏈的條數(shù)=51249(個)，A錯誤。胰島素分子中含有兩條肽鏈所以至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B錯誤。沸水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵，C錯誤。因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能，D正確25.考點：蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合.分析：1、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，氨基酸通過脫水縮合反應形成蛋白質(zhì)，脫水縮合反應過程中形成的肽鍵數(shù)目=脫去的水分子數(shù)=氨基酸的個數(shù)肽鏈數(shù)，每條肽鏈中至少含有一個氨基和一個羧基2、由題圖中

36、胰島素的結(jié)構(gòu)圖可知，胰島素由51個氨基酸形成的兩條肽鏈構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)中含有三個SS解答：解；A、由題圖知，牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì)，不是多肽，含有的肽鍵數(shù)=氨基酸的個數(shù)肽鏈數(shù)=512=49，A錯誤；B、由題圖知，胰島素含有2條肽鏈，每條肽鏈中至少含有一個NH2和1個COOH，因此胰島素中至少含有2個NH2和2個COOH，B正確；C、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，但每種蛋白質(zhì)不一定都由20種氨基酸形成，因此牛胰島素水解產(chǎn)物最多含有20種不同的氨基酸，C錯誤；D、氨基酸脫水縮合形成胰島素的過程中脫去的水分子數(shù)目=形成的肽鍵數(shù)=49個，此過程中還形成3個二硫鍵（二硫鍵由兩個SH脫掉兩個氫連接而成

37、），即脫去6個H，所以51個氨基酸脫水縮合形成胰島素時，減少的相對分子質(zhì)量為49×18+6=888，D錯誤故選：B點評：本題考查蛋白質(zhì)合成氨基酸脫水縮合的相關計算，對氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程及相關計算的理解和記憶是解題的關鍵，此題還有注意：形成的蛋白質(zhì)分子中含有二硫鍵時，要考慮脫去氫的質(zhì)量，每形成一個二硫鍵，脫去2個H26.【知識點】A2 蛋白質(zhì)和核酸【答案解析】D 肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=1728/18=96，設蛋白質(zhì)由X個氨基酸構(gòu)成，據(jù)題意，可得：10972=127X-1728解得X=100，則肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鍵數(shù)=100-96=4，故D正確。27.【知識點】A2 蛋白質(zhì)

38、和核酸【答案解析】B 細胞中含量最多的有機物是蛋白質(zhì)，含量最多的無機物是水。故選B。28.【知識點】A1 細胞中的元素和無機化合物、糖類和脂質(zhì)【答案解析】D解析：細胞中含最多的水，A錯誤；細胞壁主要成分是纖維素，基本單位時葡萄糖B錯誤；核糖屬于單糖C錯誤29.【知識點】A2 蛋白質(zhì)和核酸【答案解析】B解析：假設水解得到的氨基酸個數(shù)為N，則該多肽合成時脫去的水分子數(shù)目為N-1根據(jù)氧原子數(shù)目進行計算，該多肽中氧原子數(shù)目=氨基酸數(shù)目×2-脫去的水分子數(shù)×1=2N-（N-1）=9，可計算出N=9-1=8，由于三種氨基酸中只有賴氨酸中含有兩個氨基，假設每個氨基酸中只含有一個氨基，則多

39、余的氨基來自于賴氨酸，所以賴氨酸的數(shù)目為11-8=3個故選：B【思路點撥】氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程分析水解所得的三種氨基酸：這三種氨基酸都只含有一個羧基，因此可以根據(jù)氧原子數(shù)目進行計算氨基酸的數(shù)目 30.【知識點】A2 蛋白質(zhì)和核酸【答案解析】C解析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸最多有20種，A錯誤；脫去水分子的個數(shù)為271-3=268，一個二硫鍵脫去2個H，圖中有四個二硫鍵脫去8H,相對分子質(zhì)量共減少268X18+8=4832，B錯誤；三條肽鏈，每條至少一個，C正確；用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)，D錯誤31.【知識

40、點】A2 蛋白質(zhì)和核酸【答案解析】A解析：一個氨基酸至少含有一個羧基，形成肽鏈時至少有一個游離的羧基，每個羧基中含有兩個氧原子，每個肽鍵中含有一個氧原子，肽鍵個數(shù)為n-1，因此氧原子個數(shù)為2+（n-1）=n+1,A正確32.【知識點】 A4 細胞與化學組成綜合【答案解析】A解析：分子式C63H103O45N17S2 中最多含有氮17個，除主鏈中一個游離的氨基外，形成肽鍵最多16個，錯誤33.【知識點】A2 蛋白質(zhì)和核酸【答案解析】C解析：肽鍵位于蛋白質(zhì)中。酶、抗體、胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，含有肽鍵；雄激素的化學本質(zhì)是固醇，不含肽鍵。C符合題意。34.【知識點】A2 蛋白質(zhì)和核酸【答案解析】A

41、解析：蛋白質(zhì)多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同有關，A正確；指導蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有G、A、T、C，堿基U是RNA上的堿基，DNA沒有，B錯；人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素有多種，如性激素是固醇類，甲狀腺激素是氨基酸衍生物，C錯；蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可將蛋白質(zhì)水解為多肽，肽酶將多肽水解為氨基酸，D錯。35.【知識點】A2 蛋白質(zhì)和核酸【答案解析】D解析：多肽鏈中游離的羧基和游離的氨基不能確定位于第1位和第30位；用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多3個羧基6個氧原子；用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有一個是2肽，不屬于多肽。【思路點撥】根據(jù)氨基酸的脫水縮合反應過程進行分析。36.A   考點： 蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合 分析： 脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基蛋白質(zhì)形成過程中的有關計算： 脫去水分子數(shù)=肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)n鏈數(shù)m； 蛋白質(zhì)中的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=R基中的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）+肽鏈的條數(shù) 解答： 解：A、50肽水解得到的1個丙氨酸需打開2個肽鍵，每個肽鍵需1個水分子，得到有機物比原50肽增加了2個氧原子，題中脫出4個丙氨酸，比原50肽應該增加了8個氧原子，A錯誤； B、得到的5