精細(xì)化工化妝品與洗滌劑資料第四章 液體洗滌劑

1、第四章 液體洗滌劑主要內(nèi)容4.1 衣用洗滌劑4.2 廚房用洗滌劑4.3 住宅用清洗劑4.4 工業(yè)清洗劑4.5 液體洗滌劑生產(chǎn)工藝重點(diǎn)液體洗滌劑的配方組成及作用液體洗滌劑的生產(chǎn)流程難點(diǎn)各類(lèi)液洗劑的特點(diǎn)特種添加劑的功能作用學(xué)時(shí) 6概述液體洗滌劑發(fā)展液體洗滌劑分類(lèi)：液體洗滌劑按功能、用途可分為：衣用液體洗滌劑、沐浴液體洗滌劑、發(fā)用洗滌劑、廚房用液體洗滌劑、住宅用液體洗滌劑、硬表面清洗劑和工業(yè)清洗劑等。其中沐浴和發(fā)用液體洗滌劑將在化妝品內(nèi)容介紹，余者在本章介紹。4.1 衣用洗滌劑一、分類(lèi)按產(chǎn)品的用途可分為： 重垢液體洗衣劑； 輕垢液體洗衣劑； 織物柔軟劑； 織物漂白劑； 衣用干洗劑； 預(yù)去斑劑等六種。

2、( 如祛斑凈洗滌劑） 其中產(chǎn)量和用量最大的當(dāng)屬重垢液體洗衣劑和輕垢液體洗衣劑兩種。 二、重垢液體洗衣劑 洗滌對(duì)象 被嚴(yán)重臟污的衣著 配方特點(diǎn) 一般多選用非離子型表面活性劑做主成分，并輔以其他類(lèi)型的活性劑及助洗劑、助溶劑等。 配方中無(wú)機(jī)助劑和螯合劑用量較少，表面活性劑用量相對(duì)較多，其含量一般為15%( 質(zhì)量) 30%( 質(zhì)量) ，有的產(chǎn)品高達(dá)40%( 質(zhì)量) 。 一般非離子與陰離子活性劑用量比例為3:1 ，這樣協(xié)合效應(yīng)好，大大提高了去污效果。 配方組成(1) 重垢液體洗衣劑常用的活性劑 AEO ，其中以C12 15 脂肪醇加成9 10 摩爾環(huán)氧乙烷的產(chǎn)品（AEO-9 ) 性能最好 AES 是配制

3、液狀洗滌劑最常用的組分之一。AES 抗硬水性較好可適應(yīng)多種水質(zhì)。 AEO-9在洗滌溫度45，水的硬度是150mg/ml，洗液濃度0.2%時(shí)，AEO-9的去污力是65.5%LAS的去污力是60%。15是前者是47%，后者是34%。后者下降明顯，為什么？ AES在洗滌溫度40，水的硬度是150mg/ml，洗液濃度0.2%時(shí)，AES的去污力是63%更低溫度下，前者下降較低，后者明顯下降去污力：按照國(guó)標(biāo)選取污濁的白布，然后 去污，去污前后白度值之比稱(chēng)為 去污力 LAS 對(duì)塵土污垢的去污力較強(qiáng)，對(duì)礦質(zhì)污垢的去除也很有效，并且更適宜于洗天然纖維棉、麻、混紡織物；價(jià)格低。可與非離子活性劑配伍。 SAS（烷基

4、磺酸鹽） 去污力與LAS相同，生物降解性很好，潤(rùn)濕能力高，溶解度大，抗電解質(zhì)性能優(yōu)良，宜于與其他表面活性劑配伍。 AOS 在液體洗劑中大量使用。很易生物降解，其去污力、泡沫高度和泡沫穩(wěn)定性均優(yōu)于LAS和AS（烷基硫酸鹽），對(duì)皮膚刺激性及毒性都比LAS小，可廣泛用于粉狀和液狀洗滌劑配方中。 烷基醇酰胺 (Alkyloamide) 常用的產(chǎn)品是月桂酰二乙醇胺，獨(dú)自去污力不高，但它與LAS等其他活性劑復(fù)配可顯示洗滌增效作用，在配方中起到起泡、穩(wěn)泡劑的作用，同時(shí)還有很好的增稠、增溶作用，可保護(hù)皮膚，更適用于洗滌動(dòng)物纖維毛、絲等織物。廣泛用于配制液體洗滌劑及洗發(fā)用香波等。 常用的堿劑及有機(jī)助劑 碳酸鈉、

5、碳酸氫鈉、偏硅酸鈉、磷酸鹽這些無(wú)機(jī)鹽能增進(jìn)油污溶解，有懸浮、分散污垢的作用，可防止污垢再沉降。磷酸鹽用于配制液狀洗滌劑主要考慮其溶解度：五鈉：14%；四鈉5%；五鉀：56%；四鉀：60%;所以可以用鉀鹽代替。有機(jī)助劑有：檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸鈉、次氮基三乙酸鈉等。可以替代磷酸鹽，存在安全性問(wèn)題。 溶劑和助溶劑 常用的溶劑： 乙醇、乙二醇醚、二元醇、三乙醇胺、異丙醇等，可增加陰離子表面活性劑的水溶性并能提高非離子活性劑的濁點(diǎn)，乙二醇醚可提高去油污能力，乙醇還可調(diào)節(jié)液體稠度，三乙醇胺可保持洗液的堿性，也可提高一些陰離子活性劑的溶解度。有助于金屬氧化物和鈣、鎂鹽的分散。常用的助溶劑：甲苯磺酸鈉、二甲

6、苯磺酸鈉、尿素等。他們的作用是：這些助溶劑可防止因大量電解質(zhì)的存在導(dǎo)致活性劑被鹽析出來(lái)。其他功能性助劑酶制劑:陰離子表面活性劑（硫酸鹽型）可以使蛋白酶、脂肪酶失活；解決方法：表面活性劑采用陰離子和非離子復(fù)配形式；加入一些酶穩(wěn)定劑如甲酸、乙酸、乙二酸多元醇等（保持洗滌劑的pH值處于弱堿性）；溶劑水的硬度不能太高（150500mg/L)。其他功能性助劑柔軟劑:采用陰離子和非離子表面活性劑復(fù)配；抗靜電劑:兩性表面活性劑（咪唑啉、甜菜堿）具有良好的柔軟性和抗靜電性；膨潤(rùn)土、高嶺土防止鈣鎂鹽沉淀沉積。配方實(shí)例（步驟：去離子水；表面活性劑；助溶劑；其他助溶劑、添加劑）三、 輕垢型液體洗衣劑 （1）性能要求

7、專(zhuān)用于洗滌羊毛、羊絨、絲綢等纖細(xì)織物。洗滌劑應(yīng)當(dāng)呈中性或者弱堿性（避免腐蝕）；脫脂力要弱些；洗后織物保持不損傷、柔軟、不收縮、起毛、泛黃。三、 輕垢型液體洗衣劑 （2）配方特點(diǎn)：陰離子表面活性劑與非離子表面活性劑復(fù)配；衣用輕垢液洗配方中活性物含量較低，一般不超過(guò)20%（質(zhì)量）。陰離子活性劑主要用FAS（脂肪醇硫酸鹽，也稱(chēng)AS），除少量是鈉鹽外，多采用它的乙醇胺鹽。非離子活性劑多為C1214的AEO并配以AES，為了保護(hù)纖維并賦予柔軟作用，增添一些椰油酰二乙醇胺（非離子型）。 配方實(shí)例（步驟：非離子水；表面活性劑；助溶劑；其他助溶劑、添加劑）4.2 廚房用洗滌劑（1）性能要求餐具、炊具、灶具、缸

8、罐、瓜果、蔬菜、魚(yú)肉。良好的去除油脂、淀粉、蛋白質(zhì)和煙塵特性，洗滌過(guò)程中不損傷用具。瓜果蔬菜類(lèi)的應(yīng)具有去除殘留農(nóng)藥、微生物、蟲(chóng)卵、泥土、各種固體附著污垢的能力。魚(yú)類(lèi)的去除表皮污垢和殺菌功能；同時(shí)關(guān)心表活劑的安全性和毒性問(wèn)題。一、餐具洗滌劑 分類(lèi) 1、人工餐具洗滌劑 ： 要求洗滌劑溶解快、起泡性好、泡沫穩(wěn)定、去污 力強(qiáng)、 對(duì)皮膚無(wú)刺激、無(wú)異味、餐具洗后無(wú)水紋等特性。不加無(wú)機(jī)助劑。（原因：無(wú)機(jī)助劑對(duì)人皮膚的腐蝕)2、機(jī)器餐具洗滌（先用洗滌劑洗凈，然后沖洗劑沖凈）用洗滌劑應(yīng)具有去污力強(qiáng)、低泡沫、對(duì)人身安全和對(duì)餐具無(wú)損蝕等性能。一般都加無(wú)機(jī)助劑如:五鈉、硅酸鈉、硫酸鈉以及漂白劑、殺菌劑等。一、餐具洗滌

9、劑3、餐洗消毒劑增加了殺菌劑的餐洗劑；陽(yáng)離子表活劑作為表活劑和殺菌劑；一些專(zhuān)門(mén)的殺菌劑：如次氯酸鈉、次氯酸鈣、氯胺T、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、氯化磷酸三鈉、碘伏等；洗滌作用的復(fù)配表活劑；助溶劑、增泡劑、穩(wěn)泡劑、增稠劑、香精、色素等添加劑。餐具洗滌劑配方的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 黏度：餐具清洗劑一般制成透明狀液體洗滌劑，調(diào)制成適當(dāng)?shù)臐舛群宛ざ?。助劑作用?在配方設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)充分考慮表面活性劑的配伍效應(yīng)（陰離子與非離子復(fù)配后起泡、去污力好），以及與各種助劑的協(xié)同作用。 pH值：市售餐具洗滌劑一般都是高堿性的，pH值可在11左右。（成本可以降低，但是腐蝕金屬、玻璃、刺激皮膚影響風(fēng)味） 消除斑點(diǎn)：在配方中加入蔗

10、糖、蔗糖酯和酶制劑，即可消除斑點(diǎn)和條紋（中和生成的堿性鈣鎂沉淀）。釉面保護(hù)劑，如醋酸鋁、甲酸鋁、磷酸鋁、堿金屬鋁、鋁酸鈉、鋅酸鹽、鈹酸鹽、硼酸鹽、硼酸酐及其混合物，最有效的是后三種（釉面的化學(xué)成分主要是：SiO2 60%70%;A12O3 15%22%;CaO1.0%10%;MgO 1.0%3.0%） 。用來(lái)保護(hù)釉面不受侵蝕。配方實(shí)例 二、爐灶清潔劑 1 爐灶清潔劑特點(diǎn)（1）炊具沾有大量的食物殘?jiān)?、油垢和焦?fàn)顨埩粑?。?）產(chǎn)品形態(tài) 產(chǎn)品形態(tài)可選擇液體與固體兩種。（3） 去污活性組分的選擇 含有大量的堿，在強(qiáng)堿性條件下穩(wěn)定，不水解或與堿反應(yīng)。 去污力強(qiáng)，能有效乳化、增溶油污。 泡沫低。泡太高，則

11、漂洗次數(shù)增加。特別是大多數(shù)灶具不 易搬動(dòng)，漂洗不方便。1 爐灶清潔劑特點(diǎn)(4) 泡沫 在很多情況下，爐灶清潔劑不要求過(guò)多的泡沫。需要加入抑泡劑：聚醚類(lèi)：超過(guò)濁點(diǎn)時(shí)起泡力迅速降低、同時(shí)可以對(duì)OP、AEO類(lèi)表活劑起抑泡作用。當(dāng)體系加入消泡劑后，其分子雜亂無(wú)章地廣布于液體表面，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產(chǎn)生。當(dāng)體系大量產(chǎn)生泡沫后，加入消泡劑，其分子立即散布于泡沫表面，快速鋪展，形成很薄的雙膜層，進(jìn)一步擴(kuò)散、滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜薄壁。 由于其表面張力低，便流向產(chǎn)生泡沫的高表面張力的液體，這樣低表面張力的消泡劑分子在氣液界面間不斷擴(kuò)散、滲透，使其膜壁迅速變薄，泡沫同時(shí)又受到周?chē)砻鎻埩Υ蟮哪?/p>

12、層強(qiáng)力牽引，這樣，致使泡沫周?chē)鷳?yīng)力失衡，從而導(dǎo)致其“破泡”。 消泡作用示意圖消泡作用示意圖 消泡前 消泡中 消泡后1 爐灶清潔劑特點(diǎn)(5) 溶劑與增溶劑 溶劑可采用四氫糠醇、甘醇醚、 單乙醇胺、-派烯、1,3一二甲基咪唑啉酮、 乙二醇醚、丙二醇醚、異丙醇等。溶劑不僅 具有溶解油脂，提高去污力的作用，還有提 高漂洗性、貯存穩(wěn)定性和降低起泡力的作用 增溶劑增加非離子表面活性劑在強(qiáng)堿性、高 鹽性溶液中的溶解度常常使用甲苯磺酸鈉、 二甲苯磺酸鈉作為增溶劑。1 爐灶清潔劑特點(diǎn)(6) 金屬保護(hù)劑 由于清洗劑是強(qiáng)堿性，可能對(duì)金屬表面造成腐蝕，需要加入緩蝕劑。常加入的有胺、醇胺等有機(jī)堿。另外，硅酸鹽也有較好的

13、緩蝕作用。(7) 磨料及其他 磨料用于粉劑，強(qiáng)化摩擦效果?？蛇x用玻璃珠、長(zhǎng)石等。三聚磷酸鈉、硅酸鈉的加入，可以緩沖堿度，軟化硬水，保證在任何水質(zhì)下有較強(qiáng)的清洗力。有時(shí)也加入有機(jī)絡(luò)合劑，以螯合水中金屬離子。配方實(shí)例 三、煙罩清潔劑 煙罩清潔劑配方的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)煙罩清潔劑一般由表面活性劑、有機(jī)溶劑、無(wú)機(jī)助劑與防腐劑組成。通過(guò)有機(jī)溶劑對(duì)油垢的溶解，無(wú)機(jī)助劑的乳化、分散、懸浮及表面活性劑的潤(rùn)濕、乳化、增溶，再加上擦洗，可將油污去除。1、煙罩清潔劑的配方結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1) 污垢成分 在我國(guó)，食用油脂主要有豆油、萊籽油、花生油、棉籽油、芝麻油等植物油脂。另外，有些動(dòng)物油如豬油、牛油、蠔油等也有使用。 油脂特別是植

14、物油脂里含不飽和雙鍵的油酸甘油酯或亞油酸甘油酯，這些不飽和酯在高溫、塵埃的催化下，可氧化成脂肪酸或聚合成交聯(lián)狀的黏性很大的聚合物，它們?cè)诔?、常壓下難以為水、溶劑分散，增加了清洗難度。1、煙罩清潔劑的配方結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(2) 表面活性劑的選擇 宜選用潤(rùn)濕速度快，滲透力強(qiáng)，乳化、去污效果好，泡沫低，易溶于水的表面活性劑。要求對(duì)皮膚溫和。一般選用AEO, OP（烷基酚聚氧乙烯醚）兩類(lèi)非離子表面活性劑。對(duì)pH值、水硬度、溫度不敏感，且潤(rùn)濕、乳化、擴(kuò)散，洗凈性能優(yōu)良，與其他輔助原料相容性好。1、煙罩清潔劑的配方結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(3) 有機(jī)溶劑 溶劑應(yīng)是水溶性的，但又有良好的滲透，溶解油脂和油脂聚合物的能力。最常用的

15、為乙二醇醚類(lèi)溶劑、丙二醇醚類(lèi)溶劑。這些溶劑有極強(qiáng)的溶解食用油脂性能，本身水溶性也好。 常用的醇醚有乙二醇單甲醚、乙二醇單乙醚、乙二醇單丁醚、二乙二醇醚、丙二醇單甲醚、丙二醇單丁醚、二丙二醇單甲醚。1、煙罩清潔劑的配方結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(4) 無(wú)機(jī)助劑 有一定的堿性，能使油垢皂化。 有較好的pH值緩沖能力，以保持清洗過(guò)程中有較穩(wěn)定的pH值。對(duì)金屬有一定的保護(hù)作用。常用的助劑為焦磷酸鉀、三聚磷酸鈉、偏硅酸鈉、碳酸鈉等。1、煙罩清潔劑的配方結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(5) 防腐劑 為使產(chǎn)品在使用過(guò)程中不腐蝕機(jī)體表面及使用后即使不沖洗也不會(huì)產(chǎn)生腐蝕作用，一般要加入有保護(hù)作用的防腐劑?？蛇x用月桂基二乙醇酰胺(6501)、苯甲酸鈉、

16、硅酸鈉和三乙醇胺。1、煙罩清潔劑的配方結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(6) 其他添加劑 色素。根據(jù)情況選用，可選黃色，但應(yīng)用食用色素以保證安全。香精。應(yīng)與洗滌劑相容性好，味淡?？蛇x用食用橘子、檸檬香精等。消毒殺菌劑?？墒褂枚犬惽枘蛩徕c。配方實(shí)例 四、除銹除垢劑 除銹除垢劑配方特點(diǎn)除銹除垢劑所接觸的基體表面主要為非不銹鋼、鋁、鑄鐵、玻璃、陶瓷衛(wèi)生潔具等，而水垢主要是碳酸鈣、氫氧化鎂、白云石（CaCO3、MgCO3) ,硫酸鈣、硅酸鎂、磷灰石（及堿性磷灰石）、氧化鐵、氧化銅。二氧化硅、三氧化二鋁等。除銹、除垢劑都用酸洗，很少采用堿洗，兩者配方基本一樣。 常用的酸硫酸（用作除銹劑、不用作除垢劑、滲氫大）鹽酸（用作除銹劑

17、和除垢劑、滲氫?。┝姿幔ǔP、除垢、無(wú)滲氫、保護(hù)金屬效果好）硝酸（除銹、除垢、鈍化金屬用于奧氏體不銹鋼效果好）氨基磺酸（除銹、除垢、無(wú)滲氫、無(wú)晶間腐蝕）羥基乙酸（對(duì)基體腐蝕性低）氫氟酸（除硅除鐵能力強(qiáng)）另外，常使用的還有醋酸（乙酸）、甲酸（蟻酸）、酒石酸等。緩蝕劑（用于酸洗過(guò)程中，酸對(duì)金屬基體的腐蝕） 一般使用有機(jī)物緩蝕劑，吸附于基體之上防止基體滲氫、晶間腐蝕、選擇性腐蝕、成份腐蝕和孔蝕。二鄰甲苯基硫脲（促進(jìn)滲氫）六亞甲基四胺（烏洛托品）（防止?jié)B氫）若丁 二鄰甲苯基硫脲、糊精、氯化鈉、皂角粉的混合物。 LX9-001季銨鹽、硫氰酸鹽混合物（抑制滲氫、抑制鐵離子加速腐蝕）表面活性劑（用于清除垢中

18、的油脂）常用烷基苯磺酸及其鹽、AEO, APE等非離子表面活性劑。如用LAS，由于其在水中的溶解度較小，可加入LAS量10的二甲苯磺酸作為增溶劑。表面活性劑的量也根據(jù)油脂的多少而定。螯合劑 將附著在金屬表面的氧化層玻璃剝離、浸潤(rùn)、分散、螯合到洗液中。可清洗碳酸鹽、硫酸鹽、硅酸鹽及鐵銹等。適用的材料有碳鋼、不銹鋼、黃銅、紫銅、鋁等，對(duì)這類(lèi)材料的腐蝕性很小。最常使用的螯合劑為次氮基三乙酸與乙二胺四乙酸鹽，也使用聚馬來(lái)酸（PMA),聚丙烯酸（PAA),羥基亞乙基二磷酸(HEDP）等。配方實(shí)例 4.3 住宅用清洗劑污垢類(lèi)別：油、蠟、塵土、鐵銹、水垢、食物殘?jiān)龋?一、 住宅通用清潔劑通用清潔劑一般為液

19、體，含摩擦劑時(shí)，為懸浮或漿狀。由表面活性劑、溶劑、螯合劑和摩擦劑組成。配方（1） 表面活性劑 陰離子表面活性劑為L(zhǎng)AS、 SAS、肥皂、AES、 AOS, FAS, MES（高碳脂肪酸甲酯磺酸鹽）等。1、住宅通用清潔劑配方非離子表面活性劑為脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO）和烷基酚聚氧乙烯醚(APE)。脂肪酸烷醇酰胺(FAA)、烷基氧化胺(FAO）主要起穩(wěn)泡、增稠作用。 兩性表面活性劑主要為甜菜堿和咪唑啉。相容性好、改善表活劑的清洗性能、抗菌、降低洗滌劑對(duì)皮膚的刺激性、耐鹽性能好。補(bǔ)充：兩性表面活性劑氨基酸型兩性表面活性劑的水溶液呈堿性。如果在攪拌下，慢慢加入鹽酸，變?yōu)橹行詴r(shí)仍無(wú)變化。至微酸性時(shí)則生成

20、沉淀。如果再加入鹽酸至強(qiáng)酸性時(shí)，沉淀又溶解。這就說(shuō)明，呈堿性時(shí)表現(xiàn)為陰離子表面活性劑，呈酸性時(shí)，表現(xiàn)為陽(yáng)離子表面活性劑。但是，當(dāng)陽(yáng)離子性和陰離子性正好在平衡的等電點(diǎn)時(shí)，親水性變小，就生成沉淀。 甜菜堿型兩性表面活性劑，最大的特點(diǎn)是無(wú)論在酸性、中性或堿性的水溶液中都能溶解。即使在等電點(diǎn)時(shí)也無(wú)沉淀。此外，滲透力、去污力及抗靜電等性能也較好。因此，是較好的乳化劑、柔軟劑。 *等電點(diǎn)是指兩性電解質(zhì)在溶液中電離時(shí)，酸和堿的電離度相等時(shí)的狀態(tài)。1、住宅通用清潔劑配方（2）螯合劑與離子交換劑常用的螯合劑有三聚磷酸鈉、焦磷酸鉀（鈉）、EDTA、檸檬酸鈉、葡萄糖酸鈉。1、住宅通用清潔劑配方（3）溶劑 某些水溶性

21、有機(jī)溶劑可明顯提高清洗效果，常用的溶劑有乙二醇醚、丙二醇醚、異丙醇、乙醇等。（4） 摩擦劑一般使用粒子15µm的大理石粉、硅藻土，4A沸石等。 1、住宅通用清潔劑配方（5）其他添加劑漂白劑殺菌劑增稠劑增溶劑配方實(shí)例 二、硬表面清潔劑 硬表面清洗劑主要用于各種硬質(zhì)表面污垢的清洗。如：墻壁、門(mén)窗、瓷磚、大理石、水泥等硬表面的油污、泥漿、灰塵和手、腳印等。硬表面清洗劑在配方和用途上與通用清潔劑非常相似。不同點(diǎn)是加入漂白劑和堿性助劑，以提高去污力。1、硬表面清潔劑配方 表面活性劑 溶劑與增溶劑 助劑及其他添加劑 助劑 摩擦劑 增稠劑 光亮劑 氧化劑 配方實(shí)例 三、玻璃清潔劑 玻璃是無(wú)定形硅酸

22、鹽的固熔體，由于化學(xué)結(jié)構(gòu)的特殊性，很容易受酸、堿、水，特別是潮濕空氣的侵蝕，易附著各種污垢。玻璃清潔劑一般由溶劑、表面活性劑和添加劑如助劑、染料、香料等組成。一般有氣溶膠和液體兩種。配方組成 表面活性劑 溶劑與增溶劑 添加劑 防霧劑 憎水性樹(shù)脂（如硅樹(shù)脂）、蠟、松焦油、瀝青； 鈉皂、烷基磺酸鹽、蛋白質(zhì)分解物、土耳其紅油、皂角苷等具有潤(rùn)濕作用的表面活性劑； 親水性樹(shù)脂（吸水）； 復(fù)合型玻璃抗霧劑。 配方實(shí)例 四、廁所清潔劑 產(chǎn)品分為：液體和固體兩大類(lèi)；按照化學(xué)性質(zhì)來(lái)分：中性酸性含氯液體產(chǎn)品以除垢為主；固體產(chǎn)品除此之外還有防污和芳香作用；四、廁所清潔劑 (1) 產(chǎn)品 中性產(chǎn)品是以表面活性劑為主成分

23、； 酸性產(chǎn)品以酸（一般為鹽酸）為主成分； 含氯產(chǎn)品是以次氯酸鹽為主成分，屬?gòu)?qiáng)堿性，但與酸混合時(shí)有產(chǎn)生氯的缺點(diǎn)，對(duì)鐵銹也無(wú)效果，不過(guò)其去污力，殺菌力相當(dāng)強(qiáng)。 (2) 組成 酸性液體清潔劑是最常見(jiàn)的廁所清潔劑。其主要成分為酸 酸有鹽酸、磷酸、甲酸、氨基磺酸及其他低分子有機(jī)酸。主要應(yīng)用的酸為無(wú)機(jī)酸，有機(jī)酸很少使用。 表面活性劑LAS, AEO, SAS（穩(wěn)定，溶解性好）及APE等，其中LAS是最常用的表面活性劑。 增稠劑在光滑的表面需要有一定的粘附時(shí)間。加入膠態(tài)二氧化硅；表面活性劑間的復(fù)配；加入高分子化合物 輔助成分 為使清潔劑有較好的效果，也加入少量螯合劑，緩蝕劑、殺菌劑、皮膚保護(hù)劑等。配方實(shí)例五

24、、浴室清潔劑 用于清洗洗手盆、浴盆、臉盆等表面的清潔除污，去除浴缸漬圈、硬水膜、殘留的人體油脂、游離脂肪酸、皂沫和霉菌等。也可用于水槽、廁所瓷磚、地面等的清洗、除漬與去味。(1) 產(chǎn)品形式 一般產(chǎn)品有中性或弱堿性洗滌劑，也有弱酸性的，為使用方便，常使用液體產(chǎn)品或氣溶膠型制品。產(chǎn)品不應(yīng)高泡，應(yīng)設(shè)計(jì)成中泡或低泡。(2) 原料 為了去除肥皂、鈣皂和脂沉積物，洗滌劑應(yīng)含表面活性劑、螯合劑、溶劑、香料和抗菌添加劑。 (3) 氣溶膠產(chǎn)品 對(duì)于氣溶膠制品，只有電解質(zhì)含量低的純表面活性劑才合適。少量的硫酸根離子不影響罐體，但氯離子（濃度很低的除外）卻可使罐腐蝕。(4) 酸性產(chǎn)品 配方實(shí)例補(bǔ)充：氣溶膠凡分散介質(zhì)

25、為氣體的膠體物系成為氣溶膠。它們的粒子大小約在10010000納米之間，屬于粗分散物系。氣溶膠中的粒子具有很多特有的動(dòng)力性質(zhì),光學(xué)性質(zhì),電學(xué)性質(zhì).比如布朗運(yùn)動(dòng),光的折射,象彩虹,月暈之類(lèi)都是因?yàn)楣饩€穿過(guò)大氣層而引起的折射現(xiàn)象.而大氣中含有很多的粒子,這些粒子就行成了氣溶膠.用于壓縮氣體的化學(xué)藥品通常是含氯氟烴(即CFCs)，已證明它是對(duì)地球大氣層上的臭氧層造成損害的一類(lèi)物質(zhì)。 最流行的現(xiàn)代氣溶膠壓縮氣體是二氧化碳?xì)怏w，它能在氣溶膠噴筒內(nèi)生成。像丙烷、異丁烷這類(lèi)氣體也可使用。 4.4 工業(yè)清洗劑1.工業(yè)清洗劑應(yīng)考慮的問(wèn)題(1) 需要清洗對(duì)象的材質(zhì) 金屬、非金屬(2) 對(duì)象的表面狀態(tài) 粗糙度、氧化

26、膜(3) 需要除去的污垢種類(lèi)及性質(zhì) 油脂類(lèi)、 氧化 物銹斑、水垢等 (4) 要求的潔凈度 塵埃和銹跡 (5) 清洗用的設(shè)備和器具 蒸汽清洗器、噴射清洗機(jī)、 浸泡清洗。 (6) 洗滌劑的安全性 人體、環(huán)境(7) 清洗的經(jīng)濟(jì)效果 成本、性?xún)r(jià)比2. 工業(yè)清洗劑對(duì)表面活性劑的要求(1) 良好的清洗和去污作用 去污力強(qiáng)、低泡，抑泡作用的表活劑與去污力作用強(qiáng)的表活劑復(fù)配效果較好；(2) 泡沫性能 噴洗容易起泡；泡沫多增加了表活劑的流失、阻礙表面油的沖洗、污垢的沉淀和去除、表面清洗液難以排除。去污力強(qiáng)和泡沫低 兩種表面活性劑復(fù)配2. 工業(yè)清洗劑對(duì)表面活性劑的要求(3) 電解質(zhì)相容性 必須有電解質(zhì)助洗（清洗劑

27、使用量太大）；使得表活劑溶解度降低、造成表活劑分離、沉淀排出量增加和過(guò)高的消耗。所以，應(yīng)當(dāng)選用電解質(zhì)溶液中溶解度特別好的表面活性劑 (4) 化學(xué)穩(wěn)定性 耐酸堿、氧化劑LAS型的耐酸、堿性能強(qiáng)，容易起泡。非離子表面活性劑酰胺環(huán)氧乙烷不耐酸不耐堿。脂肪醇聚醚類(lèi)耐酸堿但是不耐氧化。羥基氧化(5) 乳化作用 去污好，乳化能力低的表面 活性劑那么要求表面活性劑的HBL值必須合適。 補(bǔ)充：表活劑的HLB值表面活性劑分子中親水和親油基團(tuán)對(duì)水和油的綜合親和力稱(chēng)為親水親油平衡值（hydrophile-lipophile balance , HLB）。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一般將表面活性劑的親水親油平衡值范圍限定在040，其

28、中非離子表面活性劑的親水親油平衡值范圍為020。親水型表面活性劑有較高的親水親油平衡值，親油型表面活性劑的有較低的親水親油平衡值。HLB=（親水基團(tuán)數(shù)值）- （親油基團(tuán)數(shù)值）+7其中：硫酸鈉負(fù)離子：39；乙酸根：20；羥基：1.9；醚：1.3；乙氧基：0.33；甲基、亞甲基、次亞甲基：-0.48；酯基：2.4（游離），酯基（非游離）：7補(bǔ)充：表活劑的HLB值表面活性劑的親水親油平衡值于其應(yīng)用有著密切的關(guān)系。親水親油平衡值在36的表面活性劑適合用作W/O型乳劑，親水親油平衡值在818的表面活性劑適合用作O/W型乳劑。親水親油平衡值在1318的表面活性劑適合用作增溶劑，親水親油平衡值在79的表面活

29、性劑適合做潤(rùn)濕劑等 各種酯類(lèi)適合作為水包油或者油包水型號(hào)乳化劑。如：?jiǎn)斡仓岣视王ィ篊17H35COOCH2CHOHCH2OHHLB=7+1.9×2-20×0.48+7 =8.22. 工業(yè)清洗劑對(duì)表面活性劑的要求(6) 吸附作用和解吸作用 易清洗 去除一方面要求表面活性劑容易吸附在被清洗的表面，一方面要求表面活性劑容易解析在被清洗的表面。清洗不凈在食品、精加工中會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。不使用硅酮形式的非離子表面活性劑。3.金屬清洗劑 清洗對(duì)象有兩類(lèi)：一是除銹；二是除油分類(lèi)：第一類(lèi)是溶劑型清洗劑，其主要成分為汽油、煤油、柴油或鹵代烴等溶劑；第二類(lèi)是以水為溶媒的水基清洗劑，其主要

30、成分為表面活性劑；第三類(lèi)為復(fù)合型清洗劑，其主要成分為表面活性劑和溶劑復(fù)配而成。現(xiàn)在所稱(chēng)的金屬清洗劑一般是指洗除油垢的水基金屬洗滌劑。配方的組成(1) 表面活性劑 一般選用對(duì)油污有較強(qiáng)潤(rùn)濕、增溶和乳化能力的表面活性劑 ，油酸三乙醇胺、烷基磷酸酯、酚醚或醇醚磷酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚等。復(fù)配 效果好(2) 堿和堿性鹽 助洗但對(duì)某些金屬有腐蝕 ，有苛性鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、正硅酸鈉、偏硅酸鈉、正磷酸鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉和六偏磷酸鈉等 (3) 防銹緩蝕劑 清洗時(shí)對(duì)金屬表面無(wú)腐蝕、無(wú)損傷，清洗后使金屬表面潔凈光亮并有一定的緩蝕防銹性能。無(wú)機(jī)緩蝕劑有：亞硝酸鈉、亞硝酸鈉和無(wú)水碳酸鈉、磷酸三鈉、磷酸氫二鈉

31、、三聚磷酸鈉、硅酸鈉、重鉻酸鉀和碳酸銨等。有機(jī)緩蝕劑有：苯甲酸鈉、苯甲酸銨、三乙醇胺、乙醇胺、苯乙醇胺、烏洛托品(CH2)6N4、尿素和苯并三氮唑（C6H4 N3H）等 緩蝕劑也是復(fù)配使用效果好，如由亞硝酸鈉十三乙醇胺、硅酸鈉三聚磷酸鈉，都有良好的防銹效果。 (4) 消泡劑有代表性的消泡劑有：聚醚2010，聚醚L61、磷酸三丁酯、有機(jī)硅、油酸及油酸鈉等。 配方實(shí)例4.其他清洗劑食品加工設(shè)備清洗劑 清洗、殺菌常用表面活性劑有：蔗糖脂肪酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚、聚醚類(lèi)以及脂肪醇聚氧乙烯醚與直鏈烷基苯磺酸鈉或烷基硫酸鈉等的復(fù)配物等，泡沫少。十二烷基二甲基芐基氯化銨、十二烷基三甲基溴化按、十四烷基吡啶溴化物等。 雙十二烷基二乙基甘氨酸鹽酸鹽等 殺菌劑包括氯化物、碘化物與過(guò)氧化物。 洗瓶劑應(yīng)能耐硬水，對(duì)污垢分散力強(qiáng)，并具有殺菌性能和對(duì)設(shè)備防腐性能，不堵塞洗瓶機(jī)的噴嘴及管路。洗凈瓶亮度高、脫瓶貼容易、對(duì)瓶貼及瓶頸鐵銹的去污力好、洗后殘留物達(dá)到衛(wèi)生要求，同時(shí)洗滌水排放也要符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。洗瓶劑的配方也多采用表面活性劑、助劑、殺菌劑、添加劑等成分，在助劑的使用中，在國(guó)外使