2022年2022年勞動(dòng)技術(shù)課教案匯總

1、精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載勞動(dòng)技術(shù)課教案課題第一課插花藝術(shù)課課型：綜合技能課時(shí)：二課時(shí)教學(xué)目標(biāo) :德育目標(biāo)：增強(qiáng)同學(xué)的美感,培育同學(xué)的審美才能和制造力,增強(qiáng)集體協(xié)作精神；學(xué)問目標(biāo)：明白有關(guān)插花的學(xué)問：花名.花語.插花的工具.插花方法才能目標(biāo)： 把握制作插花的操作方法及要領(lǐng),會(huì)自己設(shè)計(jì)并制作插花；教學(xué)重點(diǎn)：插花的藝術(shù)性教學(xué)難點(diǎn)：插花的技巧教學(xué)方法：講授法.演示法教具：鮮花.人造花.干花.剪刀.花泥.花器等.教學(xué)過程及內(nèi)容一.導(dǎo)言：今日我給大家?guī)砹艘恍┨貏e的禮物：鮮花；同學(xué)們寵愛嗎？下面再請同學(xué)們觀賞一段錄像,看一看鮮花裝飾的城市.居室；觀賞錄像：鮮花不但裝飾了我們的城市

2、,凈化了空氣,陶冶了人們的情操,而且已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活, 成為居室一種高雅的禮品； 鮮花有這么大的作用； 那么怎樣才能使鮮花更具有藝術(shù)性和表現(xiàn)力呢, 這就使我們想到了插花, 今日我們就來學(xué)習(xí)如何插花；出示課題：插花藝術(shù)二.新授：1.插花：就為將花朵.葉片.果實(shí).枝條等植物材料經(jīng)過構(gòu)思奇妙地組合在一起, 使之成為具有生命力的藝術(shù)品；在世界上兩種插花形式,一種為以中國為代表的東方式插花,另一種為以歐美為代表的西方式插花；精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載2.請大家觀賞插花作品；大家所看到的為有用性插花,也叫禮儀插花,仍有一種為商業(yè)插花；3.花語：人們愛花.賞花,把花人

3、格化,所產(chǎn)生了一種花的語言叫花語；請同學(xué)們回家收集一些常見花的花語,現(xiàn)在請說一說你所明白的花語；同學(xué)說：玫瑰：純潔的愛情, 在希醋神話中, 愛神為了救它的情人急速奔跑, 手、 腿被玫瑰花 的刺劃破了, 鮮血滴在花辨上, 白色變成了紅色, 紅玫瑰成了愛情的象征；百合：純潔.莊重.事業(yè)順當(dāng),象征吉利如意；我國取其百合的寓意,意為百年好合；康乃馨：象征母愛.慈祥.健康.層層疊疊憂如母親對兒女綿綿不斷的愛惜和關(guān)懷；向日葵：向往.光輝.敬慕；老師: 明白了花語,才能使作品更具有藝術(shù)性和表現(xiàn)力；4.我們來熟悉一下插花的工具材料：利刀.剪刀.花泥等；花泥：為一種化學(xué)制品,它吸水性強(qiáng),可以保持水分的供應(yīng)；按花

4、材的性質(zhì)分為鮮花.絹花和干花；我們常見的種類為鮮花和絹花；它們的插花方法 : 確定花插的外形或大小,也叫打底；依據(jù)造型選用確定插入焦點(diǎn)花材,要挑選明艷. 富有神采外形的花材； 我選當(dāng)前盛開的鮮花；另外要意高低的搭配,要具有合諧性；添充花插的空間, 使線條和焦點(diǎn)和諧融為一體；我選用康乃馨和玫瑰, 要留意顏色的搭配；師：下一步應(yīng)添入什么呢？生：一些配草.配葉,除有襯托作用外仍可起到遮蓋的作用； 師：大家說的很好,最終仍要加一些裝飾性花材,如滿天星等；你寵愛老師的插花嗎？信任大家肯定很想試一試；5.演示插花步驟：立意構(gòu)思：也就為在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作之前先要確定意圖；并且要確定插花類型：瓶花.手把花或?yàn)榛ɑ@

5、等；精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載我要做一個(gè)盆花,送給我的好伴侶,愿我們的友情更深；依據(jù)需要確定插花的造型：扇形.三角形.圓形或任意外形；我以扇形為例；6. 請同學(xué)們自愿分成小組制作插花：3 5 人都可以,人數(shù)不限；請各小組的同學(xué)爭論一下, 你們的花想送給誰或想擺放在哪里？你們想挑選什么花材？在大家插花之前, 請給作品起出名字, 請大家用自己靈活的雙手來進(jìn)行你們的創(chuàng)作吧；7.作品展評：請大家把作品放到前面；你寵愛哪個(gè)作品？為什么？請說一下你的創(chuàng)意吧；三.小結(jié)：同學(xué)們的作品都很有想象力和制造性；插花,不為單純的花草組合, 也不為簡潔的造型, 它為融藝術(shù). 生活與一

6、體的藝術(shù)活動(dòng)； 同學(xué)們通過花與草的構(gòu)筑肯定會(huì)將我們的生活制造的更加美滿富有情調(diào).課后記 :把握制作插花的操作方法及要領(lǐng),會(huì)自己設(shè)計(jì)并制作插花；培育同學(xué)的審美才能和制造力, 增強(qiáng)集體協(xié)作精神；裴菊課題：其次課擇洗青菜設(shè)計(jì)者：裴菊穎教學(xué)目標(biāo)： 1.使同學(xué)懂得青菜必需經(jīng)過挑選和洗凈后才能煮的道理；2.學(xué)會(huì)擇洗青菜,培育同學(xué)承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的才能；教學(xué)重點(diǎn)：如何挑選青菜；教學(xué)難點(diǎn)：如何把青菜洗潔凈；教學(xué)預(yù)備：老師收集被青菜蟲和蚜蟲損害過的青菜（大白菜.菠菜）各兩棵,清水一盆；精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載教學(xué)過程及內(nèi)容：一.明白同學(xué)對擇洗青菜的熟悉；二.結(jié)合實(shí)物講解擇洗青菜

7、的必要性；強(qiáng)調(diào)洗菜前必需先把青菜放在清水里泡10 多分鐘,去調(diào)殘留在青菜中的農(nóng)藥；三.讓同學(xué)看看沾有泥土的大白菜,帶有腐葉的菠菜,帶有蚜蟲的白菜心,菜葉,告知同學(xué),從菜市買回來或從地里摘回 來的青菜都不潔凈,直接食用對身體有害；因此,青菜必需擇洗后 才能煮食；四.講解如何擇洗青菜時(shí),可結(jié)合操作進(jìn)行；五.檢查菜葉為否有蚜蟲,最好讓同學(xué)看看有蚜蟲的菜葉,讓同學(xué)熟悉蚜蟲；六.讓同學(xué)練習(xí)擇洗青菜,并進(jìn)行評議,夸獎(jiǎng)在勞動(dòng)中認(rèn)真.細(xì)心操作的同學(xué)；七.讓同學(xué)充分懂得擇洗前長時(shí)間浸泡青菜為紡織食物中毒的重要方法之一；八.教學(xué)完這一課之后,讓同學(xué)回家鞏固練習(xí)擇洗青菜,由家長賜予評定為否擇得好,為否洗得潔凈,老師

8、抽查后作小結(jié)課堂小結(jié)：師生共結(jié)課后記：培育同學(xué)承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的才能；使同學(xué)懂得青菜必需經(jīng)過挑選和洗凈后才能煮的道理；精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載課題：第三課鍋貼餃子的制作課型：理論實(shí)踐課教法： 講授法,實(shí)踐演示發(fā)教 學(xué) 方 式： 啟示式；多媒體課件教 學(xué) 目 標(biāo)：使同學(xué)把握鍋貼餃子的制作程序和方法,提高動(dòng)手才能,培育生活自理才能；教學(xué)重點(diǎn)：包制方法教學(xué)難點(diǎn)：制皮復(fù)習(xí)提問面點(diǎn)制作分中點(diǎn)和西點(diǎn)導(dǎo)言：鍋貼餃子也為鍋烙,它具有餡鮮,皮香色美等特點(diǎn),為中華民族的傳統(tǒng)美食,深受人們的寵愛；教學(xué)過程一.出示交待工具,材料；及內(nèi)容：二.制作程序與方法（一）制皮（二）混合材料餳面

9、揉面搓面條切面劑搟面皮；（二）制餡摘洗青菜湯菜碎餡拌餡（三）包制方法：放餡折皮捏攏放置四煎制：精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載涂油擺餃加火悶煎出鍋裝盤三. 品嘗板書設(shè)計(jì)鍋貼餃 子 的 制 作制作程序與方法：制皮： 混合材料餳面搓條切面劑搟面皮制餡： 摘洗菜燙菜碎餡拌餡包制： 放餡折皮捏攏放置煎制;涂油擺餃加火悶煎出鍋裝盤小結(jié);師生同結(jié),同學(xué)總牢固際操作過程及體會(huì)；作業(yè)：自己動(dòng)手給家人做一次鍋貼餃子；課后記：教學(xué)設(shè)計(jì)合理,學(xué)問交待無欠缺,同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性充分調(diào)動(dòng)起來；課題：第四課面包制作程序與方法課型：理論實(shí)踐課教法： 講授法,實(shí)踐演示發(fā)教 學(xué)方 式： 啟示式；多媒

10、體視頻精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載教 學(xué) 目 標(biāo)；1.明白制作面包需要的原料和設(shè)備；2.明白面包的制作過程 、知道發(fā)酵粉的作用；3.通過自制面包 、激發(fā)探究愛好 ;培育動(dòng)手才能；教學(xué)預(yù)備：1.錄有面包制作過程的錄像帶；教學(xué)重點(diǎn)：烤前處理方法教學(xué)難點(diǎn)：烘烤復(fù)習(xí)提問面點(diǎn)制作分中點(diǎn)和西點(diǎn)；教學(xué)過程：一.引出課題1.你們知道面包的制作程序與方法嗎？它為怎么做出來的2.下面我們一起來認(rèn)真看一看制作面包的錄像；二.引導(dǎo)同學(xué)明白面包的制作過程1.完整看一遍錄像 、引導(dǎo)同學(xué)說說制作面包需要哪些原料、做面包時(shí)需要什么機(jī)器；（攪拌機(jī).發(fā)酵箱.烤箱；）看錄像的第一段 、引導(dǎo)同學(xué)說說

11、制作面包需要哪些原料、做面包時(shí)需 要什么機(jī)器；（攪拌機(jī).發(fā)酵箱.烤箱；）看錄像的第一段 、引導(dǎo)同學(xué)回憶并敘述制作面包的步驟:攪拌原料 面粉.發(fā)酵粉.糖.鹽.雞蛋等） 第一次發(fā)酵其次次發(fā)酵成形放人烤箱烘制；三.引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)一步熟悉發(fā)酵粉的作用1.出示兩個(gè)一樣大的面團(tuán)其中一個(gè)已和入發(fā)酵粉并經(jīng)過兩次發(fā)酵；請觀看這兩個(gè)面團(tuán)為否一樣大；精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載2.將這兩個(gè)一樣的面團(tuán)放入烤箱、請觀看面團(tuán)發(fā)生了什么變化；3.約 6 分鐘后 、從烤箱中拿出面包 、請說說兩個(gè)面包的大小有什么不同；4.為什么一樣大的面團(tuán)烤出來的面包大小不同呢.5.小結(jié):放過發(fā)酵粉的面包又大又膨松 、沒放過發(fā)酵粉的面包又小又硬 . 這為由于發(fā)酵粉的面包又小又硬； 這為由于發(fā)酵粉里有一種酵母, 它會(huì)讓面團(tuán)變大.變松.變軟；識特點(diǎn)；在面包的制作過程中,既有微生物技