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1、21春東財(cái)服務(wù)禮儀單元作業(yè)二參考答案下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A.遇到住客不愿見(jiàn)訪客時(shí),服務(wù)人員要禮貌地告訴訪客客人正在休息或在辦事情,不便接待客人,請(qǐng)?jiān)L客到大堂問(wèn)訊處,為其提供留言服務(wù)B.有時(shí)訪客帶有住客簽名的便條但無(wú)房鑰匙,要進(jìn)入客房取物品,可以讓其進(jìn)入客房C.如果有閑雜人等在樓層走廊徘徊,只要他(她)不是酒店的員工,客房服務(wù)員都要主動(dòng)上前詢問(wèn)客人是否需要幫助D.即使是對(duì)亂闖樓房的訪客,也要禮貌地解釋說(shuō)明,使其離開樓層,離開酒店。如有疑點(diǎn),及時(shí)通知大堂副理和保安,以保證客人安全應(yīng)將()引領(lǐng)到眾多客人均可看到的顯眼中心位置就座。A.重要賓客B.夫婦或情侶C.服飾華麗、打扮時(shí)髦和容貌漂亮的女士D.
2、三人以上團(tuán)體征詢應(yīng)答用語(yǔ)的要求有()。A.熱情有禮B.認(rèn)真負(fù)責(zé)C.洗耳恭聽(tīng)D.解客之難下列說(shuō)法正確的有()。A.一般對(duì)身份較高的已婚女性稱呼她們“太太”B.普通的已婚女性稱呼她們“夫人”C.當(dāng)不知道對(duì)方是否已婚時(shí),不管她的年紀(jì)多大都要稱呼其“小姐”,千萬(wàn)不要稱呼她“太太”D.對(duì)職業(yè)女性稱呼為“女士”迎賓儀式中可以獻(xiàn)的花有()。A.杜鵑花B.蘭花C.玫瑰花D.荷花關(guān)于叫醒服務(wù),下列說(shuō)法正確的有()。A.當(dāng)客人要求提供叫醒服務(wù)時(shí),應(yīng)問(wèn)清客人姓名、房號(hào)、叫醒時(shí)間,并將信息輸入計(jì)算機(jī)或做成記錄B.在按響客人房間的電話鈴時(shí),不要按個(gè)不停,應(yīng)稍停片刻再繼續(xù),以給客人醒來(lái)和拿話筒的時(shí)間C.一般每隔23分鐘左
3、右再叫醒一次,若三次叫醒仍無(wú)人接聽(tīng),就不再叫醒D.若是貴賓、重要客人,則要派專人叫醒旅游服務(wù)中不能說(shuō)的服務(wù)忌語(yǔ)有()。A.蔑視語(yǔ)B.否定語(yǔ)C.頂撞語(yǔ)D.煩躁語(yǔ)民航女乘務(wù)員的發(fā)型種類有()。A.髻發(fā)B.短發(fā)C.盤發(fā)D.卷發(fā)下列說(shuō)法正確的有()。A.服務(wù)員在走廊里行走時(shí),要盡量靠邊行走B.與客人相遇時(shí),要停住腳步主動(dòng)向客人問(wèn)候,如“您好”“早上好”或“晚上好”等C.如果需要應(yīng)主動(dòng)讓路D.在走廊遇到客人,在與客人說(shuō)話時(shí)聲音要洪亮,以便客人能夠聽(tīng)清西餐宴會(huì)上所有的酒水可以分為()。A.餐前酒B.佐餐酒C.餐后酒D.品飲酒按照國(guó)際慣例,在接待外賓的過(guò)程之中,當(dāng)主人前往外賓下榻之處進(jìn)行拜會(huì)或送行時(shí),根據(jù)以
4、右為尊原則,應(yīng)使外賓居右。()A.正確B.錯(cuò)誤一般來(lái)說(shuō),便宴只安排相關(guān)人員參加,不邀請(qǐng)配偶,對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過(guò)高要求,而且也不安排音樂(lè)演奏和賓主致詞。()A.正確B.錯(cuò)誤客人到達(dá)前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的氣溫需要,調(diào)節(jié)好房?jī)?nèi)的空氣和溫度,保持空氣清新,溫度要保持在2527之間。()A.正確B.錯(cuò)誤如果等待驗(yàn)票的旅客人數(shù)比較多,要盡量加快速度,不必對(duì)每一名旅客都點(diǎn)頭致意。()A.正確B.錯(cuò)誤在與德國(guó)人交談時(shí),如果他有博士頭銜,就要不厭其煩地使用這個(gè)稱呼,顯得尊敬和親熱。()A.正確B.錯(cuò)誤一般情況下,人們對(duì)對(duì)方的稱呼都是與其環(huán)境相對(duì)應(yīng)的正式稱謂。()A.正確B.錯(cuò)誤在沒(méi)有醫(yī)務(wù)
5、人員的情況下,酒店任何人員不可對(duì)客人施予任何治療。服務(wù)員可為其代買藥品,并及時(shí)聯(lián)系患者的親屬、朋友、陪同等同住酒店或較容易聯(lián)系的人員。()A.正確B.錯(cuò)誤要征得客人同意之后再撤,要按順時(shí)針進(jìn)行,從右側(cè)用右手將盤子撤下。撤下的餐具要放到就近服務(wù)桌上的托盤里,不要當(dāng)著顧客的面刮盤中的剩菜或?qū)⒈P子在餐桌上堆起很高再撤。()A.正確B.錯(cuò)誤在國(guó)外,朋友相見(jiàn)時(shí),彼此拍拍肩膀; 長(zhǎng)輩遇見(jiàn)孩子時(shí),撫摸一下對(duì)方的頭或臉蛋等,都是常見(jiàn)的表示親熱、喜愛(ài)的動(dòng)作。()A.正確B.錯(cuò)誤為客人送酒水時(shí),應(yīng)報(bào)出酒水名稱,并提供杯墊、餐巾或口布; 在為客人斟倒酒水時(shí),客人中如果有女士,遵循女士?jī)?yōu)先原則。當(dāng)客人杯中的酒水還剩時(shí),不可詢問(wèn)客人是否需要添加。()A.正確B.錯(cuò)誤 參考答案:B參考答案:C參考答案:ABCD參考答案:CD參考答案:BC參考答案:ABD參考答案:ABCD參考
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