湖南常德市鼎城區(qū)優(yōu)勢果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路

1、湖南常德市鼎城區(qū)優(yōu)勢果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路湖南省常德市鼎城區(qū)的果樹生產(chǎn)正進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。針對品種結(jié)構(gòu)不合理、品質(zhì)低劣、效益低下的現(xiàn)狀，充分利用有利條件，通過區(qū)域布局，品種改良，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加強(qiáng)服務(wù)，促進(jìn)鼎城區(qū)優(yōu)勢果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 1.發(fā)展歷程 鼎城區(qū)的果樹栽培歷史悠久，據(jù)考證，在東漢初年（公元25年），農(nóng)民就開始種植柑桔，桃、李、梨、楊梅等果樹的種植歷史也相當(dāng)久遠(yuǎn)?，F(xiàn)有果樹面積8.8萬畝，栽植的果樹有柑桔類、桃、李、梨、葡萄等27種，年產(chǎn)果品3萬噸左右，其中柑桔8.2萬畝，年產(chǎn)2.4萬噸左右?，F(xiàn)在，果樹已成為了一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)作物，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組成部分之一。2003年，果樹產(chǎn)值達(dá)2633萬元，

2、占種植業(yè)總產(chǎn)值的2.16，是繼糧食、棉花、油菜、蔬菜之后的第五大作物。 回顧解放后鼎城區(qū)果樹生產(chǎn)發(fā)展的歷史，受農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，可分為三個(gè)發(fā)展階段： 1.1集體果園（園藝場）發(fā)展階段（上世紀(jì)60-70年代）。 農(nóng)村土地改革完成之后，作為基本生產(chǎn)資料的土地歸農(nóng)民集體所有，當(dāng)時(shí)的各級集體組織（公社、大隊(duì)甚至生產(chǎn)隊(duì)）利用對勞動(dòng)力的調(diào)配權(quán)，把集體所有的一些荒山、荒地進(jìn)行開墾，發(fā)展集體所有制的園藝場，種植果樹、茶葉等經(jīng)濟(jì)作物，充實(shí)集體經(jīng)濟(jì)。當(dāng)時(shí)栽種的果樹主要是柑桔、桃、梨、李、板栗等。由于受果樹的生產(chǎn)壽命和栽培技術(shù)的影響，桃、梨、李等果園已基本荒廢，只留下部分柑桔園。1981年，全區(qū)有果

3、園面積2.2萬畝（含1995年劃到武陵區(qū)的4鄉(xiāng)1鎮(zhèn)），年產(chǎn)果品1360噸，其中柑桔類2.0萬畝，占果樹總面積的91.0%，年產(chǎn)果品488噸。localHosT集體果園的發(fā)展為果樹生產(chǎn)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。 1.2家庭庭園果樹發(fā)展階段（上世紀(jì)80年代至90年代后期） 在“以糧為綱”、“割資本主義尾巴”的集體經(jīng)濟(jì)時(shí)代，農(nóng)村居民的房前屋后偶爾也有一些果樹，但主要以自給為主。十一屆三中全會(huì)之后，農(nóng)村實(shí)行了聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，土地和山地進(jìn)行了承包，同時(shí)，給農(nóng)民劃分了一定面積的自留山、自留地，農(nóng)村生產(chǎn)力得到迅速發(fā)展。由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制發(fā)生變化，農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營的自主權(quán)擴(kuò)大，加上果樹栽培技術(shù)的不斷積累和普及，以柑桔為主的

4、果樹生產(chǎn)得以迅速發(fā)展。許多農(nóng)戶利用房前屋后的空坪隙地、自留山、自留地甚至承包耕地栽植柑桔等果樹，長嶺崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)還引進(jìn)枇杷、柰李等時(shí)鮮水果新品種。至2000年，全區(qū)果樹面積達(dá)7.8萬畝，年產(chǎn)果品2.3萬噸，年產(chǎn)值達(dá)2635萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的2.37，其中庭園果樹達(dá)3.9萬畝，占果樹總面積的50，柑桔類占果樹總面積的80.3%。 1.3產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段（本世紀(jì)開始） 本世紀(jì)開始，隨著中國加入wto、農(nóng)村土地承包法的出臺，加上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的迅速發(fā)展，許多農(nóng)民逐漸認(rèn)識到果樹生產(chǎn)存在的問題與不足，大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，紛紛引進(jìn)名、優(yōu)、特、新品種，擴(kuò)大栽植規(guī)模。一些農(nóng)產(chǎn)品加工、流通企業(yè)參與果樹生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、

5、產(chǎn)后服務(wù)，訂單種植，一體化生產(chǎn)，果品加工、貯藏、銷售發(fā)展迅速，市場體系逐步健全，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已成為果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。 2.存在的突出問題 2.1果樹結(jié)構(gòu)不合理、效益不高。 一是品種結(jié)構(gòu)不合理。鼎城區(qū)現(xiàn)有的8.8萬畝果樹中，柑桔種植面積達(dá)8.2萬畝，占果樹面積的93.2，時(shí)鮮水果只有面積0.6畝，占6.8。二是熟期不合理。柑桔品種中，遲熟尾張占70%，不利于提前上市，搶占“三北”（東北、華北、西北）市場。三是品種布局不成規(guī)模。尤其是農(nóng)戶庭園果樹，品種多、亂、雜，零星種植，效益較低。2003年，全區(qū)果樹總產(chǎn)量為3.0萬噸，畝產(chǎn)341公斤，每畝果樹產(chǎn)值只有355元。 2.2品質(zhì)較低，市場競爭力不強(qiáng)。

6、 隨著人們生活水平的不斷提高，由于果樹面積的迅速擴(kuò)大，產(chǎn)品不斷豐富，人們對果品品質(zhì)的要求也越來越高。雖然全區(qū)果樹面積較大，但是，傳統(tǒng)品種、老品種較多，退化嚴(yán)重，名優(yōu)特新品種比較少。同時(shí)，部分果農(nóng)生產(chǎn)管理粗放，或因栽培技術(shù)不太熟悉，生產(chǎn)的果品中劣質(zhì)、次質(zhì)果比例較大，影響果品價(jià)格，如柑桔中的“小、麻、酸”果，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)，不利于果品的貯藏、加工和銷售。 2.3產(chǎn)后服務(wù)滯后。 鼎城區(qū)每年的 2.4萬噸柑桔主要直接銷售果品，占總產(chǎn)量的80左右，果農(nóng)直接貯藏的占10左右，加工轉(zhuǎn)化量很少。雖然在石公橋鎮(zhèn)和蔡家崗鎮(zhèn)等柑桔集中產(chǎn)區(qū)建有柑桔市場，但市場的運(yùn)作方式只是坐店收購，等外銷貨主上門，僅限于產(chǎn)后服務(wù)，

7、貨一銷完，市場就散，沒有形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍的服務(wù)。時(shí)鮮水果的銷售主要靠果農(nóng)上市零售。由于果樹生產(chǎn)周期較長，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性不強(qiáng)（大小年現(xiàn)象），市場價(jià)格波動(dòng)較大，不易貯運(yùn)（時(shí)鮮水果），加上企業(yè)的生產(chǎn)、加工能力的限制和市場品牌的影響，部分中、小企業(yè)不愿承擔(dān)這種市場投資風(fēng)險(xiǎn)，訂單種植比例較小，就地加工轉(zhuǎn)化量較少。 3.產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有利條件 3.1地形、土壤適合。 鼎城區(qū)南高北低，總的地形以平崗為主，兼有低山、丘陵。全區(qū)宜果面積35萬畝。成土母質(zhì)以第四紀(jì)紅土為主，占50.4%，分布在崗地和低山、丘陵，ph4-5.5；湖積母質(zhì)占15.08%，分布在濱湖平原，ph7.5-8.5；河流沖積母質(zhì)占9.64%

8、，分布在沅水主要支流沿岸地區(qū)，ph6-7，有機(jī)質(zhì)含量2-2.5%；板頁巖母質(zhì)占17.77%，分布在逆江坪、滄山、錢家坪、花巖溪及大龍站鎮(zhèn)、雙橋坪鎮(zhèn)的部分村，土層多在1米以上，ph4-5.5；砂巖母質(zhì)占5.53%，分布在大龍站、周家店、長嶺崗、許家橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；紫色砂巖母質(zhì)占1.53%，分布在大龍站、丁家港、長茅嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，ph6-7.5。地和形土壤條件能滿足多種果樹的生產(chǎn)發(fā)育。 3.2氣候適宜。 鼎城區(qū)東南部為雪峰山余脈丘崗地帶；西北、北部為太陽山延伸的崗地；東北、東部、東南瀕臨洞庭湖，為平湖地帶。境內(nèi)氣候?yàn)榈湫偷拇箨懶詺夂颍嬗袧駶櫟臑I湖氣候，空氣濕潤，光、熱充足。據(jù)常德氣象站資料統(tǒng)計(jì)：1988年

9、 【1】【2】【3】至2002年，年平均氣溫為17.38；元月最冷，平均氣溫5.13；近15年來，氣溫逐漸變暖，日平均氣溫低于0的天氣僅有10天左右；七月最熱，平均氣溫28.9。全年大于或等于10的活動(dòng)積溫為5095.35940；年日照時(shí)數(shù)在1416.4小時(shí)2137.8小時(shí)，日照百分率為33%-48.8%；年降雨量在1109.4mm1803.2mm，平均為1400mm，雨量充沛，春夏季為多雨季節(jié)，占全年降雨量的70%以上，秋冬季只占全年降雨量的30%左右。全區(qū)有水庫、塘壩18891座，總庫容3.4億立方米，能滿足灌溉用水。水庫和山塘水面能調(diào)節(jié)小氣候，促進(jìn)果樹的生長、發(fā)育。 3.3果樹資源豐富。

10、 1988年，鼎城區(qū)對全區(qū)的栽種果樹進(jìn)行普查發(fā)現(xiàn)，全區(qū)栽種的果樹有柑桔類、桃、李、梨、葡萄、柿、棗、石榴、獼猴桃、草莓、奈李等27種。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，區(qū)內(nèi)有一些特異性的果樹生態(tài)區(qū)：如白合山鄉(xiāng)鄭家河村的李、大龍站鎮(zhèn)板橋坪的楊梅、興國寺的板栗等。另外，鼎城區(qū)果樹的野生資源也相當(dāng)豐富，有山桃、野葡萄、茅栗、獼猴桃、油柿、酸橙、枳殼、樹莓等。 3.4后盾力量強(qiáng)大。 一是技術(shù)力量雄厚。鼎城區(qū)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)、林業(yè)技術(shù)人員465人，其中高級職稱的有15人，中級職稱的有105人，有農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)40個(gè)，同時(shí)，還有市級、省級的農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)、科研院所、高等院校提供技術(shù)支持。二是協(xié)會(huì)組織完善。2003年8月，鼎城區(qū)還成立了區(qū)

11、水果柑桔協(xié)會(huì)”，協(xié)會(huì)的主要職能是為廣大果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)和信息咨詢,協(xié)會(huì)現(xiàn)已吸收會(huì)員60多人，大多數(shù)都是水果生產(chǎn)、銷售、加工大戶。三是種苗供應(yīng)充足。鼎城區(qū)的萬山紅果業(yè)在武陵鎮(zhèn)等地建有200多畝種苗基地，每年可提供優(yōu)質(zhì)無毒種苗40萬株。常德市特種經(jīng)濟(jì)作物原種場每年可提供優(yōu)質(zhì)種苗60萬株。 3.5地理位置優(yōu)越。 鼎城區(qū)位于沅水下游，是湘北濱湖平原的一部分，環(huán)繞常德市整個(gè)市區(qū)，水陸交通極為方便，是湘西北的重要門戶。境內(nèi)有公路953公里，其中國道、省道138公里，區(qū)道357公里，鄉(xiāng)道475公里，平均每平方公里有公路0.39公里，全區(qū)627個(gè)村，村村通公路，90%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)通水泥路或柏油路。

12、長沙至沅陵、懷化等城市的國道319線橫穿鼎城區(qū)東西，常德至武陵、沙市、宜昌、安化等城市的國道207線縱貫鼎城區(qū)南北。鐵路運(yùn)輸也很方便，石長鐵路、常廣鐵路、洛湛鐵路也經(jīng)過境內(nèi)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)距城區(qū)的火車站水果大市場、甘露寺農(nóng)貿(mào)市場、橋南商貿(mào)城等的距離在2050公里。交通極為方便，有利于產(chǎn)品的集散和商品流通。 3.6企業(yè)優(yōu)勢潛力較大。 常德市有大型上市公司洞庭水殖，鼎城區(qū)有常德辣妹子食品廠、湖南能人經(jīng)貿(mào)有限公司、鼎城區(qū)小飛象飲料廠、常德天美樂冷凍食品有限公司等果品貯藏、加工企業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，還將有更多的企業(yè)參與果品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。 3.7發(fā)展?jié)摿Υ蟆?一是由于人們生活水平逐步提高，膳食結(jié)構(gòu)不斷改善，對

13、果品的需求數(shù)量不斷增加，同時(shí)，對果品的品質(zhì)要求更高；二是鼎城區(qū)有35萬畝宜果面積，現(xiàn)在果樹面積只有8.8萬畝，果樹發(fā)展面積空間較大；三是果樹作為一種經(jīng)濟(jì)作物，是農(nóng)民增收的主要來源之一。現(xiàn)在的果樹產(chǎn)值只有2600多萬元，只占種植業(yè)總產(chǎn)值的2.16，增值空間較大。四是果樹的發(fā)展有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工、流通等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 4.發(fā)展思路 4.1區(qū)域布局，提高規(guī)模效益。 一是在穩(wěn)定現(xiàn)有果園的基礎(chǔ)上擴(kuò)大種植規(guī)模，形成規(guī)模種植；二是按一鄉(xiāng)一品、一村一品、一園一品的原則，根據(jù)各地的地理?xiàng)l件、生態(tài)環(huán)境，結(jié)合果樹的生物學(xué)特性，進(jìn)行區(qū)域布局，特別是時(shí)鮮水果。在北部太陽山周圍的灌溪、雷公廟、蔡家崗、長嶺崗、雙橋坪、大龍

14、站、周家店、白合山、石公橋、鎮(zhèn)德橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建柑桔、桃、李、葡萄、板栗等果樹產(chǎn)業(yè)帶；在南部雪峰山余脈丘崗鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立柑桔、柿、棗、獼猴桃等果樹產(chǎn)業(yè)帶；在武陵鎮(zhèn)、灌溪、斗姆湖、石門橋等城郊型鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展葡萄、草莓、樹莓等時(shí)鮮水果的設(shè)施栽培。三是發(fā)展地域特色果樹產(chǎn)業(yè)帶，如在大龍站發(fā)展楊梅，在白合山發(fā)展奈李等。 4.2品種改良，發(fā)展名優(yōu)特新品種。 一是引進(jìn)推廣新品種。柑桔類：特早熟溫州蜜柑品種有：宮本、示文、日南1號、崎久保等；早熟品種有：早津、山下紅等；雜柑類品種有：天草、天香、茂谷柑等；柚類品種有：官溪蜜柚、文旦柚、矮晚柚和晨州香柚；橙類有：紐荷爾臍橙、林娜臍橙和紅肉臍橙；碰柑品種有：無核碰柑、碰柑8

15、306等。梨樹：黃金梨、幸水、新世紀(jì)、黃花、湘南、清香、西子綠。葡萄：京亞、藤稔、紫珍香、希姆勞特。枇杷：大紅袍、紅五星、太城四號。桃：霞輝一號、霞輝二號、紅艷霞、蟠桃、脆蜜桃。李：布朗李系列品種、秋姬等。楊梅：東魁、木洞楊梅。獼猴桃：早鮮、米良一號。草莓：美國黑樹莓、蘭莓。柿：甜柿的七月早、特大鑼盤柿、黑柿；澀柿的無核磨盤柿、腰帶柿。二是對現(xiàn)有果樹進(jìn)行改良，主要是對生產(chǎn)壽命較長的柑桔園進(jìn)行品改，采取高接換頭的方式，把一部分遲熟尾張，酸橙等改成早熟、特早熟優(yōu)質(zhì)品種。其次是對一些嚴(yán)重郁蔽、空膛、平面結(jié)果、大小年嚴(yán)重、品種退化、品質(zhì)下降的嚴(yán)重衰老果園進(jìn)行改植換種。三是品種開發(fā)。利用本地野生果樹資源，進(jìn)行品種選育、馴化、砧木利用等，培育適合本區(qū)域的特色新品種。 4.3產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是果樹生產(chǎn)的必需，也是果樹生產(chǎn)發(fā)展的必然結(jié)果。發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)化，一是要鼓勵(lì)和支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)參與果樹生產(chǎn)，進(jìn)行訂單種植，搞好果品的貯藏、加工，就地進(jìn)轉(zhuǎn)化增值；二是促進(jìn)果品的流通。建立果品批發(fā)市場，組建一批流通企業(yè)，掌握果品生產(chǎn)、銷