2022年2022年高一生物蛋白質(zhì)教案

1、精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載第 2 章 組成細(xì)胞的分子第 2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一.學(xué)習(xí)目標(biāo)：（一）學(xué)問目標(biāo)：1說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程2概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能（二）才能.情感目標(biāo)：1. 培育同學(xué)分析.處理信息的才能2. 認(rèn)同蛋白質(zhì)為生命活動的主要承擔(dān)者二.本節(jié)教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能難點(diǎn)：（1）氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的緣由三.教法及教學(xué)程序在教學(xué)方法的挑選方面,我主要采納了閱讀法.觀看法.分析法.談話法和爭論法,多舉生活事例,使課堂氣氛能更加活

2、躍；這樣也可將抽象的問題詳細(xì)化,復(fù)雜的問題形象化, 充分發(fā)揮同學(xué)的主觀能動性,促使同學(xué)積極參與思維,基本上表達(dá)了素養(yǎng)訓(xùn)練的主導(dǎo)思想；激發(fā)同學(xué)的求知欲；在指導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)方面,側(cè)重于讓同學(xué)通過閱讀自學(xué).分組爭論等方式,培育他們的自學(xué)才能和參與意識,實(shí)現(xiàn)由學(xué)會到會學(xué)過程的轉(zhuǎn)變；四.板書設(shè)計：（簡潔明白,適于同學(xué)記憶鞏固學(xué)問；）組成元素化學(xué)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)脫水縮合空間結(jié)構(gòu)氨基酸蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)通式蛋白質(zhì)的多樣性種類蛋白質(zhì)的功能五.教學(xué)過程：學(xué)習(xí)老師組織和引導(dǎo)同學(xué)活動教學(xué)意階段圖利用“問題探討”提問：摸索回答：1.當(dāng)你購買某些食品時,包裝上常1.牛奶.雞蛋.肉.大豆精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)

3、必備歡迎下載附有食品成分說明；蛋白質(zhì)為很多食利用問題聯(lián) 系品的重要成分,你能說出多少種富含探討創(chuàng)設(shè)現(xiàn) 實(shí)蛋白質(zhì)的食品？問題情形生老師補(bǔ)充：對,當(dāng)然仍有很多了,活 ,明 確比如幾乎全部的酶都為蛋白質(zhì), 蛋類中的卵清蛋白,運(yùn)輸氧氣的血紅蛋2.氨基酸為人體生命活動需要的成分,有的氨基學(xué) 習(xí)白,肌肉細(xì)胞中的肌動蛋白和肌球蛋酸人體內(nèi)不能合成目白,治療糖尿病的用的激素- 胰島標(biāo)；素,也為蛋白質(zhì), 我們的頭發(fā)為角蛋3.運(yùn)輸氧氣,催化白；等等；（答案很多）2.為什么食品中要添加某些氨基酸呢？3.蛋白質(zhì)在生命活動中有什么重要的功能嗎？評判同學(xué)回答,引入爭論主題生命活動的承擔(dān)著蛋白質(zhì)一.氨基酸及其種類通過上述爭論

4、的除蛋白質(zhì)和氨基酸都為生命活動的所需的重要物質(zhì), 那么蛋白質(zhì)和氨基酸有什么關(guān)系呢？氨基酸為組成蛋白質(zhì)的基本單位, 蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化成為各種氨基酸精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載才能被人體吸取和利用；學(xué)習(xí)階段老師組織和引導(dǎo)同學(xué)活動教學(xué)意圖設(shè) 置結(jié)合“摸索與爭論”中給出的4 種氨基1. 全部的氨基酸都有c.氨基酸結(jié)問酸的結(jié)構(gòu)式回答：h.o .n因此蛋白質(zhì)也構(gòu)特點(diǎn)為題 ,1.氨基酸的元素組成為主要有 c.h.o.n 四學(xué)習(xí)氨基讓 學(xué)2. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并嘗試寫出氨基酸的通種化學(xué)元素組成的,很多酸形成蛋生 主式重要的蛋白質(zhì)仍含有p.s白質(zhì)的基動 獲3.不同氨基酸分子的區(qū)分在哪

5、里？兩種元素礎(chǔ),讓學(xué)取 知4.如何判定某個分子為否為氨基酸2. a.r 基不同導(dǎo)致氨基酸生自主對識不同； b. 每個氨基酸分子比觀看,老師要提示氨基和羧基的書寫都要精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載有一個游離鍵；并指明甘氨酸的r 基為h ,丙氨酸r 基為ch3二.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性蛋白質(zhì)為以氨基酸為基本單位構(gòu)成 的生物大分子； 據(jù)估量,生物界的蛋白質(zhì)種類多達(dá)100多種；它們參與組成生物體和細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu), 執(zhí)行知 識多種多樣的功能；氨基酸不為蛋白的 加質(zhì),氨基酸為如何組成蛋白質(zhì)的呢？工 ,引導(dǎo)同學(xué)看書并明白構(gòu) 建脫水縮合肽鍵二肽. 三肽.多至少都含有一個氨基和一個羧基,并且都有

6、一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上練習(xí)： p24 2 題由 學(xué) 生 寫 出 由 三 個 氨 基 酸通 過 脫 水 縮 合 形 成 的 四 肽化 合 物 結(jié) 構(gòu) 式 , 并 注 明 生成 的 水 分 子 數(shù) 和 形 成 肽 鍵的 數(shù) 目 ；摸索：1.100個氨基酸形成的一條達(dá)到突出重點(diǎn),突破難點(diǎn)的目的通過自主學(xué)習(xí)讓同學(xué)把握氨基酸怎樣精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載知 識肽教 師 以 板 圖 形 式 講 解 兩 個 氨 基 酸 之體系間 的 脫 水 縮 合 反 應(yīng) ；并 請 同 學(xué) 注 意 肽鍵 為 如 何 形 成 的

7、,以 及 把 形 成 的 產(chǎn) 物叫 做 二 肽 的 原 因 ；肽 鏈 中 , 共 有 肽 鍵99個,如每個氨基酸平均分子 量為128 ,就此多肽分子量為 11018脫水縮合形成多肽鏈的并同過練習(xí)掌精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載2.一個有n 條肽鏈組成的蛋握相關(guān)概白質(zhì)分子共有m 個氨基酸,念及運(yùn)算該蛋白形成過程中,共脫去m-n 分子水；3. 血紅蛋白分子為由574 個氨基酸組成,共有4 條肽鏈,血紅蛋白分子中共有肽鍵學(xué)習(xí)階段老師組織和引導(dǎo)同學(xué)活動教學(xué)意圖三.蛋白質(zhì)的多樣性570 個,每個血紅蛋白分子中通過上述很多的氨基酸通過肽鏈相互連接成至少有 4 個氨基；例子讓學(xué)多肽鏈,多肽鏈

8、盤旋折疊構(gòu)成了蛋白結(jié)論： n 個氨基酸1 條鏈生懂得蛋質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)肽鍵數(shù) =失去水分子數(shù) =n-1白質(zhì)的多 n 個氨基酸2 條鏈肽樣性的原既然蛋白質(zhì)都為依據(jù)上述方式構(gòu)成鍵數(shù) =失去水分子數(shù) =n-2因的,那么,為什么會有那么多種類的 n 個氨基酸m 條鏈肽鍵蛋白質(zhì)呢？數(shù) =失去水分子數(shù) =n-m氨基酸就猶如英文字母, 我這里有四精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載個字母s.p.o.t,請大家組詞小結(jié)；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的stop （停止）spot 點(diǎn)post 郵政pots 壺緣由：組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸大家看到,四個字母依據(jù)不同的次序種類.數(shù)目不同組成了不同意義的單詞,

9、 那么組成蛋組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸白質(zhì)的氨基酸數(shù)目很多, 假如排列順排列次序不同序不同,確定會形成不同的種類的蛋每種蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)學(xué)會白質(zhì)構(gòu)均不相同；歸納四.蛋白質(zhì)的功能總結(jié)提問：蛋白質(zhì)執(zhí)行哪些功能？引導(dǎo)同學(xué)觀看閱讀蛋白質(zhì)主要功能同學(xué)回答事例總結(jié)歸納1.為結(jié)構(gòu)物質(zhì), 為構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)；使同學(xué)了拓寬課后閱讀科學(xué)史話.科學(xué)前沿2.具有催化作用, 如參與解中國科學(xué)問并回答：生物體各種生命活動 的學(xué)家在生面1. 科學(xué)家怎樣通過人工合成蛋白質(zhì)的？2.人類爭論蛋白質(zhì)功能有什么意義；酶；3.有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能（血紅蛋白）命爭論前沿 的工作,激發(fā)中國科學(xué)家在蛋白質(zhì)方面開展了哪4.有些

10、蛋白質(zhì)其信息傳同學(xué)的興些爭論？遞作用,能夠調(diào)劑機(jī)體的趣,進(jìn)展精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載生命活動,如胰島素5.有些蛋白質(zhì)由免疫功相關(guān)情感精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載能；（抗體）六.教學(xué)評判與反思生物課程標(biāo)準(zhǔn)指出：“老師應(yīng)積極開發(fā)和利用各種課程資源,轉(zhuǎn)變僅僅依靠教科書開展生物教學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)；”依據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論,本節(jié)課的教學(xué)在一開頭就為同學(xué)的學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)一個全新的教學(xué)情境, 將同學(xué)的生活體會融入到課堂教學(xué)中, 并開展?fàn)幷摐贤ǖ慕虒W(xué)方法, 轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的敘述方法, 將理論學(xué)問學(xué)習(xí)與生活實(shí)踐緊密相連, 有利于激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性, 促進(jìn)同學(xué)的自主學(xué)習(xí). 自主探究才能的培育, 同時也較好落實(shí)科學(xué)技術(shù)社會（sts）的訓(xùn)練；在新學(xué)問講授過程中采納比較歸納.自主探究的教學(xué),活躍了課堂教學(xué)中同學(xué)的學(xué)習(xí)氣氛,充分發(fā)揮同學(xué)的主體參與學(xué)習(xí)意識,有利于激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)熱忱,培育同學(xué)的自主學(xué)習(xí)才能和自