優(yōu)秀教案—《細(xì)菌和真菌的分布》課件

1、第第1 1節(jié)節(jié) 分布廣泛的細(xì)菌和真菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌-2- 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)細(xì)菌和真菌，說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布認(rèn)識(shí)細(xì)菌和真菌，說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。特點(diǎn)。2.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。究細(xì)菌和真菌的分布。-3-發(fā)霉桔子發(fā)霉桔子發(fā)霉的饅頭發(fā)霉的饅頭酸酸牛牛奶奶發(fā)霉的雞蛋發(fā)霉的雞蛋-5-一、細(xì)菌和真菌在哪里？第第1節(jié)節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布鼻腔內(nèi)的細(xì)菌口腔內(nèi)的細(xì)菌無(wú)所不在無(wú)所不在-6-看書(shū)討論看書(shū)討論1.你是怎樣區(qū)別細(xì)菌和真菌的？你是怎樣區(qū)別細(xì)菌和真菌的？2.什么是菌落？它的顏色怎樣？什么是菌落？它的顏色怎

2、樣？3.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法有那些？培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法有那些？4.細(xì)菌和真菌的生活條件應(yīng)具備什么？細(xì)菌和真菌的生活條件應(yīng)具備什么？5.它們的分布情況如何？它們的分布情況如何？-7-霉菌菌落細(xì)菌菌落通過(guò)培養(yǎng)的細(xì)菌菌落通過(guò)培養(yǎng)的細(xì)菌菌落-8-一、認(rèn)識(shí)菌落一、認(rèn)識(shí)菌落培養(yǎng)皿培養(yǎng)基菌落菌落-9-米曲霉的菌落米曲霉的菌落-10-11- 真菌菌落-12-細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落-13-米曲霉的菌落米曲霉的菌落-14-細(xì)菌的菌落細(xì)菌的菌落 真菌的菌落真菌的菌落-15-1. 1.比較細(xì)菌和真菌菌落的大小、比較細(xì)菌和真菌菌落的大小、 顏色、形態(tài)顏色、形態(tài)-16-2.列表比較細(xì)菌和真菌的異同：列表比較細(xì)菌和真菌

3、的異同：區(qū)別區(qū)別大小大小組成生組成生物的細(xì)物的細(xì)胞數(shù)目胞數(shù)目外部形外部形態(tài)態(tài)細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞細(xì)胞壁壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)繁殖方繁殖方式式營(yíng)養(yǎng)方營(yíng)養(yǎng)方式式細(xì)菌細(xì)菌微小微小單細(xì)胞單細(xì)胞構(gòu)成構(gòu)成球形、球形、桿形、桿形、螺旋形螺旋形無(wú)無(wú)有有有有分裂繁分裂繁殖殖大多數(shù)大多數(shù)是異養(yǎng)是異養(yǎng)真菌真菌個(gè)體微個(gè)體微小或較小或較大大真菌既真菌既有單細(xì)有單細(xì)胞也有胞也有多細(xì)胞多細(xì)胞卵形、卵形、傘形等傘形等有有有有有有孢子繁孢子繁殖殖異養(yǎng)異養(yǎng)共同點(diǎn)：共同點(diǎn)： 都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)一般沒(méi)有葉綠體都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)一般沒(méi)有葉綠體-17-二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的方法二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的方法第一步：制作培養(yǎng)基第一步：制作培養(yǎng)

4、基第二步：高溫消毒第二步：高溫消毒第三步：第三步： 接種接種第四步：恒溫培養(yǎng)第四步：恒溫培養(yǎng)-18-檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌完成學(xué)案中的合作探究完成學(xué)案中的合作探究3，討論，討論實(shí)驗(yàn)方案，展示自己的設(shè)計(jì)思路，實(shí)驗(yàn)方案，展示自己的設(shè)計(jì)思路，使方案有科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)有對(duì)照。使方案有科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)有對(duì)照。-19- 看書(shū)看書(shū)P68頁(yè)檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真頁(yè)檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，并討論下列問(wèn)題：菌，并討論下列問(wèn)題：1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫在接種前必須高溫處理處理?為什么要用無(wú)菌棉棒為什么要用無(wú)菌棉棒?2.提示提示4相當(dāng)于

5、細(xì)菌相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟?3.通過(guò)各組的交流通過(guò)各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?4.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種不可能有的情況是哪一種?為什么為什么?5.根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件哪些基本條件?-20-1.因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌殺死有的細(xì)菌或真菌殺死，這樣就排除了

6、實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)防止細(xì)菌或真菌落在培養(yǎng)基菌或真菌落在培養(yǎng)基上。上。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上是為了防止棉棒上細(xì)菌或真菌的污染培養(yǎng)基。細(xì)菌或真菌的污染培養(yǎng)基。2.提示提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種接種步驟步驟。3.細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在幾乎無(wú)處不在，但在不同環(huán)境中分布的但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。4.經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)嚴(yán)

7、格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。能有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。5.細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水、有機(jī)物、水、有機(jī)物、適宜的溫度適宜的溫度和一定的生存空間等。和一定的生存空間等。-21-生存基生存基本條件本條件1.水分水分2.適宜的溫度適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊條件有的還需要特殊條件三、細(xì)菌和真菌的生活需三、細(xì)菌和真菌的生活需哪些基

8、本條件哪些基本條件? ?-22-四、細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)四、細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)在生物圈中廣泛分布在生物圈中廣泛分布-23- 1 . 科學(xué)家在深海的火山口等極科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說(shuō)明了什么問(wèn)題？古細(xì)菌的存在說(shuō)明了什么問(wèn)題？ 說(shuō)明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng),也說(shuō)明了細(xì)菌的分布很廣泛-24- 2.炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟衣服鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？霉，而臟衣服鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什

9、么？因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容易長(zhǎng)霉。宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容易長(zhǎng)霉。-25-泡菜壇泡菜壇 4. 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？嗎？ 泡菜壇加蓋后用泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌币驗(yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o(wú)