有機生姜栽培技術(shù)論文

1、有機生姜栽培技術(shù)論文生產(chǎn)有機生姜應(yīng)在已通過有機轉(zhuǎn)換的種植區(qū)選擇地勢高、土層深厚疏松、有機質(zhì)豐富的中性或微酸性壤土，且前 3 年未種過姜科作物。前茬作物為茄科、薯芋類作物及粘重澇洼地不宜作為姜田。鮮姜目標產(chǎn)量為 30t/hm2 以上，其產(chǎn)量結(jié)構(gòu)為種植10.5 萬株 /hm2，平均單株根莖鮮重 300500g，有機肥施用量為氮 （N）345360kg/hm2，磷（ P2O5）150195kg/hm2、鉀（ K2O）360390kg/hm2。2.1發(fā)芽期培育壯芽。春分前后，選擇晴天把姜種平鋪于背風(fēng)向陽平地的曬墊上，晾曬12d，傍晚收進室內(nèi)防凍，中午避免強光直射曝曬過度，勿使種姜失水干縮。 曬后置于室

2、內(nèi)堆放23d，下墊干草，上蓋草簾，溫度保持在1116，促進養(yǎng)分分解。于室內(nèi)放置一煤爐，隔一定距離在四周墊一圈草墊，選擇肥大豐滿、皮色光亮、質(zhì)地硬且無病的姜塊裝入編織袋內(nèi)扎口，堆放于草墊上成圓桶形， 外圍加蓋草簾保溫。控制爐火使姜種溫度達2225，定期翻堆，使姜種受熱均勻，連續(xù)約 15d 可生成適播幼芽。壯芽標準：芽長 0.5 1.0cm，潔白、鮮亮、肥壯、頂部純圓，芽基部突起而尚未發(fā)根。播前準備。深耕土壤 2025cm，頭耙前撒生石灰粉750kg/hm2，充分耙碎，整平田面。按東西向或南北向做畦，畦面寬120cm，溝寬 40cm，溝深 20cm，畦長不超過 15m，溝溝相通，中溝和圍溝應(yīng)比畦溝

3、稍深。在畦上按行距 40cm開 3 行種植溝，深約 13cm。選擇位于種姜上部和外側(cè)的姜塊作種塊， 每塊姜種應(yīng)在 50g 以上，保留 1 個矮壯芽，其余芽全部抹去，用草木灰蘸傷口，置于室內(nèi)12d后播種，約需用種塊 3t/hm2 。播種蓋肥。谷雨前后選擇晴暖天氣播種。按株距 17cm將種塊水平按入播種溝內(nèi)， 使姜芽與溝內(nèi)土面相平， 姜芽按同一方向與播種溝垂直。用火土灰 22.5t/hm2 蓋種，再蓋腐熟牛欄糞 26.25t/hm2 ，最后覆土 36cm，約在 5 月上中旬可出苗。2.2幼苗期（ 5 月中旬至大暑左右）幼苗期以主莖生長和發(fā)根為主，管理上應(yīng)升溫促根，除草遮蔭保濕，主攻目標是培育健壯苗

4、。整個苗期應(yīng)搞好清溝排水，做到溝溝相通，雨停溝干。出苗后苗高 1015cm時，用腐熟豬尿水 26.25t/hm2 淋施蔸邊作提苗肥。 當(dāng)雜草幼苗達 4cm左右時，用稻草 5.25t/hm2 覆蓋壓草，并蓋土保濕。夏至后追施壯苗肥，用腐熟豬尿水 30t/hm2 淋施蔸邊。當(dāng)姜苗生長到“三股杈”期（主莖加 2 個分枝），在覆蓋的稻草上加蓋腐熟堆肥或牛欄糞 22.50t/hm2 ，并培土覆蓋形成高壟。2.3發(fā)棵期（大暑白露）主攻目標是加強水肥， 促使植株健壯分枝達1525 個，枝葉茂盛，防止植株脫肥早衰。78 月正是枝葉旺盛生長期，遇旱應(yīng)及時灌溉，于傍晚土溫降低時灌水，深度不宜超過地下莖的高度，第2

5、 天清晨排干。立秋前后，重施發(fā)棵肥，用氨基酸有機肥（南京農(nóng)大研制，含有機質(zhì) 43%，全 N7.6%，氨基酸態(tài) N5.3%，P2O51.6%，K2O2.4%）900kg/hm2 點施于姜苗側(cè)旁， 培土深蓋加高土層1013cm，將姜行培成龜背形，不使姜塊外露。約8 月下旬植株群體進入封行期。2.4根莖膨大期（白露立冬）9 月中旬后氣溫漸轉(zhuǎn)涼和且晝夜溫差大，有利于養(yǎng)分累積，主攻目標是加強肥水管控，養(yǎng)根保苗，促使植株生長穩(wěn)健，維持較大葉面積，促進根莖膨大，獲得豐產(chǎn)。9 月初根據(jù)植株長勢， 補施孫姜肥，用氨基酸有機肥 225300kg/hm2 溶于 50 倍水淋施蔸邊。生長后期最忌漬水，必須清溝瀝水防漬

6、。如遇干旱應(yīng)及時灌溉（方法同前）。收獲嫩姜一般在秋分前后開始， 采收越早產(chǎn)量越低， 具體收獲期根據(jù)加工要求而定。收鮮姜可在 11 月上中旬后，待地上部莖葉開始枯黃、根莖充分膨大老熟時進行。3.1病害防治姜炭疽病和姜瘟病主要發(fā)生在68 月份，發(fā)病初期可用等量式波爾多液噴施，間隔1015d 連續(xù)噴霧 23 次。姜瘟病嚴重時應(yīng)及時挖除病株及帶菌土壤，集中燒毀或深埋，并在病窩內(nèi)撒250500g生石灰，用無菌土封填。姜斑點病一般在78 月份發(fā)生，可用石硫合劑 500800 倍液噴防。3.2蟲害防治薊馬為害在 56 月份，可在姜田內(nèi)放置藍色粘板誘捕。姜螟發(fā)生在 57 月份，可用振頻式殺蟲燈和黃板誘殺成蟲，幼蟲可找到蟲口剝開莖桿捕殺。小地老虎在67