芻議利益沖突在食品科學(xué)研究中的表現(xiàn)形式VIP

1、    芻議利益沖突在食品科學(xué)研究中的表現(xiàn)形式    劉新娟【摘 要】 本文著重從食品科學(xué)研究的研究選題、研究過(guò)程、成果發(fā)表及成果轉(zhuǎn)化與推廣四個(gè)具體的利益沖突表現(xiàn)形式進(jìn)行了分析探討。指出，在食品科學(xué)研究領(lǐng)域中，學(xué)術(shù)研究不誠(chéng)信現(xiàn)象逐年增加，利益沖突在食品科學(xué)領(lǐng)域已引起研究者和企業(yè)的廣泛關(guān)注。因此，我們必須搞清楚食品科學(xué)領(lǐng)域利益沖突的表現(xiàn)形式及范圍，防止民眾陷入盲目的大流中，造成不必要的物質(zhì)和精神損失?！娟P(guān)鍵詞】 利益沖突;食品科學(xué);研究過(guò)程;表現(xiàn)形式利益沖突是指科學(xué)家的某些利益（經(jīng)濟(jì)利益、學(xué)術(shù)聲譽(yù)等）對(duì)其在科學(xué)研究活動(dòng)中做到客觀、公正判斷和科研誠(chéng)信造成干擾

2、的情形。利益沖突在食品科學(xué)研究中有多種表現(xiàn)形式。從研究選題、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、成果發(fā)表、同行評(píng)議、政策咨詢等各個(gè)環(huán)節(jié)均有表現(xiàn)。利益沖突表現(xiàn)在研究選題中，研究者傾向于選擇能給自己帶來(lái)重大利益的課題。在研究過(guò)程中，過(guò)分的顧及自己的利益，會(huì)出現(xiàn)侵害他人利益和公眾利益，違反職業(yè)道德和行為規(guī)范。還有公布研究結(jié)果時(shí)、對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)時(shí)等都會(huì)產(chǎn)生利益沖突。這些利益沖突的發(fā)生，不但危害了學(xué)術(shù)研究的客觀公正性，破壞了科學(xué)共同體，影響正確科學(xué)決策，阻礙了科學(xué)事業(yè)的健康發(fā)展。還會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)科學(xué)研究人員的不信任，其特殊性表現(xiàn)在不正確的言論會(huì)影響到民眾的生命健康與安全。一、研究選題中的利益沖突科學(xué)研究的主要程序包括科研選題、試驗(yàn)設(shè)計(jì)

3、、實(shí)驗(yàn)觀察、分析數(shù)據(jù)并得出結(jié)論，再研究結(jié)論、撰寫(xiě)研究報(bào)告、實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)表、成果的轉(zhuǎn)化或申請(qǐng)專利與推廣應(yīng)用等。簡(jiǎn)而言之，就是提出問(wèn)題驗(yàn)證假說(shuō)解決問(wèn)題新問(wèn)題出現(xiàn)驗(yàn)證假說(shuō)解決問(wèn)題新問(wèn)題出現(xiàn)無(wú)限循環(huán)下去。尋找某一學(xué)科領(lǐng)域中未認(rèn)識(shí)或者未解決的問(wèn)題，或者自己對(duì)某個(gè)問(wèn)題有新的觀點(diǎn)及看法等，也就是說(shuō)研究這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)沒(méi)有解決的各種矛盾，或者提出自己獨(dú)特的分析?？茖W(xué)研究就是要解決問(wèn)題，回答“是什么”和“為什么”的問(wèn)題。利益沖突往往會(huì)體現(xiàn)在科研過(guò)程中的每一個(gè)階段。愛(ài)因斯坦與他的學(xué)生費(fèi)爾得合著的物理學(xué)的進(jìn)化一書(shū)指出：“提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更重要，因?yàn)榻鉀Q問(wèn)題也許僅僅是一個(gè)數(shù)學(xué)上或?qū)嶒?yàn)上的技能而已。而提出新的問(wèn)題

4、，新的可能性，以新的角度去看舊的問(wèn)題，卻需要?jiǎng)?chuàng)造性的想象力，而且標(biāo)志著科學(xué)的真正進(jìn)步。”可以看出在做科學(xué)研究準(zhǔn)備階段的這一系列的環(huán)節(jié)中，選題是科研過(guò)程中至關(guān)重要的第一步，即良好的開(kāi)端是成功的一半，選好有價(jià)值的課題已是成功的完成了科研的一半工作。英國(guó)晶體物理學(xué)家、科學(xué)史家貝爾納也非常支持愛(ài)因斯坦的觀點(diǎn)，無(wú)論是顧及于課題的外部客觀條件，還是科學(xué)本身的內(nèi)部要求，都對(duì)課題的選擇起著無(wú)與倫比的作用。所以在科學(xué)研究中，選題是至關(guān)重要的一步。據(jù)2002年的報(bào)紙披露，香港一老板想研究毒品，找到一個(gè)博士生導(dǎo)師，于是這個(gè)導(dǎo)師把他指導(dǎo)的一個(gè)博士生介紹給了老板，這個(gè)學(xué)生得到老板給的十幾萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，經(jīng)過(guò)精心研究，人工合

5、成了毒品，給社會(huì)造成極大危害。這種事例在科研活動(dòng)中處處皆是?？蒲泄ぷ髡撸貏e是食品科學(xué)領(lǐng)域科研工作者，在選題立項(xiàng)過(guò)程中，一定要對(duì)自己這個(gè)選題的研究工作的意義有個(gè)誠(chéng)實(shí)客觀的態(tài)度。選擇自己熟悉的領(lǐng)域，這樣不但能論述透徹，而且容易做出貢獻(xiàn)。但是近幾年來(lái)利益沖突在選題過(guò)程中的表現(xiàn)越來(lái)越明顯，具體體現(xiàn)在某公司經(jīng)費(fèi)自主的情況下，該機(jī)構(gòu)的研究人員在科學(xué)研究的選題過(guò)程中就比較傾向于選擇有利于資助公司的課題，或者傾向于能帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)利益的或者能盡快出研究成果的課題，這樣無(wú)論是對(duì)自己的收入或榮譽(yù)地位等都能起到積極影響的作用，如瘦肉精事件、煙草院士等。但是這些各種形式的出現(xiàn)在選題過(guò)程中的利益沖突，往往會(huì)影響科學(xué)工作

6、者做出最客觀公正的判斷。二、研究過(guò)程中的利益沖突利益沖突不止會(huì)出現(xiàn)在科學(xué)研究中選題立項(xiàng)這第一個(gè)步驟中，當(dāng)然在研究過(guò)程中也會(huì)有很重要的體現(xiàn)。在19世紀(jì)末20世紀(jì)初，美國(guó)發(fā)生了一件典型的研究過(guò)程中出現(xiàn)利益沖突的事件：部分學(xué)者哈特金斯等人對(duì)于美國(guó)癌癥患者臨床化學(xué)治療進(jìn)行了調(diào)查研究。在美國(guó)，65歲以上的癌癥患者比例比較大，達(dá)到了63%，但是參與這個(gè)調(diào)查研究的臨床試驗(yàn)的患者有75%在65歲以下。主要原因是因?yàn)楦啐g患者的耐受能力較差，化學(xué)療法對(duì)年齡較大患者的效用較小。于是，他們?cè)诖_定做實(shí)驗(yàn)的人選時(shí)，使得試驗(yàn)新藥的療效更顯著從而達(dá)到藥品開(kāi)發(fā)商需要的結(jié)論，在試驗(yàn)設(shè)計(jì)中的試驗(yàn)對(duì)象選擇上有意識(shí)的排除高齡患者。這種

7、行為是不合道德規(guī)范的。因此研究過(guò)程中的利益沖突指科學(xué)研究者受利益影響，對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)、對(duì)象等進(jìn)行有偏見(jiàn)性的選擇，以得出符合利益主體要求的科研結(jié)果。這起典型的例子，哈特金斯等研究者跟藥品開(kāi)發(fā)商有一定的利益關(guān)系在內(nèi)，科研工作者為了得到藥品的開(kāi)發(fā)商想要的結(jié)論，避重就輕，違反了職業(yè)道德，損害了大眾的利益。科研誠(chéng)信知識(shí)讀本中講到研究者如果在研究過(guò)程中過(guò)分顧及自身的利益，會(huì)出現(xiàn)侵害他人利益和公眾利益，違反職業(yè)道德和行為規(guī)范的問(wèn)題。醫(yī)學(xué)研究史上轟動(dòng)一時(shí)的“摩爾細(xì)胞案”，也是科學(xué)研究過(guò)程中利益沖突的一個(gè)經(jīng)典案例，類似于哈金斯特的挑選調(diào)查對(duì)象的案例。其主要相同的表現(xiàn)就是在研究過(guò)程中，因研究者本人過(guò)分顧及自身利益（主要為經(jīng)濟(jì)利益），而違反職業(yè)準(zhǔn)則、行為規(guī)范的現(xiàn)象。同樣有科學(xué)研究中利益沖突的情況，一位名叫scheffer的博士對(duì)用維生素a治療眼睛干澀產(chǎn)生了好奇心。他先利用動(dòng)物來(lái)做試驗(yàn)，取得成功之后，他開(kāi)始考慮在人類身上試驗(yàn)。他開(kāi)始在2550名病人身上試用。后來(lái)，他擅自擴(kuò)大了試驗(yàn)范圍，在數(shù)百人不知道的情況下在其身上進(jìn)行試驗(yàn)，并從中有目的的挑選臨床效果好的病例，撰寫(xiě)并且發(fā)表了兩篇研究報(bào)告。報(bào)告的結(jié)論都是維生素a有利于治療眼睛干澀。后來(lái)他成功建立了一家叫spectra的公司，用來(lái)生產(chǎn)治療眼睛干澀的維生素a藥膏，正是這兩份報(bào)告中研究的內(nèi)容。這家公司中該博士是最大的股東，其后一些研究者對(duì)此藥膏進(jìn)行了研究，發(fā)