桑-蠶-雞套養(yǎng)技術(shù)及效益分析

1、    桑蠶雞套養(yǎng)技術(shù)及效益分析    張淑煥 摘要    桑、蠶、雞套養(yǎng)可以將桑園生態(tài)系統(tǒng)向更有利的方向轉(zhuǎn)化，能提高園中的閑置空間和資源利用率，可操作性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益可觀、生態(tài)效益好。桑、蠶、雞套養(yǎng)是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖和種植雙收雙贏的保障，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。本文介紹了桑、蠶、雞套養(yǎng)技術(shù)，包括品種選擇、養(yǎng)殖密度、種養(yǎng)安排、技術(shù)要點(diǎn)等4個(gè)方面內(nèi)容，并對(duì)此項(xiàng)套養(yǎng)技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益和循環(huán)效益進(jìn)行了分析，以期為該技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。關(guān)鍵詞    桑;蠶;土雞;套養(yǎng)技術(shù);效益分析    s888.32;s883

2、;s831.4            b   1007-5739（2019）17-0226-01                                                            &#

3、160;                        開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（osid）我國(guó)是蠶桑生產(chǎn)的發(fā)源地，也是世界上最大的蠶絲輸出國(guó)，在國(guó)際上享有崇高的聲譽(yù)。蠶絲生產(chǎn)過(guò)程中，還有很多資源物質(zhì)是傳統(tǒng)的中藥材1。蠶桑產(chǎn)業(yè)具有投資少、周期短、見(jiàn)效快、收益高、一次性投資長(zhǎng)期受益等特點(diǎn)。近幾年，由于生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的要求也不斷提高，追求更加安全、綠色、自然、野生的食物，其中對(duì)肉類的需求更是不斷加大。土雞是一種十分理想的綠色、天然食品。桑園養(yǎng)雞是一種立體高效生態(tài)

4、模式，能提高園中的閑置空間和資源利用率，可操作性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益可觀、生態(tài)效益好，開(kāi)辟了桑園立體種養(yǎng)新途徑2-4。根據(jù)肥西縣農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢(shì)發(fā)展桑、蠶、雞套養(yǎng)，是助推精準(zhǔn)扶貧、助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)貧困人口實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧的優(yōu)選產(chǎn)業(yè)。1    桑蠶雞套養(yǎng)技術(shù)1.1    品種選擇桑樹(shù)品種推薦選用強(qiáng)桑、育711等優(yōu)良品種;蠶品種選用菁松×皓月、華康2號(hào)等優(yōu)良品種;雞品種選擇烏骨雞等土雞種。1.2    養(yǎng)殖密度桑園栽植密度為12 000株/hm2，行株距為1.5 m×0.5 m，寬行密植。樹(shù)形養(yǎng)成采用低干養(yǎng)成法，主干1

5、5 cm，一級(jí)支干長(zhǎng)1020 cm，每株養(yǎng)成46根一級(jí)支干;離地高度5070 cm剪定二級(jí)支干，每株養(yǎng)成812根二級(jí)支干，并完成定型;新桑園翌年方可放養(yǎng)土雞。為防止雞群大面積的聚集、踩踏和排放糞便，應(yīng)合理把握養(yǎng)殖密度，保障土壤凈化能力。養(yǎng)殖密度應(yīng)控制為每批放養(yǎng)土雞1 5003 000只/hm2。1.3    種養(yǎng)安排蠶養(yǎng)殖時(shí)間為常年春蠶4月底至5月下旬、夏蠶6月下旬至7月上旬、中秋蠶8月中旬至9月上旬、晚秋蠶9月中旬至10月中旬。采用方格簇自動(dòng)上簇技術(shù)，加強(qiáng)簇中管理?？梢愿鶕?jù)市場(chǎng)需求合理安排土雞飼養(yǎng)時(shí)期（土雞6個(gè)月左右肉質(zhì)鮮美），一般3月上中旬放養(yǎng)，中秋和國(guó)慶節(jié)供雞;8月上

6、中旬放養(yǎng)，元旦和春節(jié)供雞;12月上旬放養(yǎng)，五一和端午節(jié)供雞。1.4    技術(shù)要點(diǎn)施肥按適施春肥、重施夏肥、增施秋肥、普施冬肥的原則，做到分次適施，氮、磷、鉀肥合理搭配;桑病蟲(chóng)害防治，著重抓好冬季的封園防治、秋季的劃片防治、夏伐后的“白拳”治蟲(chóng)、春季的“白條”治蟲(chóng)。注意農(nóng)藥使用安全，建議使用桑寶系列農(nóng)藥，推廣以亞迪欣和防病1號(hào)為主的廣譜高效消毒劑。采取“六個(gè)消”即養(yǎng)蠶前期全面消、養(yǎng)蠶期間經(jīng)常消、蠶兒眠中四周空中消、殘?bào)w蠶座經(jīng)常消、發(fā)現(xiàn)蠶病及時(shí)消、上簇采繭回山消，“五個(gè)一”即統(tǒng)一消毒時(shí)間、統(tǒng)一消毒藥品、統(tǒng)一消毒程序、統(tǒng)一消毒標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防病制度。土雞不用配合飼料，讓其食用桑園中

7、的蟲(chóng)和草，再喂飼玉米、稻谷、青菜等提升肉質(zhì);建立免疫程序，加強(qiáng)消毒和疫病防治，對(duì)土雞的放養(yǎng)，前期在土雞飲水中加入vc，放養(yǎng)過(guò)程中要進(jìn)行定期消毒，包括雞舍以及雞舍周圍活動(dòng)區(qū)域。對(duì)桑園進(jìn)行田間管理時(shí)，要將土雞趕到雞舍，等管理結(jié)束或不影響土雞生長(zhǎng)和雞肉品質(zhì)時(shí)再將土雞放養(yǎng)。如果出現(xiàn)病雞，還要及時(shí)對(duì)其采取隔離飼養(yǎng)和治療，避免病雞在雞群中傳播疾病，出現(xiàn)交叉感染。2    效益分析2.1    經(jīng)濟(jì)效益桑、蠶、雞套養(yǎng)是一種立體高效生態(tài)模式，可操作性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益可觀、促進(jìn)農(nóng)民增收，為精準(zhǔn)扶貧提供思路，是產(chǎn)業(yè)扶貧的重要手段之一。種植蠶桑0.33 hm2，養(yǎng)蠶10盒，按當(dāng)前

8、市場(chǎng)價(jià)格1 600元/盒計(jì)算，收入16 000元;飼養(yǎng)的 5001 000只土雞重量1.25 kg/只左右，可賣到100150元/只，效益可觀5。2.2    循環(huán)效益2.2.1    桑、蠶、雞套養(yǎng)可以提高閑置空間和資源的利用率。目前，肥西縣種糧大戶較少，部分農(nóng)民因?yàn)榉N糧收入低放棄務(wù)農(nóng)，年輕人更傾向于進(jìn)入大城市工作，因而農(nóng)村家庭缺少勞動(dòng)力，土地?zé)o人種植擱荒較多。桑、蠶、雞套養(yǎng)可以充分利用農(nóng)村閑散勞動(dòng)力，將閑置廠房、倉(cāng)庫(kù)、大棚作為養(yǎng)蠶大棚及蠶室。通過(guò)種植桑樹(shù)套養(yǎng)土雞提高閑置土地的綜合利用率，節(jié)約了成本6。2.2.2    改善雞肉品質(zhì)

9、。特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)不僅僅體現(xiàn)在特殊農(nóng)產(chǎn)品上，而且體現(xiàn)在優(yōu)良的品質(zhì)上。雞肉的品質(zhì)由雞的品種和生長(zhǎng)環(huán)境綜合決定，烏骨雞品種優(yōu)良，夏季桑樹(shù)遮陽(yáng)，可降低園內(nèi)溫度，改善田間小氣候，有利于土雞的活動(dòng)和生長(zhǎng)。生活在自然環(huán)境中的土雞活動(dòng)空間更大，具有綠色、生態(tài)、環(huán)保的特點(diǎn)，雞肉品質(zhì)較高，深受消費(fèi)者青睞，符合市場(chǎng)需求。2.2.3    利于桑園管理。針對(duì)土雞的覓食習(xí)慣，土雞喜好扒土覓食，能啄食園中雜草和蟲(chóng)子，既減少了雜草，也降低桑園病蟲(chóng)害，同時(shí)也能疏松桑園表土層，改善土壤理化性狀。雞糞入園還能增強(qiáng)桑園地力，為桑樹(shù)生長(zhǎng)提供有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)桑樹(shù)生長(zhǎng)，改善桑葉品質(zhì)。因此，桑園養(yǎng)雞兼有滅蟲(chóng)除草、保肥造肥的作用。桑、蠶、雞套養(yǎng)不僅節(jié)約除草、松土、除蟲(chóng)成本，而且形成桑園與土雞相互作用的良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。3    參考文獻(xiàn)1 浙江農(nóng)業(yè)大學(xué).養(yǎng)蠶學(xué)m.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1993：1-5.2 馬翠芳.果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)j.農(nóng)家之友，2015（2）：56-57.3 黎靜.果園優(yōu)質(zhì)高效土雞養(yǎng)殖新技術(shù)j.北京農(nóng)業(yè)，2016（3）：137-138.4 陳天樂(lè).分析果