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文檔簡介

1、第一次做皂建議可以嘗試一個比較簡單的配方,比較容易成功。準備的工具:1.電子稱(幾十塊一個,我家買的可以稱5kg的)2.不銹鋼盆3到4個(一個大點的,其他的小點都可以,我是用的燒杯,但是如果要比較方便找的工具不銹鋼盆最好)3.打蛋器4.溫度計(用來測油溫)5.橡膠手套和護目鏡(其實這兩樣東西我都不用,氫氧化鈉跟水混合后溫度較高,而且是強堿,這兩樣東西主要用來保護皮膚,可是我覺得只要動作小一點,沒有想的那么恐怖啦!)6.不銹鋼勺來個經典的配方,呵呵:橄欖油(最好是食用級的)300g棕櫚油:200g椰子油:100g氫氧化鈉:87g水:200g(買純凈水哦!)這個配方做出來的皂皂堅硬厚實,質地細致!

2、很好用!制作方法:把所有的油脂稱量好裝在不銹鋼盆里(大點的),然后稱好氫氧化鈉,將200g純水慢慢倒入氫氧化鈉,用不銹鋼勺不停攪拌,直至氫氧化鈉完全溶解,然后將油隔水加熱(就像蒸東西那樣),溫度不要太高哦,溫度過高會使油脂營養(yǎng)丟失,就沒有冷制手工皂的意義了,等油溫降至45度以下,氫氧化鈉水溶液也要降到跟油差不多的溫度哦,溫差不大于3度(我是這種習慣),溫差太大混合不好的,然后將氫氧化鈉水溶液少量慢慢的倒入油里,用打蛋器慢慢攪拌均勻,然后不停的攪拌哦,直到皂液變得濃稠,打蛋器提起來皂液的痕跡不會馬上消失就可以了,然后可以把皂液倒入喝完的牛奶盒里(洗干凈先,呵呵)冷制皂作法:1) 所需材料秤量好,

3、并分別裝盛2) 將水倒如氫氧化鈉中,并攪拌至完全溶解,靜置。待其降溫至45度3) 將油脂加熱致45度4) 將(2)和(3)溫度共同達到45度時,共同倒入不銹鋼鍋中攪拌5) 待攪拌至可以在皂液表面劃出個8字時,即可倒入模型6) 待皂液呈現想乳酪般的硬度時,即可脫模并切塊7) 靜置于干燥通風處,待PH值下降至10以下即可以使用所需要工具:電子秤,溫度計2個(一個測油,一個測NAOH),橡皮刮刀,切刀,PH測試紙,NaoH,打蛋器,模具,PE膜,量杯,不銹鋼盆(深),口罩,塑膠手套,圍裙,厚毛毯,護目鏡,Q&A剩下來的碎碎的皂可以如何利用呢?碎皂可以放置一段時間,期間稍加以攪拌。等完全溶化后

4、加一些小蘇打混合后,就可以裝瓶當成洗碗精或洗衣精使用。皂上有一層層厚厚的白粉,這是什么?會有影響嗎?這層白白的是皂粉,是因為溫度不足或是與空氣接觸氧化所產生,并無影響。但若是皂粉過厚,則會有結構不夠厚實的問題。所以建議在皂液入模后,務必完善保溫,就可以避免這些問題。手工香皂保存期限有多長?一般手工皂約有1-2年的使用期限,但若是添加了新鮮食材。像是蔬果汁類的添加物,則保存期限會縮短至大約3-6個月左右。怎樣算是已經壞掉的皂呢?開始產生黃色斑點,并帶有明顯的油耗味時,就是壞掉了!已經酸敗的皂還可以再利用嗎?非常抱歉,只能忍痛丟棄。混合油脂與氫氧化鈉溶液時,溫度必須相同嗎?不需要,其實溫差不要過大

5、,而且最好是氫氧化鈉溶液溫度稍微高過油脂溫度是最好的。何為果凍期?入模后若保溫充分,皂會自行升溫,在溫度升高到一定程度時,皂就開始呈現半透明狀,類似“菜燕”的外觀,但是在恢復常溫后就會消失。為什么才剛作好1.2個月的皂皂,一到天氣熱就開始產生黃色點點,而且還有臭臭的油耗味?由于氣候比較潮濕悶熱,所以手工皂保存必須非常小心,加上大家喜歡滋潤一點的手工皂,所以很多人都會使用“超脂油”,好使其更為溫和,但是如此一來反而會讓皂皂更難保存。2、熱制皂作法:1)、先將所需的每種油脂秤好后混合一起放入不銹鋼鍋2)、將所需的氫氧化鈉和冷水分別放入不同的量杯中秤好重量3)、在通風處,將冷水緩緩倒入裝有氫氧化鈉的

6、量杯中,使其充分混合,并放在安全處,待其溫度下降至約攝氏50°C4)、將所有油脂一起加溫至完全溶解,并靜置降置約約攝氏50°C5)、待2者皆已到達所需溫度時,將氫氧化鈉溶液倒入釉質慢慢混合,小心別讓任何溶液濺出6)、混合的過程中需要完全的攪拌7)、充分攪拌均勻直到皂液上能劃閣字,而且可以完整看到8字時,即可開始加熱8)、開始加熱,一直煮至生皂液完全均勻混合呈現半透明膠狀,即可入模9)、將皂液倒入模型,待其溫度下降至常溫,即可脫摸切塊10)、將脫摸后的皂切好自己想要的大小,即可使用。Q&A為何開始煮以后會有分離的現象?是的,這是正常的。生皂液體會在開始加熱時開始產生分

7、離,然后再慢慢凝結成膠狀。加熱的過程中,怎么會一直冒泡泡???因為已經慢慢變成香皂了,只要在泡泡過多時,先暫時停止加熱,泡泡酒會減少了,待泡泡消失,再繼續(xù)加熱即可。這種做法的皂入模后,還需要保溫嗎?不需要,因為入模時就已經是可以直接使用的皂了,所以不需要保溫。持續(xù)的加熱,會不會降低營養(yǎng)???持續(xù)性的加熱當然會對養(yǎng)份是有害的,但是因為這樣可以縮短許多熟成的時間,所以配方中的盡量不用到高級油脂。3、 透明皂做法:1)、將透明皂基(或白色皂基)切成小塊后,用小火加熱至完全融化2)、將添加物加入3)、緩緩將融好的皂液倒入模子4)、待冷卻后脫模即可4、 研磨皂做法:1)、將皂刨成細絲,越細越好。2)、將皂絲

8、放入小鍋中,外鍋加水,以隔水加熱方式煮至皂絲完全融化3)、一直加熱至呈現半透明膠狀,即可入模4)、待其溫度下降至常溫,即可脫模,切塊使用。5、 液態(tài)皂做法:1)、先將所需的每種油脂秤好后混合一起放入不銹鋼鍋2)、將所需的氫氧化鈉和冷水分別放入不同的量杯中秤好重量3)、將所有油脂一起加溫至完全溶解,并靜置降溫至約攝氏70°C左右4)、在通風處,將冷水緩緩倒入裝有氫氧化鈉的量杯中,使其充分混合5)、將氫氧化鈉溶液倒入油脂慢慢混合,小心別讓任何溶液濺出6)、混合的過程中需要完全的攪拌7)、充分攪拌均勻直到皂液完全攪不動為止8)、以厚毛毯覆蓋保溫,并靜置24小時9)、將皂糊挖出,靜置于室溫下

9、,干燥陰涼處二周10)、將皂糊以皂糊1:水1的比例,稀釋融化后即可使用6、 霜皂做法:1)、先將油脂秤好加熱至完全混合均勻2)、將甘油加入于油脂中3)、將氫氧化鈉&氫氧化鉀用總水量溶解4)、不需要等降溫,直接將油脂與堿液混合,一直攪拌到濃稠5)、攪拌到濃稠厚,放上瓦斯爐以小火煮約30分鐘,期間不停攪拌以免底部燒焦6)、煮到非常粘稠至固態(tài)狀后,熄火7)、將Supercreaming的硼砂與熱水攪拌至完全溶解8)、將完全溶解的硼砂溶液倒入(6)中,并攪拌至完全混合9)、待其冷卻即可使用二、基礎油的介紹1、添加物:(超脂油)所謂“超脂油”是指在皂中添加一些較滋潤的油脂,以確保所有的氫氧化鈉能

10、夠完全產生皂化反應。2、基礎油:椰子油(Coconut) 椰子油可以可以幫助香皂起泡,表面清潔力強,可以增加香皂的硬度,但有冬化現象,夏天呈液態(tài)狀,冬天則會凝結成固態(tài)。棕櫚油(Palm) 可以幫助皂皂硬實,但不易起泡,所以批許配合其他油脂使用,有冬化現象,夏天呈液態(tài)狀,冬天則會凝結成固態(tài)。橄欖油 (Olive Oil) 寒豐富的維他命、蛋白質及礦物質,可以保濕並修復皮膚。因深具滋潤性所以也適合用來作乾性髮質洗髮皂和嬰兒皂。保濕滋潤好,是歐洲手工香皂常使用的油脂之一,但是侯比厚重,建議酌量使用。葡萄籽油 (Grapeseed Oil) 是一種非常清爽的油脂,容易被皮膚吸收;適合敏感、油性、暗瘡、

11、粉刺等皮膚;同時有潤澤柔軟的作用。油質很清爽,保濕性好,屬于很輕質的油脂,使用在手工皂里效果很棒。篦麻油 (Castor Oil) 有緩和及潤滑皮膚的功能,能製造泡沫多且具透明感的香皂。夏威夷核果油(Kukui Nut Oil) 夏威夷才出產的油脂,所以價格昂貴。有研究指出它可以改善青春痘、濕疹之類的皮膚病,且保濕效果良好。米糠油 (Rice Bran Oil) 含豐富維他命E、 穀維素、 植物固醇、 角鯊烯等不皂化物; 米糠油是必須脂肪酸及抗氧化營養(yǎng)物質的傑出來源,可以供給肌膚水分及養(yǎng)分,還有美白、以及抑制肌膚細胞老化的功能。在手工皂的應用上, 可以得到清爽的使用感,洗完後皮膚會有柔滑舒適感

12、,保濕性佳,透氣性強,起泡性及抗硬水性都不錯,泡沫細致溫和。榛果油 (Hazelnut Oil) 油酸成分高, 亞麻油酸低, 油質穩(wěn)定性高。 油質清爽, 延展性佳,幫助肌膚收斂、保濕, 用於做皂可提升保濕度,並產生細緻泡沫。手工皂的應用上, 很適合與甜杏仁油或是澳州胡桃油搭配使用。價格較為昂貴所以常用來作超油用,不需要多就會有很好的效果。酪梨油 (Avocado Oil) 含豐富維他命A、D、E、卵磷脂與氨基酸,非常容易讓皮膚吸收能深層滲透,並且有修復皮膚的功能。適合乾性皮膚、敏感性、缺水、溼疹肌膚使用;適合用來製作過敏性肌膚及嬰兒皂用。天然未經加工的酪梨油呈深褐綠色-黑綠色作成皂之後依據使用

13、量多寡,會呈現深淺不一的亮黃綠色(偏黃) 。泡沫多且細致,深層清潔效果佳,可用做卸裝皂。甜杏仁油 (sweet almond oil) 對皮膚有非常好的軟化功能, 平衡肌膚的失水性, 保濕性佳, 容易被皮膚吸收而不會有油膩感。具有良好的親膚性,適合嬰兒、乾性、皺紋、粉刺及敏感性肌膚使用。杏桃核油 (Apricot Kernel Oil) 油感細緻、 清爽, 含有讓肌膚軟化、滋養(yǎng)肌膚與恢復肌膚生氣的成分;尤其對乾燥、脆弱、成熟及敏感皮膚特別有幫助。荷荷芭油(JOJOBA OIL) 有良好的滲透力,對於皮膚和頭髮的保濕、滋潤具有很好的效果。, 同時含有抗發(fā)炎、抗氧化功能;很適合當成潤膚,潤濕產品,

14、而且適用於各種膚質。澳洲胡桃油 (Hazelnut Oil) 和荷荷芭油一樣,成分非常類似皮膚的油脂。雖然價格昂貴但保濕效果絕佳,容易被皮膚吸收。未精製的適合作皂,精製的適合作DIY保養(yǎng)品。小麥胚芽油(Wheat Germ) 小麥胚芽油含有豐富的維他命E, 不可或缺的脂肪酸及 Octacosanol 成分,具有增加人體精力與耐力, 增加血液吸取更多氧氣,也由於其含豐富的具天然抗氧化, 防酸敗功能的維他命E, 所以小麥胚芽油常被用來加入其他基底油中。 護膚功效:用於肌膚上, 據說能讓皮膚看起來更平滑更年輕,能幫助治療疤痕及妊娠紋、 幫助新生細胞的形成,促進循環(huán)並能幫助修護太陽對皮膚造成的傷害。月

15、見草油 (Evening Primrose Oil) 含有相當豐富的亞麻油酸,可幫助調和基礎油及精油,可改善濕疹及異位性皮膚炎;非常適合老化及乾燥的皮膚。價格昂貴。芝麻油(Sesame Seed) 含有絕佳保濕效果,及皮膚再生功能,一定要使用冷壓萃取用油。芥花油(Canola /org) 芥花油製作出的肥皂泡沫穩(wěn)定,而且很滋潤它含有比其他油脂還高的不飽和脂肪酸??ㄗ延停⊿unflower Seed):是從向日葵種子以壓榨法或溶劑萃取所得到的油.含有豐富的維他命e.可以柔軟肌膚抗氧化玫瑰果油(Rosehip Seed Oil): 含有豐富的亞麻油酸,特別適合受損及疲勞過度的肌膚,對於肌膚的再生

16、、美白、溼疹、青春痘、保持肌膚水分、抗老化均有不錯的效果。價格非常昂貴。滋潤度強,泡沫細致但少。乳油木果脂 (Shea Butter): 取材自素有青春之樹美譽的 "乳油木樹", 其樹齡可達300年之久。有非常好的保溼效果,成為抗皺霜、護唇膏、除疤軟膏的絕佳素材。對皮膚溫和適合嬰兒及過敏性的皮膚使用。能提升皂的硬度,滋潤度強,能在肌膚上形成保護膜,屬于放越久會滋潤的皂??煽芍?(Cocoa Butter)對皮膚很滋潤,可以避免水分散失和保持皮膚柔軟。其他 綠石泥粉 具消毒癒合的功效,能治療面皰或有問題肌膚,可以深層清潔,幫助排除毛細孔內的污垢。 紅石泥粉顏色是因巖石被銅氧化

17、物影響造成的, 特別有助於毛細管破裂的皮膚、眼袋, 對於缺鐵的人特別有益。而且可作為添加於皂裡的天然染料, 並增加皂皂的滋養(yǎng)度。木爾坦之泥 可美白效果佳還可幫助柔滑肌膚.而且洗淨力超棒.功用很多哦!四、配方計算與調整 1、 皂化價:皂化價是用來計算制作皂時,所需要的氫氧化鈉量。計算公式如下:若單一配方:油脂總重*此油脂皂化價=所需之氫氧化鈉(或氫氧化鉀)重量若三種配方:(A油總量*A油皂化價)+(B油總量*B油皂花價)+(C油總量*C油皂化價)=氫氧化鈉(氫氧化鉀)重量舉例說明:以下皆以氫氧化鈉為例計算若純橄欖皂總重量500G(橄欖油500G)橄欖油500G*橄欖油皂化價0.1340=需要氫氧

18、化鈉67G若綜合油脂配方總重500G橄欖油200G+椰子油100G+棕櫚油200G=總重量500G 2、 水量計算香皂的基本制作公式是:水+氫氧化鈉+所有油脂=香皂計算公式是:氫氧化鈉*2.6=總水量 其實只有建議水量,并沒有一定的計算方式,我們??梢钥吹剿繌臍溲趸c的2.4倍。甚至到4倍的計算方式都有人采用。其實依照不同配方,應該要有不同的水量調整。 例如INS值較低的香皂,可以稍稍減少水量,反之INS值較高的香皂則可以稍稍增加,基本范圍乘上2.4-3.2都是安全范圍,水量不宜高或低這個范圍,以免降低成功率。水的計算公式:公式1:堿量 ×(2.3-2.6)公式2:(堿量÷

19、;0.3) 堿量公式3:油重÷3公式4:油重 × 0.359公式5:油重:水重72:28公式6:油重 × 0.411公式6中,油總重超過1000g時改乘以0.377"公式2"其實就是2.33!"公式5"源于"馬賽皂"! 3、 PH值 所謂的PH值是用于測試香皂的堿性高低,來決定是否已經可以使用。一般來說香皂剛做好1-3天,PH直大約在11-13左右,等香皂的PH值下降至10以下就可以使用了。若是能夠等待下降至8以下則更佳。而一般市售香皂的PH大多介于10-9之間,所以PH值8-9已經屬于十分安全的標準。

20、4、 超脂油SUPERFATTING SUPERFATTING指的是當計算完所需要的水,油脂和氫氧化鈉后,可以添加一些“超脂油”來讓氫氧化鈉能夠完全與油脂反應,避免殘留。但是超脂油也不能過多,否則容易加速皂皂酸敗?;旧希m量添加的范圍是總重的3%。計算公式:總重*3%=超脂油重量 5、添加物 我們或許會另外想添加一些其他的精油或添加物,而這些添加物的總和建議最好不要超過總重的7%。舉例來說:總重500G的香皂*7%=可以添加15G超脂油或總重35G之(油脂+添加物) 5、 INS值 INS值重要是用來計算香皂完成后的硬度,INS值越低,代表完成后香皂越軟,相反的,INS值越高,表示完成后的香

21、皂越硬。而過軟或過硬的香皂都不是很適合使用,INS建議介于120-160都是屬于較合適的硬度??墒鞘聦嵣?,INS值也只是一個提供參考的數值,完成后香皂本身的硬度與水分蒸發(fā)的程度有著非常密切的干系,但是INS值,則可以預測香皂完成后的成果,減低失敗的幾率。計算公式:單一油的配方油脂的INS值*油脂所占的皂基比例=完成后的硬度二種油脂的配方(A油INS值*A油比例)+(B油INS值*B油比例)+(C油INS值*C油比例)=完成后的硬度舉例來說:500G的皂基若配方是:橄欖油200G(40%),椰子油100G(20%),棕櫚油200G(40%)(橄欖油109*40%)+(椰子油258*20%)+(棕

22、櫚油145%)=153.2所以完成后的香皂硬度為153.2,是很好的硬度。手工皂產生記實: 第六個手工皂(分層皂):第一層香芬玫瑰皂第二層抹茶鮮奶皂第一層乳木紅酒皂第二層酪梨寶貝皂洗發(fā)按摩油(80)5%比例:精油:迷迭香1ML,快樂鼠尾草0.2ML,絲柏0.5ML,檸檬0.3ML,歐薄荷0.5ML基礎油:金荷荷芭60,芝麻油20,橄欖10多效修護按摩油(120)5%比例:精油:羅馬洋甘菊1,熏衣草1,胡蘿卜籽1,檸檬0.5,廣霍香0.3,歐薄荷0.2,甜橙2 基礎油:金荷荷芭30,月見草20,玫瑰果油30,小麥胚芽油30,葡萄籽油10,可搭配浴鹽一起使用效果更佳泡澡錠:配方:手臂牌小蘇打粉:無

23、水檸檬酸:玉米粉=2:1:1添加基底油為月見草油9,少許花水(不要加多,可以用噴的)精油:甜橙,薄荷,熏衣草,迷迭香,添加物(干花):藏紅花,金盞花,薰衣草,桂花,玫瑰花,壓模后8小時脫模9如果是立體的3分鐘就要脫模)脫模后再晾一天,大一點的多幾天晾干甚至一星期,急的話放進烤箱低溫烘烤一下完全干后用PE膜包起來以免味道消失(一定要干透后再包不然里面是軟的,如果有加干花還會發(fā)霉)皂屑加水= 1:5的比例做成液體狀洗衣服刷碗用維他命E油的效用油性維他命E:抗氧化.抗自由基.保濕.抗老化;建議用量2%。(不溶於水)水性維他命E:保濕.活化肌膚.防止肌膚老化與皺紋.促進癒合;建議用量2%。所以要用油性

24、維他命E。ps:資料來源:城乙化工!浸泡油(最好是干花浸泡,新鮮水果食物保質期不穩(wěn)定,浸泡2-3天就可以做皂):紫草浸泡油,桂花浸泡油,金盞花浸泡油,玫瑰浸泡油,薰衣草浸泡油,薄荷浸泡油,檸檬浸泡油,櫻桃浸泡油,胡蘿卜浸泡油,蘋果浸泡油,抹茶粉粉浸泡油,鮮果皂(果汁及果肉為新鮮果蔬,保質期短,需盡快使用):暖暖姜汁皂(沐浴),胡蘿卜汁皂(或浸泡),抗氧化櫻桃皂(浸泡),牛奶蘋果派,小黃瓜美白皂,菠菜汁皂,浸泡芳草皂:金盞花米糠皂,桂花年糕皂,薄荷清爽洗發(fā)皂,星空紫草皂,玫瑰香芬皂,熏衣草修護皂,檸檬洗發(fā)皂,添加皂:1)抹茶鮮奶皂,乳木紅酒皂,高齡土潔面皂,海藻洗顏皂,借長碳深層清潔皂,2)黑糖

25、燕麥皂,甜橙蛋皂,分層皂:淺紫搭配橙色,黑色搭配紅色,綠色搭配白,手工皂尺寸(長方形):寬5長7.7厚2.7手工皂外包裝;熱縮膜用電吹風吹幾下可按皂的形狀緊貼包裹。包皂紙為PE膜,烘培用油紙,透明包裝袋,夾層牛皮紙等。特別注意: 1.關于溶堿 先秤好水量,然后放入冰箱降溫,有冰渣后取出慢慢溶堿。牛奶、紅酒及其他除清水以為的液體也是如此。溶紅酒時盡量不要用紅酒直接溶堿,就是溶也要先放如冰箱冷藏降溫后再一點點試?;蚴窍扔盟?,再添加牛奶和紅酒(冰后的)。也可以在溶堿液時外面加一盆冰水達到降溫效果。 2.關于保溫、脫模 手工皂在入模后要做好保溫工作,有助于皂充分皂化,細膩洗感。放置一段時間脫模時仍會發(fā)生不好脫的情形,如果著急用可以放到冰箱冰一下,然后用熱水跑一下就可以。 3.關于TRACE 有些油脂貨

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