兒童微量元素學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1兒童兒童(r tng)微量元素微量元素第一頁(yè)，共34頁(yè)。 微量元素雖然占身體(shnt)比例很少，但是對(duì)人體發(fā)揮重要作用。很多微量元素是人體不可或缺的，特別是兒童健康發(fā)育成長(zhǎng)，更需要通過(guò)飲食均衡，藥物治療等增加微量元素的吸收。但是有些重金屬元素，對(duì)身體(shnt)發(fā)展有害的。探討各主要元素的作用以及預(yù)防措施，關(guān)注兒童健康成長(zhǎng)第1頁(yè)/共33頁(yè)第二頁(yè)，共34頁(yè)。體內(nèi)必需微量元素中含量最多，總量約4-5g，分布極不均勻鐵在體內(nèi)代謝中可反復(fù)被身體利用。一般情況下，除腸道分泌和皮膚、消化道及尿道上皮脫落可損失一定數(shù)量（平均每日約1mg）外，幾乎不存在(cnzi)其它途徑損失。因此，只要從食物吸收

2、的鐵能彌補(bǔ)這些損失，就能滿足機(jī)體需要。第2頁(yè)/共33頁(yè)第三頁(yè)，共34頁(yè)。1.參與體內(nèi)氧和二氧化碳的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換(jiohun)和組織呼吸過(guò)程。2.影響DNA合成和幼紅細(xì)胞的分裂增殖3.增強(qiáng)機(jī)體免疫力和肝臟的解毒能力。4.影響生長(zhǎng)發(fā)育5.影響活動(dòng)能力第3頁(yè)/共33頁(yè)第四頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM5鐵缺乏鐵缺乏(quf)癥狀癥狀缺鐵性貧血缺鐵性貧血(pnxu)智力和行為智力和行為(xngwi)改變改變工作能力工作能力抗感染力抗感染力耐寒能力耐寒能力食欲減退食欲減退面色蒼白面色蒼白 心慌心慌氣短氣短 頭暈頭暈 眼花等眼花等第4頁(yè)/共33頁(yè)第五頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:

3、53 AM6第5頁(yè)/共33頁(yè)第六頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM7（四）食物來(lái)源及供給量（四）食物來(lái)源及供給量良好來(lái)源為動(dòng)物肝、畜禽魚(yú)肉良好來(lái)源為動(dòng)物肝、畜禽魚(yú)肉少數(shù)植物性食物如木耳、香菇、芝麻等的鐵少數(shù)植物性食物如木耳、香菇、芝麻等的鐵含量較高，含量較高， 但吸收不好但吸收不好成年成年(chngnin)男性男性15mg，成年成年(chngnin)女性女性20mg，孕婦、乳母孕婦、乳母25-35mgUL 50mg第6頁(yè)/共33頁(yè)第七頁(yè)，共34頁(yè)。鋅鋅正常(zhngchng)成人體內(nèi)含鋅23g，其中60%在肌肉，30%在骨骼，4%在眼球色素層，2%在肝中，0.5%以下在血液中。

4、以濃度而言，視網(wǎng)膜、毛發(fā)、前列腺、精子中的濃度最高，骨、肌肉、肝、腎、心臟次之。第7頁(yè)/共33頁(yè)第八頁(yè)，共34頁(yè)。生理功能第8頁(yè)/共33頁(yè)第九頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM1012345兒少生長(zhǎng)發(fā)育遲緩兒少生長(zhǎng)發(fā)育遲緩(chhun) 青春期性發(fā)育延遲青春期性發(fā)育延遲性功能減退性功能減退 (hypogonadism) 精子精子(jngz)產(chǎn)生過(guò)少產(chǎn)生過(guò)少味覺(jué)味覺(jué) 嗅覺(jué)功能下降嗅覺(jué)功能下降(xijing) 甚至喪失或有異食癖甚至喪失或有異食癖創(chuàng)傷愈合不良創(chuàng)傷愈合不良 抵抗力下降抵抗力下降 易感染易感染孕婦缺鋅可致胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天畸形孕婦缺鋅可致胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天畸形鋅缺乏鋅

5、缺乏6智力下降智力下降（三）鋅缺乏與過(guò)量（三）鋅缺乏與過(guò)量第9頁(yè)/共33頁(yè)第十頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM11第10頁(yè)/共33頁(yè)第十一頁(yè)，共34頁(yè)。銅銅第11頁(yè)/共33頁(yè)第十二頁(yè)，共34頁(yè)。生理功能1、維護(hù)正常的造血機(jī)能2、維護(hù)骨骼、血管和皮膚的正常 3、維護(hù)中樞神經(jīng)(zhngshshnjng)系統(tǒng)的健康 4、保護(hù)毛發(fā)正常的色素和結(jié)構(gòu) 5、保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受過(guò)氧化物的損害 第12頁(yè)/共33頁(yè)第十三頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM14其次為堅(jiān)果類(lèi)、葡萄干等；蔬菜其次為堅(jiān)果類(lèi)、葡萄干等；蔬菜含量低。含量低。牛乳中含銅量較低。牛乳中含銅量較低。第13頁(yè)/共33頁(yè)第十

6、四頁(yè)，共34頁(yè)。碘碘第14頁(yè)/共33頁(yè)第十五頁(yè)，共34頁(yè)。1、促進(jìn)生物氧化 2、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解3、促進(jìn)糖和脂肪代謝 4、調(diào)節(jié)水鹽代謝5、促進(jìn)維生素的吸收利用 6、增強(qiáng)酶活力 7、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 甲狀腺功能低下時(shí)，嬰兒表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢、長(zhǎng)骨發(fā)育遲滯，身體矮小、智力(zhl)低下、聾啞、面容呆笨等.第15頁(yè)/共33頁(yè)第十六頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM17 食物(shw)性缺碘有地區(qū)性（地方性甲狀腺腫），主要在內(nèi)陸地區(qū)。碘缺乏(quf)甲狀腺素合成甲狀腺素合成(hchng)分泌分泌垂體促甲狀腺激素代償性合成分泌垂體促甲狀腺激素代償性合成分泌甲狀腺增生、肥大甲狀腺增生、肥大第16

7、頁(yè)/共33頁(yè)第十七頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM18第17頁(yè)/共33頁(yè)第十八頁(yè)，共34頁(yè)。19第18頁(yè)/共33頁(yè)第十九頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM20食物來(lái)源及供給量食物來(lái)源及供給量目前主要通過(guò)加碘食鹽目前主要通過(guò)加碘食鹽(shyn)來(lái)來(lái)預(yù)防碘缺乏：預(yù)防碘缺乏： 食鹽食鹽(shyn)中加入碘化鉀或中加入碘化鉀或碘酸鉀（穩(wěn)定）等碘化物碘酸鉀（穩(wěn)定）等碘化物 加入量在加入量在1 2000050000海產(chǎn)品含碘高：海產(chǎn)品含碘高：干海帶干海帶 24000g/100g 干紫菜干紫菜 800g/100g第19頁(yè)/共33頁(yè)第二十頁(yè)，共34頁(yè)。鉻 正常成人體內(nèi)含鉻約正常成

8、人體內(nèi)含鉻約510mg510mg，廣泛分布于全身各組織，其中骨、皮膚、脂肪、腎上腺、大腦和肌肉中的含量，廣泛分布于全身各組織，其中骨、皮膚、脂肪、腎上腺、大腦和肌肉中的含量(hnling)(hnling)較高。人體組織中的鉻含量較高。人體組織中的鉻含量(hnling)(hnling)隨年齡增長(zhǎng)而降低，新生兒體內(nèi)鉻含量隨年齡增長(zhǎng)而降低，新生兒體內(nèi)鉻含量(hnling)(hnling)比成人高數(shù)倍，但生后不久迅速下降。比成人高數(shù)倍，但生后不久迅速下降。第20頁(yè)/共33頁(yè)第二十一頁(yè)，共34頁(yè)。（1）構(gòu)成葡萄糖耐量因子 （2）預(yù)防動(dòng)脈硬化 （3）促進(jìn)(cjn)蛋白質(zhì)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育 第21頁(yè)/共33頁(yè)第

9、二十二頁(yè)，共34頁(yè)。 鉻的最好來(lái)源一般是整粒的谷類(lèi)、豆類(lèi)、肉和奶制品。谷類(lèi)經(jīng)加工精制后鉻的含量大大減少，啤酒酵母和家畜肝臟不僅(bjn)含鉻高而且其所含的鉻活性也大。紅糖中鉻的含量高于白糖。 第22頁(yè)/共33頁(yè)第二十三頁(yè)，共34頁(yè)。鈷鈷 正常人體(rnt)一般含鈷。鈷吸收的主要部位是十二指腸及回腸末端，人體(rnt)和動(dòng)物不能直接利用鈷元素，需經(jīng)胃和腸道細(xì)菌叢將食物中的鈷合成維生素B12后，才能吸收和利用。鈷鹽與鐵的運(yùn)輸相似，經(jīng)腸道吸收后，與運(yùn)鈷蛋白等結(jié)合，沿門(mén)脈系統(tǒng)運(yùn)至肝臟及全身。鈷主要由尿排泄。第23頁(yè)/共33頁(yè)第二十四頁(yè)，共34頁(yè)。（1）構(gòu)成(guchng)維生素B12 （2）參與造血

10、第24頁(yè)/共33頁(yè)第二十五頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM26第25頁(yè)/共33頁(yè)第二十六頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM27第26頁(yè)/共33頁(yè)第二十七頁(yè)，共34頁(yè)。12/5/2021 7:53 AM28鉬在肉類(lèi)、谷類(lèi)、豆類(lèi)、海產(chǎn)品等中含量較高，水果蔬菜中相對(duì)較少。第27頁(yè)/共33頁(yè)第二十八頁(yè)，共34頁(yè)。鉛第28頁(yè)/共33頁(yè)第二十九頁(yè)，共34頁(yè)。第29頁(yè)/共33頁(yè)第三十頁(yè)，共34頁(yè)。鉛中毒診斷鉛中毒診斷第30頁(yè)/共33頁(yè)第三十一頁(yè)，共34頁(yè)。尿碘尿碘毛發(fā)測(cè)定微量元素毛發(fā)測(cè)定微量元素第31頁(yè)/共33頁(yè)第三十二頁(yè)，共34頁(yè)。謝謝觀看第32頁(yè)/共33頁(yè)第三十三頁(yè)，共34頁(yè)。NoImage內(nèi)容(nirng)總結(jié)會(huì)計(jì)學(xué)。一般情況下，除腸道分泌和皮膚、消化道及尿道上皮脫落可損失一定數(shù)量（平均每日約1mg）外，