柿子集成開(kāi)發(fā)實(shí)用技術(shù)

1、柿子集成開(kāi)發(fā)技術(shù)-園林柿子集成開(kāi)發(fā)技術(shù)文憲章文憲章，陜西省老科協(xié)農(nóng)業(yè)分會(huì)，郵編 710003 （西安）.收稿日期：2015-02-15陜西柿子最集中產(chǎn)區(qū)在商洛和長(zhǎng)安、戶(hù)縣沿山一帶，近年來(lái)多數(shù)柿子成熟后無(wú) 人采摘，少人收購(gòu)，柿果被鳥(niǎo)啄食、軟化脫落，自生自滅，實(shí)在可惜可考慮集成柿子開(kāi)發(fā)技術(shù)，挽救柿子 產(chǎn)業(yè)柿原產(chǎn)中國(guó)世界柿樹(shù)基本分布在中國(guó)、日本、韓國(guó)我國(guó)柿產(chǎn)量地80%集中在 黃河中下游甘肅天水以西、陜西延安以北、山西北部、秦皇島以東，柿子因凍 害不能生長(zhǎng).長(zhǎng)江以南柿樹(shù)很少.中原柿果具有南、北廣闊市場(chǎng).上世紀(jì)70年代以后，陜西蘋(píng)果產(chǎn)量取代柿果位居第一 由于柿子采后幾天便軟 化，難以遠(yuǎn)銷(xiāo)，兩廣地區(qū)用石灰

2、水浸泡生柿脫澀， 之后以脆柿作為商品銷(xiāo)往香港 地區(qū)，市場(chǎng)看好.1982年，西安市供銷(xiāo)社在國(guó)內(nèi)首次將長(zhǎng)安產(chǎn)區(qū)地生柿采用脫澀 處理方法保鮮運(yùn)抵香港市場(chǎng)，售價(jià)高于陜北蘋(píng)果隨后，陜西關(guān)中柿子產(chǎn)區(qū)每年用此法向外省市發(fā)運(yùn)數(shù)百火車(chē)皮柿果為此，促使陜西彬縣地區(qū)新栽十幾萬(wàn)畝柿 樹(shù)近10多年，隨著生活水平地普遍提高，售價(jià)低地“土產(chǎn)”柿子登不上大雅之 堂，高價(jià)地洋蘋(píng)果似乎更體面些另外，有醫(yī)療科普知識(shí)告誡我們“吃柿子容易 得胃結(jié)石”，這一說(shuō)法忽略了“空腹”、“大量”這兩個(gè)前提條件一一柿子當(dāng) 水果吃，每天12個(gè)，當(dāng)天胃便排空了，完全不必?fù)?dān)心結(jié)石柿果中地維生素C 含量是蘋(píng)果地20倍，鈣、鉀、鐵含量也高于蘋(píng)果.中國(guó)人均柿子

3、占有量0.5 kg、日本1.5 kg、韓國(guó)10 kg ,日韓每年要從陜西富平、廣西恭城等地大量收購(gòu)柿餅 日本福田市認(rèn)為，冬春季經(jīng)常食用柿餅是當(dāng)?shù)鼐用耖L(zhǎng)壽地一個(gè)因素四五十年前, 日本從北京進(jìn)口柿葉茶，從河北進(jìn)口整片干柿葉現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，柿子、柿葉含有大量黃酮類(lèi)物質(zhì)，可以降血壓，對(duì)心腦血管疾病有輔助治療作用針對(duì)以上論述，我講幾點(diǎn)集成開(kāi)發(fā)柿產(chǎn)品地建議：1） 長(zhǎng)安子午幾十年生柿樹(shù)花期環(huán)剝，增產(chǎn) 23倍.折當(dāng)年結(jié)果枝采收柿子， 實(shí)為一種更新修剪，幾年內(nèi)形成結(jié)果枝組，與渭北塬區(qū)地單枝延長(zhǎng)“舌頭”樹(shù)形 相比，樹(shù)體更為通透2）西安市供銷(xiāo)社用鐵粉吸氧造成缺氧條件脫澀柿子，用高錳酸鉀保持柿果硬度陜西省外貿(mào)陳大韶

4、發(fā)明煤油燃燒制氮機(jī)，充氮降氧脫澀柿子 陜西地火晶柿很 受外地歡迎，采用高錳酸鉀保硬可安全運(yùn)至銷(xiāo)地， 解除保硬環(huán)境幾天后柿果便半 軟化，可上市銷(xiāo)售.3）各地仍應(yīng)采取溫水脫澀脆柿、火炕加溫軟化柿子等辦法，繼續(xù)解決當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)柿子供應(yīng)問(wèn)題4）1984年西安市供銷(xiāo)社利用西安市林業(yè)局項(xiàng)目資金，在藍(lán)田土產(chǎn)公司舉辦 柿餅工廠化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班.利用工廠化生產(chǎn)技術(shù)34天即可產(chǎn)出柿餅，較幾十 天晾曬受灰塵、蠅蟲(chóng)污染及遇陰雨霉變要保險(xiǎn)得多 .富平“合兒餅”甜軟香糯，需要抽氣、用氮?dú)庵脫Q最后真空包裝，長(zhǎng)期保鮮我國(guó)兩廣、港澳地區(qū)及東南亞國(guó)家高溫潮濕，薄片較干地柿餅可長(zhǎng)年銷(xiāo)售5）陜西省內(nèi)柿產(chǎn)區(qū)民間都有釀柿醋地習(xí)慣農(nóng)民合作社可

5、集資建醋房，釀制柿 子醋，供應(yīng)日益重視果醋養(yǎng)生、美容地城鄉(xiāng)市場(chǎng)版權(quán)申明本文部分內(nèi)容，包括文字、圖片、以及設(shè)計(jì)等在網(wǎng)上搜集整理.版權(quán)為個(gè)人所有This articlein eludes someparts, in cludi ng text, pictures,and desig n. Copyright is pers onal own ership.b5E2R用戶(hù)可將本文地內(nèi)容或服務(wù)用于個(gè)人學(xué)習(xí)、研究或欣賞，以及其個(gè)人收集整理-僅供參考他非商業(yè)性或非盈利性用途，但同時(shí)應(yīng)遵守著作權(quán)法及其他相關(guān)法律 地規(guī)定，不得侵犯本網(wǎng)站及相關(guān)權(quán)利人地合法權(quán)利 .除此以外，將本 文任何內(nèi)容或服務(wù)用于其他用途時(shí)，

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