微波法提取迷迭香精油的工藝研究

1、    微波法提取迷迭香精油的工藝研究    范琳摘 要：考察微波法提取迷迭香精油工藝中提取功率、提取時間、物料粉碎細度對迷迭香精油提取率的影響。微波法提取迷迭香精油的最佳工藝參數(shù)為：提取功率500w，微波提取時間40min，粉碎細度400目，精油收得率最大可到4.25%。關鍵詞：迷迭香精油;微波無溶劑提取技術;工藝：ts225 ：a迷迭香（rosmarinus officinalis l.），唇形科迷迭香屬亞灌木或多年生草本香料植物。近年來作為芳香植物引種到我國，主要應用在食品、化妝品和醫(yī)藥等方面123。微波法提取時間短、產物收率高，是近年流行的快速精

2、油提取方法，探索迷迭香微波精油提取技術研究確定最佳參數(shù)。1 材料與方法1.1 試驗材料供試材料：山東省威鷹芳香生物工程股份有限公司種植的迷迭香干葉。試驗儀器：neos微波萃取儀（意大利邁爾斯通公司）;3500w雙腔水冷粉碎機（大德藥機有限公司）1.2 試驗方法1.2.1 迷迭香精油提取流程迷迭香干葉粉碎浸泡微波提取餾出液靜置分層測體積1.2.2迷迭香精油提取方法將迷迭香干葉用雙腔水冷粉碎機進行粉碎，在5600r/min下進行粉碎2min，得到約400目的干粉。迷迭香干粉用1：1體積純化水浸泡，用微波萃取儀提取精油，常溫靜置4h，分層后上層則為迷迭香精油，準確測其體積，3次平行，取平均值。2 結

3、果與分析2.1 功率對迷迭香精油收得率影響取迷迭香干葉粉末2000g，在固定條件（浸泡時間1h、提取時間30min、料液比11）提取功率分別設定為300w、400w、500w、600w、700w，測定迷迭香精油得率分別為2.68%、4.12%、4.15%、4.22%、0.00%。經(jīng)曲線分析，微波提取迷迭香精油微波功率在300-600w區(qū)間，在400-600w精油收得率較高，但隨著功率升高，收率并不明顯提高，反而易發(fā)生物料焦糊，導致迷迭香精油由澄清透亮轉變?yōu)闊燑S色，迷迭香精油典型的具有穿透力的樟腦木質味、干凈清爽的氣味變?yōu)闊熝慕褂蜌馕?，精油品質急劇下降，直至迷迭香精油典型氣味全部喪失，直至丟棄

4、。2.2 微波提取時長對迷迭香精油收得率影響取迷迭香干葉粉末2000g，在固定條件在固定條件（浸泡時間1h、提取功率500w、料液比11），提取時間分別設定為10min、20min、30min、40min、50min，測定迷迭香精油得率，結果分別為0.50%、2.82%、4.17%、4.25%、0%。經(jīng)曲線分析可知，10min提取時間過短，精油不能從植物體中完全提取出來，在儀器升溫過程中雖有少量精油開始滲出，但由于機器運行時間短，導致剛滲出的精油僅僅附著在儀器管路內壁，導致收得率極低;20-40min區(qū)間內，迷迭香精油提取收得率增加顯著;但精油提取時間超過40min，材料內部溫度過高，容易出現(xiàn)

5、焦化，導致精油氣味受損直至丟棄，精油收得率反而為0，微波提取迷迭香精油最佳時間為40min。2.3 干葉粉浸泡時長對迷迭香精油收得率影響取迷迭香干葉粉末2000g，在固定條件（提取功率400w、提取時間40min，料液比11）浸泡時間分別設定為1h、2h、4h、8h、12h，測定迷迭香精油得率，結果分別為3.95%、4.02%、4.07%、4.12%、4.10%。經(jīng)圖表分析，物料浸泡時間會影響精油的提取收得率，但影響并不是很大，充足的浸泡時間可以使植物材料充分吸水，在微波提取過程中精油隨水分被充分溢出，當水分吸收達到飽和后則無任何影響，反而在長時間浸泡期間，精油少量揮發(fā)而丟失。在提取干制物料中

6、，因物料含水量不同，在不同提取功率下的精油收率也不同，為避免提取功率設置不當導致發(fā)生物料焦糊，最好在提取之前對干制物料進行浸泡以確保收率。因此，在微波提取迷迭香精油時最佳浸泡時間為2-4h。2.4 粉碎細度對迷迭香精油收得率影響取迷迭香干葉打粉2000g，分別打粉至細度為100目、200目、400目、600目、800目，在固定條件（提取功率400w、提取時間40min、料液比11、浸泡2h）測定迷迭香精油得率，結果分別為4.06%、4.11%、4.15%、4.13%、4.12%。由圖表分析，物料粉碎細度會影響精油的提取收得率，粉碎的越細精油的回收率越高，在微波提取過程中精油可充分溢出，充分被提取。但粉碎細度越大，勞力支出較大，尤其在粉碎過程中需避免連續(xù)粉碎造成物料溫度偏高，影響精油揮發(fā)，導致精油提取率降低，此外由于粉碎度過細，在微波提取過程中易發(fā)生結塊及淤堵等現(xiàn)象，嚴重影響精油提取效果。因此，在微波提取迷迭香精油時最佳粉碎細度為400目。3 結論以微波法提取威海本地種植迷迭香精油的最佳工藝參數(shù)：提取功率500w，提取時間40min，浸泡時間2h，粉碎細度為400目，收得率最高可達4.25%，具有典型的迷迭香芳香氣味。參考文獻：1郭鵬，鄒艷，張峻松.迷迭香揮發(fā)油的提取及其在卷煙中應用研究j.安徽農學通報，2011，17（4）：83-88.2冷桂華，鄒佑云.迷迭香