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1、固體菌種制作（2）-原種、栽培種制作山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 主講：牛貞福一、常見的培養(yǎng)基及制作方法1.以棉籽殼為主料培養(yǎng)基（1）棉籽殼培養(yǎng)基配方：棉籽殼99%，石膏1%，含水量60%。棉籽殼84%89%，麥麩10%15%，石膏1%，含水量60%。棉籽殼54%69%，闊葉木屑20%30%，麥麩10%15%，石膏1%，含水量60%。（2）棉籽殼培養(yǎng)基制作：先按配方比例計算出所需要的各原料的量，稱取原料，再加入適量的水。適宜含水量的簡便檢驗方法是用手抓一把加水拌勻后的培養(yǎng)料緊握，當(dāng)指縫間有水但不滴下時，料內(nèi)的含水量為適度。棉籽殼為主的原種栽培種2.以木屑為主料培養(yǎng)基（1）木屑培養(yǎng)基配方：闊葉樹木屑78%，

2、麩皮或米糠20%，蔗糖1%，石膏1%，含水量58%2%。闊葉樹木屑63%，棉籽殼15%，麩皮20%，糖1%，石膏1%，含水量58%2%。（2）木屑培養(yǎng)基制作方法：同棉籽殼培養(yǎng)基。一、常見的培養(yǎng)基及制作方法一、常見的培養(yǎng)基及制作方法3.以麥粒為主料培養(yǎng)基（1）麥粒培養(yǎng)基配方：小麥93%，雜木屑5%，石灰或石膏粉2%。（2）麥粒培養(yǎng)基制作方法：小麥過篩，除去雜物，再放入石灰水中浸泡，使其吸足水分，撈出后放入鍋中用水煮透。趁熱攤開，涼至麥粒表面無水膜，加入石膏、拌勻，然后裝瓶、滅菌。麥粒為主的原種栽培種一、常見的培養(yǎng)基及制作方法4.木塊木條培養(yǎng)基（1）木塊木條培養(yǎng)基配方木條培養(yǎng)基 木條85%，木屑培養(yǎng)基15%。常用于塑料袋制栽培種，故通常稱為木簽菌種。枝條培養(yǎng)基 枝條80%，麩皮或米糠20%，石膏粉0.1%。（2）木塊木條培養(yǎng)基制作木簽菌種木簽菌種應(yīng)用二、高壓滅菌 木屑培養(yǎng)基在0.12兆帕條件下滅菌1.5小時或0.14兆帕0.15兆帕下1小時 谷粒培養(yǎng)基和種木培養(yǎng)基在0.14兆帕0.15兆帕條件下滅菌2.5小時。 裝容量較大時，滅菌時間要適當(dāng)延長。高壓滅菌高壓滅菌三、接種接種箱接種接種室接種接種車間接種四、培養(yǎng)菌種培養(yǎng)菌種培養(yǎng)菌種培養(yǎng)四、培養(yǎng)降低菌種雜菌污染

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