農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃制度匯編

1、學生營養(yǎng)改善計劃工作小組成員及崗位職責學生營養(yǎng)改善計劃工作小組:組長：趙仕培副組長：何云成員：黃維成 馬金蓉羅成楠 何汝澤楊再興班班主任相關成員具體責任：1、校長：學校學生營養(yǎng)改善計劃第一責任人，負責營養(yǎng)改善計劃組織、實施工作。2、總務主任：學校學生營養(yǎng)計劃具體責任人，具體負責學校營養(yǎng)改善計劃實施工作，包括學生實名制登記；對營養(yǎng)食品接收、驗貨、存儲、配餐、留樣；對從業(yè)人員加工、操作的監(jiān)管；對學生食（飲）用的情況的監(jiān)控和調整等；負責建立學校營養(yǎng)改善計劃工作檔案。3、工會主席：行使工會組織的民主監(jiān)督權力，對學校學生營養(yǎng)改善計劃實施的全過程進行民主監(jiān)督，并參與過程管理。4、教務主任：協(xié)助建立學生實名

2、制登記檔案，及時反饋學生的變動情況，申報學生數(shù)的核減與增加。負責學生營養(yǎng)健康情況的監(jiān)測，并建立學生營養(yǎng)健康監(jiān)測檔案。5、團總支書記（少先隊大隊部輔導員）：負責營養(yǎng)改善計劃宣傳教育工作。通過各種形式宣傳農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內容、實施步驟、 經(jīng)費分擔辦法和保障措施等；宣傳工作中的好做法好經(jīng)驗；宣傳涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型。教育學生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。6、財務人員：確保營養(yǎng)計劃改善資金?？顚Ｓ?，按時結算貨款，保證資金使用情況的公示，建立相關賬目。7、班主任：負責學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中學生的日常管理。協(xié)助建立學生實名制登記檔案；經(jīng)常對學生開展營養(yǎng)健康教育；組

3、織學生按學校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)就餐食品進行領取、分餐、簽字； 及時反饋班級的各種情況；保證操作流程正確、安全、高效。為提高農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的透明度，發(fā)揮社會、家長的監(jiān)督作用，及時發(fā)現(xiàn)調整營養(yǎng)改善計劃工作實施過程中出現(xiàn)的問題，把黨和政府這項陽光工程辦得更好。特成立我校 “學生營養(yǎng)改善計劃家長監(jiān)督委員會”，成員如下：主任：賈夢太副主任：王大學成員：何文生王宜紅 何蓉 王正昌 黃 維 滿膳食委員會為了加強農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的管理， 改善全校學生的飲食狀況，特成立學校膳食管理委員會（以下簡稱膳管會）。主 任：徐富猛副主任：陳永太成 員：王正鳳 徐文賢 何科 王德坤 黃建云溫青

4、松呂小云徐文太 楊再興進校驗收制度對中標企業(yè)、定點采購企業(yè)配送來校的原材料由總務處組織食堂從業(yè)人員按 “一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗貨收存，有問題的食材堅決不準進校。一、 嚴格食材驗收過程，并做好每次驗貨記錄。具體內容與方法如下：（一）定性包裝材料的驗收1、驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符；2、驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收；3、驗包裝是否有廠名、廠址；4、驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；5、嗅氣味，是否有異味；6、手感，是否有異樣（二）非定性包裝材料的驗收1、看：是否新鮮;是否有腐爛、霉變；2、聞：是否有異味；3、手感:有無異樣；二、 營養(yǎng)餐分發(fā)：每天由各班

5、主任親自組織學生在實名制登記表上簽名，用餐前再次仔細檢查有無異樣后方準學生開始食用。儲存加工制度1、 學校設置專用的原材料儲藏室，配備好食品儲存設備，確保原材料儲存安全衛(wèi)生。2、 營養(yǎng)食材儲存庫房由專人管理，營養(yǎng)食材保存應分類、 分架、 離地隔墻，并標明進貨日期，先進先出，建立好進出臺賬。3、 管理員應切實履行崗位職責，積極認真地做好原材料的儲存管理工作。不能有過期、變質的原材料入庫。 入庫的原材料應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實相符。4、 每批原材料入庫后必須及時留樣，留樣時間為48 小時。5、 加強對儲存室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲存室。室內不準吸煙，不準在室內干與食

6、品儲存無關的事。6、 做好對儲存保管人員的專業(yè)知識培訓，搞好室內衛(wèi)生， 確保室內整潔。管理員必須每天打掃室內衛(wèi)生，定時對儲存室進行消毒，定期檢查處理變質或超保質期食品。7、 加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。民主監(jiān)督制度1、 健全學校民主監(jiān)督組織機構。成立學校監(jiān)督管理委員會，工會主席為組長，成員有教師代表，學生代表。 成立家長監(jiān)督委員會，成員有學校所在地村社干部、學生家長和社會知名人士。2、 把農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況作為學校校務公開的一項重要內容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。3、 建立實名制的學生信息系統(tǒng)，全面公開用餐學生名單等信息，防止出現(xiàn)冒領、套取

7、國家補助資金的行為。四、公開原材料供應、食品加工、食品配送、學生就餐、監(jiān)督管理等各環(huán)節(jié)流程，實施全程監(jiān)督。5、 定期召開民主監(jiān)督組織會議，接受各方面的反饋信息，對工作中的疏漏和不足進行及時整改。86、 堅持每周公示制度。公示相關的營養(yǎng)食品質量標準、配餐標準、營養(yǎng)食譜、價格和賬目，讓師生看得清、弄得明。七、廣泛接受輿論監(jiān)督，設立舉報電話。責任追究制度一、質量責任追究。1、凡向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的學生食品和原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生的企業(yè)或個體，將依照有關法律規(guī)定進行嚴肅處理并取消其供貨資格。2、學生營養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質量問題，由供貨廠家負責賠償因此引發(fā)的一切損

8、失，承擔由此導致的一切后果。3、質量問題包括：變質、霉變、污染、劣質、以次充好的食品（生產日期不明、保質期不明等）。所有損失和后果包括：實物、 人力、 財力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留問題。二、管理責任追究。1、學校必須嚴格按照規(guī)定，統(tǒng)一使用規(guī)定品牌及 廠家的食品及原輔材料，因把關不嚴或管理不善或工作 失職，造成集體衛(wèi)生事件或其他嚴重后果的，由相關管理人員承擔第一責任。2、學校不得定購和組織學生飲（食）用非定點企 業(yè)產品，因學校管理不善或工作失職，造成食源性公共 衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的，由學校承擔第一責任。3、管理責任具體包括：對貨物質量和有效日期把 關不嚴；營養(yǎng)食品存放違規(guī)，導致合格食品發(fā)生污染、 霉變、過期、變質；把污染、過期、變質、霉變的食品 用作營養(yǎng)餐等。具體管理人員和有關人員都要承擔相應 責任。4、分工負責，明確責任，不按規(guī)定