(完整word版)超市盤點流程整理版(word文檔良心出品)

1、第 1 頁，共 6 頁超市盤點流程一、什么是盤點所謂盤點就是定期或不定期地對店內(nèi)的 商品進(jìn)行全部或部分的清點，以確實掌 握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績，并因此加以改 善，加強管理。二、為什么盤點1 1 確切掌握庫存量；2 2、掌握損耗并加以改善；3 3、加強管理，防微杜漸三、盤點要達(dá)成的目的每次盤點皆需投入大量的人力、物力 和時間，同時也帶來一些負(fù)面影響，但它卻是一種非常重要的工作， 它能達(dá)到下列目的：1 1 了解商店在一定階段的虧盈狀況；2 2、了解目前商品的存放位置，缺貨狀況；3 3、了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉(zhuǎn)狀況；4 4、發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境、清除死角；5

2、5、根據(jù)盤點情況，可加強管理、防微杜 漸，同時遏阻不軌行為。四、盤點作業(yè)流程圖盤點作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否，直接關(guān)系到盤點結(jié)果的真實性詳見右側(cè)盤點流程圖盤點前的準(zhǔn)備工作1 1、檢查標(biāo)價牌與盤點標(biāo)簽：A A、 商品標(biāo)價牌是否做到一貨一牌，價簽對應(yīng)。B B、 上次的盤點卡（盤點標(biāo)簽）是否已經(jīng)清除。新的盤點卡（標(biāo)簽）是否已經(jīng)準(zhǔn)備完 畢。第 2 頁，共 6 頁盤點標(biāo)簽應(yīng)放置于價簽對應(yīng)商品C C、 無條碼的商品是否已貼上編碼（含倉庫內(nèi)商品）。保證每一件商品都有條碼或編 碼，特別百貨組和散貨組。2 2、檢查商品：A A、貨架上的商品是否前后一致，多余商品是否已經(jīng)入庫。B B、標(biāo)價牌與商品的條碼是否對應(yīng)。不能

3、上架銷售的商品是否已經(jīng)撤到退貨區(qū)？3 3、各柜組的衛(wèi)生是否已經(jīng)到位。4 4、非商品是否已經(jīng)離開盤點區(qū)域（如：茶杯、本子、衣服、手套、抹布、打碼機、 廠家贈品、奶粉小勺、個人物品）5 5、需退、調(diào)、換貨的商品是否已經(jīng)整理到退貨區(qū)。6 6、贈品是否已經(jīng)提前清理到指定非盤區(qū)。7 7、不便盤點陳列商品是否入庫。如：貨架多余的商品、掛件、包柱、異形陳列等8 8、有打包商品地堆是否已分地堆做打包出信息表， 以備抄寫盤點表及盤點時做參 照。9 9、盤點區(qū)域由主管 / /組長劃分，盤點負(fù)責(zé)人審核。 1 1、是否有遺漏 2 2、劃分是否合 理。1010、 盤點前一天，賣場盤點表是否已按 s s 型盤點路線抄寫完

4、畢。女口：散貨架、地堆、 促銷桶、煙酒柜等。1111、 盤點前一天：倉庫是否整理好，盤點表是否按照“S S”型抄寫完畢。開口紙箱 內(nèi)不得超過 2 2 個單品，且分離明確。1212、 端架、促銷桶側(cè)面掛網(wǎng)及小貨架上陳列的所有商品必須在盤點前一天撤到倉 庫，在倉庫內(nèi)完成盤點工作。1313、 盤點前一天，下班前補齊賣場缺貨，盤點當(dāng)天不允許商品出庫。1414、 盤點前量大難盤點商品，進(jìn)行捆綁 / /打包/ /裝袋等。倉庫盤點流程1 1、倉庫整理到位 任何部位抄盤點表前必須進(jìn)行整理，要求如下：（1 1）必須保證所有商品都有條碼或編碼（特別百貨編碼）。（2 2）唯一原則，任一單品，只能存放在同一個區(qū)域。（

5、3 3）整潔暢通，商品碼放整齊、通道寬度適合初盤及復(fù)盤。同一摞商品，單品應(yīng)少 于 3 3 個。（4 4）單品區(qū)分：一箱內(nèi)僅放一個單品，包裝相似的商品禁止放到一起。特殊情況開 箱商品每箱內(nèi)單品不超過 2 2 個，且區(qū)分明顯。（5 5）商品前后一致且對應(yīng)，方便盤點。第 3 頁，共 6 頁（6 6）架高層商品盡量單箱擺放。一箱內(nèi)不超過兩個單品。2 2、抄寫盤點表（1 1）分區(qū)，倉庫整理完畢后，主管對倉庫分出不同盤點區(qū)域。（2 2）準(zhǔn)備。盤點表、筆、復(fù)寫紙、夾板等。（3 3）找到指定區(qū)域，按照從左到右，從前到后的順序，根據(jù) S S 型原則，開始抄寫盤 點表。（4 4）抄寫要求：A A、抄寫過程中發(fā)現(xiàn)整

6、理不到位的，必須同時整理到位。B B、抄寫同時復(fù)寫一份，注意復(fù)寫紙的安裝與查看，復(fù)寫不清時及時換復(fù)寫紙。 必抄項：條碼（無條碼的才可寫編碼） 、名稱、規(guī)格。副食名稱、品牌、口味均要寫清，百貨品牌、規(guī)格均要寫清，例如創(chuàng)宇 34CM34CM 不銹鋼雙層鍋。C C、 空行與分頁：同一盤點區(qū)域也要根據(jù)實際情況空行或分頁。比如： 2 2 組促銷桶、 地堆間要空 2 2 行，不同散貨架、架高層間要分頁。每頁紙最后要空 4 4 行。以方便盤點人 員盤點。D D 標(biāo)注與落款： 在“時間”欄注明抄寫人及抄寫日期；“部門”欄注明部門；“架號”欄注明抄寫 區(qū)域。右下角注明頁碼，如“第 2 2 頁，共 5 5 頁”；

7、E E、書寫要求：字跡工整不傾斜、復(fù)印清晰不錯位，不亂加筆畫。注意區(qū)分易錯數(shù)字： 如： 3 3與 2 2、 7 7 與 1 1、 6 6 與 9 9 等。F F、打包商品：應(yīng)抄寫明細(xì)商品信息并在規(guī)格欄內(nèi)注明明細(xì)商品規(guī)格、 打包數(shù)量及“打 包”字樣（如 250ml250ml 打包 2424），以備盤點。E E、修正，當(dāng)發(fā)現(xiàn)書寫錯誤，將錯誤處圈起來，并用在旁側(cè)用標(biāo)準(zhǔn)方法修正。禁止圖 畫。3 3、 兩人分別盤點：（1 1）兩人為一個小組，領(lǐng)取盤點表。一人拿盤點表原件，一人拿盤點表復(fù)印件。找 到要盤點的區(qū)域。（2 2）各自理清盤點表及商品位置順序，按照 S S 型順序開始盤點。在“數(shù)量 1 1”內(nèi)寫

8、入商品數(shù)量。（ 3 3）注意事項：A A、盤點時盡量不改變原商品順序， 必須改變的最好及時變回。以方便別人盤點或抽 盤。B B 見貨清貨，禁止跳盤或漏盤。孤兒商品應(yīng)送至收銀臺“孤兒商品臨時存放區(qū)”或 抄盤。C C 發(fā)現(xiàn)數(shù)量錯誤時嚴(yán)禁劃掉、涂改，應(yīng)用含有加減法的等式修正?！? =”右面為正確數(shù)量。4 4、兩人核對盤點完成后，兩人核對。數(shù)量一致的在“數(shù)量 2 2”欄內(nèi)打“”。數(shù)量不一致時，兩 人一起核對，確定正確數(shù)量。錯誤的用等式修正，并在正確結(jié)果后標(biāo)注“。C:C:在盤點表最下方的“初盤人”、“復(fù)盤人”處分別簽入 2 2 人姓名。D D :復(fù)盤完成后將盤點表交盤點負(fù)責(zé)人。5 5、抽盤: 復(fù)盤完畢，

9、由負(fù)責(zé)人安排主管以上的人員抽盤。主要抽取易出錯商品、每列抽取單品不低于 5 5 個。 抽查發(fā)現(xiàn)不一致時與初盤或者復(fù)盤人員核實 （同復(fù)盤 B B 項。 ） 抽盤完成后 再“稽核”處簽入抽盤人姓名，并將盤點表交負(fù)責(zé)人。5 5、倉庫盤點結(jié)束，鎖門封庫。第 4 頁，共 6 頁賣場盤點流程盤點分為初盤、復(fù)盤、抽查、錄入四個階段。初盤以負(fù)責(zé)該部門、該柜組的理貨人 員為主，復(fù)盤以負(fù)責(zé)其部門、柜組的理貨人員為主。一、貨架區(qū)域盤點：1 1、初盤：(1)兩人一組，找到指定盤點區(qū)域。在盤點分區(qū)表“初盤人”簽入姓名。開始盤點。(2)盤點順序的原則是：從上到下、從左到右、按“小S S”路線盤點。( 3 3)先檢查價簽所

10、對應(yīng)商品是否為同一個單品(同一條碼) 。如有不同單品應(yīng)通過 調(diào)整價簽或送回孤兒等方式調(diào)整完畢。( 4 4)以最小單位清點商品數(shù)量后，寫在打碼紙上，書寫要求同盤點表。打碼紙貼在 價簽所對應(yīng)的第一個商品上。貼在該商品條碼的正上方，嚴(yán)禁遮蓋條碼。貼有打碼紙的 商品條碼向內(nèi)，繼續(xù)盤點下一個單品。整個區(qū)域盤點完成后，找區(qū)域負(fù)責(zé)人安排下一個盤點分區(qū)。2 2、復(fù)盤：( 1 1)找到指定復(fù)盤區(qū)域，在盤點分區(qū)表“復(fù)盤人”欄簽入姓名，開始復(fù)盤。(2) 復(fù)盤順序的原則同初盤。(3)復(fù)盤與初盤數(shù)據(jù)一致時，在打碼紙上標(biāo)記“，復(fù)盤發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)不對應(yīng)，及時 告知初盤人員共同復(fù)核。確認(rèn)初盤錯誤，則用含有加減法的等式修正。并在正確

11、結(jié)果后 標(biāo)注“。復(fù)盤后將打碼紙標(biāo)簽向外。當(dāng)整面貨架上的打碼紙都向外，說明這面貨架復(fù) 盤完畢。3 3、盤點機錄入：盤點進(jìn)行到一定程度時 (整體盤點工作完成 2/32/3 時)按排專人錄入盤點機。 各個區(qū)域 都從 1 1 區(qū)開始按照盤點順序原則錄入。 錄入要慢， 正確率 100%100%，錄入完一排貨架從區(qū)域 牌“錄入人”簽字。4 4、抽查：( 1 1)盤點負(fù)責(zé)人安排抽查小組視盤點情況進(jìn)行抽查，抽查率達(dá) 30%30% 。( 2 2)檢查發(fā)現(xiàn)盤點錯誤，需要與初盤、復(fù)盤核實準(zhǔn)確。確定錯誤后，后臺調(diào)整。 二、地堆及促銷桶盤點：1 1、地堆盤點： (1 1)根據(jù)地堆整理情況在正式盤點前先抄盤點表，注明打包商品、買贈商品。( 2 2 )按驗收時的最小單位來計算盤點的數(shù)量。( 3 3)盤點時對照手工盤點表依次清點地堆商品數(shù)量填入盤點表。( 4 4)抄寫盤點表時，應(yīng)保證a a、促銷桶底下不能有商品b b、散貨保證貨架上的所有單品都有標(biāo)價牌。c c、從抄盤點表到盤點完畢散貨貨架商品位置是不能挪動的。d d、盤點前根據(jù)分區(qū)表明細(xì)提前抄盤點表。e e 為防止漏盤、便于盤點和抽查，必須按“ s s”型抄盤點表。f f、盤點時先檢查貨架下是否還有商品。按照“ s s”型依次稱重商品、把稱重數(shù)量記錄第 5 頁