香港澳門酒店考察報(bào)告

1、香港澳門酒店考察報(bào)告一、深圳桃源居吃的第一餐，是此次旅行感覺最好的 一餐，原因無它，就是因?yàn)槟且粡垙執(zhí)鹈赖男δ?，一句?貼心的問候，讓你感受到你不僅僅是一個(gè)只路過一次的途 人，而是一名貴客，雖然不吃山珍海味，但也在保證吃飽 的前題下用語言溫暖你的心田。二、所有房間均配備電熱水杯，極其方便住店客人且 避免客人感覺開水不開的心理想法。三、員工少，效率高：總臺(tái)只有2人，收銀接待合二 為一，大堂經(jīng)理在總臺(tái)頂崗工作?？腿诵枨缶煽偱_(tái)處理, 從房間打出的電話都是總臺(tái)接聽，然后安排服務(wù)人員滿足 客人需求。大堂門前侍應(yīng)生一人，負(fù)責(zé)門前車輛停放及安 全。工程部夜間工作人員兩人。四、工作主動(dòng)性強(qiáng)：各種設(shè)備設(shè)施古典

2、而雅致，且在 一拔一拔來去匆匆的賓客行走之中，p a老大媽把所有物品 清潔的一塵不染，到處都是清爽、整潔、完好、明亮。大 堂沙發(fā)“方枕型” *墊，每次客人離開時(shí)，均有pa員立即 上前將其重新松軟，整齊擺放。五、古典文化氣息極其濃厚。東方文華如同一個(gè)中國(guó) 文化博物館一樣，讓所有賓客深深感受到中華民族五千年 的文化底蘊(yùn)和迷人氣息。室內(nèi)陳設(shè)了中國(guó)畫、中國(guó)擺件， 如青銅器冰桶、國(guó)畫、銅制雕塑馬、木刻等。站在文華， 就連我們這些從國(guó)內(nèi)去的正宗的龍的傳人都為中華民族而 自豪，更別說是文化背景迥異的外國(guó)賓客了，當(dāng)然是吸引 到心坎里去了，這就是一個(gè)酒店的特色和生命。六、浴衣均掛在浴盆上的橫梁上，讓洗浴的客人極

3、方 便的手到衣來。七、細(xì)節(jié)之處用心。如把衛(wèi)生間的一次性用品擺成造 型、餐廳的餐具、水果、鮮花等均擺成優(yōu)美的造型等，使 客人賞心悅目、處處感受文華人的細(xì)致和用心。八、商務(wù)寬帶及傳真機(jī)，電源、電線連接在寫字桌抽 屜內(nèi)，vod點(diǎn)播系統(tǒng)，可致歡迎函。會(huì)議室隔音效果好。九、英語水平高：每一個(gè)文華人，不管是什么國(guó)籍， 英語聽說均極其流利，使我感慨至深，感覺在全球一體化 發(fā)展的今天，語言是最重要的溝通工具，我們做為星級(jí)酒 店的員工，一定要掌握它。十、文華東方人服務(wù)到位，想盡辦法幫助客人，經(jīng)理 始終以微笑與我們溝通，即使其他員工在對(duì)客服務(wù)中，顧 不上與我們語言招呼，都能以微笑點(diǎn)頭示意。提供給客人 參觀的房間，

4、在客人到達(dá)前均打開燈、電視等，便于客人 參觀。酒店還將客人遺忘在洗水間的物品掛在明顯的位置,以便客人認(rèn)領(lǐng)。十一、文華酒店?duì)I銷側(cè)重點(diǎn)分明，16名營(yíng)銷人員，有 負(fù)責(zé)商務(wù)散客的，有負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的，有負(fù)責(zé)相關(guān)協(xié)議單位 的。十二、粵華酒店工作效率高，人員精減，2 0多席的餐 廳只有6名服務(wù)人員和兩名管理人員。由于上菜時(shí)間客人 大量集中，在我們兩席等了 10分鐘沒有人理會(huì)上菜時(shí)，餐 廳經(jīng)理、主管人員馬上脫下制服參加到“救場(chǎng)”中，并先 給我們上了一道免費(fèi)的“蘿卜干”以解燃眉之急。但早上7 點(diǎn)及中午1點(diǎn)客人休息時(shí)段播放走廊音樂，其噪音讓人反 感，酒店應(yīng)在操作中盡可能減少噪音擾客。十三、香港嘉湖海逸大酒店為長(zhǎng)住的商務(wù)客人提供飲 食上的便利，房間配置了電