柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)

1、會(huì)計(jì)學(xué)1柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)第1頁(yè)/共88頁(yè)一、園地要求一、園地要求二、栽培管理要求二、栽培管理要求三、采后處理要求三、采后處理要求四、產(chǎn)品要求四、產(chǎn)品要求五、質(zhì)量管理要求五、質(zhì)量管理要求六、其他要求六、其他要求第一部分第一部分 標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建的六大要求標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建的六大要求第2頁(yè)/共88頁(yè)第3頁(yè)/共88頁(yè)面積面積1000畝以畝以上上第4頁(yè)/共88頁(yè)第5頁(yè)/共88頁(yè)主干道硬化主干道硬化第6頁(yè)/共88頁(yè)主干道硬化主干道硬化第7頁(yè)/共88頁(yè)第8頁(yè)/共88頁(yè)設(shè)施栽培設(shè)施栽培-大棚大棚第9頁(yè)/共88頁(yè)設(shè)施栽培設(shè)施栽培-樹冠覆膜樹冠覆膜第10頁(yè)/共88頁(yè)11第11頁(yè)/共88頁(yè)12地面覆膜栽培地

2、面覆膜栽培第12頁(yè)/共88頁(yè)13避雨栽培避雨栽培第13頁(yè)/共88頁(yè)起 壟 栽 培起 壟 栽 培第14頁(yè)/共88頁(yè)第15頁(yè)/共88頁(yè)品種一致，砧木純品種一致，砧木純第16頁(yè)/共88頁(yè)杜絕感病砧木杜絕感病砧木第17頁(yè)/共88頁(yè)第18頁(yè)/共88頁(yè)自然生草栽培自然生草栽培第19頁(yè)/共88頁(yè)自然生草栽培自然生草栽培-伏旱前殺草伏旱前殺草第20頁(yè)/共88頁(yè)人工種草人工種草第21頁(yè)/共88頁(yè)人工種草人工種草第22頁(yè)/共88頁(yè)茅草等高桿深根雜茅草等高桿深根雜草需要鏟除草需要鏟除第23頁(yè)/共88頁(yè)成熟期殺草覆蓋成熟期殺草覆蓋第24頁(yè)/共88頁(yè)伏旱期殺草覆蓋伏旱期殺草覆蓋第25頁(yè)/共88頁(yè)禁止果園周年無草禁止果園

3、周年無草第26頁(yè)/共88頁(yè)禁止長(zhǎng)年清耕禁止長(zhǎng)年清耕第27頁(yè)/共88頁(yè)二、栽培管理要求第28頁(yè)/共88頁(yè)29第29頁(yè)/共88頁(yè)30第30頁(yè)/共88頁(yè)p發(fā)達(dá)國(guó)家的施肥技術(shù)已達(dá)較高水平，每噸柑橘果實(shí)施用純發(fā)達(dá)國(guó)家的施肥技術(shù)已達(dá)較高水平，每噸柑橘果實(shí)施用純N僅僅3-6Kg,成年成年樹平均畝產(chǎn)樹平均畝產(chǎn)3-4噸噸，每公斤柑橘果實(shí)的肥料成本，每公斤柑橘果實(shí)的肥料成本3-6分分人民幣；人民幣；p葉片營(yíng)養(yǎng)診斷指導(dǎo)施肥葉片營(yíng)養(yǎng)診斷指導(dǎo)施肥成為一項(xiàng)常規(guī)技術(shù)成為一項(xiàng)常規(guī)技術(shù), N、K每年測(cè)定，每年測(cè)定，P、Mg、Zn、B等每等每2-3年測(cè)一次年測(cè)一次p錳、鋅、硼錳、鋅、硼等微量元素主要通過等微量元素主要通過葉面施肥

4、補(bǔ)充葉面施肥補(bǔ)充第31頁(yè)/共88頁(yè)32第32頁(yè)/共88頁(yè)33贛州與加州河邊和圣寶羅柑橘成本構(gòu)成（人民幣元/Kg）第33頁(yè)/共88頁(yè)34第34頁(yè)/共88頁(yè)35第35頁(yè)/共88頁(yè)36第36頁(yè)/共88頁(yè)37葉小、直立，節(jié)間縮短葉小、直立，節(jié)間縮短第37頁(yè)/共88頁(yè)38合理施肥可概括為：缺什么施什么缺什么施什么缺多少施多少缺多少施多少不缺不施不缺不施第38頁(yè)/共88頁(yè)39第39頁(yè)/共88頁(yè)40第40頁(yè)/共88頁(yè)有機(jī)肥有機(jī)肥-挖大穴施用挖大穴施用第41頁(yè)/共88頁(yè)42第42頁(yè)/共88頁(yè)我國(guó)臍橙大縣我國(guó)臍橙大縣，因盲目大量施肥，肥料流失導(dǎo)致，因盲目大量施肥，肥料流失導(dǎo)致境內(nèi)水體富營(yíng)養(yǎng)化，藻類泛濫境內(nèi)水體富

5、營(yíng)養(yǎng)化，藻類泛濫第43頁(yè)/共88頁(yè)第44頁(yè)/共88頁(yè)第45頁(yè)/共88頁(yè)江西省尋烏縣地下滲灌園江西省尋烏縣地下滲灌園重慶忠縣滴灌果園重慶忠縣滴灌果園江西省安遠(yuǎn)縣微噴園江西省安遠(yuǎn)縣微噴園云南省華寧縣近地微噴園云南省華寧縣近地微噴園第46頁(yè)/共88頁(yè)二、栽培管理要求第47頁(yè)/共88頁(yè)柚類、檸檬和不知火橘橙等可采用果實(shí)套袋柚類、檸檬和不知火橘橙等可采用果實(shí)套袋第48頁(yè)/共88頁(yè)二、栽培管理要求第49頁(yè)/共88頁(yè)摘自L. Gene Albrigo第50頁(yè)/共88頁(yè)51修剪前開始修剪開始修剪修剪后修剪中開門修剪開門修剪第51頁(yè)/共88頁(yè)開門修剪開門修剪第52頁(yè)/共88頁(yè)行間距太小，需要剪開行間距太小，需要

6、剪開第53頁(yè)/共88頁(yè)過密果園，需要間伐過密果園，需要間伐第54頁(yè)/共88頁(yè)二、栽培管理要求第55頁(yè)/共88頁(yè)殺蟲燈與黃板殺蟲燈與黃板第56頁(yè)/共88頁(yè)引誘劑與黃筒引誘劑與黃筒第57頁(yè)/共88頁(yè)釋放捕食螨釋放捕食螨第58頁(yè)/共88頁(yè)二、栽培管理要求第59頁(yè)/共88頁(yè)盡量避免籮筐采運(yùn)盡量避免籮筐采運(yùn)第60頁(yè)/共88頁(yè)禁止野蠻分級(jí)禁止野蠻分級(jí)第61頁(yè)/共88頁(yè)二、栽培管理要求第62頁(yè)/共88頁(yè)第63頁(yè)/共88頁(yè)第64頁(yè)/共88頁(yè)第65頁(yè)/共88頁(yè)p一些國(guó)家和地區(qū)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的果品有認(rèn)證要求，如一些國(guó)家和地區(qū)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的果品有認(rèn)證要求，如EUREP-GAP （歐盟良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）（歐盟良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)

7、范）， HACCP （危害分析及關(guān)鍵控（危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)制點(diǎn))p歐盟超市：歐盟超市：只有達(dá)到只有達(dá)到EUREP-GAP標(biāo)準(zhǔn)的果品才能標(biāo)準(zhǔn)的果品才能進(jìn)入歐盟超市。進(jìn)入歐盟超市。 要求農(nóng)藥、肥料使用符合規(guī)范；禁要求農(nóng)藥、肥料使用符合規(guī)范；禁用人糞尿；生產(chǎn)者要有健康保障體系，無傳染?。挥萌思S尿；生產(chǎn)者要有健康保障體系，無傳染??；農(nóng)藥存放安全；詳細(xì)記載生產(chǎn)過程，產(chǎn)品可追溯性農(nóng)藥存放安全；詳細(xì)記載生產(chǎn)過程，產(chǎn)品可追溯性；保護(hù)果園生物多樣性，保持水土等。；保護(hù)果園生物多樣性，保持水土等。鼓勵(lì)其他認(rèn)證鼓勵(lì)其他認(rèn)證第66頁(yè)/共88頁(yè)pHACCP體系現(xiàn)已被聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)、歐盟體系現(xiàn)已被聯(lián)合國(guó)食品法典委

8、員會(huì)、歐盟、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本等國(guó)所認(rèn)可、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本等國(guó)所認(rèn)可p今后，要使柑橘果品在世界范圍內(nèi)暢通無阻，除今后，要使柑橘果品在世界范圍內(nèi)暢通無阻，除農(nóng)殘不超標(biāo)農(nóng)殘不超標(biāo)外，外， EUREP-GAP 、HACCP、ISO9001認(rèn)認(rèn)證；證；歐盟歐盟EU、美國(guó)美國(guó)NOP、日本日本JAS和和加拿大加拿大CAAQ有機(jī)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等產(chǎn)品認(rèn)證等也將是必不可少的。也將是必不可少的。第67頁(yè)/共88頁(yè)第68頁(yè)/共88頁(yè)第69頁(yè)/共88頁(yè)第70頁(yè)/共88頁(yè)第71頁(yè)/共88頁(yè)六、其他要求第72頁(yè)/共88頁(yè)第二部分第二部分 標(biāo)準(zhǔn)果園驗(yàn)收打分標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)果園驗(yàn)收打分標(biāo)準(zhǔn)一、合格判定標(biāo)準(zhǔn)一、合格判定標(biāo)準(zhǔn)二、打分細(xì)則二、打分細(xì)則第73頁(yè)/共88頁(yè)第74頁(yè)/共88頁(yè)第75頁(yè)/共88頁(yè)第76頁(yè)/共88頁(yè)第77頁(yè)/共88頁(yè)第78頁(yè)/共88頁(yè)第79頁(yè)/共88頁(yè)第80頁(yè)/共88頁(yè)謝謝靜聽！謝謝靜聽！第81頁(yè)/共88頁(yè)面積面積1000畝以畝以上上第82頁(yè)/共88頁(yè)杜絕感病砧木杜絕感