2021年實用標準食堂承包合同參考

1、資料來源：來自本人網絡整理！祝您工作順利！2021年實用標準食堂承包合同參考 學校食堂一般都是承包給一些有實力有特色的餐飲企業(yè)，兩者間簽訂的合同就是學校食堂承包合同，我今日就給大家共享一下承包合同，盼望的一起閱讀一下吧 有用版食堂承包合同參考 甲方：_ 乙方：_ 為了完善飯?zhí)霉芾?，保障員工的身體素養(yǎng)，確保辦好飯?zhí)没锸?，為廣闊員工效勞，并明確甲、乙雙方的責任，保障雙方利益，特訂立以下合約，甲、乙雙方共同遵守。 一、飯?zhí)没锸巢耸郊皟r格： 1、一般員工每天(早、午、晚三餐)的食費為_元。(乙方每天供應_個品種菜式供甲方選擇)。早餐：價格_元/人，午、晚餐：各_素菜+_份素菜+例湯+米飯：價格各_元/

2、人。 2、管理人員每天(早、午、晚三餐)的食費為_元。(乙方每天供應_個品種菜式供甲方選擇)。早餐：價格_元/人，午、晚餐：各_素菜+_份素菜+例湯+米飯：價格各_元/人。 二、甲方責任： 1、供應廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費用支出; 2、供應冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施; 3、其次天實際就餐人數(shù)須在當天下午6時前供應給乙方; 4、供應精確的開、用餐時間; 5、負責維持飯?zhí)镁筒腿藬?shù)的秩序(排隊秩序); 6、負責辦理有關的消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用; 7、幫助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作; 8、對供應給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份; 9

3、、甲方要按時結算伙食費。 三、乙方責任： 1、必需遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理條例，飯菜衛(wèi)生要保證，如發(fā)覺有員工普遍中毒事故，經醫(yī)院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責; 2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供給膳食及效勞，并保質保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚或蛋、蔬菜等供給; 3、保證供給新奇的魚、肉、蔬菜等類，假設發(fā)覺有腐爛變質并經雙方證明后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用; 4、保證按時開膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供選擇，安排平均及就餐全過程各種效勞，假設未按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當餐全部伙食費用; 5、負責飯?zhí)萌藛T的

4、相關費用(如廚房全部人員工資); 6、供應每周更新的菜譜給甲方; 7、工人飯?zhí)茫涸绮鸵灾?、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，午、晚餐供給_菜(_素_肉或魚)一湯，夜宵以粥、粉、面等為主; 8、職員飯?zhí)茫涸绮鸵灾?、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，夜宵以粥、粉、面等為主;午、晚餐供給_菜(_素_肉或魚)一湯; 9、假設發(fā)覺供給的伙食(每天每餐與本合約不符合時)，甲方有權提出改善要求，出現(xiàn)問題屢次仍不改善，甲方有權在30天內書面通知乙方終止合同; 10、廚房重地及物料房非相關人員不得隨便進入; 11、要嚴格遵守甲方廠規(guī)，服從甲方指導之

5、指示，留意防火、文明經營、看法懇切，講究公共及個人衛(wèi)生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的安康證上崗; 12、不得隨便帶親友進入甲方廠區(qū)內，車輛出入或所帶物品應承受保安檢查; 13、常常催促廚房員工留意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾怼?四、伙食費用結算方式： 甲方員工伙食費用由乙方先付，甲方以_天結算給乙方，最遲不超過_天支付當月伙食費用給乙方。 五、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力。 六、本合約的期限為_年，從_年_月_日起至_年_月_日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協(xié)商后通知雙方，并提早15天通知對方。 七、本合同經

6、雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。 甲方(蓋章)：_乙方(蓋章)：_ 甲方代表人(簽字)：_乙方代表人(簽字)：_ _年_月_日_年_月_日 標準食堂承包合同范本 甲方：_ 乙方：_ 為了甲、乙雙方的責權關系，特擬定以下合約，甲、乙雙方須共同遵守。 一、甲方無償供應給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注：如廠方不便之處可面議) 二、廚房工人工資由乙方負責，工具損耗(如：冰箱、風扇、風機)等電器由甲方負責，其它廚具損耗由乙方負責。 三、員工每天_餐，中、晚餐各_菜_湯。每人每天伙食費_元，加班夜宵費另計。 四、干部每天_餐，每人每天_元，中、晚餐各_菜_

7、湯。 五、節(jié)假日乙方要支配正常開膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。 六、乙方要定期變換食譜，嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時負責廚房范圍、設備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負責。 七、甲方有權隨時抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新奇無異味，并和甲方一道協(xié)調做好合適員工口味的飯菜。 八、甲方員工應自覺維護公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應自覺把殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責。 九、甲方每天應在下午五點前供應其次天的人數(shù)給乙方。 十、結算方式按甲方每天供應人數(shù)計算。 十一、甲方員工伙食費由乙方先付，以_天結算給乙方，最遲不超過_天。 十二、廚房里面的剩飯、殘渣應由乙方負責。 十三、

8、乙方廚房員工應遵守甲方廠規(guī)。 十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負責。 十五、乙方從_年_月_日開頭承包至_年_月_日止。期間任何一方要求解約，須與對方協(xié)商，并提早半個月通知對方。本合同試用期為一個月，如雙方滿足，那么按合同執(zhí)行。 十六、如有問題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份，經雙方簽字，蓋章即日生效。 甲方(簽章)：_乙方(簽章)：_ _年_月_日_年_月_日 學校食堂承包合同書 發(fā)包方：xxx學院(甲方) 承包方：xxx (乙方) 依據(jù)訓練局*文件精神，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為訓練教學工作效勞。xxx學院(以下簡稱甲方)同意

9、將食堂發(fā)包給 xxx(以下簡稱乙方)承包經營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關系，經雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。 一、承包范圍和期限。 甲方同意將學校食堂發(fā)包給乙方經營。承包期限為1年即：2021年12月1日至2021年11月30日。 二、報餐和供餐標準。 1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標準;通同學中午按4元或3元標準。由每月倒數(shù)其次天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數(shù)預備飯菜。老師用餐標準可參照同學確定。 2、乙方必需按以下標準予以供餐：早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內沒有重復。米飯不限量供給(

10、午餐、晚餐有免費湯供給)。為了滿足不同消費層次同學的要求，在條件答應下可向師生供給各種小炒自由選擇。 3、乙方經營要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。 三、乙方在承包經營期間的責任。 1、乙方必需按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特別狀況應予以協(xié)作供餐。 在水電供給正常的狀況下，乙方應嚴格按時供餐，否那么甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應準時通知乙方，并共同商討解決方法。 2、乙方供應的食品必需符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)覺食物清洗不潔，每次處以200元的罰款;假設發(fā)覺乙方選購變質或過期食品，甲方有權

11、要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發(fā)覺三次那么予解除承包合同;假設因乙方供應不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，那么乙方必需擔當全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，并賠償甲方的經濟損失。 3、乙方必需做好食堂衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行"食品衛(wèi)生平安管理規(guī)定'強化食堂工作人員的衛(wèi)生平安訓練。否那么，將按"食堂衛(wèi)生平安規(guī)定'中的懲罰規(guī)定予以懲罰。 4、乙方必需按時向甲方供應"本錢核算分析表'，每天要報送實際用法的食品數(shù)量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質量的監(jiān)視。 5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方

12、應協(xié)作供應，費用在當月月底予以結算。 6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的平安訓練，標準操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責。 7、乙方在承包前須向甲方交納保證金*萬元(含乙方所添置的廚房設備)。承包期間乙方不得中途轉包乙及單方面突然終止承包，否那么甲方有權沒收全部保證金。 四、甲方給乙方供應的工作條件及各項要求。 1、甲方向乙方供應以下場所 (1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它幫助用房)。 (2)食堂現(xiàn)有全部廚具設備和其它配套用具。詳見廚房廚具設備一覽表。 2、甲方向乙方供應管理人員。 (1)甲方向乙方無償供應一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。 (2)乙方假

13、設工作需要聘用原食堂固定工，甲方應予以支持，有關經濟結算另行協(xié)商。 3、乙方向甲方交納承包金每月*元，每年按10個月計算，共*元。學年度的上學期末交承包金*萬元，學年度的下學期末交另一半承包金*萬元。營業(yè)額超過*萬元后，超出局部利潤局部對半分成。 4、乙方必需嚴格根據(jù)國家有關規(guī)定辦理衛(wèi)生答應證，以及為每位工作人員辦理安康證和其它相關證件。乙方職工上班期間應穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。假設被發(fā)覺未穿戴工作服、帽操處以每人50元罰款。 5、乙方聘用的炊事工作人員除身體安康外還應具有完全民事行為力量和適宜的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵同學的現(xiàn)象，如發(fā)覺罰款 100元，乙

14、方應馬上予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方依據(jù)勞動法及有關地方性法規(guī)來確定，與甲方無關。 6、乙方必需按"創(chuàng)立國家衛(wèi)生城市的標準'，仔細做好食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，承受訓練行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)視。假設不達標，除衛(wèi)生執(zhí)法部門賜予的懲罰自理外，甲方還將對乙方處以*元的罰款。 五、用電防火平安 1、食堂一切用電設備平安及防火平安均按學校規(guī)定執(zhí)行。 2、廚房及餐廳內配電箱、開關、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查，不得隨便挪動，滅火器用法后應準時報告更換，食堂人員應每天對其性能進展檢查，用電設備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責輸，出國留學網liuxue86 以上設備非正常用法損壞，費用由乙方擔當。 3、餐廳內電風扇、電燈有損壞，應由乙方負責準時修理。 4、煤氣灶應按規(guī)程操作，并由專人負責。 5、乙方聘用食堂工作人員應相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應報甲方備案。 六、其它事項 1、甲方師生員工、職能部門指導有對食堂工作進展監(jiān)視的權利，并有共同維護就餐秩序的義務。 2、甲方師生員工就餐應節(jié)省糧食，對鋪張現(xiàn)象、破壞紀律、插隊購菜等行為，乙方應協(xié)作供應相關人員名單，交甲方職能部門處理。 3、合同期滿，甲方保存引進兩家承包者的權利，乙方不得干預，但乙方享有