東方紫的文化突圍

1、東方紫的文化突圍果酒產(chǎn)品要深度發(fā)展 , 必須具備更深層次的文化內(nèi)涵。 近日 ,江蘇句容九州桑果酒業(yè)專門為旗下品牌“東方紫”系列產(chǎn) 品研發(fā)設計的新酒瓶走上生產(chǎn)線。過不了多久 , 這種異于紅酒、 白酒、黃酒等酒類瓶型的新瓶型將作為紫酒形象標志包裝面市。 這是九州桑果酒業(yè)借助文化戰(zhàn)略突圍果酒市場邁出的實質(zhì)性一 步。據(jù)了解, 九州桑果酒業(yè)自 2009 年轉(zhuǎn)戰(zhàn)國內(nèi)市場 , 開創(chuàng)與白 酒、啤酒、葡萄酒、黃酒幾大酒種完全不同的全新品類、世界首 款滋陰酒紫酒以來 ,以倡導并傳播紫酒文化為戰(zhàn)略首任 , 不 僅迅速打開高端市場 , 并且成功塑造出“東方紫”桑葚果酒品 牌。做果酒要文化先行最早之前 , 九州桑果酒業(yè)

2、生產(chǎn)的桑葚果酒主要是通過出口銷 售至日本、韓國等東南亞地區(qū)。近年 , 隨著國內(nèi)果酒市場的異軍 突起 ,九州桑果酒業(yè)開始把目光盯向國內(nèi)市場。 在白酒、葡萄酒、 洋酒等的大肆搶市下和一大批果酒企業(yè)的摩拳擦掌中 , 九州桑果 酒業(yè)若想避免重蹈 “一擁而上、過度開發(fā)、低級競爭”的局面 突圍市場 , 就必須找到一個獨特且能打動消費者的市場定位。經(jīng) 過梳理與規(guī)劃 , 九州桑果酒業(yè)獨辟蹊徑 , 用新品類產(chǎn)品開創(chuàng)新天 地,在原有產(chǎn)品的基礎上推出“東方紫”全新系列產(chǎn)品 , 并創(chuàng)新提出“紫酒”概念作為一個新品類 , “東方紫”如何營造消費氛圍 , 培育紫酒 消費群體呢 ?著名學者溫鐵軍曾意味深長地告誡果酒企業(yè) :

3、 “做 果酒一定要文化先行 , 不要怕花大價錢做宣傳?！本胖萆９茦I(yè) 總裁陳薇伊也認為應該以挖掘、宣傳紫酒文化為立足點, 塑造“東方紫”品牌的內(nèi)涵 , “雖然營養(yǎng)健康是果酒的一大賣點 , 但 如果將營養(yǎng)健康作為營銷重點 ,前期可能會有一定空間 , 但這一 寬泛訴求限制了向縱深發(fā)展。果酒產(chǎn)品要向深度發(fā)展, 必須具備更深層次的文化內(nèi)涵。在中國傳統(tǒng)文化中 , 紫'文化被演繹得 很好, 大紅大紫'、紫氣東來'等詞語更是涵蓋著向上、富 貴等意義 , 應該把紫酒文化延伸成為一種蘊含著濃郁的中國風情 的生活文化 , 高貴、優(yōu)雅、富有情調(diào)而吉慶。而東方紫'的目 標消費人群則鎖定

4、為高學歷、 高收入、高品位的時尚與現(xiàn)代社會 精英,通過介紹和傳遞紫酒文化品位 , 挖掘他們對生活情趣的追 求, 將紫酒打造成一種生活方式的符號 ,激發(fā)其消費需求 ,從而擴 大消費空間?！比Υ蛟熳暇莆幕?, 九州桑果酒業(yè)不僅挖掘紫酒文化內(nèi)涵 , 而且在產(chǎn)品外延同樣注重宣傳紫酒文化。 “東方紫”系列產(chǎn)品的 包裝采用“桑葚紫”為主色調(diào) , 瓶型更是獨創(chuàng)了“紫酒”造型。 為了完整演繹紫酒文化 , 九州桑果酒業(yè)還聘請專家研發(fā)配置了一 套專門用作品飲紫酒的酒具。精心培養(yǎng)消費群體對于“果酒市場難以做大”這一說法 , 陳總不太認同?！耙?個產(chǎn)業(yè)做不大 ,有多方面的原因 ,但最主要的有兩點 :一是廠家 , 二

5、是消費市場。 ”她分析認為 , “從產(chǎn)品角度來看 ,果酒市場雖然 被眾多的產(chǎn)品品種充斥 , 但是能夠有地域特色的產(chǎn)品卻是難以尋 覓。而果酒行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)一般較小 , 缺乏雄厚的資金支持 , 生產(chǎn) 設備、生產(chǎn)技術就相對低下 ,從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。再者, 果酒行業(yè) 還沒有培養(yǎng)出自己的消費市場 , 這其中企業(yè)最缺乏的就是宣傳力 度。宣傳力度不夠 , 消費者對產(chǎn)品的認知力度就不夠。如果消費 者對于果酒的認識非常多 ,不管是做任何一個品種 ,荔枝酒也好 , 青梅酒也罷 , 都贏得很好的市場。你看白酒和紅酒等行業(yè) ,企業(yè)都 會下很大的力氣通過各種方式、各樣媒體進行宣傳推廣 , 果酒則 沒有多少企業(yè)去帶領 ,

6、 更沒有大的企業(yè)或品牌能與白酒、紅酒、 黃酒等相抗爭?！蔽磥砉茣桨拙颇繕耸袌鲞x擇上 , 九州桑果酒業(yè)把目光放在自己最具優(yōu)勢的 南方市場 , 擇選南京、廣州、成都、重慶等城市作為試點 , 局部突 圍, 養(yǎng)元屯兵 , 以點帶面 ,擴大市場 ,“五年內(nèi) ,打開全國市場?！?果酒行業(yè) , 廠家向來注重市場招商 , 對終端消費群體的重視 度則相對薄弱。東方紫則一反此做法 ,注重市場鋪墊 ,培養(yǎng)消費群 體。渠道推廣方面 , 九州桑果酒業(yè)主銷渠道為形象專賣店、 商超、 餐飲、特定酒行和團購?！吧坛钱a(chǎn)品展示的有效窗口 , 在商超 鋪貨的主要目的在于保證東方紫'的市場能見度 , 從而迅速形 成消

7、費者認知。 ”陳總表示 , 與此同時 , 在每一個試點城市都會與 經(jīng)銷商合作建立一個樣板專賣店和一個樣板酒窖 , “采用會員制 的方式 , 培養(yǎng)紫酒自己的消費群體 ,引導消費群體認知什么是紫 酒,紫酒的文化內(nèi)涵到底是什么樣的 , 從而將文化、宣傳、品牌融 合在一起。”毫無疑問 ,陳總十分看好未來的果酒市場 , 甚至認為果酒將 成為未來國內(nèi)銷量第一大酒種。 她分析說: “現(xiàn)在 , 紅酒的銷量慢 慢趕上白酒 ,相信未來會大于白酒 ;但從營養(yǎng)價值來說 , 果酒是大 于紅酒的。消費者的消費理念越來越理性 , 對健康的關注度也越 來越高。隨著消費者對健康意識的提高 , 消費選擇上會更傾向于 如東方紫一般營養(yǎng)價值更高、 更有質(zhì)量保障的產(chǎn)品。果酒的銷量 將會大于葡萄酒、大于白酒 ,這是未來的一個大趨勢。當然, 這個 過程可能需要一段很長的時期?！本胖萆９茦I(yè)這種對傳統(tǒng)果酒消費觀念和消費方式的創(chuàng)新 性引導 , 使其潛在的巨大市場空間瞬間得到有效開發(fā)。 目前,其位 于江蘇句容的 3000 畝生產(chǎn)基地已經(jīng)滿足不了市場銷售需求 , 已 在山東煙臺