《暑假包餃子日記(1)》

1、暑假包餃子日記 暑假包餃子日記 1 x月x日 星期x 天氣x今日，奶奶說中午吃餃子，我好高興哦！奶奶在廚房先和面準備餃子皮，剁肉餡，忙著不亦樂乎，我也想學(xué)學(xué)包餃子，我給奶奶說：“奶奶愉快的答應(yīng)了，說好吧，我教你?！蔽页赃^餃子，也見過媽媽包餃子，還沒有自我動手包過餃子。我看看奶奶熟練的樣貌好羨慕，也學(xué)著奶奶的樣貌，把一張面皮放在左手掌心，右手舀一點肉餡放在面皮上，學(xué)著奶奶的樣貌用一只手對折。??！太憋了，奶奶說：“餡料放太少了，沒有味道?！敝笪矣帜昧艘粡埫嫫蕚浒诙€餃子，按著奶奶教我的方法，結(jié)果肉餡太多了，包出的餃子像個“四不像”，奶奶耐心得教我，可我怎樣也學(xué)不會，凡事不能強求，我的“四不像

2、”準備自我吃。我吃著我包的“四不像”餃子，雖然沒有奶奶包的有味道，可這是第一次包餃子，它凝聚了我的心血，嚼著它，也吃很香。 暑假包餃子日記 2 x月x日 星期x 天氣x今天，媽媽全副武裝拿出電磁爐、餃子皮、餃子餡，對我們說晚上吃餃子，我和爸爸開心極了。一切準備就緒，開始包餃子了，媽媽給我示范了一遍，我先拿一片餃子皮平攤在左手，舀了一勺餡，沾了一點水，在餃子皮的邊沿涂了一點，用手捏一捏，由于我的餡太少就都是皮，我使勁把多余的皮往里拉，捏出了一個“四不像”，我非常失敗，按著這個方法在后面包的一個比一個好看，到最后終于包出了自己喜歡的小刺猬形狀，我成功了。媽媽把水燒開，我和爸爸一個個把餃子小心翼翼放

3、下去，餃子好像活了一樣活蹦亂跳，餃子原來是沉下去的，現(xiàn)在浮了起來，說明已經(jīng)熟了，我和爸爸迫不及待想吃，使勁找自己包的餃子，我們吃的津津有味。俗話說的好：“有勞動，就會有收獲?！?暑假包餃子日記 3 暑假的一天，媽媽決定中午包餃子。所以，她一大早就開始忙活開了。首先，將面粉倒進盆里，再將溶解的酵母也倒進盆里。然后再加入適當(dāng)?shù)乃煌５厝嗄?。滿滿一盆面粉在媽媽地加工下，漸漸地變成了很光滑有面團。媽媽把和好的面放在一邊，說這叫醒面。然后就去做餡了。只見媽媽將材料一樣一樣清洗干凈，再將洗好的材料一樣一樣的剁碎。該調(diào)餡了，媽媽說，餃子好不好吃主要看調(diào)的餡了。把蔥、姜、醬油、鹽、花生油等這些調(diào)料依次放入餡

4、中。這時我就聞到了香噴噴的味了。最后，媽媽開始揉面、搟面、包餡，再上蒸鍋蒸熟，就大功告成了！ 暑假包餃子日記 4 x月x日 星期x 天氣x今天，我打算跟著媽媽學(xué)包餃子。洗干凈手后，媽媽先遞給我一塊餃子皮，我又拿了雙筷子，這時媽媽說：“用筷子把餡放到面皮上，然后沿著邊捏緊?！甭犃藡寢尩脑挘揖蛯W(xué)著媽媽的樣子，認真地包起來?？晌沂箘艃耗罅税胩欤瑓s怎么也包不住。媽媽看到后，笑了笑說：“你放的餡太多了，你剛學(xué)包，要少放點兒餡才行?！睋Q了第二個面皮，我就按媽媽說的，少放些餡兒，把邊兒捏緊，就這樣，我包了一個又一個?？晌铱戳丝疵姘迳系娘溩樱瑡寢尠娘溩酉褚恢恢还郧傻男“淄?，而我包的就像一條條小魚，全趴在面

5、板上，沒一點精神。媽媽笑著說：“不要灰心，會一個比一個好的?！憋溩影貌畈欢嗔耍佉舱瞄_了，媽媽把餃子一個個丟進鍋里，餃子像一只只小白魚似的在鍋里歡快地翻滾著。媽媽又放了兩次涼水，就可以出鍋了。我們圍著桌子津津有味地吃起來。今天的餃子格外香！ 暑假包餃子日記 5 x月x日 星期x 天氣x今天，我和媽媽包餃子。我和媽媽去買白菜和肉，因為我喜歡吃白菜和肉餡的?；氐郊依?，媽媽就用面和水混在一起，揉一揉、然后撮一撮用刀切成一小塊一小塊，把一小塊一小塊的面壓扁，用搟面杖搟成圓形的片。這時媽媽又開始把白菜切碎，控掉水，把肉和菜拌在一起，又加上調(diào)料，于是就開始包餃子了，我們分工很明確：我負責(zé)搟皮，媽媽負責(zé)

6、包餃子。開始我怎么也不能把皮搟成圓形的，我有點泄氣了，不想在搟了，媽媽鼓勵我說：“不要泄氣，你做得很好，我剛開始做的時候還沒你做得好呢，你一定會越搟越好的加油！”聽完這幾句話，又振作起精神繼續(xù)迎接下一個餃子皮。終于包好了，媽媽煮開了水，讓一個個玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水里面。終于可以吃了，那味道，一個字：香！ 暑假包餃子日記 6 x月x日 星期x 天氣x今天中午回到家，看見媽媽在茶幾上已經(jīng)擺好了水、一大塊揉好的面團、一大盆剁好的肉餡，我知道老媽要包餃子了我心樂開了花，這下可以大顯身手了。（因為看老媽平時包餃子很輕松，所以認為包餃子很容易）。我們開始包餃子了，只見媽媽一手拿搟面杖，橫搟一下、豎搟一下，然后轉(zhuǎn)動著皮搟，轉(zhuǎn)眼間就搟好了一個中間厚，兩邊薄的餃子皮。然后，媽媽手把手的教我包：首先在餃子皮邊上沾點水，然后在中間加上肉餡，最后用右手的食指和大拇指把餃子的邊緣對疊捏出一個個像廚師帽一樣的花邊，一個餃子就包成了。開始，我包的“四不像”，一會兒“大肚將軍”，一會兒“小扁豆”。慢慢地，我失去了信心。媽媽連