蚯蚓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目講解

1、產(chǎn)業(yè)論壇INDUSTRY FORUM一蚯蚓的主要用途蚯蚓以腐爛的有機物為食,其生長環(huán)境充滿各種微生物,特別是處理生活垃圾和有機廢棄物的蚯蚓。其生活環(huán)境中有大量致病微生物存在。蚯蚓在長期進化中,產(chǎn)生了抵抗外來微生物侵襲的機制。現(xiàn)在已經(jīng)從蚯蚓體腔液中分離出具有抗菌、溶血、凝血功能的蛋白Feetidins、具有溶血作用的體腔細胞溶解因子C C F-1和多種抗菌肽?？咕腅 A B P-1有廣譜高效的抗菌特性,對革蘭氏陽性菌、陰性菌和真菌都有作用。當(dāng)前抗生素濫用成災(zāi),抗藥性強的病菌不斷產(chǎn)生,蚯蚓抗菌肽的發(fā)現(xiàn)為開發(fā)蚯蚓新用途增添了活力。蚯蚓是腐食性動物,它的生活習(xí)性決定了它是處理有機廢物的天然能手。蚯蚓

2、體含有豐富的蛋白質(zhì)和多種活性酶,蚯蚓的用途廣泛,現(xiàn)在已開發(fā)利用的主要有以下六個方面:1、藥用:利用蚯蚓生產(chǎn)地龍?zhí)菨{、地龍灑、地龍接骨丹等藥品,可治療四十多種疾病?？拱┬滤帯案Ｄ丝怠笔怯抿球咎崛∥锷a(chǎn)的;“血脂康”(北大,溶栓膠類(山西,龍津膠類(南京,清華2號(清華等治療心腦血管疾病的藥品,是提取蚯蚓酶生產(chǎn)的。2、用作蛋白飼料:蚯蚓含蛋白質(zhì)60%左右,是畜禽的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料,可用來喂豬、雞、鴨、牛蛙、豬、甲魚等畜禽和水生動物。3、處理生活垃圾和農(nóng)業(yè)廢棄物,變廢為寶:蚯蚓處理生活垃圾和農(nóng)業(yè)廢棄物解決環(huán)境污染問題。以生物垃圾、農(nóng)業(yè)廢棄物作為蚯蚓的食物,先將有機廢物轉(zhuǎn)化為蚯蚓體和蚯蚓糞,再進一步開發(fā)利

3、用,變廢為寶。4、用作食品:蚯蚓食品味道鮮美,國外有人利用蚯蚓生產(chǎn)蛋糕,面包。美國紐約州的蚯蚓煎包蛋生意興旺。我國臺灣基隆市有一酒家,生產(chǎn)地龍名菜。浙江省沈劍明曾做了17種蚯蚓菜。5、用作肥料:蚯蚓糞是優(yōu)質(zhì)有機肥料,不僅富含有機質(zhì)、氮、磷、鉀和各種微量元素,還含有多種活性物質(zhì)和有益微生物,能促進植物生長,增強抗病性,抑制土傳病害。蚯蚓糞是高級有機肥,常用于珍貴花卉、蔬菜、水果和高檔草坪的栽培,能用來改良土壤的理化性質(zhì)。用蚯蚓體的酶解液制成氨基酸葉面肥,是對蚯蚓更深層次的利用。6、提煉S O D:江西省科技工作者利用蚯蚓生產(chǎn)S O D。北京市海淀區(qū)農(nóng)科所及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作生產(chǎn)的S O D特菜和S

4、 O D大米,是很受歡迎的保健食品。二產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目目前蚯蚓體的利用可分為三個層次:直接利用的初級層次、蛋白質(zhì)層次和氨基酸層次。把蚯蚓蛋白質(zhì)水解可制取復(fù)合氨基酸,進行更深層次,更為廣泛的利用。氨基酸螯合鹽是公認(rèn)的理想的微量元素飼料添加劑。但生產(chǎn)工藝較復(fù)雜,成本較高。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞教授利用蚯蚓自身酶,以酶法水解蛋白質(zhì),蚯蚓蛋白質(zhì)生成氨基酸后,及金屬螯合反應(yīng),生成氨基酸螯合鹽。這種方法能耗低、工藝簡單、生產(chǎn)成本低,原料豐富。依據(jù)蚯蚓液的抗菌特性和營養(yǎng)豐富的特點,研究開發(fā)出了新一代的蚯蚓氨基酸葉面肥和氨基酸農(nóng)藥。隨著蚯蚓在醫(yī)藥、保健品方面的深入開發(fā)和應(yīng)用,國內(nèi)外對蚯蚓的需求及日俱增。近年來發(fā)達國

5、家已掀起一個開發(fā)蚯蚓保健品熱潮,蚯蚓的年貿(mào)易額在20億美元左右,而且每年正以20%25%的速度遞增。美國、加拿大、日本等國都在大力發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖業(yè),已發(fā)展到工廠化養(yǎng)殖和商品生產(chǎn)。我國蚯蚓已出口日本和韓蚯蚓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目中國農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞/李明洋THE ANGLEWORM INDUSTRY242019年第6期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國。我國蚯蚓養(yǎng)殖剛剛起步,多為農(nóng)民小批量生產(chǎn),尋找銷路十分困難。我國生物技術(shù)發(fā)展迅速,用蚯蚓開發(fā)的新藥接連不斷,蚯蚓國內(nèi)市場經(jīng)常處于貨缺價揚的局面,同時許多農(nóng)民養(yǎng)殖的蚯蚓又找不到銷路。因此,我國蚯蚓市場急需一些從事大型購銷批發(fā)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的公司作蚯蚓產(chǎn)業(yè)的龍頭,以促進這一新興產(chǎn)業(yè)的有序

6、發(fā)展。比較成熟的蚯蚓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目有以下幾項:1、利用蚯蚓生物反應(yīng)器生產(chǎn)多功能生物肥料蚯蚓反應(yīng)器由三部分組成:一、反應(yīng)器主體是盛放蚯蚓和有機廢物的容器,蚯蚓不斷吞食廢物,排泄糞便,蚯蚓在反應(yīng)器中是一種活的加工機;二、加料部分;三、出料部分。蚯蚓生物反應(yīng)器的工作原理是(一控制反應(yīng)器的溫度和濕度,保持蚯蚓的最佳生存環(huán)境和高的處理效率。(二被蚯蚓吞食的有機廢物通過其消化道時,被接種的工程菌將有機廢物進一步分解,廢物分解更充分。(三自動將蚯蚓體及反應(yīng)器中的物料分離,將生產(chǎn)過程簡化為直接對反應(yīng)器加料和出料,大大提高了工作效率。經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞博士改進的蚯蚓生物反應(yīng)器工藝更簡單,造價更低,易于在我國

7、推廣。一個標(biāo)準(zhǔn)蚯蚓反應(yīng)器,日處理有機廢物6噸,同時生產(chǎn)生物肥料4噸 5噸/日。每個生物反應(yīng)器造價為人民幣10萬15萬元(不包括廠房。年產(chǎn)蚯蚓有機肥1800噸,按每噸有機肥1000元計,年產(chǎn)值為180萬元。其經(jīng)濟效益和生態(tài)效益十分可觀。生產(chǎn)出的蚯蚓糞便直徑為0.5m m左右的顆粒,其營養(yǎng)價值比處理前提高20%30%,含有豐富的有益微生物和酶類。此種生物肥料集營養(yǎng)、防病、刺激植物生長功能于一體,是生產(chǎn)有機食品的好肥料。將其用于花卉上,可顯著延長花期,使花更鮮艷;用于果蔬生產(chǎn),可以提高產(chǎn)量,改善品質(zhì),耐貯藏。在美國,蚯蚓生物肥料的售價比一般化肥高2倍3倍。2、蚯蚓處理生活垃圾項目2000年悉尼奧運會

8、奧運村的生活垃圾就是靠160萬條蚯蚓處理的。世界各國都積極利用蚯蚓處理生活垃圾解決環(huán)境污染問題。用蚯蚓處理垃圾的方法在日本、美國、德國等發(fā)達國家極為盛行。目前我國處理生活垃圾的方法,多數(shù)是集中掩埋。這種方法不僅浪費資源,還產(chǎn)生二次污染。我過成功申辦了2019年奧運會,屆時北京將以全新的姿態(tài)展現(xiàn)在世人面前:綠色、科技、人文等巧妙結(jié)合,會讓人們永遠記住“N E WBEIJING,GREATOLYMPICS”!利用更加環(huán)保的技術(shù)處理生活垃圾刻不容緩。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞教授為主的我國科技工作者經(jīng)過及國際研究機構(gòu)多年的合作研究,已掌握并發(fā)展了蚯蚓處理生活垃圾的技術(shù),研究了大型蚯蚓生物反應(yīng)器,還研究探索了

9、社區(qū)、家庭、單位使用的中小型蚯蚓生物反應(yīng)器。該技術(shù)是建設(shè)綠色城市、辦綠色奧運的新環(huán)保技術(shù),適合在我國推廣應(yīng)用。3、動物用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)液動物用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)液是根據(jù)蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物元素、誘食因子及有效的抗菌成分的特性,采用科學(xué)的方法,提取有效成分,參照動物的營養(yǎng)需要和消化特點,研制的具有營養(yǎng)強化、抗病保健和誘食作用的仔豬、魚用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)保健液。仔豬、魚用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)保健液的營養(yǎng)成分含量為:游離氨基酸80g/l,小分子活性肽5g/l,鐵330mg/l,鋅6mg/l,銅1mg/l,硒0.3mg/l,V A13mg/l,V B150mg/l,V B280mg/l,Vc250m g/l。急性毒

10、性實驗和保質(zhì)期檢測對大白鼠、豬等試驗動物未見異常。保存兩年后,氨基酸等主要成分未見顯著變化。研制開發(fā)的動物用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)保健液應(yīng)用于生產(chǎn)中,試驗仔豬早開食2-3天,35天斷奶重8.87千克,較對照提高了16.5%,平均日增重提高17.8%,仔豬成活率達97%,仔豬黃白痢發(fā)病率下降了15-20個百分點,飼料成本下降20.8%;試驗魚壯健、活動力強,魚苗成活率提高了14個百分點。畝均凈產(chǎn)魚種1739.3千克,提高17%,魚平均尾重提高了20.4%,畝均獲利增加19.7%。市場預(yù)測:1氨基酸是最重要的營養(yǎng)性添加劑,微量元素有機化是飼料添加劑的發(fā)展趨勢。本產(chǎn)品是蚯蚓活性氨基酸及微量元素的螯合物,并含豐

11、富的植酸酶及抗菌肽,對畜禽具有營養(yǎng)、保健作用,是一種新型的飼料添加劑。2目前我國飼料添加劑年消費量僅140萬噸,其中價格較低的礦物質(zhì)占85%以上,價格高昂的氨基酸及維生素有70%以上依靠進口。據(jù)商情測報,今后十年內(nèi),我國的微量元素飼料添加劑將全部實現(xiàn)有機化,氨基酸及微量元素的螯合物年消費量可達110萬噸。目前國內(nèi)這類產(chǎn)品的開發(fā)及生產(chǎn)仍處于起步階段,年產(chǎn)量約4萬噸,市場缺口很大,預(yù)計在10年內(nèi)不會飽和。AGRICULTURAL INDUSTRIALIZATION252019年第6期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化262019年第6期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化AGRICULTURAL INDUSTRIALIZATION3目前市場上見到

12、的氨基酸螯合物,其氨基酸多為化學(xué)降解法生產(chǎn)。化學(xué)降解法的生產(chǎn)投資大,工藝復(fù)雜,成本高,價格昂貴。本項目生產(chǎn)的螯合物,其氨基酸是蚯蚓酶解液生產(chǎn)的,生產(chǎn)工藝簡便易行,成本低、價格低廉。隨著無公害、有機食品的發(fā)展,本產(chǎn)品不但具有巨大的國內(nèi)市場,而且還有良好的外銷市場前景。4氨基酸螯合物國內(nèi)售價為15000元/噸,而本產(chǎn)品的售價為10000元/噸,質(zhì)優(yōu)價廉,更具競爭優(yōu)勢。4、氨基酸葉面肥氨基酸葉面肥是用蚯蚓酶解產(chǎn)物復(fù)合氨基酸及金屬元素生產(chǎn)的螯合物,并酌量添加氮、磷、鉀常量元素制成的,具有以下特點: (1含有蚓體水解的18種氨基酸。它們能以分子狀態(tài)穿過細胞膜進入植物細胞內(nèi),易被植物吸收,肥效快,能減輕重

13、金屬離子的毒害。(2含有必需的微量元素。微量元素參及許多酶系統(tǒng)的活動。酶在植物體的生理活動中起到觸媒的作用,對植物葉綠素和蛋白質(zhì)的合成、光合作用起著重要的促進和調(diào)節(jié)作用。微量元素及常量元素同樣重要。植物缺乏微量元素,常會引起生長不良,造成農(nóng)作物品質(zhì)低下或減產(chǎn),甚至顆粒無收。諸如:植物缺鐵會發(fā)生“黃葉病”;果樹缺銅會發(fā)生“枯枝病”;禾谷類缺鋅發(fā)生“白苗病”;缺硼的油菜會“開花不結(jié)實”。(3含有稀土元素(鑭和鈰等。現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證實,稀土元素能強烈刺激植物對營養(yǎng)元素的吸收并加速養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運轉(zhuǎn)。(4含有表面活性劑,具有潤濕作用,可使絡(luò)合態(tài)肥料穩(wěn)定,便于植物吸收。市場預(yù)測:1本產(chǎn)品是將蚓體氨基

14、酸、微量元素和稀土元素三種組分進行螯合反應(yīng)制得,能發(fā)揮出更佳的肥效。本產(chǎn)品廣泛適用于糧經(jīng)作物,具有增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)的顯著作用。2據(jù)商情測報,全國主要經(jīng)濟作物對氨基酸葉面肥的需求量達20萬噸以上,而目前全國氨基酸葉面肥年產(chǎn)量不到3萬噸。市場潛力很大。3目前國內(nèi)生產(chǎn)應(yīng)用的氨基酸螯合肥,多數(shù)是以蠶蛹及餅(粕為氨基酸的來源,采用強酸高溫水解工藝,氨基酸損耗大,能耗高,生產(chǎn)成本高,及養(yǎng)殖業(yè)爭原料。而本產(chǎn)品是以農(nóng)業(yè)廢棄物養(yǎng)殖的蚯蚓為氨基酸的來源,采用蚯蚓自身的水解酶進行酶法水解工藝,氨基酸沒有損耗;產(chǎn)品具有高效的生物活性,不用強酸強堿,反應(yīng)條件溫和,能耗低,成本低,不及養(yǎng)殖業(yè)爭原料。本工藝及產(chǎn)品具有很強

15、的競爭力。4國內(nèi)氨基酸葉面肥售價約20000元/噸,而本產(chǎn)品定價為15000元,價位更易被用戶接受。5、氨基酸藥肥氨基酸藥肥是具有農(nóng)藥和肥料雙重功能的產(chǎn)品,集殺蟲、驅(qū)蟲、殺菌、營養(yǎng)等多種功能為一體。產(chǎn)品有以下特點:(1含有18種氨基酸和作物所需的微量元素及稀土元素。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的成分,微量元素和稀土元素具有激活植物體內(nèi)生理活性的功能,既補充作物營養(yǎng),又提高植物對N、P、K等常量元素的利用率。(2有機微量元素能提高作物抗疫能力。(3原料充足,生產(chǎn)工藝簡單。氨基酸原料取之于有機廢物飼養(yǎng)的蚯蚓體。其生產(chǎn)環(huán)節(jié)是構(gòu)成農(nóng)業(yè)循環(huán)結(jié)構(gòu)的重要部分。(4防治多種病蟲害的藥效顯著。防治瓜類枯萎病有效率高達85%86%,效果優(yōu)于甲基托布津和多菌靈;防治水果腐爛病有效率高達94%;防治棉花立枯病有效率80.9%,優(yōu)于多菌靈;防治蔬菜霜霉病有效率為90%以上;防治茄子黃萎病、豇豆根腐病、蕃茄晚疫病、冬瓜蔓枯病等蔬菜病害,有效率均在80%94%之間;防治瓜類白粉病效果良好。市場預(yù)測:1聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署和糧農(nóng)組織提出PIC公約,對高毒農(nóng)藥品種的生產(chǎn)和貿(mào)易加以限制。今后,我國化學(xué)農(nóng)藥的生