CH計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代化酒店中的應(yīng)用介紹PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1CH計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代化酒店中的應(yīng)用介紹計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代化酒店中的應(yīng)用介紹第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹第1頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.1 現(xiàn)代酒店的含義與功能 按照人們的傳統(tǒng)理解，酒店就是向人們提供食宿服務(wù)的場(chǎng)所，是以滿(mǎn)足人們最基本的旅行生活需要的，即僅僅是提供食和住的服務(wù)。 例如，瑞士酒店管理協(xié)會(huì)曾將酒店概括為：“擁有完整的接待、住宿以及飲食設(shè)施的企業(yè)”?，F(xiàn)代酒店的含義第2頁(yè)/共38頁(yè)1.1 現(xiàn)代酒店的含義與功能 其實(shí)，現(xiàn)代酒店實(shí)際上已經(jīng)成為了一個(gè)綜合性的服務(wù)機(jī)構(gòu)，是一個(gè)通過(guò)向消費(fèi)者提供住宿、餐飲、娛樂(lè)、健身、商務(wù)、購(gòu)物和社交服務(wù)，進(jìn)而向消費(fèi)者收取一定的費(fèi)用來(lái)獲

2、取利益，以客房和餐廳為主體，集娛樂(lè)、健身、購(gòu)物等設(shè)施于一身的現(xiàn)代企業(yè)?，F(xiàn)代酒店的含義第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹第3頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.1 現(xiàn)代酒店的含義與功能現(xiàn)代酒店的服務(wù)內(nèi)容1.提供住宿與飲食服務(wù)仍然是其主要功能2.輔助服務(wù)項(xiàng)目逐漸增加繁多 （1）娛樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目 （2）健身和運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目 （3）商務(wù)和通訊服務(wù) （4）購(gòu)物中心 （5）中介代理服務(wù)3.成為當(dāng)?shù)鼐用竦纳缃恢行牡?頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.1 現(xiàn)代酒店的含義與功能現(xiàn)代酒店在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位1.酒店業(yè)是旅游業(yè)的一個(gè)重要組成部分2.酒店業(yè)是旅游收入以及外匯收入的重要來(lái)源之

3、一3.酒店業(yè)的發(fā)展可以大力促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展4.酒店業(yè)為社會(huì)創(chuàng)造了眾多的就業(yè)機(jī)會(huì)5.酒店業(yè)既是各類(lèi)交流活動(dòng)的中心，也是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的對(duì)外窗口第5頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的必要性1拓寬客源市場(chǎng)，擴(kuò)展服務(wù)項(xiàng)目2提高酒店的服務(wù)質(zhì)量3提高酒店業(yè)務(wù)運(yùn)作的效率和準(zhǔn)確性4完善酒店內(nèi)部管理體制5提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益6全面了解營(yíng)業(yè)情況，提高酒店決策水平第6頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域1前臺(tái)管理 前臺(tái)管理是計(jì)算機(jī)在酒店中應(yīng)用最早的領(lǐng)域，酒店前廳的客房預(yù)訂、登記排房、結(jié)賬

4、退房等處理都已基本普及了計(jì)算機(jī)應(yīng)用。 目前在酒店的前臺(tái)管理中，計(jì)算機(jī)的應(yīng)用主要有接待預(yù)訂管理、客人賬務(wù)處理、餐飲管理(包括餐廳和預(yù)訂等管理)、娛樂(lè)管理、洗衣房管理、計(jì)算機(jī)迷你吧服務(wù)、公關(guān)和銷(xiāo)售管理、網(wǎng)絡(luò)訂房管理、客戶(hù)資源管理等。第7頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域1前臺(tái)管理 通過(guò)計(jì)算機(jī)的輔助管理，可以提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量，同時(shí)提高前臺(tái)的管理效率，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更好的效益。 凡是與前臺(tái)客戶(hù)直接有關(guān)的管理部門(mén)都可以通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)前臺(tái)的電腦化經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一管理，有些酒店信息系統(tǒng)是以一個(gè)酒店為基本單位的局域網(wǎng)信息系統(tǒng)，有些酒店信

5、息系統(tǒng)是以酒店管理集團(tuán)為大本營(yíng)建立起來(lái)的廣域網(wǎng)信息系統(tǒng)。第8頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域2后臺(tái)管理 酒店后臺(tái)管理的許多方面，目前都已開(kāi)始計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，它提高后臺(tái)管理的效率，為前臺(tái)經(jīng)營(yíng)服務(wù)。 通過(guò)計(jì)算機(jī)化的管理，可以降低酒店管理的成本，如酒店的設(shè)備管理、能源管理、辦公室管理、人力資源管理、倉(cāng)庫(kù)管理、財(cái)務(wù)管理、采購(gòu)管理、車(chē)輛管理等。第9頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域2后臺(tái)管理 這些管理采用了計(jì)算機(jī)以后，使酒店經(jīng)營(yíng)的設(shè)備、能耗、倉(cāng)庫(kù)的商品和食品、酒店的員工

6、、財(cái)務(wù)資金等都處于可控的良性循環(huán)中，并可以更好地為前臺(tái)經(jīng)營(yíng)服務(wù)。 當(dāng)出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，酒店隨時(shí)可以調(diào)用電子文檔和電子數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并快速作出恰當(dāng)?shù)奶幚怼５?0頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域3安全監(jiān)控 酒店的安全監(jiān)控系統(tǒng)目前都采用了計(jì)算機(jī)控制，通過(guò)電腦和網(wǎng)絡(luò)可以正確無(wú)誤地控制和監(jiān)測(cè)各個(gè)監(jiān)控點(diǎn)。 如酒店大堂的監(jiān)測(cè)控制、酒店總臺(tái)的監(jiān)測(cè)和控制、電梯的安全監(jiān)控與控制、酒店其他公共場(chǎng)所的監(jiān)測(cè)和控制、酒店財(cái)務(wù)部的監(jiān)測(cè)和控制等。第11頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域3安全

7、監(jiān)控 同時(shí)，現(xiàn)代化的安全監(jiān)控系統(tǒng)還可以很好地實(shí)現(xiàn)各個(gè)監(jiān)控點(diǎn)圖像信息的保存和查找、監(jiān)測(cè)與報(bào)警、自動(dòng)循環(huán)錄像以及重點(diǎn)監(jiān)控點(diǎn)圖像的計(jì)算機(jī)處理。 保安人員在總控室就可以看到酒店整體的安全情況，并可以長(zhǎng)久大容量地保存保安信息，保證酒店處于安全的運(yùn)行環(huán)境中，同時(shí)保證客人處于安全的消費(fèi)環(huán)境中。第12頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域4樓宇控制 酒店樓宇控制使酒店運(yùn)行的環(huán)境都處于可控狀態(tài)。如酒店大樓的中央空調(diào)系統(tǒng)，電機(jī)設(shè)備的計(jì)算機(jī)控制供排水系統(tǒng)，電子門(mén)鎖系統(tǒng)、燈光照明系統(tǒng)、煙霧識(shí)別自動(dòng)報(bào)警、“三表”抄讀系統(tǒng)、空調(diào)溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)、電梯自動(dòng)控制系統(tǒng)

8、等都由樓宇控制系統(tǒng)統(tǒng)一控制，使酒店的經(jīng)營(yíng)安全和能源控制處于最佳狀態(tài)。 酒店樓宇控制提高了酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平、降低了經(jīng)營(yíng)的能耗。第13頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域5散客信息服務(wù) 為散客提供信息服務(wù)是信息時(shí)代散客的服務(wù)需求，酒店通過(guò)信息服務(wù)系統(tǒng)可以為客人提供優(yōu)質(zhì)的信息服務(wù)，塑造良好的酒店服務(wù)形象。 如酒店信息網(wǎng)站、大堂的多媒體信息查詢(xún)系統(tǒng)等，使客戶(hù)不管在哪里都可以查閱到酒店的所有服務(wù)信息。通過(guò)散客信息服務(wù)系統(tǒng)，可以讓客人了解酒店的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點(diǎn)、服務(wù)價(jià)格、服務(wù)時(shí)間，同時(shí)還可以了解酒店的環(huán)境信息，如酒店周?chē)慕煌?/p>

9、信息、酒店相關(guān)的旅游信息，還可以了解外幣兌換的信息等。第14頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的領(lǐng)域5散客信息服務(wù) 總之，酒店散客信息服務(wù)系統(tǒng)是酒店樹(shù)立形象、培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶(hù)的重要舉措，特別是信息網(wǎng)站已成為酒店在網(wǎng)上形象的重要窗口。第15頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 酒店計(jì)算機(jī)的信息處理，必須能夠?qū)崟r(shí)地滿(mǎn)足客人隨時(shí)隨地提出的服務(wù)要求，能迅速地實(shí)現(xiàn)登記和查詢(xún)服務(wù)，系統(tǒng)的實(shí)時(shí)響應(yīng)和快速處理是酒店信息系統(tǒng)的最基本要求。 酒店的客人服務(wù)不是靠一個(gè)部門(mén)就能完成的，實(shí)現(xiàn)對(duì)客服務(wù)需要各個(gè)部門(mén)的協(xié)同運(yùn)作。計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)必須考慮這種協(xié)

10、同性，使各個(gè)部門(mén)通過(guò)計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)客的完美服務(wù)。 酒店是提供服務(wù)的場(chǎng)所，服務(wù)就必須要有個(gè)性化，特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代。酒店計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)必須具備個(gè)性化的服務(wù)需求，真正為客人提供完美服務(wù)。1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的特點(diǎn)第16頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹 酒店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)也是酒店實(shí)現(xiàn)對(duì)客服務(wù)的一種重要工具，必須考慮系統(tǒng)的穩(wěn)定性。穩(wěn)定性是指系統(tǒng)運(yùn)行可靠，隨時(shí)可以使用，能真正成為酒店服務(wù)的一種工具，成為我們酒店經(jīng)營(yíng)的一種技術(shù)手段，幫助酒店管理人員提高酒店管理效率。 酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)中客觀存在很多不穩(wěn)定因素，尤其是網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的信息系統(tǒng)，很可能會(huì)受到病毒、黑

11、客和相關(guān)非法人員的非法侵害和干擾破壞，這就要求必須作好系統(tǒng)安全性的設(shè)置。 1.2 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)介現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的特點(diǎn)第17頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程單機(jī)單機(jī)硬件的發(fā)展只用一臺(tái)計(jì)算機(jī)完成預(yù)訂、接待、收銀、審核等前臺(tái)功能第18頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程單機(jī)單機(jī)主機(jī)主機(jī)/終端終端硬件的發(fā)展以小型機(jī)為主機(jī)，作為共享信息的載體；配置多終端，作為用戶(hù)工作站。優(yōu)點(diǎn)是數(shù)據(jù)的完整性和安全性較好，缺點(diǎn)是終端沒(méi)有處理能力，主機(jī)負(fù)擔(dān)重。第19頁(yè)/共38

12、頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程單機(jī)單機(jī)主機(jī)主機(jī)/終端終端微機(jī)局部網(wǎng)微機(jī)局部網(wǎng)硬件的發(fā)展以服務(wù)器作為共享信息的載體，配置多臺(tái)微機(jī)作為工作站。優(yōu)點(diǎn)是可靠性高、布線靈活、投資少、使用維護(hù)方便、性?xún)r(jià)比高、技術(shù)要求低，缺點(diǎn)是易感染病毒。第20頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程單機(jī)單機(jī)主機(jī)主機(jī)/終端終端微機(jī)局部網(wǎng)微機(jī)局部網(wǎng)客戶(hù)機(jī)客戶(hù)機(jī)/服務(wù)器服務(wù)器客戶(hù)機(jī)支持用戶(hù)應(yīng)用的前端處理，服務(wù)器用于支持應(yīng)用的系統(tǒng)環(huán)境，包括數(shù)據(jù)庫(kù)的管理及查詢(xún)服務(wù)。大大減少了數(shù)據(jù)的傳送量。硬件的發(fā)展第21

13、頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程啟蒙型時(shí)期啟蒙型時(shí)期最初使用C語(yǔ)言在UNIX多用戶(hù)環(huán)境下開(kāi)發(fā)，后來(lái)在局域網(wǎng)上開(kāi)發(fā)基于Foxbase數(shù)據(jù)庫(kù)的酒店管理系統(tǒng)事務(wù)型軟件事務(wù)型軟件事務(wù)型軟件是對(duì)酒店的手工操作的模仿，主要目的是為了提高酒店工作效率管理型軟件管理型軟件管理型軟件能對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確和完整的處理，能在網(wǎng)上傳遞，自動(dòng)生成報(bào)表，是當(dāng)前軟件的最高等級(jí)決策型軟件決策型軟件決策型軟件具有完備的預(yù)測(cè)分析能力，能科學(xué)地指導(dǎo)酒店領(lǐng)導(dǎo)來(lái)管理酒店。目前尚處于探索階段軟件的發(fā)展第22頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)

14、代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程1電算化階段 早期的酒店業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用主要是以替代手工操作為主而引入的計(jì)算機(jī)電算系統(tǒng)，它的出現(xiàn)使員工可以利用系統(tǒng)來(lái)處理簡(jiǎn)單、瑣碎、重復(fù)性的工作，如財(cái)務(wù)管理方面，可進(jìn)行收銀、總帳、出納管理、銀行對(duì)帳等；客房管理方面，可進(jìn)行酒店可用房查詢(xún)、房客入住登記、收銀、查詢(xún)、結(jié)帳、報(bào)表生成等多種功能等等。 這些應(yīng)用對(duì)酒店實(shí)現(xiàn)局部科學(xué)管理、提高工作效率、改善服務(wù)質(zhì)量等起到了一定的作用。但是在這一階段的計(jì)算機(jī)應(yīng)用并沒(méi)有從深層次上改變傳統(tǒng)酒店業(yè)的內(nèi)部管理流程，還停留于表層，僅僅是替代手工操作，遠(yuǎn)未達(dá)到徹底改變競(jìng)爭(zhēng)方式和經(jīng)營(yíng)管理模式的要求。第23頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)

15、在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程2自動(dòng)化階段 隨著計(jì)算機(jī)在智能樓宇控制自動(dòng)化和酒店設(shè)施設(shè)備管理監(jiān)控的應(yīng)用, 酒店賓館的設(shè)備運(yùn)行管理的自動(dòng)化逐步走向高層次信息化應(yīng)用，如暖通系統(tǒng)的監(jiān)控；給排水系統(tǒng)監(jiān)控；供配電與照明系統(tǒng)監(jiān)控；火災(zāi)報(bào)警與消防聯(lián)動(dòng)控制；電梯運(yùn)行管制；出入口控制及門(mén)禁系統(tǒng)等，發(fā)展成由中央管理站、各種DDC控制器及各類(lèi)傳感器、執(zhí)行機(jī)構(gòu)組成的能夠完成多種控制及管理功能的智能化自動(dòng)化控制系統(tǒng)。 同時(shí)酒店信息化在這一階段應(yīng)用的另一方向是酒店辦公業(yè)務(wù)自動(dòng)化，通過(guò)覆蓋酒店管理主要業(yè)務(wù)部門(mén)的辦公自動(dòng)化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)文檔信息方便、快捷、準(zhǔn)確地傳遞和管理。 第24

16、頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程3網(wǎng)絡(luò)化階段 “數(shù)字化酒店”的含義不僅僅是酒店有寬帶接入線路，方便客人在酒店內(nèi)域高速上網(wǎng)，還包含以下內(nèi)容：在網(wǎng)上創(chuàng)建公司網(wǎng)站可供客戶(hù)瀏覽，進(jìn)行互動(dòng)式的數(shù)據(jù)查詢(xún)和客戶(hù)自助服務(wù)功能，有市場(chǎng)銷(xiāo)售、宣傳推廣、訂房管理的功能；運(yùn)行突破業(yè)務(wù)電算化功能的酒店管理信息系統(tǒng)；以因特網(wǎng)為基礎(chǔ)，方便員工的移動(dòng)辦公系統(tǒng)和面向社會(huì)的電子商務(wù)系統(tǒng)。在這一階段的應(yīng)用重點(diǎn)是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和網(wǎng)上適時(shí)訂房業(yè)務(wù)。第25頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程4集成化階段

17、此時(shí)，酒店綜合管理軟件的功能已經(jīng)非常齊全，主要包括：宴會(huì)與銷(xiāo)售管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源、前臺(tái)管理、餐飲和成本控制管理、工程設(shè)備管理、采購(gòu)和倉(cāng)庫(kù)、客房服務(wù)、商業(yè)智能分析、遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)庫(kù)交換等幾大模塊，各個(gè)模塊之間無(wú)縫集成，同時(shí)還與多種酒店智能自動(dòng)化系統(tǒng)如門(mén)鎖管理系統(tǒng)、程控電話交換機(jī)系統(tǒng)、公安戶(hù)籍管理系統(tǒng)、VOD數(shù)字點(diǎn)播系統(tǒng)等有接口，包括與在線電子交易系統(tǒng)集成。第26頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的歷程5協(xié)同化階段 進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代以后，酒店業(yè)信息化的新追求境界是在集成化基礎(chǔ)上的協(xié)同化應(yīng)用，酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)搭建統(tǒng)一的信息應(yīng)用平臺(tái)將客戶(hù)、

18、酒店、員工、供應(yīng)商、合作伙伴等各方聯(lián)為一個(gè)整體以實(shí)現(xiàn)縱覽全局的跨行業(yè)、跨組織、跨地區(qū)，實(shí)時(shí)在線的、端對(duì)端數(shù)據(jù)無(wú)縫交換的業(yè)務(wù)協(xié)同運(yùn)作，其重點(diǎn)在于各方聯(lián)為一體直接面向顧客提供個(gè)性化服務(wù)。第27頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)簡(jiǎn)介 信息技術(shù)的飛速發(fā)展，給酒店業(yè)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用提供了必備條件，出現(xiàn)了酒店管理信息系統(tǒng)、酒店安全保衛(wèi)系統(tǒng)、酒店辦公自動(dòng)化系統(tǒng)、酒店計(jì)算機(jī)門(mén)鎖系統(tǒng)、酒店信息服務(wù)系統(tǒng)、客房電腦保險(xiǎn)系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)娛樂(lè)系統(tǒng)以及酒店餐飲管理系統(tǒng)、無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)等等。 目前，計(jì)算機(jī)從酒店預(yù)訂接待開(kāi)始，已深入應(yīng)用到酒店的各個(gè)部門(mén)、各種服務(wù)過(guò)程中

19、，特別是酒店內(nèi)的信息的綜合處理，計(jì)算機(jī)已成為酒店的重要信息處理工具。第28頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用前景展望1酒店內(nèi)部的全電腦化管理 是指的是酒店內(nèi)部管理的方方面面都使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理，不但為客戶(hù)提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且減輕了酒店服務(wù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，改善了管理方式，提高了管理效率，為酒店創(chuàng)造更多的機(jī)遇，使傳統(tǒng)酒店業(yè)重現(xiàn)生機(jī)。 計(jì)算機(jī)在酒店中的應(yīng)用從開(kāi)始的預(yù)訂、排房，經(jīng)歷了短短的25年時(shí)間，已應(yīng)用到酒店的各個(gè)部門(mén)，不但在前臺(tái)廣泛使用計(jì)算機(jī)，用于接待、登記等一系列的管理，而且在后臺(tái)已普遍使用計(jì)算機(jī)，如酒店工程設(shè)備管理、人力資源管

20、理、倉(cāng)庫(kù)管理等，并且計(jì)算機(jī)在酒店領(lǐng)域還開(kāi)辟了許多新產(chǎn)品，提供了許多計(jì)算機(jī)控制的個(gè)性化產(chǎn)品，如無(wú)線點(diǎn)菜器、總臺(tái)自動(dòng)接待機(jī)、客房信息查詢(xún)終端等，使酒店提供的服務(wù)更人性化、信息化。第29頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用前景展望1酒店內(nèi)部的全電腦化管理 （1）全電腦化管理最終將利用先進(jìn)的平行式溝通管理方式取代傳統(tǒng)的上下級(jí)直式管理方式，達(dá)到加強(qiáng)管理彈性，提高管理效率的目的。 （2）全電腦化管理非常注重管理的事前規(guī)劃性，能使部門(mén)間配合更密切，責(zé)任更分明，績(jī)效更明確。 （3）全電腦化管理將實(shí)現(xiàn)信息的大量收集，并提高信息的準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性，更好地

21、保留各種歷史資料和提供資料的迅速查詢(xún)，使信息管理更規(guī)范化和高效化。 （4）全電腦化管理將改善傳統(tǒng)管理制度和作業(yè)流程，避免內(nèi)部的舞弊現(xiàn)象，從而提升酒店形象，為酒店增加客源和提高經(jīng)濟(jì)效益。第30頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用前景展望2大力加強(qiáng)電子商務(wù)的應(yīng)用 酒店使用電子商務(wù)技術(shù)進(jìn)行管理，有如下優(yōu)勢(shì)：第一，廣告宣傳?？腿丝赏ㄟ^(guò)酒店網(wǎng)站了解酒店，從而提高酒店的知名度。第二，加強(qiáng)合作。電子商務(wù)為酒店提供了一個(gè)網(wǎng)上虛擬的全球性貿(mào)易場(chǎng)所，使相關(guān)企業(yè)間的合作更為快捷高效。第三，遠(yuǎn)程訂房。利用網(wǎng)絡(luò)及時(shí)準(zhǔn)確地向客人提供實(shí)時(shí)房態(tài)信息，實(shí)現(xiàn)異地訂房。

22、第四，市場(chǎng)調(diào)查。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解客源狀況及對(duì)酒店服務(wù)的反饋意見(jiàn)，從而為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。第31頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用前景展望3大力加強(qiáng)計(jì)算機(jī)的深度應(yīng)用 隨著現(xiàn)代化的管理方法與信息技術(shù)的綜合利用，酒店內(nèi)部各個(gè)主要管理領(lǐng)域的計(jì)算機(jī)應(yīng)用都將大力加強(qiáng)計(jì)算機(jī)的深度應(yīng)用。下面對(duì)其主要領(lǐng)域的發(fā)展前景做出展望。 （1）計(jì)算機(jī)在客房管理中的深度應(yīng)用 （2）計(jì)算機(jī)在餐飲管理中的深度應(yīng)用 （3）計(jì)算機(jī)在酒店安全管理中的深入應(yīng)用 （4）計(jì)算機(jī)在網(wǎng)絡(luò)訂房中的深度應(yīng)用第32頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹1.3 現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)代酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用前景展望4管理技能型復(fù)合人才的大力培養(yǎng)對(duì)于管理與技術(shù)雙重人才的培養(yǎng)，包括兩個(gè)方面：一是現(xiàn)有隊(duì)伍的培訓(xùn)，二是后備人才的培養(yǎng)。應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）實(shí)用性（2）簡(jiǎn)明性（3）層次性（4）趣味性第33頁(yè)/共38頁(yè)第一章 計(jì)算機(jī)在現(xiàn)代酒店中的應(yīng)用介紹本章內(nèi)容小結(jié) 一、現(xiàn)代酒店是一個(gè)通過(guò)向消費(fèi)者提供住宿、餐飲、娛樂(lè)、健身、商務(wù)、購(gòu)物和社交服務(wù)，進(jìn)而向消費(fèi)者收取一定的費(fèi)用來(lái)獲取利益，以客房和餐廳為主體，集娛樂(lè)、健身、購(gòu)物等設(shè)施于一身的現(xiàn)代企業(yè)。它對(duì)促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著日益重要的作用。計(jì)算機(jī)作為一