第四章 包裝管理

1、1第四章 包裝2一、包裝（一、包裝（packagingpackaging）的概念）的概念 “為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲運(yùn)、促為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。方法等的操作活動?！?物流術(shù)語物流術(shù)語3二、包裝在物流中的地位二、包裝在物流中的地位 在社會再生產(chǎn)過程中，包裝既是生產(chǎn)的終點(diǎn)，在社會再生產(chǎn)過程中，包裝既是生產(chǎn)的終點(diǎn)，

2、又是物流的始點(diǎn)。又是物流的始點(diǎn)。 物流研究者認(rèn)為，包裝與物流的關(guān)系要比包裝物流研究者認(rèn)為，包裝與物流的關(guān)系要比包裝與生產(chǎn)的關(guān)系要密切得多。將包裝從生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)與生產(chǎn)的關(guān)系要密切得多。將包裝從生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)入物流系統(tǒng)，這是現(xiàn)代物流的一個新觀念。入物流系統(tǒng)，這是現(xiàn)代物流的一個新觀念。4三、包裝的功能三、包裝的功能 保護(hù)功能保護(hù)功能 便利功能便利功能 促銷功能促銷功能5“買櫝還珠買櫝還珠” 韓非子韓非子 6 63 63的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝來選購的。的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝來選購的。 杜邦定律杜邦定律 789四、包裝的分類四、包裝的分類（一）按照包裝的目的分類（一）按照包裝的目的分類 1 1、運(yùn)輸包裝、

3、運(yùn)輸包裝 以滿足運(yùn)輸、倉儲要求為主要目的的包裝。以滿足運(yùn)輸、倉儲要求為主要目的的包裝。 2 2、銷售包裝、銷售包裝 直接接觸商品并隨商品進(jìn)入零售店和消費(fèi)者直接接觸商品并隨商品進(jìn)入零售店和消費(fèi)者直接見面的包裝。直接見面的包裝。 10（運(yùn)輸）包裝標(biāo)志q包裝標(biāo)志是指在運(yùn)輸包裝外部制作的特定記號或包裝標(biāo)志是指在運(yùn)輸包裝外部制作的特定記號或說明。說明。q包裝標(biāo)志的目的：包裝標(biāo)志的目的： 識別貨物，實(shí)現(xiàn)貨物的收發(fā)管理；識別貨物，實(shí)現(xiàn)貨物的收發(fā)管理； 明示物流中應(yīng)采用的防護(hù)措施；明示物流中應(yīng)采用的防護(hù)措施； 識別危險貨物，暗示應(yīng)采用的防護(hù)措施，以保識別危險貨物，暗示應(yīng)采用的防護(hù)措施，以保證物流安全。證物流安

4、全。11包裝儲運(yùn)標(biāo)志：1213危險貨物包裝標(biāo)志：14收發(fā)貨標(biāo)志：15（二）按形態(tài)不同分類（二）按形態(tài)不同分類（1）個包裝）個包裝（2）內(nèi)包裝）內(nèi)包裝（3）外包裝）外包裝16（三）按包裝方法分類（三）按包裝方法分類 可分為緩沖包裝、防銹包裝、真空包裝、充氣可分為緩沖包裝、防銹包裝、真空包裝、充氣包裝、滅菌包裝、貼體包裝、組合包裝等。包裝、滅菌包裝、貼體包裝、組合包裝等。1718192021（四）按包裝材料分類（四）按包裝材料分類 可分為紙類包裝、塑料類包裝、金屬類包裝、可分為紙類包裝、塑料類包裝、金屬類包裝、玻璃和陶瓷類包裝、木材、復(fù)合材料包裝等。玻璃和陶瓷類包裝、木材、復(fù)合材料包裝等。2223

5、（五）按包裝使用次數(shù)分類（五）按包裝使用次數(shù)分類 可分為一次性包裝（如紙盒、塑料袋）、復(fù)用可分為一次性包裝（如紙盒、塑料袋）、復(fù)用性包裝（如能直接消毒、滅菌再使用的玻璃瓶，性包裝（如能直接消毒、滅菌再使用的玻璃瓶，或回收再復(fù)制的，如金屬、玻璃容器等）兩大類。或回收再復(fù)制的，如金屬、玻璃容器等）兩大類。24五、包裝材料五、包裝材料 （一）包裝用紙和紙制品（一）包裝用紙和紙制品 （二）塑料（二）塑料 （三）木材及木制品（三）木材及木制品 （四）金屬材料（四）金屬材料 （五）玻璃及陶瓷（五）玻璃及陶瓷 （六）復(fù)合材料（六）復(fù)合材料25六、主要包裝容器六、主要包裝容器 （一）包裝袋（一）包裝袋 （二）

6、包裝盒（二）包裝盒 （三）包裝箱（三）包裝箱 （四）包裝瓶（四）包裝瓶 （五）包裝罐（五）包裝罐26七、一般包裝技法七、一般包裝技法 包裝作業(yè)時所采用的技術(shù)和方法稱為包裝技法。包裝作業(yè)時所采用的技術(shù)和方法稱為包裝技法。 （一）對內(nèi)裝物的合理置放、固定和加固（一）對內(nèi)裝物的合理置放、固定和加固 （二）對松泡產(chǎn)品進(jìn)行壓縮體積（二）對松泡產(chǎn)品進(jìn)行壓縮體積 （三）合理選擇外包裝形狀尺寸（三）合理選擇外包裝形狀尺寸 （四）合理選擇內(nèi)包裝形狀尺寸（四）合理選擇內(nèi)包裝形狀尺寸 （五）包裝外的捆扎（五）包裝外的捆扎27八、特殊包裝技法八、特殊包裝技法（一）緩沖包裝（一）緩沖包裝 把物品承受外力的能力稱為耐沖擊

7、度或易損性，用把物品承受外力的能力稱為耐沖擊度或易損性，用G值來表示。值來表示。 G物品允許的最大沖擊加速度物品允許的最大沖擊加速度重力加速度重力加速度 G40 A級級 耐沖擊度最弱耐沖擊度最弱 40 G 90 B級級 耐沖擊度較好耐沖擊度較好 G90 C級級 耐沖擊度最好耐沖擊度最好 全面緩沖、部分緩沖和懸浮式緩沖。全面緩沖、部分緩沖和懸浮式緩沖。28（二）防潮包裝（二）防潮包裝（三）防銹包裝（三）防銹包裝（四）防霉腐包裝（四）防霉腐包裝29九、包裝合理化九、包裝合理化 包裝合理化是指在包裝過程中使用適當(dāng)?shù)牟牧习b合理化是指在包裝過程中使用適當(dāng)?shù)牟牧虾图夹g(shù)，制成與被包裝商品相適應(yīng)的容器，使其

8、和技術(shù)，制成與被包裝商品相適應(yīng)的容器，使其既滿足保護(hù)商品、方便流通與消費(fèi)的要求，又能既滿足保護(hù)商品、方便流通與消費(fèi)的要求，又能達(dá)到節(jié)約包裝費(fèi)用、降低包裝成本、提高包裝經(jīng)達(dá)到節(jié)約包裝費(fèi)用、降低包裝成本、提高包裝經(jīng)濟(jì)效益的目的。包裝合理化的要點(diǎn)是：濟(jì)效益的目的。包裝合理化的要點(diǎn)是： （一）防止包裝不足；（一）防止包裝不足； （二）防止包裝過剩。（二）防止包裝過剩。 要從物流系統(tǒng)的整體角度出發(fā)，用較為科學(xué)要從物流系統(tǒng)的整體角度出發(fā)，用較為科學(xué)的辦法確定最優(yōu)包裝。的辦法確定最優(yōu)包裝。30十、包裝標(biāo)準(zhǔn)化十、包裝標(biāo)準(zhǔn)化 包裝標(biāo)準(zhǔn)化是指對產(chǎn)品包裝的類型、規(guī)格、容包裝標(biāo)準(zhǔn)化是指對產(chǎn)品包裝的類型、規(guī)格、容量、使

9、用的包裝材料、包裝容器的結(jié)構(gòu)造型、印量、使用的包裝材料、包裝容器的結(jié)構(gòu)造型、印刷標(biāo)志及產(chǎn)品的盛放、襯墊、封裝方式、名詞術(shù)刷標(biāo)志及產(chǎn)品的盛放、襯墊、封裝方式、名詞術(shù)語、檢驗(yàn)要求等加以統(tǒng)一規(guī)定并貫徹實(shí)施。包裝語、檢驗(yàn)要求等加以統(tǒng)一規(guī)定并貫徹實(shí)施。包裝的標(biāo)準(zhǔn)可分為三類：的標(biāo)準(zhǔn)可分為三類： 一類是包裝基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)和方法標(biāo)準(zhǔn)，如包裝通一類是包裝基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)和方法標(biāo)準(zhǔn)，如包裝通用術(shù)語、包裝的尺寸系列、運(yùn)輸包裝件試驗(yàn)方法用術(shù)語、包裝的尺寸系列、運(yùn)輸包裝件試驗(yàn)方法等。等。 二類是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的包裝標(biāo)準(zhǔn)。二類是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的包裝標(biāo)準(zhǔn)。 三類是包裝工業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，如三類是包裝工業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，如普通食品包普通食品包裝紙裝紙、紙

10、袋紙紙袋紙高壓聚乙烯重包裝袋高壓聚乙烯重包裝袋、塑料打包袋塑料打包袋等。等。31包裝標(biāo)準(zhǔn)化的重要作用：包裝標(biāo)準(zhǔn)化的重要作用： 1、能顯著提高經(jīng)濟(jì)效益、能顯著提高經(jīng)濟(jì)效益 2、能保證包裝質(zhì)量、能保證包裝質(zhì)量 3、能有效地提高包裝管理水平、能有效地提高包裝管理水平 4、有利于機(jī)械化連續(xù)生產(chǎn)、有利于機(jī)械化連續(xù)生產(chǎn) 5、可以縮短生產(chǎn)周期、可以縮短生產(chǎn)周期 6、有利于提高出口能力、有利于提高出口能力 7、可保證產(chǎn)品的流通安全、可保證產(chǎn)品的流通安全32十一、綠色包裝十一、綠色包裝 綠色包裝就是對生態(tài)環(huán)境和人體健康無害，能循環(huán)復(fù)用綠色包裝就是對生態(tài)環(huán)境和人體健康無害，能循環(huán)復(fù)用或再生利用，可促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)健康

11、發(fā)展的包裝?；蛟偕?，可促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的包裝。 （一）實(shí)行包裝減量化（一）實(shí)行包裝減量化（Reduce）。）。 （二）包裝應(yīng)易于重復(fù)利用（二）包裝應(yīng)易于重復(fù)利用（Reuse），或易于回收再），或易于回收再生（生（Recycle）。）。 （三）包裝廢棄物可以降解腐化（三）包裝廢棄物可以降解腐化（Degradable）。）。 （四）包裝材料對人體和生物應(yīng)無毒無害。（四）包裝材料對人體和生物應(yīng)無毒無害。 （五）包裝制品從原材料采集、材料加工、制造產(chǎn)品、（五）包裝制品從原材料采集、材料加工、制造產(chǎn)品、產(chǎn)品使用、廢棄物回收再生，直到其最終處理的生命全過產(chǎn)品使用、廢棄物回收再生，直到其最終處理的生

12、命全過程均不應(yīng)對人體及環(huán)境造成公害。程均不應(yīng)對人體及環(huán)境造成公害。 33綠色包裝材料：綠色包裝材料： 1、重復(fù)使用和再生的材料、重復(fù)使用和再生的材料 紙、玻璃、木材、竹等。紙、玻璃、木材、竹等。 2、可食用材料、可食用材料 3、可降解材料、可降解材料 可降解材料是指在特定時間特定環(huán)境下，其可降解材料是指在特定時間特定環(huán)境下，其化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的一種塑料。化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的一種塑料。 34案例：包裝廢棄物問題案例：包裝廢棄物問題 近年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和居民消費(fèi)水平的提高，城市近年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和居民消費(fèi)水平的提高，城市垃圾的增長十分迅速。垃圾的增長十分迅速。垃圾的危害嚴(yán)重，首先是侵占大量垃

13、圾的危害嚴(yán)重，首先是侵占大量土地。二是污染農(nóng)田。三是污染地下水。四是污染大氣。土地。二是污染農(nóng)田。三是污染地下水。四是污染大氣。五是傳播疾病。五是傳播疾病。資料表明，全球垃資料表明，全球垃圾的年產(chǎn)量大約圾的年產(chǎn)量大約100多億多億噸，相當(dāng)于全球每年糧食總產(chǎn)量的噸，相當(dāng)于全球每年糧食總產(chǎn)量的6倍。在發(fā)達(dá)國家，包裝倍。在發(fā)達(dá)國家，包裝廢棄物在重量上約占城市固體廢棄物的廢棄物在重量上約占城市固體廢棄物的13，在體積上約，在體積上約占占1 2。據(jù)報道，中國約有。據(jù)報道，中國約有2/3的城市陷入垃圾圍城的困境。的城市陷入垃圾圍城的困境。我國僅我國僅“城市垃圾城市垃圾”的年產(chǎn)量就近的年產(chǎn)量就近1.5億噸，

14、這些城市垃圾億噸，這些城市垃圾絕大部分是露天堆放。絕大部分是露天堆放。35 通過下面這些事例，我們體會一下國外在垃圾處理和通過下面這些事例，我們體會一下國外在垃圾處理和環(huán)境保護(hù)方面的重視程度。環(huán)境保護(hù)方面的重視程度。 德國是世界上環(huán)境保護(hù)政策最嚴(yán)的國家，也是第一個德國是世界上環(huán)境保護(hù)政策最嚴(yán)的國家，也是第一個綠黨進(jìn)入議會的國家。有一段時間，綠黨進(jìn)入議會的國家。有一段時間，“生態(tài)生態(tài)”一詞成了好一詞成了好公民的口頭禪。從香蕉到套頭衫，都要求公民的口頭禪。從香蕉到套頭衫，都要求“生態(tài)生態(tài)” 。無。無論是反對核動力的辯論還是與毀壞森林的論是反對核動力的辯論還是與毀壞森林的“酸雨酸雨”的斗爭，的斗爭，

15、“生態(tài)生態(tài)”問題總是一個中心問題。雖然在問題總是一個中心問題。雖然在20世紀(jì)世紀(jì)80年代的年代的時候人們還認(rèn)為，生態(tài)與發(fā)展經(jīng)濟(jì)水火不相容，而今天的時候人們還認(rèn)為，生態(tài)與發(fā)展經(jīng)濟(jì)水火不相容，而今天的經(jīng)濟(jì)界卻有了新的認(rèn)識，即可以利用經(jīng)濟(jì)界卻有了新的認(rèn)識，即可以利用“生態(tài)生態(tài)”問題賺錢：問題賺錢：不論在洗衣粉、牙膏還是汽車等生產(chǎn)行業(yè)中，環(huán)保意識可不論在洗衣粉、牙膏還是汽車等生產(chǎn)行業(yè)中，環(huán)保意識可以生財。因而產(chǎn)生了一個新型工業(yè)分支生態(tài)工業(yè)。實(shí)際以生財。因而產(chǎn)生了一個新型工業(yè)分支生態(tài)工業(yè)。實(shí)際上，很多人有能力在生態(tài)商店里多出幾個歐元購買所謂生上，很多人有能力在生態(tài)商店里多出幾個歐元購買所謂生態(tài)洗衣粉或者

16、生態(tài)咖啡。德國的綠黨不僅進(jìn)入了議會，而態(tài)洗衣粉或者生態(tài)咖啡。德國的綠黨不僅進(jìn)入了議會，而且還進(jìn)入了聯(lián)邦政府。且還進(jìn)入了聯(lián)邦政府。 36 美國高速公路兩旁的垃圾清理工作十分辛苦美國高速公路兩旁的垃圾清理工作十分辛苦而危險，一直缺乏足夠的人手。監(jiān)獄牢房想出一而危險，一直缺乏足夠的人手。監(jiān)獄牢房想出一個點(diǎn)子，凡刑期未滿個點(diǎn)子，凡刑期未滿120天的輕刑犯人，可以用清天的輕刑犯人，可以用清理高速公路上的垃圾來代替坐牢。理高速公路上的垃圾來代替坐牢。 荷蘭衛(wèi)生部門設(shè)計了一種垃圾音樂箱。這種荷蘭衛(wèi)生部門設(shè)計了一種垃圾音樂箱。這種垃圾音樂箱有一種感應(yīng)器，每當(dāng)垃圾丟入箱內(nèi)，垃圾音樂箱有一種感應(yīng)器，每當(dāng)垃圾丟入箱

17、內(nèi)，感應(yīng)器就自動啟動錄音機(jī)，播放一段優(yōu)美的歌曲、感應(yīng)器就自動啟動錄音機(jī)，播放一段優(yōu)美的歌曲、故事或笑話。這種垃圾箱很受歡迎，幾乎每個人故事或笑話。這種垃圾箱很受歡迎，幾乎每個人都情愿多跑幾步，把垃圾丟入垃圾箱內(nèi)，尤其是都情愿多跑幾步，把垃圾丟入垃圾箱內(nèi)，尤其是小孩兒。小孩兒。37 意大利環(huán)保部門經(jīng)常舉行意大利環(huán)保部門經(jīng)常舉行“垃圾監(jiān)視者垃圾監(jiān)視者”比比賽。內(nèi)容是讓參賽者將其拍攝的垃圾照片當(dāng)場展賽。內(nèi)容是讓參賽者將其拍攝的垃圾照片當(dāng)場展出，哪張照片上的垃圾最臟、最亂，哪張照片就出，哪張照片上的垃圾最臟、最亂，哪張照片就獲獎。這一照片使大量不按規(guī)定堆放的垃圾曝光，獲獎。這一照片使大量不按規(guī)定堆放的

18、垃圾曝光，并能得到相應(yīng)的處理。并能得到相應(yīng)的處理。 英國有一座亨德爾電影院，全部材料都來自英國有一座亨德爾電影院，全部材料都來自垃圾。該院銀幕是用垃圾。該院銀幕是用38000塊廢白布拼湊而成，塊廢白布拼湊而成，2800個座椅全由揀來的個座椅全由揀來的45000根鋼材焊接而成，服根鋼材焊接而成，服務(wù)員穿的是清一色廢舊布料拼湊的奇異服裝。它務(wù)員穿的是清一色廢舊布料拼湊的奇異服裝。它告訴人們：浪費(fèi)很嚴(yán)重，告訴人們：浪費(fèi)很嚴(yán)重，“廢品廢品”并不廢！并不廢！38成功包裝案例：q“時代之風(fēng)時代之風(fēng)”法國香水包裝法國香水包裝 “和平鴿和平鴿”造型的水晶瓶子，造型的水晶瓶子，闡述的是經(jīng)過大戰(zhàn)后，和諧與平闡述的

19、是經(jīng)過大戰(zhàn)后，和諧與平安已降臨，人類對平安的渴望以安已降臨，人類對平安的渴望以及給人心靈的撫慰。水晶制成的及給人心靈的撫慰。水晶制成的一對正在展翅飛翔的和平鴿，晶一對正在展翅飛翔的和平鴿，晶瑩剔透，栩栩如生，象征飛翔的瑩剔透，栩栩如生，象征飛翔的時代與時間，愛和溫柔與香水的時代與時間，愛和溫柔與香水的浪漫自然風(fēng)格相映照。和平、青浪漫自然風(fēng)格相映照。和平、青青永恒，忘卻戰(zhàn)爭的陰影，無憂青永恒，忘卻戰(zhàn)爭的陰影，無憂無慮、輕松的生活，是這個浪漫無慮、輕松的生活，是這個浪漫品牌最完美的詮釋。品牌最完美的詮釋。 3940卡士牛奶的包裝41“酒鬼酒”的包裝4243444546474849 工業(yè)設(shè)計q就批量

20、生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品而言，憑借訓(xùn)練、技術(shù)知就批量生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品而言，憑借訓(xùn)練、技術(shù)知識、經(jīng)驗(yàn)及視覺感受，而賦予材料、結(jié)構(gòu)、構(gòu)造識、經(jīng)驗(yàn)及視覺感受，而賦予材料、結(jié)構(gòu)、構(gòu)造形態(tài)、色彩、表面加工、裝飾以新的品質(zhì)和規(guī)格，形態(tài)、色彩、表面加工、裝飾以新的品質(zhì)和規(guī)格，叫做工業(yè)設(shè)計。根據(jù)當(dāng)時的具體情況，工業(yè)設(shè)計叫做工業(yè)設(shè)計。根據(jù)當(dāng)時的具體情況，工業(yè)設(shè)計師應(yīng)當(dāng)在上述工業(yè)產(chǎn)品全部側(cè)面或其中幾個方面師應(yīng)當(dāng)在上述工業(yè)產(chǎn)品全部側(cè)面或其中幾個方面進(jìn)行工作，而且，當(dāng)需要工業(yè)設(shè)計師對包裝、宣進(jìn)行工作，而且，當(dāng)需要工業(yè)設(shè)計師對包裝、宣傳、展示、市場開發(fā)等問題的解決付出自己的技傳、展示、市場開發(fā)等問題的解決付出自己的技術(shù)知識和經(jīng)驗(yàn)以及視覺評價能力時，這也屬于工術(shù)知識和經(jīng)驗(yàn)以及視覺評價能力時，這也屬于工業(yè)設(shè)計的范疇。業(yè)設(shè)計的范疇。 50q產(chǎn)品設(shè)計：相當(dāng)于狹義工業(yè)設(shè)計，是以三