預(yù)防疾病防治方案

1、.芙蓉生態(tài)新城一號安置小區(qū)A、D區(qū)建安工程一標段預(yù)防疾病防治專項方案編 制 人： 編制日期：2016年6月28日目 錄一、工程概況二、具體措施1、進一步明確建筑工地衛(wèi)生安全工作的任務(wù)責任（1）食堂衛(wèi)生（2）傳染病防治（3）防止中暑措施（4）毒物危害措施（5）防止放射性危害措施（6）防止振動危害措施（7）噪聲控制措施（8）職業(yè)病危害事故防治（9）公共衛(wèi)生突發(fā)事件的信息報告2、項目部加強對環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)管3、各項部門責任制度（1）宿舍衛(wèi)生管理制度（2）衛(wèi)生保潔制度（3）安全防火制度（4）職業(yè)勞動衛(wèi)生管理制度（5）宿舍衛(wèi)生管理制度 為了貫徹執(zhí)行國家職業(yè)健康安全生產(chǎn)方針、政策和法規(guī)，保障職工在生產(chǎn)過程中

2、的職業(yè)健康安全，預(yù)防建筑行業(yè)常發(fā)、多發(fā)職業(yè)病，提高經(jīng)濟效益，促進城市建設(shè)，依據(jù)國家、省、市有關(guān)職業(yè)健康安全管理的法規(guī)、辦法及規(guī)定，結(jié)合公司的實際情況，特制訂本工程預(yù)防疾病防治專項方案以“職業(yè)健康安全第一”、“預(yù)防為主”為指導(dǎo)思想以“管生產(chǎn)必須管職業(yè)健康安全”為原則，積極主動的引導(dǎo)我項目部的各項職業(yè)健康安全防護工作的展開。一、 工程概況：工程名稱：芙蓉生態(tài)新城一號安置小區(qū)A、D區(qū)建安工程一標段建設(shè)單位：長沙芙蓉新城置業(yè)有限公司建設(shè)地點：長沙市芙蓉區(qū)設(shè)計單位：湖南大學設(shè)計研究院建筑面積：本工程總建筑面積49147.42m2結(jié)構(gòu)型式：本工程建筑結(jié)構(gòu)形式有框剪、剪力墻結(jié)構(gòu)，合理使用年限為50年，抗震設(shè)

3、防烈度六度。質(zhì)量目標：以現(xiàn)行的國家施工驗收技術(shù)規(guī)范、建筑安裝工程質(zhì)量檢驗評定標準和設(shè)計圖紙、施工設(shè)計說明書、設(shè)備說明書、設(shè)計變更等技術(shù)文件為質(zhì)量評定依據(jù)，工程驗收確保合格、爭創(chuàng)優(yōu)良工程標準。工期目標：日歷總工期為649天。本工程為樓層為三、十六、二十六層，建筑高度分別為15.2、53.05m、80.35m.工程耐火等級為一級，屋面防水等級為級。二、具體措施為切實加強建筑本工地的衛(wèi)生管理，預(yù)防本建筑工地食物中毒和食源性、傳染病性疾病以及職業(yè)病危害事故的發(fā)生，維護本建筑工人和農(nóng)民工的健康權(quán)益，根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國職業(yè)病防治法等法律、法規(guī)規(guī)定，經(jīng)與

4、本項目部研究，現(xiàn)就進一步加強我建筑工地衛(wèi)生管理工作的有關(guān)事項如下： 1、進一步明確建筑工地衛(wèi)生安全工作的任務(wù)責任建筑工地項目負責人是建筑工地衛(wèi)生安全、防病工作的第一責任人，全面負責建筑工地的衛(wèi)生防病工作，務(wù)必切實履行職責，認真執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國職業(yè)病防治法、建設(shè)部建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標準，為建筑施工人員提供符合衛(wèi)生標準的臨時食堂、宿舍等設(shè)施，安排專職或兼職的人員負責建筑工地衛(wèi)生日常檢查，落實衛(wèi)生安全制度，防止食物中毒和食源性、傳染性疾病以及職業(yè)病危害事故的發(fā)生和流行。（1） 食堂衛(wèi)生建筑工地食堂必須嚴格按照衛(wèi)生部餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)

5、生規(guī)范和建設(shè)部建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標準的要求設(shè)置。食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，設(shè)置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方；設(shè)置獨立的制作間、儲藏間；加強食品及原料的進貨管理，嚴禁使用含有腺體的頸口肉、碎肉以及來歷不明的畜肉，嚴禁出售變質(zhì)食品；從業(yè)人員必須持有健康證上崗，穿戴整潔的工作衣、帽、口罩等，保持個人衛(wèi)生，非食堂人員不得隨意進入制作間；炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒；凡不具備涼菜制作條件的不得加工制作涼菜；做好殺蟲、滅鼠、滅蟑等除“四害”工作，保持食品加工制作場地環(huán)境衛(wèi)生整潔，食堂內(nèi)及其周邊的下水道通暢。（2） 傳染病防治本工地確定一名專職衛(wèi)生防病管理人員，負責工地流動人員

6、的管理、登記和疫情的檢察報告，按衛(wèi)生行政部門的要求，落實各項衛(wèi)生防病措施。A、定期開展多種形式的衛(wèi)生防病知識宣傳教育，使施工人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。廣泛開展愛國衛(wèi)生運動，對建設(shè)施工人員的住宿環(huán)境、食堂及其它場所進行衛(wèi)生清理，清楚生活垃圾，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠，以防患傳染病的流行。B、要密切關(guān)注從業(yè)人員的健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人、疑似病人或病員攜帶者，要及時送當?shù)鼐C合醫(yī)院就診并主動報告，對患病未愈或帶菌未轉(zhuǎn)陰者不得解雇或轉(zhuǎn)移，以防止疫情擴散蔓延。凡發(fā)生急性傳染病的工地，建設(shè)部門要配合衛(wèi)生部門做好疫情調(diào)查、傳染源搜索和密切接觸者的隔離、醫(yī)學觀察和預(yù)防服藥工作，對施工場所要進行嚴格消毒處理，必要

7、時依照傳染病防止法的有關(guān)規(guī)定實施工地封鎖。C、加強本工地的飲用水衛(wèi)生管理。自備水源嚴格做好消毒工作，達到飲用水衛(wèi)生標準。工地臨時蓄水池作加蓋處理，設(shè)置排污口，并定期清洗消毒。施工工地要保證開水供應(yīng)，并提供清潔的炊具，嚴禁使用生水。D、加強建筑工地宿舍衛(wèi)生管理。宿舍內(nèi)應(yīng)保證有必要的生活空間，每間宿舍居住人員不得超過16人。施工現(xiàn)場宿舍必須設(shè)置開啟式窗戶，宿舍內(nèi)的床鋪不得超過2層，嚴禁使用通鋪，宿舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置生活用品專柜、垃圾桶；應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，加強對老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅等有害動物、昆蟲的殺滅工作，采取有效措施消除其孽生條件；應(yīng)設(shè)置水沖式或移動式廁所，廁所的化糞池應(yīng)做抗?jié)B處理。廁所大小、數(shù)量

8、應(yīng)根據(jù)作業(yè)人員的數(shù)量設(shè)置。廁所應(yīng)設(shè)專人負責清掃、消毒，化糞池應(yīng)及時清掏。（3） 防止中暑措施1、在夏季高溫季節(jié)進行施工，項目部根據(jù)工程施工特點對作息時間進行了合理的調(diào)整，盡可能地避開高溫時間進行施工。2、夏季施工項目部購置了防中暑藥物，如十滴水、涼茶等中成藥材備用。另外，還準備了一些清涼飲料和太陽鏡、遮陽帽等防暑裝備。3、項目經(jīng)理應(yīng)發(fā)放一定的高溫作業(yè)費，同時改善職工生活，提高抵抗能力。4、組織措施：以貫徹預(yù)防為主，做到一季度調(diào)查摸底，制定措施計劃；二季度務(wù)必實現(xiàn)計劃。5、技術(shù)措施：a、改革工藝：減少工人與熱源接觸的機會；b、合理安排熱源：（1）疏散熱源；（2）隔熱熱源；c、通風降溫：（1）自然

9、通風。利用天窗排氣，側(cè)窗進氣；（2）機械通風。用風扇或協(xié)調(diào)專用空氣調(diào)節(jié)裝置。6、衛(wèi)生保健措施：為了補充在高溫下作業(yè)人員大量出汗損失水分和鹽分，提供含鹽飲料；對高溫下作業(yè)人員進行體檢，凡有心血管疾病者不宜從事高空作業(yè)；加強指導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)重癥中暑，應(yīng)立即搶救并及時報告。（4） 毒物危害措施 1、對接觸有危害作業(yè)的工人，就業(yè)前應(yīng)進行身體檢查，就業(yè)后要進行定期身體檢查，防止有職業(yè)禁忌癥者從事相關(guān)作業(yè)，在崗職工發(fā)現(xiàn)不適應(yīng)癥的要及時調(diào)離原崗位，并做必要的治療。 2、與職工簽訂勞務(wù)合同時，應(yīng)將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)危害及后果、職業(yè)病防治措施如實告知勞動者，并在勞動合同中寫明。對產(chǎn)生毒物危害的工作場地，一律設(shè)

10、立明顯的警示牌或警示語。 3、在易產(chǎn)生毒物危害的工作場所采取技術(shù)隔離，通風排毒來降低或消除毒物對工人的傷害。 4、教育職工嚴格遵守安全操作規(guī)程，防止發(fā)生意外事故，加強生產(chǎn)設(shè)備的管理，嚴防毒物的跑、冒、滴、漏、造成環(huán)境的污染。 5、加強個人防護，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，對從事有毒作業(yè)的人員發(fā)放防毒面罩和防護服，防止毒物進入人體。 6、合理安排工人休息，注意營養(yǎng)，增強身體對有害物質(zhì)的抵抗能力。 7、衛(wèi)生保健措施，一是注意飯前洗臉洗手，作業(yè)期間禁止飲食、飲水、吸煙，班后沐浴，工作服和清洗服分開存放并定期清洗；二按國家規(guī)定發(fā)給從業(yè)人員保健食品，以增加營養(yǎng)增強體質(zhì)；到醫(yī)院定期進行健康檢查，早期發(fā)現(xiàn)，及時治療

11、。8、技術(shù)措施：改期工藝、改進設(shè)備，以無毒、低毒代替有毒、高毒，容易逸散出的有斏物質(zhì)的作業(yè)，實現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)備、工藝的密閉化、機械化、自動化是搞好防毒工作的根本性措施。（5）防止放射性危害措施1、上崗前根據(jù)國家頒布天然石材產(chǎn)品放射性防護分類控制標準對從事作業(yè)人員進行防護知識的教育，提高作業(yè)人員的自我防護意識。2、對有放射性危害的作業(yè)場所，一律采用通風設(shè)備進行通風排污，以達到消除輻射物質(zhì)的目的。3、對從事有放射刑法物質(zhì)作業(yè)人員，在上崗前應(yīng)放防護用品，并要配戴整齊，規(guī)范后才允許作業(yè)。防止在操作過程中放射物質(zhì)與人體直接接觸，危害從業(yè)人員健康。 4、對從事有放射性危害作業(yè)的人員，崗前、事后都要由醫(yī)療單位對期

12、進行檢查，發(fā)現(xiàn)有不適應(yīng)從事此類作業(yè)人員，如發(fā)現(xiàn)受到放射性影響應(yīng)由醫(yī)院徹底治療，保證其身體健康。（6）防止振動危害措施 1、項目經(jīng)理部對員工應(yīng)每年進行一次身體檢查，新進入工地的職工應(yīng)在上崗前進行身體檢查，對有不適應(yīng)從事振動性生產(chǎn)人員不得安排從事有振動從事有振動性產(chǎn)生的工作，限制女職工從事有振動作業(yè)。2、對從事振動作業(yè)的職員應(yīng)配備防護手套或防護鞋，以減少操作時振動工具對人體的傷害，對從事有振動作業(yè)的工人上班前應(yīng)進行檢查是否配戴安全防護用品，否則不得上崗。3、對從事有振動性作業(yè)職工的工作就作合理調(diào)節(jié)、適當安排，做到勤輪換，不長期固定從事振動作業(yè)，以保證其接觸振動的時間每周小于12小時。4、從事振動性

13、作業(yè)的職工必須做好個人防護，注意身體保溫，每工作2小時后，用40-60度溫水浸手10分鐘待手干后繼續(xù)工作。5、從事振動性作業(yè)的員工應(yīng)熟練地掌握振動工具，以減少振動。應(yīng)對從事振動作業(yè)的員工進行適當?shù)臓I養(yǎng)補貼，增加營養(yǎng)，以增強其抵抗振動的能力。（7）噪聲控制措施1、為了使施工現(xiàn)場的噪聲盡量做到不損害職工的健康和臨近居民的正常休息應(yīng)對施工機械的噪聲予以消除降低，使噪聲控制在國家規(guī)定的85B之內(nèi)，有條件裝設(shè)消聲器的機械設(shè)備，應(yīng)結(jié)合實際裝設(shè)實用的消聲、吸聲、隔聲裝置。2、確因經(jīng)濟、技術(shù)條件所限，建筑施工噪聲不能通過治理達到施工現(xiàn)場界噪聲排放標準的，必須采取有效措施，把噪聲污染減小到最低程度，并與受其污染

14、的單位和個人協(xié)商，達成協(xié)議，采取其他保護受害人權(quán)益的措施。3、午間和午夜不得使用電鉆、電鋸、電刨等產(chǎn)生嚴重環(huán)境噪聲污染的工具裝修作業(yè)。產(chǎn)生環(huán)境噪聲污染的運輸渣土、運輸建筑材料和進行土方挖掘的車輛規(guī)定的時間內(nèi)進行施工作業(yè)。4、在城市噪聲敏感建筑物集中區(qū)域內(nèi)，除搶修、搶險作業(yè)外，夜間不進行產(chǎn)生環(huán)境的施工作業(yè)。因生產(chǎn)工藝要求或者因特殊需要必須晝夜連續(xù)作業(yè)的，必須報環(huán)境行政主管部門審批。5、降低聲源噪聲。采用新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝、新材料，用低噪聲設(shè)備和工藝代替強噪聲設(shè)備和工藝。減少噪聲輻射面積，改變輻射方面。在可能的條件下，減少功率，降低速度。改善設(shè)備的動平衡，避免結(jié)構(gòu)共振，限制或減小撞擊，改善潤滑

15、性，提高零部件加工精度，消除紊流，減小壓力脈動等。6、控制噪聲傳播途徑。在氣流進排氣通道上增設(shè)消聲器，降低通道的氣流噪聲；在基座基礎(chǔ)上設(shè)置隔振器或減振裝置；在可用密實的材料和構(gòu)件隔絕噪聲傳播途徑。7、個人防護。長時間處在90db（A）以上或短時間處在115db9（A）以上的環(huán)境中，須采取個人防護措施，用耳塞、耳罩、防噪聲帽及噪聲衣等防止噪聲。（8）職業(yè)病危害事故防治做好防暑、降溫工作，日最高氣溫達到39以上時，當日應(yīng)停止作業(yè)；日最高氣溫達到37以上時，當日工作時間不得超過4小時。日最高氣溫達到35時，應(yīng)采取換班輪休等方法，縮短工人連續(xù)作業(yè)時間，并不得安排加班；中午12時至下午3時，應(yīng)停止露天作

16、業(yè)（注：在沒有降溫設(shè)施的塔吊、挖掘機等的駕駛室內(nèi)作業(yè)視同露天作業(yè)），因特殊情況不能停止作業(yè)的，工人露天連續(xù)作業(yè)時間不得超過2小時。施工現(xiàn)場應(yīng)向作業(yè)人員免費供應(yīng)符合衛(wèi)生標準的含鹽清涼飲料（飲料種類包括鹽汽水、涼茶和各種湯類等）。施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置休息場所，場所應(yīng)能降低熱輻射影響，內(nèi)設(shè)座椅、風扇等設(shè)施，確保作業(yè)人員的充分休息，減少因高溫天氣造成的疲勞。施工現(xiàn)場應(yīng)配備常用的防暑藥品，有相應(yīng)的兼職中暑急救員，一旦中暑人員病情嚴重應(yīng)立刻送醫(yī)院治療。對患有心、肺、腦血管性疾病、持久性高血壓、肺結(jié)核、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病及其他身體狀況不適合在高溫天氣露天作業(yè)的人員，應(yīng)調(diào)離露天作業(yè)崗位。公共衛(wèi)生突發(fā)事件的信息報告（9

17、）本施工工地如發(fā)現(xiàn)事物中毒和食源性、傳染性疾病爆發(fā)流行以及職業(yè)病危害事故應(yīng)積極救助患者立即上報工地做轄區(qū)內(nèi)的區(qū)、縣級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病控制機構(gòu)，并配合衛(wèi)生部門的調(diào)查處理。如發(fā)現(xiàn)瞞報、緩報，將按中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國職業(yè)病防治法及食物中毒事故處理辦法的有關(guān)規(guī)定追究責任。1、項目部加強對環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)管各施工部門要把建筑工地食堂環(huán)境衛(wèi)生、傳染病和職業(yè)病危害事故防止納入建筑文明施工考核體系。強化本工地食堂食品安全責任制，在例行的建筑施工監(jiān)督檢查時把衛(wèi)生安全納入檢查的內(nèi)容，監(jiān)督建筑工地項目負責人改善建筑工地食堂基本衛(wèi)生設(shè)施和條件，落實食品安全的各項措施。凡不

18、符合建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標準要求的，建筑工地不得推薦為文明工地。2、各項部門責任制度宿舍衛(wèi)生管理制度在建筑工地上，由于工作、生活條件艱苦，建筑工人的居住環(huán)境比較差，工人宿舍擁護、糞便不能做到無害化處理、垃圾不能及時清運等現(xiàn)象較為普遍。為了保證良好的居住環(huán)境，保障建筑工人身體健康，防止疾病傳播，特制定如下制度：、室內(nèi)有適宜的小氣候，冬暖夏涼，必要時應(yīng)有采暖、通風、防寒、隔熱等設(shè)備、宿舍應(yīng)干燥，防止潮濕。、陽光充足，采光和照明良好。、空氣清潔，避免室內(nèi)外污染源對室內(nèi)空氣的污染，冬季室內(nèi)也應(yīng)有適當?shù)膿Q氣。、環(huán)境安全靜，保證工人的休息和睡眠。、床板距地面保持一定距離，防止病媒蟲獸的控制疾病的傳播。、

19、宿舍制定衛(wèi)生制度，且落實到人，枕頭、褥子勤洗換，每天打掃衛(wèi)生，鞋襪堆放整齊。衛(wèi)生保潔制度一、施工區(qū)衛(wèi)生管理(一)、環(huán)境衛(wèi)生管理的責任區(qū)為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風，增進職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房、宿舍都有專人負責，使文明施工保持經(jīng)?；?。(二)、環(huán)境衛(wèi)生管理措施1、施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。2、施工現(xiàn)場嚴禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對責任區(qū)負責人進行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標志牌，標牌上注明姓名和

20、管理范圍。3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責任區(qū)編號和負責人姓名。4、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時清理，垃圾臨時存放不得超過三天，如違反本條規(guī)定處罰工地負責人。5、辦公室內(nèi)做到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報告擺放整齊，達不到要求。對當天衛(wèi)生值班員罰款。6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時外運，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當天衛(wèi)生值班員。7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗收手續(xù)。合格后方可使用。8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。9、樓內(nèi)清理的

21、垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升籃運下，嚴禁高空拋撒。10、施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。11、為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶和開水(水杯自備)，公用杯子必須采取消毒措施。（三）、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正。（四）、生活區(qū)衛(wèi)生管理(1)、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定a、職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。b、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。c、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及時清理。d、生活廢水應(yīng)有污水池

22、，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。(2)、宿舍衛(wèi)生值班記錄宿舍值班人員負責當天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準隨地吐痰。(3)、宿舍冬季取暖爐安全規(guī)定冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗收合格證制度，經(jīng)驗收合格發(fā)證后，方準使用。(五)、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定1、辦公室的衛(wèi)生由辦公室全體人員輪流值班，負責打掃，排出值班表。2、值班人員負責打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。3、冬季負責取暖爐的看火，落地爐灰及時清掃，爐灰按指定地點堆放，定期清理外運，防止發(fā)生火災(zāi)。三、食堂衛(wèi)生管理(一)、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定根據(jù)食品衛(wèi)生法規(guī)

23、定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。一食品衛(wèi)生1采購運輸(1)采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開具的檢驗合格證或檢驗單。認為必要時，請當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行復(fù)驗。(2)采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。(3)不得采購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或食品衛(wèi)生法規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2貯存、保管(1)根據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì)，各施工

24、單位要設(shè)專人專庫存放，嚴禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。(2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。3制售過程的衛(wèi)生(1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。(2)制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴格做到生熟分開，售飯時要用工具銷售直接入口食品要消毒。(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。(4)公用

25、食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。  二個人衛(wèi)生1、炊事人員每年要進行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。2、炊事人員操作時必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。 3、炊事人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。（二）、炊事人員健康證為加強建筑工地食堂管理，嚴防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關(guān)，各單位要加強對民工食堂的治理整頓。凡在崗位

26、上的炊事人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊事人員無健康證不準上崗，否則予以經(jīng)濟處罰，責令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責任。安全防火制度1、施工現(xiàn)場特殊工種防火制度為更好促進安全生產(chǎn)，確保施工安全的順利進行，特制定電焊工、氧焊工等工種的防火制度（1）凡明火作業(yè)必須認真執(zhí)行消防、施工現(xiàn)場防火管理制度。（2）明火作業(yè)工種必須做好工作前的安全檢查（3）在禁火區(qū)域內(nèi)必須經(jīng)有關(guān)部門同意后方可作業(yè)。（4）高空、上下作業(yè)時應(yīng)清理易燃物，并攜帶防火器具。（5）焊接作業(yè)完畢后，應(yīng)清理作業(yè)場所是否有火種存在，消除火災(zāi)隱患以保安全。（6）存放氧氣、乙炔瓶時應(yīng)有專人管理。（7）氧氣瓶、乙炔瓶應(yīng)保持距離，并

27、做好安全防護措施。（8）鍛工火爐在作業(yè)時應(yīng)設(shè)立安全防護。（9）作業(yè)完工后應(yīng)即時熄滅火爐，檢查是否安全方可離開。2、臨時棚廠防火管理制度（1）臨時工棚內(nèi)嚴禁煙火，嚴禁亂接電源，嚴禁攜帶易燃易爆物品存放棚內(nèi)。（2）凡棚內(nèi)暫住人員，必須服從安排，遵守民工管理制度。（3）各基建隊、工作人員必須嚴格遵守施工現(xiàn)場各項制度。（4）停電時使用蠟燭、煤油燈或者其它明火必須設(shè)安全盆筒后方可使用。（5）認真做好治安防火防盜工作，確保內(nèi)部安全。（6）嚴禁 賭博、打架斗毆和其它違法亂紀活動。（7）上述各條如有違反，按長沙市消防條例，或公司內(nèi)部治安管理條例給予處罰。3、木工防火制度（1）木工車間嚴禁煙火。（2）嚴禁亂接電

28、源，嚴禁生火取暖、做飯、其他用火。（3）嚴禁工作時抽煙和亂丟煙頭。（4）上下班時必須要檢查電源開關(guān)是否安全，下班時必須關(guān)好開關(guān)及門窗。（5）每天清理刨屑和其它易燃物品并作安全處理。（6）其他人員進入木工房內(nèi)不得抽煙和帶有明火器具入內(nèi)。（7）照明燈、碘鎢燈距離易燃物兩米以外。（8）木工工作人員發(fā)現(xiàn)不安全因素向上級部門和保衛(wèi)部門報告并作及時處理，消除隱患。（9）上述各條如有違反按消防條例給予治安、刑事處罰。職業(yè)勞動衛(wèi)生管理制度（一）食堂衛(wèi)生管理：食堂衛(wèi)生公約：所有食堂工作人員應(yīng)是身體健康者，有當?shù)匦l(wèi)生部門出具的健康卡，食堂工作人員應(yīng)積極帶頭講衛(wèi)生，工作期間便后洗手，不隨地吐痰、吸煙，每天刷牙，注意手、皮膚、口腔、衣物衛(wèi)生、勤洗臉、洗頭、剪指甲、洗澡、理發(fā)、換衣服等，杜絕不衛(wèi)生，不文明的生活習慣；食堂工作人員要合理調(diào)劑食譜，盡量做到色、香、味俱全，物美可口價廉，合理開支減少成本。炊事人員首先應(yīng)注意食堂衛(wèi)生，注意刀、案板、菜、肉等清潔，生、熟刀板分開使用，使大家對飯菜看著舒心，吃著放心，食堂工作人員不允許提供腐敗變質(zhì)食物，涼拌蔬菜要用清潔水沖洗干凈或削皮，剩飯菜要加熱煮透后再吃，餐具要洗凈存在防陰涼，做到門窗、四壁、天棚、地面、桌椅、箱柜干凈整潔，物放有序，空氣清新，所有