14化學與社會發(fā)展

1、1.4 化學與社會發(fā)展教學目標（一）知識與技能：1.從化學視角認識能源和資源的利用。2.了解日常生活中熟知的合成材料及其應(yīng)用。3.了解化學物質(zhì)與人體健康、環(huán)境的關(guān)系。（二）過程與方法：1.在活動中學生通過收集資料，進行討論、交流，掌握有效的學習方法。2.本主題內(nèi)容綜合性強，學習本主題，有利于學生加深、擴展對化學知識的理解，有利于學生學會綜合應(yīng)用知識分析和解決問題。（三）情感態(tài)度與價值觀：1.通過保護水資源活動和化石燃料儲量的學習，使學生認識到自然資源并不是“取之不盡，用之不竭”的。2.使學生認識到人類要合理地開發(fā)和利用資源，樹立保護環(huán)境、與自然和諧相處的意識，以確保社會的可持續(xù)發(fā)展。3.通過活

2、動，使學生體會化學與社會發(fā)展的關(guān)系，認識學習化學的重要性。教學重點：1.從化學視角認識能源和資源的利用；2.了解日常生活中熟知的合成材料及其應(yīng)用；3.了解化學物質(zhì)與人體健康、環(huán)境的關(guān)系。教學難點：1.認識人類要合理地開發(fā)和利用資源，樹立保護環(huán)境與自然和諧相處的意識，保證社會的可持續(xù)發(fā)展；2.體會化學與社會發(fā)展的關(guān)系，認識學習化學的重要性。課時安排：二課時教學過程第一課時【活動一】比一比、賽一賽將學生分成4人一小組，組與組之間展開搶答比賽。教師投影下列題目，學生搶答。1.構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，機體生長及修補受損組織的主要原料是_。2.香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，毒害作用最大的有_、_等，

3、長期吸煙的人，易患_、_等，青少年吸煙可導致早衰，成人后還會影響下一代的發(fā)育。3.甲醛會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)生成不溶性物質(zhì)，若誤食含有甲醛的食品，喝下列哪種液體能有效地減少甲醛對人體的傷害（）。A.食醋B.牛奶C.豆?jié){D.糖水4.維生素和以無機鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時會導致疾病。（1）缺乏維生素A，易患_。（2）缺乏維生素C，易患_。（3）人體缺乏鐵元素會引起。（4）幼兒及青少年缺鈣會得_和_。老年人缺鈣會_，容易發(fā)生_。（5）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營養(yǎng)元素是_。（6）甲狀腺腫大是缺乏_。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。（8）齲齒

4、是缺乏_?！驹O(shè)計意圖】這部分知識面廣，而且容易混淆，很多學生反映背許多遍也記不住，教師也覺得太繁瑣。為此精心創(chuàng)設(shè)情景，采用搶答、比一比、賽一賽的形式，激發(fā)學生學習的興趣，學生在亢奮中讀題、討論并回答，使原來需要讀和背的基礎(chǔ)知識，在生動活潑的競賽中印入學生腦海。【活動二】1.俗話說“吃魚吃肉不如吃豆”，請對照黃豆、豬肉、鯽魚中的營養(yǎng)素含量表，闡述這句話所包含的科學道理。食物質(zhì)量：100g2.提前一周發(fā)給學生“初三學生膳食調(diào)查表”，如下表所示。初三學生膳食調(diào)查班級_調(diào)查人_日期_（1）提供信息：初一生物教材中的中國居民平衡膳食寶塔。（2）記錄最近五天你的早、中、晚三餐的種類和數(shù)量，并列成表格。（種

5、類參照信息中的分類品種，數(shù)量單位：g）（3）根據(jù)以上三餐的品種和數(shù)量，估算一天內(nèi)各食物種類的數(shù)量，并記錄下表。 （單位： g）（4）對照中國居民平衡膳食寶塔，分析你的食譜營養(yǎng)搭配是否合理？談?wù)勀愕母倪M建議和體會。然后在課堂上小組交流“初三學生膳食調(diào)查”表，小組長匯總膳食搭配較合理的人數(shù)，膳食搭配不合理的原因有哪些？有什么具體的改進建議？【設(shè)計意圖】該活動最鮮明的特色是讓生活走進課堂，貼近學生的生活實際，讓學生通過比較表中各營養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)，深刻理解“吃魚吃肉不如吃豆”的科學道理。初三學生正處于旺盛的青春期，膳食搭配是否合理，對他們的生長發(fā)育非常重要。因此，設(shè)計“初三學生膳食調(diào)查”表，讓學生通過記

6、錄、調(diào)查、討論和交流，改進自己不合理的膳食搭配和飲食習慣，學會關(guān)愛自己的身體，認識到只有身體健康，才能更好地學習，將來為人民、為國家做貢獻。第二課時【活動三】1.某班學生進行“使用塑料的利與弊”的辯論。甲方認為“利大于弊”，乙方認為“弊大于利”，現(xiàn)提供下列參考理由：A.大部分塑料的抗腐蝕能力強，不與酸或堿發(fā)生反應(yīng)；B.塑料的制造成本較低，而且耐用、防水；C.回收利用廢棄塑料時，分類十分困難，而且經(jīng)濟上不合算；D.塑料容易被塑制成不同的形狀；E.有些塑料容易燃燒，燃燒時產(chǎn)生有毒氣體；F.大部分塑料不會腐爛，也不能被細菌分解，容易造成“白色污染”；G.塑料是由石油煉制成的，石油資源是有限的；H.塑

7、料一般不導熱、不導電，是良好的絕緣體。請你選擇屬于甲方的理由是（）屬于乙方的理由是（）2.調(diào)查當?shù)爻Ｒ姷乃芰蠌U棄物的種類、數(shù)量和危害，提出治理的合理建議?！驹O(shè)計意圖】該活動很好地體現(xiàn)了對教材上的“討論”欄目的關(guān)注，具有新穎性、開放性、參與性和實踐性。解答時要求學生語言規(guī)范，組織語句通順明了，培養(yǎng)了學生在化學學習中“說”和“寫”的能力。進行“使用塑料的利與弊”的辯論，有利于培養(yǎng)學生辯證地看問題，認識到化學物質(zhì)在人類社會的進步中起著巨大作用，但也要看到由于處理、使用化學物質(zhì)不當時給人類社會帶來的危害，如：“水污染”“白色污染”。培養(yǎng)學生樹立保護環(huán)境、與自然和諧相處的意識，認識到保證社會的可持續(xù)發(fā)展

8、的重要性?！净顒铀摹?.現(xiàn)有下列常見化肥種類：尿素磷礦粉過磷酸鈣硝酸鉀氯化鉀硫酸鉀碳酸氫銨硝酸銨磷酸銨氯化銨。根據(jù)以上化肥填寫下表。2.使用化肥和農(nóng)藥時應(yīng)注意根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，合理施用，以盡量少的化肥和農(nóng)藥投入，盡量小地對環(huán)境造成影響來保持盡量高的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量及保障食品品質(zhì)。分組討論“使用化肥和農(nóng)藥的利與弊”?！驹O(shè)計意圖】通過填表了解氮、磷、鉀在植物生長過程中所起的重要作用，展示化學對人類生產(chǎn)、生活的價值。同時讓學生了解化肥的種類。討論“使用化肥和農(nóng)藥的利與弊”，培養(yǎng)和訓練學生的辯證思維，使他們認識到科學技術(shù)的發(fā)展在解決實際問題、促進社會和生產(chǎn)發(fā)展的同時，往往又會引出新的問題，由此，使他們認識到科學技術(shù)的進步將是永無止境的?！净顒游濉扛鶕?jù)你的生活經(jīng)驗和所學的化學知識，討論回答下列四方面的問題。燃料燃燒的條件有哪些？怎樣才能使燃料充分燃燒？滅火的原理有哪些？常用滅火器的種類和適用范圍是怎樣的？化石燃料的燃燒對環(huán)境造成污染的