創(chuàng)業(yè)策劃書 (2)

1、. 目錄 一、摘要二、公司介紹三、市場分析四、產(chǎn)品與服務(wù)五、市場與銷售六、投資分析七、經(jīng)營目標(biāo)一、摘要當(dāng)今社會，蛋糕店之間競爭日趨激烈，為爭奪市場各商店在各個方面都加大了投入，雖然市場上同質(zhì)產(chǎn)品越來越多，但是顧客的選擇空間卻越來越小。如果不及時調(diào)整管理策略，盲目跟進(jìn)，勢必造成不必要競爭和浪費。應(yīng)該把競爭的核心定位在與眾不同與差異化，以及鮮明的特色和個性。要在競爭激烈的企業(yè)中脫穎而出，就必須要有與競爭對手不同的競爭策略。隨著時代的不斷發(fā)展，90后思想不斷占領(lǐng)社會前沿，同時上一代人也在受90子女的影響， DIY制作十分受廣大消費者青睞，因此，將其擴(kuò)展到蛋糕制作行業(yè)中將會有很廣闊的前景。二、公司介紹

2、我公司以個性自制蛋糕為主題，為充滿奇思妙想的廣大消費者提供場所，制造浪漫氛圍，記錄美好瞬間，讓情誼源遠(yuǎn)流長。公司共分為店面設(shè)計，技術(shù)指導(dǎo)，管理經(jīng)營，市場營銷四個部門，實行責(zé)任制，使本公司在大家的共同努力下逐步走向完善，并不斷擴(kuò)大規(guī)模，占領(lǐng)更為廣闊的市場！三、市場分析在蛋糕的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯，就會認(rèn)定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。四、產(chǎn)品與服務(wù)店內(nèi)

3、提供各種用于蛋糕制作的原料和模具，充分發(fā)揮你的想象力與創(chuàng)造力吧！制作完成還可以為心愛的作品作精美外包裝喔。1、歡迎各機(jī)關(guān)、團(tuán)體、個人的預(yù)定(個人休閑、會議、聚會、下午茶、員工生日特惠蛋糕)；2、接受各類外出現(xiàn)場制作活動（開業(yè)慶典，樓盤促銷，團(tuán)隊活動，公司活動，員工生日會等）；3、各類蛋糕、曲奇、巧克力、營養(yǎng)西點、面包、布丁、咖啡、奶茶制作指導(dǎo)及培訓(xùn)課程。如果沒有時間制作的話，也可以在有消費效期通過預(yù)訂讓店家代為制作，上門直接取蛋糕。滿足您不同的需要。我們的店員服務(wù)態(tài)度會很貼心，制作過程中有什么困難和疑問都可以及時詢問。大家自備相機(jī)的話，還會幫您全程拍照記錄哦。五、市場與銷售1相信自己。2. 樹

4、立目標(biāo)。3. 把握原則。（1）滿足需要的原則。（2）誘導(dǎo)原則。（3）照顧顧客利益原則。 （4）創(chuàng)造魅力。6、投資分析1、月銷售額(平均)：據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：30平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。4、水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資7、經(jīng)營目標(biāo)為廣大消費群體服務(wù)，在投資少的前提下獲得大盈利，并